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I Sapori del Carso all'Expo 2015

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L'Expo è una grande e importante vetrina aperta a tutto il mondo. Venerdì 15 maggio anche i Sapori del Carso saranno protagonisti di una degustazione guidata con vini e prodotti del territorio e l'iniziativa Sapori del Carso – Okusi Krasa. URES - SDGZ - Unione regionale economica slovena Slovensko deželno gospodarsko združenje - in collaborazione con l’Associazione Agricoltori – Kmečka zveza e SPIRIT SLOVENIA (Padiglione Slovenia) - S32, organizzerà una giornata dedicata alla minoranza slovena in Italia.

Interventi di

Gorazd Žmavc, Ministro per gli Sloveni d’Oltreconfine e nel Mondo

Iztok Mirošič, Ambasciatore della Repubblica di Slovenia a Roma

Niko Tenze, Presidente Unione regionale economica slovena - Slovensko deželno gospodarsko združenje, Trieste

Franc Fabec, Presidente dell’Associazione Agricoltori – Kmečka zveza, Trieste

Moderatrice: Aurora Endrici, Donna del Vino e docente di Slow Food

Menù
Aperitivo – vino BOLE – Prosekar
Lokanda Devetak - STRUDEL DI FRITTATA CON RICOTTA FRESCA DEL CARSO ED ERBE AROMATICHE - Vino ZIDARICH    Vitovska 2011
Hotel & Restaurant Pahor    BIECHI COL GAL (MALTAGLIATI CON IL GALLO), abbinamento vino - GABÌ – GABRIJEL CERNIGOI Vitovska 2013
Trattoria Posta - MILLEFOGLIE DI SALMONE DELLA VAL ROSANDRA dell'Azienda Agricola Zobec, abbinamento vino OTA Malvasia 2013
Trattoria La Lampara -  SARDONI IMPANATI, abbinamento vino ŠKERK Malvasia 2012
Panificio e Pasticceria Bukavec - FOCACCIA AL ROSMARINO, abbinamento vino GRGIČ  Malvasia 2010
Trattoria Sardoč -  GUANCE DI MAIALE CON PUREA DI PATATE E ASPARAGI, abbinamento vino PAROVEL Refosco
Caffè Vatta - MINI “KRASBURGER”, abbinamento vino LUPINC Terrano 2012
Trattoria Guštin - CROSTINI AL PROSCIUTTO CRUDO DEL CARSO E TERRANO, abbinamento vino CASTELLO DI RUBBIA Terrano 2013
Panificio e Pasticceria Čok - CUBETTI ALLE NOCI abbinamento vino KOCJANČIČ – Moscato 2011

Nel Padiglione sloveno il calendario prevede, con una rotazione ogni due settimane, la presentazione di una regione. URES - SDZG e Kmečka zveza saranno presenti insieme alla regione Litorale e Carso sloveno (Capodistria, Pirano, Isola, Ancarano, Sesana, Divaccia, Comeno, Erpelle-Cosina). Non mancheranno gli eventi di richiamo fuori dal Padiglione, con musica e folclore.
Noi di qbquantobasta saremo presenti e vi racconteremo tutto nel dettaglio!


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