cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 50 risultati.
1. Cortese: un vitigno un cocktail
(Cortese: un vitigno un cocktail);
Il Cortese è un vitigno autoctono a bacca bianca, di millenario stanziamento nella zona prevalentemente collinare della provincia di Alessandria e nel Tortonese, dove pare abbia avuto origine. Il Cortese ...
Creato il 29 Marzo 2020
2. Percorso di ricerca nel vitigno Sangiovese
(Percorso di ricerca nel vitigno Sangiovese );
... e del Vino. L’incontro, intitolato “Sentieri: un percorso di ricerca nel vitigno Sangiovese”, è stato coordinato dai presidenti Antonio Calò (Accademia Italiana della Vite e del Vino) e Stefano Bianchi ...
Creato il 13 Luglio 2017
3. Refosco, il vitigno più importante dell'Istri
(Refosco, il vitigno più importante dell'Istri);
"Il Refosco d'Istria, Rex Fuscus, è il vitigno più importante dell'Istria" ha esordito Nevio Pucer, Presidente Vinakoper nel corso della conferenza stampa di presentazione dell'appuntamento del 5 febbraio ...
Creato il 28 Gennaio 2016
4. Refosco dal p.r. un vitigno per amatori
(Refosco dal p.r. un vitigno per amatori );
Autunno, decisamente tempo di vino rosso, quindi in Friuli tempo anche o soprattutto di Refosco dal peduncolo rosso. Un  vino molto amato qui alla redazione di qbquantobasta e a cui abbiamo dedicato numerosi ...
Creato il 05 Novembre 2015
5. Gewürztraminer dell'Alto Adige per il nostro stappo marzolino
(Gewürztraminer dell'Alto Adige per il nostro stappo marzolino );
... solo così possiamo rimanere piacevolmente stupite dalle potenzialità… di questo vitigno!    VINO. GEWÜRZTRAMINER DOC 2018. AZIENDA: MASO THALER (Montagna, BZ) Vitigno particolarmente diffuso in ...
Creato il 01 Marzo 2021
6. Quinoa con verdure stufate
(Quinoa con verdure stufate);
La quinoa è un "non cereale", originario del Sud America, gustoso e nutriente. È un alimento ipocalorico privo di glutine e al contempo ricco di proteine, carboidrati e fibre; erroneamente viene spesso ...
Creato il 02 Gennaio 2021
7. A dieta con gusto? Si può! Quinoa verdure e un buon Sauvignon
(A dieta con gusto? Si può! Quinoa verdure e un buon Sauvignon);
... ho scelto? Un vitigno che si sposa molto bene con piatti vegetariani e vegani è sicuramente il Sauvignon blanc, meglio conosciuto semplicemente come Sauvignon, uno tra i vitigni a bacca bianca più diffusi ...
Creato il 02 Gennaio 2021
8. Beaujolais Nouveau e un nuovo pane da Égalité
(Beaujolais Nouveau e un nuovo pane da Égalité);
... Nouveau" originario del vitigno Gamay, messo in vendita solo due mesi dopo la vendemmia, non appena è avvenuta la fermentazione. Circa 3.000 vignaioli lavorano nella regione del Beaujolais - sopra Lione ...
Creato il 18 Novembre 2020
9. Cerealto, bianco resistente che cresce a 700 metri di quota
(Cerealto, bianco resistente che cresce a 700 metri di quota);
... della messa in commercio. Il risultato è un vino aromatico, "dall’acidità vibrante", equilibrato.  Lo johanniter è un vitigno a bacca bianca ottenuto nel 1968 in Germania da un incrocio di diversi Riesling. ...
Creato il 04 Novembre 2020
10. 18 medaglie d'oro al concorso Müller Thurgau 2020
(18 medaglie d'oro al concorso Müller Thurgau 2020);
... di Trento- Enoteca Provinciale del Trentino.   P.S. 1. Il Müller-Thurgau è un vitigno a bacca bianca originario del Geisenheim in Germania. Fu creato alla fine del XIX sec. mediante incroci di Riesling ...
Creato il 17 Ottobre 2020
11. Viene da Bolzano il nuovo ambasciatore dell'Albana ...
(Viene da Bolzano il nuovo ambasciatore dell'Albana ...);
... di ambasciatore del vitigno bianco per eccellenza della Romagna (prima Docg in Italia nel 1987). Il Master è organizzato da Ais Romagna, Comune di Bertinoro, Consorzio Vini di Romagna, Consorzio Vini di ...
Creato il 12 Ottobre 2020
12. Marzemino. Premio La Vigna Eccellente
(Marzemino. Premio La Vigna Eccellente);
... conferito per il quarto anno consecutivo il premio speciale intitolato a Francesco Graziola, storico membro della giuria del concorso. MARZEMINO  Il vitigno Marzemino rappresenta una delle varietà ...
Creato il 10 Ottobre 2020
13. La Vendemmia Via Montenapoleone 2020 con Nonino
(La Vendemmia Via Montenapoleone 2020 con Nonino);
... in infusione con botaniche d’eccellenza e nobilitato con ÙE® Acquavite d’Uva Monovitigno® Fragolino, l’Acquavite creata dalla famiglia Nonino nel 1984. Una creazione 100% naturale e vegan friendly; con ...
Creato il 07 Ottobre 2020
14. Un rosso d'autunno: il Merlot Obelisco Croatto. ...
(Un rosso d'autunno: il Merlot Obelisco Croatto. ...);
... ci potrà essere alcuno fra i sommelier che mi possa accusare di non seguire per l'abbinamento la regola della concordanza! VINO OBELISCO 2015 AZIENDA AGRICOLA CROATTO VITIGNO: MERLOT PROVENIENZA: FRIULI ...
Creato il 01 Ottobre 2020
15. A Bertinoro si celebra l’Albana
(A Bertinoro si celebra l’Albana);
... li accomuna è la passione per il vitigno autoctono per eccellenza della Romagna. L’evento organizzato da Ais Romagna, in collaborazione con il Comune di Bertinoro e il Consorzio vini di Romagna, è un omaggio ...
Creato il 30 Settembre 2020
16. Monica Berg, la più influente nel mondo dei cocktail
(Monica Berg, la più influente nel mondo dei cocktail);
... Monica Berg e Alex Kratena hanno creato il cocktail ‘Giannola 38’ ispirati dalla Grappa Nonino Monovitigno® Moscato dedicandolo alla Regina della Grappa! Ed è con il ‘Giannola 38’ che la Famiglia Nonino (e ...
Creato il 14 Settembre 2020
17. Pinot nero di montagna e un tagliere che profuma di malga
(Pinot nero di montagna e un tagliere che profuma di malga);
... e il valore di questi luoghi. VINO: VIGNA SAOSENT 2016 CEMBRA CANTINA DI MONTAGNA VITIGNO: PINOT NERO Il Pinot Nero Vigna di Saosent nasce nell'omonimo vigneto, un Cru d'eccellenza situato a 560 metri ...
Creato il 01 Settembre 2020
18. Abruzzo Pecorino e trabocchi
(Abruzzo Pecorino e trabocchi);
... compagno ideale per piatti di pesce e formaggi. Deriva da un vitigno antico che racconta la storia e le tradizioni di una regione ricca di sapori e di aromi. Le sue prime tracce risalgono al II secolo ...
Creato il 11 Agosto 2020
19. Conosci il Tuscanio Bulichella? Scoprilo alle Notti del Vermentino
(Conosci il Tuscanio Bulichella? Scoprilo alle Notti del Vermentino);
... Bulichella è un vermentino Igt nato da vecchie vigne, capace di esprimere al meglio le caratteristiche della varietà della Costa Toscana. L'unico vitigno a bacca bianca Bulichella regala un vino biologico ...
Creato il 23 Luglio 2020
20. Un rosato dalla Valtellina? Si può!
(Un rosato dalla Valtellina? Si può!);
... si ripropone al gusto. Notevole sapidità e leggera nota tannica caratteristiche provenienti dal tipo di vinificazione e dal vitigno, armonico ed equilibrato. L’attività vitivinicola della famiglia Nera ...
Creato il 15 Luglio 2020
21. La Vitovska sarà protagonista in questi ristoranti
(La Vitovska sarà protagonista in questi ristoranti);
Ecco per voi lettori, amanti della cucina del Carso e della sua vitovska, l'elenco dei ristoranti protagonisti della nuova iniziativa organizzata in sinergia dall'Associazione Viticoltori del Carsa e da ...
Creato il 01 Luglio 2020
22. I Sapori del Carso incontrano Mare e Vitovska
(I Sapori del Carso incontrano Mare e Vitovska);
Presentata a Opicina nella terrazza panoramica della Trattoria Valeria la 1. edizione di I Sapori del Carso incontrano Mare e Vitovska. Un modo originale per continuare a omaggiare la Vitovska, che ...
Creato il 01 Luglio 2020
23. La farinata ligure incontra il Valdobbiadene di Col Vetoraz
(La farinata ligure incontra il Valdobbiadene di Col Vetoraz);
... 2019 COL VETORAZ VITIGNO: GLERA. METODO: CHARMAT L’azienda Col Vetoraz, fin dalla sua fondazione nel 1993, ha fatto una scelta ben precisa: produrre esclusivamente Valdobbiadene e Cartizze Docg. Ogni ...
Creato il 01 Luglio 2020
24. Spaghettoni matt all'ortolana con Lugana Brut Olivini ...
(Spaghettoni matt all'ortolana con Lugana Brut Olivini ...);
... fresca bollicina prodotta sulle fascinose rive del Garda con una rilettura di un piatto verace della cucina romana, impreziosito con ortaggi di stagione. VINO LUGANA BRUT 2015 FAMIGLIA OLIVINI VITIGNO: ...
Creato il 01 Giugno 2020
25. Stappo alla regola di maggio Asparagi & Sciaglin
(Stappo alla regola di maggio Asparagi & Sciaglin );
... regola di maggio ho sperimentato un fingerfood stuzzicante da abbinare a un vitigno molto particolare: lo Sciaglìn di Emilio Bulfon. VINO: SCIAGLÌN 2017. EMILIO BULFON Vino elegante e di buona struttura. ...
Creato il 02 Maggio 2020
26. Basta con lo scippo del Primitivo
(Basta con lo scippo del Primitivo );
... è inammissibile. Tale decisione offende la nostra storia. Il primitivo è un vitigno pugliese, espressione coerente del nostro territorio e delle nostre tradizioni vitivinicole. Inoltre, la sua affermazione ...
Creato il 01 Maggio 2020
27. Un raviolo d'aprile con Satèn Barone Pizzin
(Un raviolo d'aprile con Satèn Barone Pizzin);
... sarà mica un pesce d’aprile? Forse a prima vista, ma se lo assaggi più da vicino scopri un pairing ricercato e particolare. VINO: FRANCIACORTA BRUT SATÈN EDIZIONE 2015 BARONE PIZZINI VITIGNO: CHARDONNAY ...
Creato il 01 Aprile 2020
28. Master del Sangiovese 2020 al toscano Davide D’Alterio
(Master del Sangiovese 2020 al toscano Davide D’Alterio);
Il 17° Trofeo Consorzio Vini di Romagna - Master del Sangiovese 2020, svoltosi il 23 febbraio a Casa Spadoni di Faenza nell’ambito di “Vini ad Arte”, ha visto trionfare il fiorentino Davide D’Alterio. ...
Creato il 06 Febbraio 2020
29. Gellius: un fiore per due a San Valentino
(Gellius: un fiore per due a San Valentino);
... astice, brodetto di crostacei e il Riso croccante ai cavolfiori, uova di pesce e salsa allo champagne. Le portate saranno accompagnate da Vouvray Les Enfers 2018, vino biologico monovitigno da Chenin Blanc ...
Creato il 05 Febbraio 2020
30. Vino mascherato vino macerato Ograde Skerk
(Vino mascherato vino macerato Ograde Skerk);
... dei vini rossi. VINO: OGRADE 2016. SKERK. VITIGNO: VITOVSKA, MALVASIA, SAUVIGNON E PINOT GRIGIO Intrigante tonalità rosa corallo. Eleganti e raffinate sensazioni stuzzicano l’olfatto con nuance dolci ...
Creato il 03 Febbraio 2020
31. Nonino Spirit Brand / distiller of the Year
(Nonino Spirit Brand / distiller of the Year);
La notte del 27 gennaio 2020, nella prestigioso Palace of Fine Arts di San Francisco, si è tenuta la serata di gala che ha assegnato i premi della ventesima edizione del Wine Enthusiast Wine Star Awards, ...
Creato il 30 Gennaio 2020
32. I muri merlati della pedemontana friulana
(I muri merlati della pedemontana friulana );
... ospitata dal Comune di Osoppo nelle sale dell’Ufficio IAT, in piazza Napoleone. La mostra sarà inaugurata sabato 1° febbraio alle 18.30 con bicchierata e degustazione di cjanorie (vitigno coltivato nella ...
Creato il 28 Gennaio 2020
33. Master Magistralis Bubble's Italia ...
(Master Magistralis Bubble's Italia ...);
... territorio (fondamentale per un vino come elemento di distinzione), il vitigno, l’annata e il rapporto qualità/prezzo. Gli spumanti italiani, probabilmente non raggiungeranno mai il livello di immagine ...
Creato il 24 Gennaio 2020
34. Gravner entra in Apro
(Gravner entra in Apro);
APRO, l’Associazione Produttori Ribolla di Oslavia, che vuole unire il territorio, valorizzarlo anche e soprattutto attraverso il vitigno che meglio lo rappresenta, è formata già dal 2010 da sei cantine: ...
Creato il 23 Gennaio 2020
35. Ancora Champagne, ma è un bianco fermo.
(Ancora Champagne, ma è un bianco fermo.);
... in molti ci siamo concessi per le feste. Ecco quindi lo CHAMPAGNE FRANCOIS SECONDÉ. COTEAUX CHAMPENOIS. VITIGNO: CHARDONNAY E PINOT NERO. Giallo paglierino non troppo luminoso, ma dalla carica cromatica ...
Creato il 02 Gennaio 2020
36. FESTIVAL NAZIONALE SPUMANTITALIA
(FESTIVAL NAZIONALE SPUMANTITALIA );
... alle 9.30 con la prima Tavola Rotonda, seguita, alle 10.00, dalla Masterclass “Il vitigno spumantizzato”. Si continuerà con la seconda e la terza Masterclass alle ore 11.30 e la Tavola Rotonda “Cina: il ...
Creato il 02 Gennaio 2020
37. Anteprima Sagrantino
(Anteprima Sagrantino );
... Monovitigno”, 2 “Tre Stelle Doctor Wine” e quattro “Faccini” per la Guida Essenziale ai Vini d’Italia di Doctor Wine, Annuario dei Migliori Vini Italiani di Luca Maroni con 22 vini di Montefalco inseriti ...
Creato il 29 Dicembre 2019
38. Quando il vino profuma di pepe
(Quando il vino profuma di pepe);
(seconda parte) Lo Schioppettino di Prepotto, il vino rosso da vitigno autoctono che si ottiene nel comune di Prepotto (UD) emana dei sentori di pepe caratterizzanti e molto graditi. Sei aziende agricole, ...
Creato il 22 Dicembre 2019
39. Nonino Spirit of the Year
(Nonino Spirit of the Year );
NONINO, primo brand di Grappa a essere premiato “ Spirit of the year / Distilleria dell’Anno”.  La motivazione recita "conosciuta per le sue Grappe Monovitigno® di alta qualità create negli anni '70, ...
Creato il 18 Dicembre 2019
40. SAN LORENZO, L’ALTRA FACCIA DEL FRIULANO
(SAN LORENZO, L’ALTRA FACCIA DEL FRIULANO);
... due terroir tanto vicini quanto diversi, raccontati con lo stesso vitigno. L’etichetta del Friulano San Lorenzo era già stata utilizzata per la prima e unica volta nell’annata 2009; il progetto è stato ...
Creato il 04 Dicembre 2019
41. Conoscete il Rotundone? Che ne dite della fragranza di pepe nel vino?
(Conoscete il Rotundone? Che ne dite della fragranza di pepe nel vino?);
... Rotundone. Nell’ambito del Programma di sviluppo rurale della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia, Psr 2014 – 2020 la rete d’impresa per la valorizzazione del vitigno autoctono ha organizzato un incontro ...
Creato il 28 Novembre 2019
42. Non solo Refoschi al Gran Premio Noè 2019
(Non solo Refoschi al Gran Premio Noè 2019);
... con tenacia alla promozione di questo antico vitigno autoctono. La quarta statuetta andrà all’Istituto per l’agricoltura e il turismo di Parenzo (Poreč), nato nel 1875 come stazione provinciale del vino ...
Creato il 13 Novembre 2019
43. L'appassimento della Vernaccia Nera ...
(L'appassimento della Vernaccia Nera ...);
Un autoctono tutto da scoprire. A Serrapetrona la Vernaccia nera viene festeggiata con la manifestazione Appassimenti aperti. Conoscete la Vernaccia nera? A Serrapetrona appassimenti aperti
Creato il 08 Novembre 2019
44. Conoscete la Vernaccia nera? A Serrapetrona appassimenti aperti
(Conoscete la Vernaccia nera? A Serrapetrona appassimenti aperti );
... Marchigiano di Tutela Vini, dedicato alla valorizzazione del vitigno autoctono nelle sue due espressioni: la Vernaccia di Serrapetrona docg e il Serrapetrona doc. Un'opportunità per scoprire gli “appassimenti”: ...
Creato il 08 Novembre 2019
45. Nella vigna di Leonardo
(Nella vigna di Leonardo );
... dell’ultima guerra, ancora intatte, avevano rivelato infatti di essere radici del vitigno Malvasia di Candia Aromatica, che gli antichi proprietari coltivavano e coltivano ancora nel Piacentino nelle terre ...
Creato il 06 Novembre 2019
46. COMPLESSITÀ E STILE: IL MONDO DEL GEWÜRZTRAMINER
(COMPLESSITÀ E STILE: IL MONDO DEL GEWÜRZTRAMINER);
90 Sommelier provenienti da 13 paesi si sono dati appuntamento alla Cantina Tramin di Termeno (Bolzano) per un Workshop Internazionale sul Gewürztraminer. A esplorare le potenzialità del vitigno il ...
Creato il 05 Novembre 2019
47. È aromatico l'abbinamento di novembre di Stappo alla regol
(È aromatico l'abbinamento di novembre di Stappo alla regol);
Vi propongo un wine pairing tutto aromatico: un tipico piatto altoatesino accompagnato da un elegante Moscato alsaziano. VINO: MUSCAT 2016 GINGLINGER – FIX (ALSAZIA – FRANCIA)  VITIGNO: MOSCATO. Vino ...
Creato il 04 Novembre 2019
48. SINGAPORE WINE AWARDS: AL PINOT GRIGIO GRAVNER IL BLACK SWAN OF THE YEAR
(SINGAPORE WINE AWARDS: AL PINOT GRIGIO GRAVNER IL BLACK SWAN OF THE YEAR);
... oltre 50 professionisti del settore provenienti da tutto il mondo, che hanno scelto le etichette senza alcuna restrizione sull’origine, lo stile del vino o il vitigno (e non c'è stata alcuna  richiesta ...
Creato il 14 Ottobre 2019
49. Nuovo ambasciatore dell'Albana ...
(Nuovo ambasciatore dell'Albana ...);
Nato in Benin, in Romagna dal 1994, Gilles Degboe Coffi, sommelier professionista dal 2012,  ha prevalso tra i 10 concorrenti provenienti da tutta Italia. Incoronato ambasciatore del vitigno autoctono, ...
Creato il 14 Ottobre 2019
50. I valori del Pinot grigio delle Venezie DOC
(I valori del Pinot grigio delle Venezie DOC);
... di questo vitigno” – dichiara Albino Armani, Presidente del Consorzio – “La quasi totalità del prodotto Doc viene venduta oltre confine. In particolare negli Stati Uniti con il 37% delle quote export, ...
Creato il 12 Ottobre 2019