Tutti alla corte del Refosco di Faedis

Appassionati del buon vino friulano, segnatevi subito in agenda queste date: 26 e 27 aprile! Si svolgerà l'ottava edizione di "Alla corte di Refosco di Faedis". Un'occasione per conoscere il Refosco di Faedis, il vitigno autoctono del faedese, che proprio dalla particolare conformità dei terreni prende sapori e gusti unici e inconfondibili. Dal 1800 il Refosco di Faedis viene sempre riportato nei trattati e studi sui vigneti friulani, nei quali si descrivono quelle qualità che ancora oggi emergono, in particolare l’attitudine all’invecchiamento. Nel 2011 è stata ufficializzata la sottozona Refosco di Faedis, che permette di nominare Refosco di Faedis, solo il vino prodotto nel territorio individuato come zona di produzione, che comprende il Comune di Faedis e i
comuni vicini. Visitando le cantine nel fine settimana del 26 e 27 aprile (aperte dalle 10.30 alle 19.30), avrete la possibilità di assaggiare oltre al Refosco di Faedis l'intera produzione vinicola faedese. Nella giornata della manifestazione pranzando o cenando nei vari ristoranti, agriturismi, trattorie aderenti all'iniziativa potrete gustare menu e pietanze preparate per far risaltare appieno l'abbinamento con il vino principe della zona. Più che principe, re, visto che parliamo di
REfosco di Faedis. Per l’edizione 2014 sono in programma iniziative che renderanno la visita al territorio faedese ancora più interessante e piacevole, eventi culturali e l’imperdibile visita al vigneto ultracentenario (che produce uva ininterrottamente da fine ‘800, probabilmente il più antico dell’intero Friuli Venezia Giulia) dal quale è stato possibile recuperare l’antica vite del Refosco di Faedis. “Alla Corte di REfosco di Faedis”, è un buon motivo per scoprire questo fantastico territorio collinare! La manifestazione è promossa dall’Associazione Pro Loco Faedis e dall’Associazione Volontaria fra i Viticoltori del Refosco di Faedis, (con il sostegno della Provincia di Udine e il patrocinio del Comune di Faedis e del Comitato Regionale del Friuli Venezia Giulia dell’UNPLI). Per ulteriori info: www.prolocofaedis.it Sul numero di aprile di qbquantobasta  in omaggio un ricettario di 8 pagine per usare il Refosco anche nel piatto! per ricevere il ricettario scrivete a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.