Smart label per il vino naturale Saturnalia

SaturnaliaFattoria La Maliosa. Un progetto virtuoso di filiera permette di creare la prima talking label per il mondo dei vini naturali. Informazioni complete e trasparenza nella comunicazione al consumatore sulla produzione vitivinicola dell’azienda agricola maremmana.  Fattoria La Maliosa si estende su un territorio di 165 ettari, nella zona di Saturnia, in provincia di Grosseto, ha voluto esprimere attraverso le potenzialità dell’etichetta, i valori distintivi dei prodotti di un’azienda, trasformando i dati in informazioni per il consumatore e rendendo il packaging il primo strumento di comunicazione del prodotto. 

saturnalia la maliosa

Il valore dell'’etichetta tra sostenibilità e innovazione digitale

L’azienda, fondata da Antonella Manuli, produce olio e vini naturali utilizzando il Metodo Corino (brevetto depositato e marchio registrato di Antonella Manuli e Lorenzo Corino), che realizza un insieme di processi agronomici innovativi per la produzione di uva da tavola e di vino. Il metodo privilegia la vitalità dei suoli, la salubrità dell’ambiente, dei produttori e dei consumatori con tecniche colturali ottimali per vigneti a elevato valore conservativo dei luoghi e paesaggi. L’azienda certifica tutti i passaggi e ha disponibili moltissimi dati, ai quali oggi il consumatore può accedere. Grazie al lavoro realizzato con IndaCO2, società spin off dell’Università di Siena, fin dal 2014 La Maliosa ha realizzato uno studio che permette di misurare la sostenibilità e la carbon footprint dell’azienda e dei prodotti, fornendo la base di dati, tra i più completi nel proprio settore, necessari per comunicare in trasparenza.

Grazie all’integrazione delle soluzioni di smart labeling della divisione Rafmore di  UPM Raflatac con la tecnologia blockchain di MGA Milano Global Advisors, fornita attraverso il partner Swiss Crowd si è creato un circolo virtuoso che ha permesso di dare vita al primo progetto innovativo nel settore dei vini naturali. Volutamente si è pensato di utilizzare questa tecnologia, considerata una delle innovazioni più importanti negli ultimi anni nell’ambito informatico, in grado di  certificare e  protocollare  in maniera  sicura qualsiasi transazione o dato.

Saturnalia rossoQuella del vino è una filiera complessa in quanto ci sono la qualità della materia prima,  i processi di lavorazione diversi e regole precise; obbedire a un disciplinare di origine vuol dire distinguersi per caratteristiche e appeal commerciale,  elementi molto importanti per  il consumatore per ottenere  maggiori dettagli sul vino acquistato .

Oggi, attraverso un semplice QR Code apposto sull’etichetta, vera e propria talking label, il consumatore potrà quini percorrere le diverse fasi di produzione del vino naturale: dal territorio alla vendemmia, dall’imbottigliamento alla degustazione, fino alla valutazione dell’impatto ambientale dell’intero ciclo di produzione. Avrà inoltre tutte le informazioni sul Metodo Corino e sul processo produttivo portato avanti da Fattoria La Maliosa.