cibo, vino e quantobasta per essere felici

Cena dei funghi per Calici in quota

0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

cena dei funghicena dei funghi

Calici in quota, Rifugio Pradut. Claut. Che ne dite di una buona cena a base di funghi in un fantastico luogo a 1450mt di altitudine? E' vivamente suggerita da qb e tenete conto che di fatto è l'ultimo apputamento dell'estate. La serata si svolgerà in compagnia del Gruppo Micologico Sacilese con Marina Cecilia Magnozzi, che i lettori fedeli del qb cartaceo sicuramente ricorderanno per i preziosi suggerimenti delle sue pagine di cultura micologica, e che spiegherà “Accorgimenti, regole e usi dei funghi in cucina”. Molto interessante la proposta degli abbinamenti con i vini (cantina Terre di Ger di Pravisdomini) della Sommelier Luana Bottacin. Vi anticipiamo che una sintesi dei consigli sarà pubblicata sul numero di ottobre del mensile qbquantobasta. #ociseioseguiqb.

Misto bosco by Luana BottaccinMisto bosco by Luana Bottaccin

PROGRAMMA
Ore 18:
“I funghi in cucina” Accorgimenti, regole e usi dei funghi in cucina, a cura del Gruppo Micologico Sacilese – Marina Cecilia Magnozzi
“Funghi e vino” Regole di abbinamento e accorgimenti per la nostra salute, a cura della Sommelier Luana
MENU'
Antipasto: Strudel di Finferli e Speck su crema di Montasio 🍷 "Limine" Bianco IGP Venezia Giulia da vitigni resistenti
Primo: Vellutata di Porcini con crostini 🍷 Merlot Friuli Grave DOC
Secondo: Brasato ai funghi e vino rosso con polenta 🍷 Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli DOC
Dolce: Tartufi al cioccolato - Grappa Diciotto Lune - Distilleria Marzadro
La serata sarà accompagnata dai Macoritti® del Panificio Macoritto Valentino.Costo39€ acqua, vini e caffè inclusi.
Costo: 39 euro. Prenotazione obbligatoria al 3458289307 entro il 15 settembre.

Possibilità di pernottamento in Rifugio previa prenotazione.


Copyright © 2009-2020 QUBI' Editore
Riproduzione riservata

Stampa questo articolo

Per poter commentare l'articolo è necessaria la registrazione.

Se sei già registrato devi effettuare l'accesso.