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Medaglia d'oro a Londra per il Pinot Noir di Tiare

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Medaglia Oro per il Pinuàr 2015  dell’azienda Tiare di Dolegna del Collio ai Masters 2017 di Londra. Unico italiano a guadagnare l’ambito premio nella categoria Oaked Red Pinot Noir. Circa 200 le etichette di tutto il mondo che partecipavano al concorso, giudicate da un qualificatissimo panel di Masters of Wine, Master Sommeliers e senior buyers. Prodotto con uve di Pinot Nero 100% provenienti dalle vigne di Dolegna del Collio, il Pinuàr è il frutto del lavoro che  Roberto Snidarcig dedica al Pinot Nero, uno dei più difficili vini da produrre al mondo, di cui i francesi (presenti in modo significativo al Concorso londinese) sono maestri. Le uve, raccolte a mano all’inizio di settembre, vengono fatte macerare per una decina di giorni. Il 40% del mosto matura in botti di rovere per sei mesi, mentre il restante 60% si affina in acciaio. Ne deriva un vino molto fine ed elegante, dal colore rosso rubino, con profumi speziati di fragoline di bosco, ciliegia e lampone, che ben si accompagna a piatti di pesce e a carni bianche. Il Pinuàr sarà presentato al Vinitaly, nel padiglione della Regione Friuli Venezia Giulia (Pad.6 Torre Eugenia D7).




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