Prosecco Doc sostenibile: il punto alla Sagra del vino di Casarsa
PROSECCO DOC SOSTENIBILE. Il punto della situazione sull'approccio sostenibile, che riguarda non solo il tema ambientale ma anche quello sociale ed economico alla Sagra del vino di Casarsa. Un momento di approfondimento sulla sostenibilità in viticoltura in una delle realtà trainanti di questo comparto venerdì 28 aprile 2023 alle 17 nel teatro comunale Pier Paolo Pasolini con il convegno “Prosecco, denominazione sostenibile - Una comunità d’imprese per un prodotto sostenibile”.
Un momento che può essere considerato come quello degli "stati generali" della materia, a cura di Consorzio di tutela della DOC Prosecco in collaborazione con Confcooperative Pordenone, associazione quest'ultima che ha conferito alla Città di Casarsa della Delizia il titolo di "Comune delle Cooperative".
Parteciperanno: Luca Giavi, Direttore Consorzio Prosecco DOC; Stefano Zanette, Presidente del Consorzio Prosecco DOC; Silvia Liggieri, Responsabile Viticultura, Ricerca e Sostenibilità Consorzio Prosecco DOC; Michele Granzotto, Consulente Sistemi di Gestione.
Da non dimenticare come proprio a Casarsa, grazie a La Delizia Viticoltori Friulani, a fine 2021 è nato Uva, il primo Prosecco Doc prodotto in maniera sostenibile.
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