Food Culture & Slow Art

Logo evento Food culture & Slow artFood Culture & Slow Art - l’arte che rappresenta il gusto è di scena a Roma il 4 e 5 luglio. Un viaggio attraverso le sensazioni create dai “segni visivi” e dal “gusto”. Grazie alla collaborazione con gli artisti invitati in queste due serate il “nutrimento” non sarà esclusivamente organico, ma anche etico, sociale ed estetico. Questi due giorni vogliono infatti, nell'intento degli organizzatori, creare un momento di sensibilizzazione sui temi dell’alimentazione dove l'arte contribuisca ad accrescere la conoscenza e la consapevolezza degli aspetti impliciti ed espliciti della scelta del cibo.  Il Mangiare, in una comunità umana,  non soddisfa unicamente il bisogno biologico di sfamarsi e nutrirsi, ma ha una valenza sociale e culturale storica e antropologica importantissima.  In questi ultimi anni, attraverso i vari media, il cibo e il cucinare hanno  acquisito  massima diffusione e grande rilevanza:  selezionare i prodotti, preparali, cuocerli, presentarli e mangiarli vuol dire riconoscere le tradizioni, valorizzando i diversi territori, ma anche acquisire una nuova conoscenza che consenta di moderare i consumi nel rispetto del pianeta e delle sue risorse. Scoprendo nuovi cibi si scopre l'altro. Un frutto esotico parla di paesi lontani, un formaggio racconta il fare di generazioni di uomini. Tra musica, video, letture, favole e racconti il pubblico sarà intrattenuto tra storia del cibo e  cucina, ma sarà anche interpellato a reagire a capire come nella performance tutta da indossare e da gustare di Barbara Uderzo. Dalla dispensa usciranno collane e bracciali dolci dolci da portare e da assaporare un po' alla volta o con avidità secondo i propri desideri e in ogni caso senza bisogno di nascondersi.

Parco Regionale dell’Appia Antica - via  Appia Antica, 42   Roma -
 4 - 5  luglio 2014  ore 18.30 – 23.00 Ingresso libero
www.nwart.it - www.neworldproject.it