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Un cocktail per la celebre Mandrakata

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Max La Rosa del Divan Japonais di FrascatiMax La Rosa del Divan Japonais di Frascati

Eclettico e cinefilo: due caratteristiche che hanno reso facile al barman Max La Rosa creare un drink ispirato al cult movie Febbre da Cavallo. Precisamente riferendosi alla celebre espressione "mandrakata" di Gigi Proietti nel film firmato Steno e interpretato, appunto, da Gigi Proietti, da Enrico Montesano e  Catherine Spaak. Max La Rosa è proprietario e barman del Divan Japonais  di Frascati (via Goffredo Mameli, 9, tel. 3381133144)

Per il drink servono 3,5 cl di Jim Beam Rye Whiskey, 3,0 cl di Cherry Stock, 12 foglie di menta marocchina, 4 cl succo di limone, 3 cl sciroppo home made allo Zafferano di Navelli, 3 splash bitter home made agli agrumi e quanto basta di Gosling's Ginger beer. Per prepararlo, pestare delicatamente la menta in un bicchiere highball doppio da 450 ml, quindi versare tutti gli ingredienti, tranne la Gosling's Ginger beer e aggiungere ghiaccio. Versare quindi la Gosling's Ginger beer e mescolare ancora per completare, decorando con una fetta di limone e della menta cosparsa di zucchero a velo vanigliato.

drink LA MANDRAKATAdrink LA MANDRAKATA

Il whisky 'maschio senza rischio' o meglio 'teschio maschio senza fischio' del film è ingrediente principale del drink, è un whiskey di segale del Kentucky, caratterizzato da note di vaniglia e con un finale pungente, aromi di noce moscata, chiodi di garofano e pepe nero. Il tutto è levigato nel drink dalla menta e dai sapori di agrumi e amarena. Il cocktail si ispira a un grande classico, il Mint Julep, datato 1938 e servito durante la più famosa corsa di cavalli statunitense, il Kentucky Derby, dove veniva apprezzato da più di 120mila persone l’anno. Insomma, un drink da assaporare mentre si ascoltano le inconfondibili note del trio Bixio-Frizzi-Tempera, scommettendo su Soldatino o D'Artagnan e tifando per Mandrake e Pomata.

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