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Coniglio in variazioni di consistenze

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IL CONIGLIO DI FATTORIA VARIAZIONI DI CONSISTENZE

Mercoledì 23 marzo dalle 19 alle 22 Giacomo Buzzi, titolare e chef del ristorante Lo Storione di Ghirano di Prata a Cucina 33 di Pordenone, sede della condotta di Slow food, insegnerà a realizzare un menù interamente dedicato ad una carne preziosa e delicata che si presta molto bene a realizzare ricette light, veloci e salutari.

COSTO DELLA SERATA € 55.00 SOCI SLOW FOOD € 50.00

Nel menu: Cosciotto di coniglio in crosta di speck e verdure primaverili

Mlinci con battuta di coniglio al profumo di timo

Polentina morbida alle erbe con ragout di coniglio


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