cibo, vino e quantobasta per essere felici

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Cantine ecosostenibili

CANTINE VINICOLE SOSTENIBILI

È possibile produrre vino in modo sostenibile in un edificio a zero emissioni rispettando l’ambiente naturale in cui quel vino nasce? La risposta è sì, ed il sigillo di qualità che lo certifica

è il protocollo CasaClima Wine che verrà presentato in anteprima nazionale il 18 dicembre, a partire dalle 15.00, nel Salone del Parlamento del Castello di Udine. Il convegno è organizzato da APE, Agenzia per l’Energia del Friuli Venezia Giulia assieme all’Agenzia CasaClima di Bolzano ed in collaborazione con il Comune di Udine ed ERSA.

CasaClima Wine aggiunge alla valutazione sull’involucro edilizio quella sul ricorso a materiali ecologici, l’attenzione per le fonti energetiche rinnovabili e locali e il focus sulla gestione delle acque.

 

 

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