Si comincia da Bertiolo

Marzo è il mese in cui hanno inizio le degustazioni per le fiere dei vini in Regione FVG. Ieri sera a Bertiolo la prima. I numeri: 54 degustatori (enologi, Onavisti, giornalisti), 18 commissioni, 278 campioni di cui 21 spumanti tra metodo classico e charmat, 82 rossi,129 bianchi, 16 dolci. A rappresentare 54 aziende di tutte le DOC. Organizzata dalla Pro Loco di Bertiolo con la collaborazione di Assoenologi sezione FVG. Come al solito atmosfera  gioviale, un ritrovarsi tra amici prima di iniziare il lavoro. Poi tutti concentratissimi a esaminare i vini guidati da Matteo Lovo responsabile delle degustazioni. Ero nella prima commissione. Tutti vini bianchi. Quello che più mi ha emozionato? Un ramandolo dei Colli Orientali 2012, vera espressione dell’armonia.  Ovviamente non so di chi sia ma, se andrete alla festa del vino Friulano a Bertiolo dal 15 al 30 di marzo, assaggiate tutti i ramandoli e lo troverete subito. Spicca su tutti. Per finire, come di tradizione, è arrivato l’ottimo risotto. Come riescano a tenere la perfetta cottura del riso cucinato in dosi così elevate è un mistero. Ottimo inizio direi. Un arrivederci al Vinitaly prima degli altri panel.