METROPOLITA PRESENTA la nuova DRINK LIST
foto A. Blasetti
Giovedì 14 novembre 2019, a poco più di un anno dall'inaugurazione ufficiale, Metropolita, sito nel nel cuore del nuovo quartiere culturale tra il Ponte della Musica ed il MAXXI, presenta la nuova drink list "Il Mondo del Metropolita - Vol. II" firmata da Giovanni Badolato, Bar Manager, che spiega: “ Con la nuova drink list continuiamo a perseguire l’obiettivo, alla base della nostra filosofia, di far avvicinare i nostri ospiti a sapori provenienti da tutto il mondo. L'ispirazione può nascere da un singolo ingrediente, da un distillato, da una spezia, da un'usanza, da una qualsiasi specifica caratteristica di un luogo, vicino o lontano, purché autentico”.
Tra i nuovi Signature Drinks spiccano “ Un Gibson a Tropea”, variante del celeberrimo Martini caratterizzata dall’aggiunta di una cipolletta di Tropea in agrodolce, corposa e discreta al contempo - gin Bombay Sapphire, Italicus Rosolio di Bergamotto, bolla di fumo agli agrumi - e “ Dopo un Secolo a Firenze” omaggio che, con una speciale rivisitazione - Tintura al Lapsang Souchong, gin Bombay Sapphire, Apertitivo Select, Barolo Chinato Cocchi, shrub ai lamponi, aceto balsamico - Metropolita rende ai 100 anni del Negroni.
Omaggio ai 100 anni del Negroni
Non solo una nuova drink list, ma anche un nuovo menù food, firmato dallo chef Andrea Magno, che comprende piatti come il Surf&Turf composto da un filetto di manzetta prussiana, gamberoni marinati agli agrumi e patate arrosto; il polpo rosticciato con salsa romesco, patate arrosto, peperoni cruschi e nocciole; lingotto di baccalà con purè di patate dolci americane al formaggio erborinato e glassa di pompelmo rosa.
PIAZZA GENTILE DA FABRIANO, 2- ROMA. 39 06 324 0249.
- Creato il .
- Ultimo aggiornamento il .