L’igiene della cantina e dei fusti di legno
L’utilizzo del legno facilita la contaminazione dei vini dato che questo materiale può facilmente ospitare dei germi. In caso di affinamento…
Vino della pace, etichette d’autore, botti dipinte
Nata alla fine degli anni Sessanta per la lungimiranza di alcuni viticoltori cormonesi (Ezio Dalla Pozza, Aldo Moretti, Adriano Drius:…
Il sapore della terra in un bicchiere
Quasi seicento tipi d’uva diversi compongono la Vigna del Mondo. Dai vitigni provenienti da ogni continente che da oltre trentacinque anni…
Morus Alba 2004 Vignai da Duline
Vignai da Duline è un’azienda formata da due sole persone: Lorenzo e Federica. Assieme perseguono l’idea di vivere in equilibrio con la…
Si dice CeViQ: si legge Certificazione vini qualità
CeViQsrl: nuovo ente di controllo, organismo di certifi cazione dei vini a Denominazione d’Origine, previsto nell’ambito della nuova “ocm…
il vino è cultura del territorio
Volevo intitolare questa breve intervista a Renato Paglia, presidente A.I.S. (Associazione Italiana Sommelier) FVG con un provocatorio “olin…
A ogni vino la sua bottiglia (da stappare con emozione)
Ogni territorio si identifica con una tipologia di vino e solitamente anche con una particolare bottiglia. È importante scegliere quella con…
Qualche consiglio su come conservare il vino
Il nuovo anno inesorabilmente trascorre e ogni giorno ogni cosa matura un po’: anche il vino è pronto per l’ultima parte del suo viaggio,…
Valdobbiadene superiore di Cartizze
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Spumante extra dry
La “Primavera del Prosecco” ha preso l’avvio anche quest’anno alla fine di febbraio…
La bottiglia parlante
Un chip su tutte le bottiglie venete di qualità per informare sulle caratteristiche dei vini:Continua a leggere...La bottiglia parlante Aggiungi…
