TERANUM incontro con il vino emblema del Carso e gli altri rossi autoctoni del territorio

locandinaTERANUM incontro con il vino emblema del Carso e gli altri vini rossi del territorio. TERANUM E I VINI ROSSI DEL CARSO è molto più di una rassegna: è un viaggio attraverso il cuore pulsante di un territorio unico, che si estende da Muggia a Doberdò del Lago, abbracciando il ciglione e il Carso.

È il luogo dove nascono i terrani e i refoschi, vini rossi autoctoni che raccontano storie di passione e tradizione. Organizzato dall’Associazione dei Viticoltori del Carso, il festival è un inno alla viticoltura, alla tutela dei vitigni autoctoni e alla continua ricerca della qualità. È un’occasione imperdibile per scoprire l’anima più autentica del Carso attraverso i suoi due vini rossi più identitari.

Nell'appuntamento del 29 marzo negli spazi del Double Room Hotel by Hilton di Trieste gli assaggi dei vini si potranno accompagnare con creazioni gastronomiche inedite, con prodotti locali come l’olio extravergine d’oliva e altre eccellenze del Carso. Un tributo alla cultura enogastronomica del territorio. 

 DOVE E QUANDO

TERANUM 18ESIMA EDIZIONE. Sabato 29 marzo 2025 dalle 16.00 alle 21.00 nelle sale del prestigioso Hotel DoubleTree by Hilton di Trieste in piazza della Repubblica. 

CONVEGNO DI APERTURA CON DEGUSTAZIONE

Come sempre l'incontro con TERANUM prevede un convegno di apertura. Quest'anno l'argomento è dedicato ai Vini rossi del Carso nella dimensione spazio e tempo, appuntamento alle 14.00, nella sala conferenze dell'Hotel. Oltre al convegno-dibattito, l’incontro offrirà un’esperienza sensoriale unica: la degustazione di otto vini accuratamente selezionati, tra Terrani e Refoschi affinati dal tempo, per scoprirne l’evoluzione e l’infinita varietà di sfumature.

Interverranno dopo i Saluti di Matej Skerlj, presidente dell’Associazione dei Viticoltori del Carso

Jacopo Cossater, giornalista, Matteo Gallello, pubblicista, Roberto Filipaz, Vicepresidente regionale AIS, Toni Gomišček, pubblicista

 È possibile partecipare al convegno, riservando obbligatoriamente il posto tramite e-mail a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.. I posti sono limitati, al raggiungimento delle disponibilità verranno chiuse le iscrizioni. Per partecipare all'evento è necessario essere in possesso del biglietto d’ingresso.

DEGUSTAZIONI GUIDATE

Saranno tre le degustazioni guidate da esperti sommelier. Sono programmate rispettivamente alle 17.00, alle 18.00 e alle 19.00. Ci si potrà prenotare il giorno dell’evento direttamente all’ingresso. 

VIGNAIOLI LOCALI PRESENTI

Ruj, Bajta Fattoria Carsica – Kraška Domačija, Budin, Cacovich, Cv- Colja Vino, Ostrouska, Čotar Brank & Vasja, Čotova Klet, Grgič, Kocjančič, Lenardon, Merlak, Milič Andrej – Zagrski, Milič Damijan, Sancin, Skerlj, Škerk, Turistična Kmetija Škerlj, Urizio – Vigna Sul Mar, Vinarstvo Tauzher – Emil Tavčar, Vinakras Sežana, Vina Vrabec, Vina Petelin Rogelja, Vina Slamič – Perinova Kmetija, Vina Štoka, Vinogradništvo Širca-Kodrič, Renčel Boutique Wines, Vinska Klet Orel, Vinska Klet Štok, Vinarstvo Rebula, Zidarich, Vinarstvo Lah, Cesarjeva Klet,

L'ENOTECA DI TERANUM: PORTA A CASA IL GUSTO DEL CARSO

Per la prima volta, Teranum e i vini rossi del Carso offriranno agli ospiti un'esperienza ancora più completa: l'Enoteca ufficiale dell'evento. Dopo aver degustato i vini ai banchi d'assaggio, i visitatori potranno acquistare le bottiglie preferite e portarle a casa, per continuare a gustarle in tutta tranquillità. Un'opportunità unica per scoprire e riscoprire il territorio anche oltre l’evento, con i sapori autentici del Carso sempre a portata di calice.

conferenza stampa 2025 OSPITI DALLA VALTELLINA

Come da tradizione consolidata, avremo in assaggio alcuni vini di vignaioli ospiti. Questa volta, dalla magnifica Valtellina, terra di terrazzamenti vertiginosi e di viticoltura eroica, ci raggiungeranno tre produttori con i loro straordinari Nebbioli di montagna: Cantina Riter, Boffalora, AgriLu. Sarà un'occasione unica per scoprire come il Nebbiolo, qui chiamato Chiavennasca, riesca a esprimere finezza, eleganza e un carattere minerale inconfondibile, forgiato dal sole e dalle rocce delle Alpi Retiche.

TERANUM VI RIPORTA A CASA: 400 BIGLIETTI PER UNA MOBILITÀ SOSTENIBILE

Grazie alla collaborazione con Trieste Trasporti, Teranum e i vini rossi del Carso introduce un'importante novità all’insegna della sicurezza e della sostenibilità. Per l’occasione, saranno messi a disposizione gratuitamente 400 biglietti dell’autobus, permettendo agli ospiti di rientrare comodamente a casa dopo la serata. Un gesto di attenzione verso il pubblico e, al tempo stesso, un invito a ripensare la mobilità in chiave più sostenibile, nel rispetto del territorio e delle persone, ed evitando eventuali multe. 

NON SOLO VINO

Come accennato nella conferenza stampa di presentazione svoltasi nella trattoria Gabrovizza a Gabrovizza- Sgonico,  che ha omaggiato gli ospiti con un buffet di vere leccornie di piatti tipici locali (pollo fritto in primis), in collbaorazione con Okusi Krasa - Sapori del Carso, i visitatori di TERANUM potranno degustare finger food con protagonista la Bianchera, olio evtravergine locale in abbinamenti studiati ad hoc per l'occasione.  Saranno preseti anche artigiani del gusto del territorio. 

CENA DI BENVENUTO: SGONICO E I SUOI TERRANI: UN'INTRODUZIONE A TERANUM 2025

L’Associazione Viticoltori del Carso e la Društvena Gostilna Gabrovec - Trattoria Sociale di Gabrovizza, con il supporto del Comune di Sgonico, organizzano una serata dedicata ai vini Terrano del territorio da scoprire e gustare in un contesto conviviale. La cena è in programma il 28 marzo 2025 dalle 19.30 presso la Trattoria Sociale di Gabrovizza.  Il menu, ispirato alla tradizione gastronomica locale, accompagnerà la degustazione con piatti tipici come šelinka, gnocchi con asparago selvatico e formaggio jamar, involtini di lonza ripieni di ossocollo e latteria, e dolci tradizionali. Il costo della cena, comprensivo di vini, è di 40 euro a persona. Posti limitati. Prenotazioni: Trattoria sociale di Gabrovizza – 040 229 6036.

BIGLIETTI

Il costo del biglietto per partecipare a TERANUM è di 30€ all'ingresso, 25 € in prevendita. I biglietti in prevendita si trovano presso: Caffè Vatta, via Nazionale 38 - Opicina Bar X, via del Coroneo, 11 - Trieste Birreria Bunker, loc. Aurisina 97 – Duino Aurisina

Ticket online: https://trieste.green/tour/teranum-e-i-vini-rossi-del-carso-teranum-in-rdeca-vina-krasa-2025/

www.carsovinokras.it
www.mareevitovska.eu
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