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Si chiama Maverick il drink ispirato a Top Gun

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Marco Riccetti head bartender dell'Inside Restaurant Cocktail Bar di TorinoMarco Riccetti head bartender dell'Inside Restaurant Cocktail Bar di Torino

Marco Riccetti, head bartender dell'Inside Restaurant & Cocktail Bar di Torino ci propone un drink ispirato a quello che il Tenente Mitchell (Maverick, interpretato da Tom Cruise) beve durante i momenti-clou di Top Gun: un bicchiere di acqua naturale con ghiaccio. L'ispirazione arriva proprio dal desiderio di realizzare un drink che visivamente assomigli al bicchiere d'acqua. Un drink per 'giocare' con aromatizzati e bitter cui aggiungere sapori e profumi, pur mantenendolo molto easy, leggero e piacevole, seguendo la linea-guida della freschezza dell'acqua e del balsamico di Aviation Gin. Ed è proprio attraverso le note balsamiche di Aviation Gin che si ricorda nel film il volo nei cieli dei caccia F-14 Tomcat. Aviation è un gin small-batch con solo 90 casse distillate alla volta. Nato nel 2006 come prima collaborazione tra distillatori e baristi appartiene a una nuova categoria di Dry Gin, in cui viene dato minor risalto al ginepro in favore di un più bilanciato mix di erbe botaniche, in questo caso: ginepro, cardamomo, lavanda, sarsaparilla indiana, buccia d’arancia dolce, semi di coriandolo e anice, messe in sacchi di nylon in infusione per 18 ore in alcol da grano.

 

 

Ingredienti


4,5 cl Aviation Gin
2 cucchiaini zucchero liquido
7 cl circa acqua naturale a colmare
1 dash bitter alla prugna

 

Preparazione


Con la tecnica del Build on ice, versare tutti gli ingredienti direttamente nel bicchiere highball colmo di ghiaccio e mescolare.

 


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