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Concerto - cena per Battiato

Venerdì 22 luglio Franco Battiato si esibisce in piazza Unità a Trieste per un concerto che si annuncia memorabile. L'Harry's Grill, con terrazza posizionata direttamente sulla piazza, propone una cena che consentirà agli ospiti di ascoltare comodamente seduti e sapientemente serviti le prelibatezze dello chef Massimiliano Sperlì. Che per l'occasione ha preparato un menu dove ogni portata è dedicata a una canzone: 

“L'incantesimo” Chef welcome  “Stati di gioia” Tartare do Tonno rosso del Mediterraneo su salsa fredda di gazpacho  e pan brioche al grasso d’oca “Sigillata con un bacio” Ciuffetti di pasta all’uovo al nero di seppia farciti di formaggi magri, salvia, parmigiano reggiano 24 mesi e spinaci, con guazzetto di scorfano e piselli novelli al finocchietto selvatico “Atlantide” Trancio di rombo chiodato d'amo aromatizzato con sale affumicato danese, salsa di patate rosse e carote, agretti conditi con acciughe, olio extravergine d'oliva  e ribes “La cura” Crema cotta di mango e anice stellato, con salsa di lamponi,  morbidi di gianduia e granella di nocciola. “Caffè de la Paix”

Costo: €. 80.00 p.p. acqua minerale, caffè, iva e servizio compresi tel 040 660606  Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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