KulinARTfest, fiera del libro enogastronomico

Domenica 1 giugno, seconda giornata dell'evento KulinARTfest, prima fiera internazionale del libro gastronomico, a VOLČJI GRAD, vicino a  Komen. In occasione del Kulinartfest la bontà e la bellezza si intrecceranno nel pittoresco villaggio di Volčji Grad, nella casa dei Mržkovi, sede dell'Associazione Debela Griža. Volčji Grad è un antico paese carsico, contornato da vigneti e da una natura incontaminata, che offre innumerevoli spunti per passeggiate e gite in bicicletta. Dal paese parte anche un sentiero didattico che attraversa il castelliere preistorico „Debela Griža“. Al Kulinartfest hanno aderito tutte le maggiori case editrici della Slovenia e numerose case editrici della Croazia e della Carinzia Per il Friuli Venezia Giulia è presente StudioGiallo editore del mensile cartaceo qbquantobasta e dell'omonimo quotidiano on line.  Questo è il programma delle chiacchierate d'autore di domenica mattina.
9.45 Božidar Jezernik presenta il libro Kava - čarobni napoj (Il caffè, una pozione magica) che ha appena ricevuto il premio Best in the World alla Fiera internazionale del libro a Pechino 2014
10.15 Veljko Barbieri e Lojze Wieser - due autori, uno dalla Croazia e uno dalla Carinzia, a confronto sull'arte della cucina tra passato e presente
10.45 Suzana Kranjec: La vita senza glutine
11.15 Valentina e Luka Novak sul loro nuovo marchio O'mami
11.45 L'associazione Planta si presenta - i ristoratori e i vinicultori del Carso parleranno della valorizzazione della tradizione culinaria del Carso
12.10 casa editrice Pivec - sulla torta Sacher e i sapori di Vienna
12.40 rivista qbquantobasta - l'arte della cucina sulla carta e in rete
13.10 Gaia Viola e Dario Cortese - sui fiori e le erbe officinali in cucina