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Totale: 49 risultati.
1. Tagliolini alle vongole secondo Moreno Cedroni
(Tagliolini alle vongole secondo Moreno Cedroni);
#Laricettadelsabato di Moreno Cedroni. Piccoli segreti per un piatto meraviglioso. Ripresa dalla pagina Facebook  del grande chef di Senigallia.? Tagliolini alle vongole   Ingredienti  (per 4 ...
Creato il 28 Novembre 2020
2. Busiate con gambero rosso di Mazara e vongole
(Busiate con gambero rosso di Mazara e vongole);
... qb tutte le spiegazioni per fare da soli la pasta a casa. Sarà un successo!  Busiate alla Marinara con gambero rosso di Mazara del vallo e vongole. Ingredienti 300 g di gamberi  600 g di vongole ...
Creato il 20 Aprile 2020
3. Vellutata di piselli con le vongole
(Vellutata di piselli con le vongole);
... le vongole Ingredienti 1 kg di vongole certificate MSC 1 kg di piselli freschi già sbaccellati 1 cipolla qualche spicchio di aglio sale olio extra vergine di oliva Preparazione Fate ...
Creato il 29 Marzo 2020
4. Spiralotto Monograno Felicetti, beurre blanc, fagiolo di Sorana, vongole e caviale di aringa
(Spiralotto Monograno Felicetti, beurre blanc, fagiolo di Sorana, vongole e caviale di aringa);
Una ricetta che ha come ingrediente protagonista lo Spiralotto Monograno Felicetti, con comprimari di qualità e uno chef stellato come artista esecutore.   Ci servono per cominciare 1kg di vongole, ...
Creato il 08 Gennaio 2020
5. Canederli di vongole e alghe, con intingolo di garuse
(Canederli di vongole e alghe, con intingolo di garuse);
... Alta Quota” presso il Club Moritzino presentando un piatto che rappresenta la completa fusione delle sue origini e della laguna “Canederli di vongole e alghe con intingolo di garuse e la sua cruditè”. ...
Creato il 13 Febbraio 2015
6. Chef Paolo Gramaglia Ristorante President: Paccheri con polpa di scorfano, vongole veraci e zucchine
(Chef Paolo Gramaglia Ristorante President: Paccheri con polpa di scorfano, vongole veraci e zucchine);
... di sapori. Ora so che non ne posso fare a meno. I paccheri polpa di scorfano, vongole veraci e zucchine, rappresentano al ristorante President  la storia, l’amore e la passione senza tempo per la sublime ...
Creato il 29 Ottobre 2012
7. Zuppa di borragine con fiori eduli e vongole
(Zuppa di borragine con fiori eduli e vongole);
Ricetta dello chef Emanuele Scarello “Agli Amici” Godia Zuppa iodata di borragine con fiori eduli e vongole Sbollentare 150 grammi di foglie di borragine per 30 secondi, poi immergerli in ghiaccio ...
Creato il 16 Giugno 2011
8. Cocotte per due da Salsedine
(Cocotte per due da Salsedine );
... che racconta il meglio dei nostri mari, dedicato alla moglie Alessandra. Al suo interno tutto quello che il mare offre, come la gallinella, lo scorfano, le cozze, le vongole, gli scampi,il gamberone, il ...
Creato il 08 Febbraio 2021
9. New entry e nuove specialità del Buon Ricordo
(New entry e nuove specialità del Buon Ricordo);
... Emilia) i Ravioli al profumo di limone e vongole del Ristorante Lo Stuzzichino a S. Agata sui due Golfi (Napoli). 10 nuovi piatti per un Buon Ricordo che guarda al futuro     I nuovi associati ...
Creato il 06 Gennaio 2021
10. Scampi con la polenta nella ricetta di Moreno Cedroni
(Scampi con la polenta nella ricetta di Moreno Cedroni );
... extravergine d’oliva Aglio Vino bianco 50 g di pomodoro fresco Sale 25 grammi di farina di mais Acqua   Potrebbe interessarti anche Tagliolini alle vongole secondo Moreno Cedroni   Procedimento ...
Creato il 31 Dicembre 2020
11. Guazzetto di pesci e molluschi firmato Cedroni
(Guazzetto di pesci e molluschi firmato Cedroni );
... 200 g di spigola; tagliare a fettine una seppia piccola. Pulire bene 300 g di vongole e 300 g di cozze, 4 pannocchie (canoce) e 4 scampi sgusciati. Guazzetto  Con le teste e le spine, ben pulite ...
Creato il 22 Settembre 2020
12. Spaghetti con le telline
(Spaghetti con le telline );
... anche le vongole potevano essere un lusso, si pescavano le telline nella sabbia della spiaggia per fare lo spaghetto serale e in breve divennero il simbolo dell'estate al mare della Dolce Vita.  Circa una ...
Creato il 14 Agosto 2020
13. Cus Cus a Roma inaugura u'curtigghi
(Cus Cus a Roma inaugura u'curtigghi);
... è di pesce anche se ormai si prepara in tutte le varianti. 350 grammi di cous cous a cui si aggiungono cozze, vongole, calamari e tanto altro pesce a seconda del pescato disponibile, completato con il ...
Creato il 26 Giugno 2020
14. Ragoût per ravvivare il gusto
(Ragoût per ravvivare il gusto);
... spaghetti al pomodoro e quelli alle vongole e anche uno dei primi esempi di maccheroni conditi con il sugo di stufato realizzato con la sola cipolla, senza pomodoro. All’epoca esisteva già il ragù alla ...
Creato il 10 Maggio 2020
15. Una ricetta al giorno ma quante sono?
(Una ricetta al giorno ma quante sono? );
...  Curzul allo scalogno e fagioli dall’occhio  Vellutata di piselli con le vongole  Meringhe alla francese: la ricetta perfetta  Spiedini di pollo e verdure alla paprika affumicata   Cheesecake ...
Creato il 05 Maggio 2020
16. Conoscete le busiate?
(Conoscete le busiate?);
... vongole. Ecco come preparare le "busiate".   Ingredienti per 6 persone 600 g di farina di semola di grano duro 300 ml di acqua  sale q.b.   Preparazione Disporre la farina insieme ...
Creato il 20 Aprile 2020
17. La tavola delle feste
(La tavola delle feste);
... di uova sbattute con peperoncino e carne di vitello in Campania (in alternativa sono ammessi gli spaghetti con vongole veraci). Consommé di cappone in gelatina fa tradizione in Lombardia. Pasta con le ...
Creato il 25 Dicembre 2019
18. Festa delle cape a Lignano Pineta
(Festa delle cape a Lignano Pineta);
Per due fine settimana Lignano Pineta sarà la capitale delle cape: chioschi aperti dalle 11.  Appuntamento in Piazza Marcello D'Olivo. Oltre alle cape lunghe alla griglia, ci saranno seppie in umido, ...
Creato il 22 Febbraio 2019
19. L'azienda Valori cambia vestito alle bottiglie ...
(L'azienda Valori cambia vestito alle bottiglie ...);
... facile beva. Ottimo come aperitivo o abbinato a un piatto di linguine al profumo di mare con vongole e dondoli (tartufi di mare). MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC 2015 - VALORI Frutto dei migliori vigneti ...
Creato il 11 Aprile 2018
20. Malvasia Tour al ristorante Capra
(Malvasia Tour al ristorante Capra);
... la macerazione avviene in botti piccole barrique da 225 litri, poi riposa un anno in botti grandi. Delizie di mare: polpo cotto e grigliato, vongole, baby calamari fritti, filetto di branzino su vellutata ...
Creato il 24 Marzo 2018
21. Dinner show di primavera a Villa Rubini con i prodotti AQuA
(Dinner show di primavera a Villa Rubini con i prodotti AQuA);
... Giulia e gestito dall'Ersa. qbquantobasta c'era a scoprire le creative declinazioni di rota iridea e salmerino, vongole veraci e cozze, formaggi, mele, patate, miele, asparago bianco e carne suina. Perchè ...
Creato il 23 Marzo 2018
22. La festa delle cape continua
(La festa delle cape continua );
... le vecchie tradizioni culinarie, durante i giorni della manifestazione verranno servite, sia in orario di pranzo sia a cena, cappe lunghe (cannolicchi), pevarasse (vongole nostrane), sarde alla griglia, ...
Creato il 07 Marzo 2018
23. ego e sale
(ego e sale);
...  tonno scottato maionese alle vongole dale barba bbq rosa  abbinamenti vino majas rouge parfait al miee e nocio econ sal e barba a l caffè e vaniglia  carte noir 75%pinot noir 20% chardonnay 5%pinot ...
Creato il 01 Marzo 2018
24. A Buttrio la settima tappa del Festival Triveneto del Baccalà
(A Buttrio la settima tappa del Festival Triveneto del Baccalà);
... piatto: La chiusura del cerchio, Gnocchi di patate, vellutata di spinacino, stoccafisso arrosto, vongole, la loro acqua e il caviale di trota di S. Daniele - Secondo piatto: Ritorno al futuro, Baccalà ...
Creato il 02 Ottobre 2017
25. A Carlino 7° edizione Festa dei prodotti tipici del territorio
(A Carlino 7° edizione Festa dei prodotti tipici del territorio);
... tutti modi (crudo, “Carpaccio”, affumicato, alla griglia), molluschi (vongole, cozze e fasolari), carni suine, bisato in speo, formaggio della Latteria di Carlino (latte di Pezzata Rossa allevata con il ...
Creato il 14 Settembre 2017
26. A Eataly Trieste arriva la grande festa del mare
(A Eataly Trieste arriva la grande festa del mare);
Venerdì 4 e sabato 5 agosto 2017 a Eataly Trieste dedica due serate al pesce fresco, fritto, scottato, grigliato e marinato, proponendo una grande festa in riva al mare. A partire dalle ore 19.00 gli ...
Creato il 31 Luglio 2017
27. Luci in Adriatico a Marano Lagunare
(Luci in Adriatico a Marano Lagunare);
Venerdì 30 giugno 2017 a Marano lagunare si accende l'evento multimediale Luci in Adriatico per conoscere la storia dell’Adriatico e delle sue genti attraverso il paesaggio culturale costiero: cultura ...
Creato il 29 Giugno 2017
28. Festa de le Cape a Lignano
(Festa de le Cape a Lignano );
A Lignano Pineta, sabato 4 marzo 2017 33esima edizione della festa de le cape.  Una rassegna gastronomica che durerà fino al 12 marzo e che permetterà di gustare il pescato locale come vongole e capelunghe, ...
Creato il 04 Marzo 2017
29. Tutto il programma di Olio Capitale in dettaglio
(Tutto il programma di Olio Capitale in dettaglio);
... 11.00 - 12.15 Teo Fernetich (1 stella Michelin) ristorante San Rocco (Verteneglio-Croazia) "Polpetta di sardine fresche e ‘leggera’ all'olio d'oliva" "Oradella nostrana in sguazzetto di vongole, olio d'oliv ...
Creato il 03 Marzo 2017
30. AQUA è ON LINE
(AQUA è ON LINE);
... Carne suina; Latte crudo vaccino; Patata; vongole e cozze) e sono state certificate ventotto filiere produttive. Il marchio, infatti, è uno strumento di filiera: grazie alla collaborazione tra chi produce ...
Creato il 03 Agosto 2016
31. Partito ufficialmente il truck di AQUA ON TOUR, con i prodotti certificati regionali FVG
(Partito ufficialmente il truck di AQUA ON TOUR, con i prodotti certificati regionali FVG);
... sette disciplinari tecnici di produzione (Asparago bianco; Trota iridea e salmerino; Mela; Carne suina; Latte crudo vaccino; Patata; vongole e cozze) e sono state certificate ventisei filiere produttive. ...
Creato il 21 Giugno 2016
32. Sicurezza e qualità dei molluschi bivalvi del Friuli Venezia Giulia
(Sicurezza e qualità dei molluschi bivalvi del Friuli Venezia Giulia);
... moderato da Roberto Sesso, vice-presidente di Legacoop FVG. “Il gusto dei molluschi bivalvi ovvero vongole veraci, vongole, fasolari, cozze, cannolicchi pescati e allevati in Friuli Venezia Giulia, la ...
Creato il 13 Giugno 2016
33. Le campionesse di "Cucinare
(Le campionesse di "Cucinare);
... nuvola di mele e ciondoli di lonza su prato verde”, un “Risottino alla trota, cozze e vongole decorato con perle di Ramandolo e salsa al finocchietto” e  un “Filetto di maiale al profumo di fieno su crema ...
Creato il 18 Febbraio 2016
34. Sapori United fra laguna e pianura a Marano Lagunare
(Sapori United fra laguna e pianura a Marano Lagunare);
... in ciotola di pane - idea innovativa che mette assieme le vongole ed il pane) e vini del territorio (del paluo de Maran). Con presentazione del numero unico di #lagunamagazinefvg. L'evento è realizzato ...
Creato il 16 Dicembre 2015
35. GPS per uno sviluppo sostenibile nell'uso delle risorse nella laguna di Marano ...
(GPS per uno sviluppo sostenibile nell'uso delle risorse nella laguna di Marano ...);
... 1986 con modalità specifiche, codificate e riconosciute come Modello Marano ha sviluppato il controllo delle operazioni di semina e di raccolta delle vongole veraci coltivate in concessioni lagunari, con ...
Creato il 21 Ottobre 2015
36. Sul Molo Audace si impara a cucinare il pesce
(Sul Molo Audace si impara a cucinare il pesce);
... di vongole allo zenzero. Maestro Sergio Mian Ore 12.00 - 12.45 Pedoci con Carnaroli in salsa di pomodoro caramellata al limone. Maestro Germano Pontoni Ore 13.00 - 13.45 Cavolo capuccio stufato al kren ...
Creato il 04 Settembre 2015
37. Lezioni di cucina per preparare il pesce FVG
(Lezioni di cucina per preparare il pesce FVG);
... e ricotta del Carso con zuppetta di vongole allo zenzero. Maestro Sergio Mian Ore 12.00 - 12.45 Pedoci con Carnaroli in salsa di pomodoro caramellata al limone. Maestro Germano Pontoni Ore 13.00 - 13.45 ...
Creato il 03 Settembre 2015
38. Sgombretti a la zaratina
(Sgombretti a la zaratina);
... il tutto, una spruzzata di vino bianco e un' aggiunta di un po’ di brodo o anche l’acqua filtrata di una "saltata di cozze o vongole",  lasciate evaporare per una diecina di minuti. Il piatto va servito ...
Creato il 02 Agosto 2015
39. AQuA on tour
(AQuA on tour );
... in corso di approvazione il disciplinare tecnico di produzione per il prodotto vongole veraci e cozze. Il marchio è uno strumento di filiera, grazie alla collaborazione tra chi produce le materie prime ...
Creato il 11 Giugno 2015
40. Cento mani di questa terra a Polesine Parmense
(Cento mani di questa terra a Polesine Parmense);
... Grazia Soncini – La Capanna di Eraclio - Maltagliati con vongole, "pavarazz" e asparagi di bosco. Ore 12 Massimiliano Poggi – Ristorante Il Cambio - Tortelli di coniglio Luca Marchini – Ristorante L'Erba ...
Creato il 13 Aprile 2014
41. Pesce da vallicoltura e nuova molluschicoltura
(Pesce da vallicoltura e nuova molluschicoltura );
... sostenibili e certificate riconosciute come Modello Marano, negli allevamenti di mitili che si snodano lungo la costiera triestina e nella pesca con turbosoffianti principalmente di fasolari, vongole e ...
Creato il 30 Marzo 2014
42. La sfida delle acque: dolce o salata?
(La sfida delle acque: dolce o salata?);
... del Friuli.  Un brindisi sotto il portico “Portonat”: uova di trota e panna acida vs. tartina con acciuga cantarbrica; cous cous di tartare di regina e avocado vs. vongole saltate: roselline di Regina ...
Creato il 19 Marzo 2014
43. I° Campionato mondiale di polpette
(I° Campionato mondiale di polpette );
... con voi... Il terzo posto va ad un'altra non professionista, Clara Dorigo con polpette di pesce accompagnate da una salsina di vongole. L'atmosfera era di quelle giuste, "alla triestina" tanto per intenderci. ...
Creato il 02 Marzo 2014
44. Orsone by Bastianich visto da noi
(Orsone by Bastianich visto da noi);
... tutti giovani, tutti con grembiule regolamentare e tutti maschi. Gentili, sorridenti e professionali. A tavola si comincia con crema di porri e patate con vongole e pasta brick alla menta e fiori e BLT ...
Creato il 26 Agosto 2013
45. Sapori d'autunno al Caso
(Sapori d'autunno al Caso);
... una ricca serie di molluschi, molti dei quali definiti ingiustamente “poveri”. Fasolari, canestrelli, cardium, caponi, peverasse, capetonde, piedi d’asino, vongole veraci, murici e vera chicca le ostriche ...
Creato il 19 Agosto 2013
46. Cena spettacolo a Grado sulla Diga
(Cena spettacolo a Grado sulla Diga );
... di senape” con il Vintage Tunina Jermann; Sale e Pepe di Stregna con “Polpettine in savor” con il Rosso Vistorta; Vitello d’Oro di Udine con il “Risotto alle vongole peverasse nostrane al profumo di lime” ...
Creato il 23 Luglio 2013
47. Ribolla gialla ferma e spumante: le vincitrici
(Ribolla gialla ferma e spumante: le vincitrici);
... superba sulla vellutata di piselli e vongole, sulla tartare di tonno, sulle canoce, sulla granseola di laguna e sui sardoni barcolani di Muggia. La Ribolla, macerata e affinata in caratelli di rovere, ...
Creato il 12 Giugno 2013
48. Chiacchiere: semplicemente Poesia
(Chiacchiere: semplicemente Poesia);
... breve pausa i primi hanno fatto la loro entrata, due assaggi: Maltagliati pachino, vongole e calamari. La pasta fatta rigorosamente in casa con farina integrale. Eccellente. Il secondo assaggio: Fettucce ...
Creato il 01 Maggio 2013
49. Degustazioni ad Aquileia
(Degustazioni ad Aquileia);
... 80 punti. Alla fine ci sono stati offerti 2 buoni risotti. Uno al refosco e uno agli asparagi con l’aggiunta di cape (vongole e cozze) La prossima degustazione a Corno di Rosazzo il 26 aprile prossimo.  ...
Creato il 19 Aprile 2013