cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 50 risultati.
1. Il programma vincitore per Città del Vino 2021
(Il programma vincitore per Città del Vino 2021);
L'associazione Città del Vino ha scelto fra le varie candidataure pervenute, quella che sarà la Città del Vino 2021. Si tratta di un concorso tra i Comuni a vocazione vitivinicola ed enoturistica che ...
Creato il 08 Novembre 2020
2. Assegnato ad Aquileia premio fotografico Città del vino 2020
(Assegnato ad Aquileia premio fotografico Città del vino 2020 );
Il presidente nazionale delle Città del Vino Floriano Zambon ha annunciato il vincitore del premio fotografico nazionale La Stella di Federica. Trattasi di una foto del sindaco di Aquileia Emanuele Zorino, ...
Creato il 12 Settembre 2020
3. Una pagina di storia del vino friulano che parte da Buttrio
(Una pagina di storia del vino friulano che parte da Buttrio);
... produzione di vino al 60-70% per i Potocco e il rimanente al proprietario, che lo vendeva … sempre alla stessa famiglia, affinché potesse a sua volta, rivendendolo, integrare le entrate. Il dottor Poggi ...
Creato il 21 Maggio 2019
4. Mercato Italia gli italiani e il vino: news da Vinitaly 2019
(Mercato Italia gli italiani e il vino: news da Vinitaly 2019 );
Il vino per gli italiani è molto più di un asset del made in Italy: è un collante tra generazioni che coinvolge quasi 9 cittadini su 10 in tutto il Paese. L’indagine Mercato Italia, gli Italiani e il ...
Creato il 07 Aprile 2019
5. Pinot Nero del mondo con Alessandro Torcoli
(Pinot Nero del mondo con Alessandro Torcoli);
... non entusiasmante sotto il profilo quantitativo, predilige climi freschi.  Dai suoi grappoli piccoli con acini fitti si produce un vino setoso e morbido dalla struttura snella ed elegante, tannini poco ...
Creato il 10 Gennaio 2019
6. Austria: non solo prati e mucche ma anche tanto buon vino
(Austria: non solo prati e mucche ma anche tanto buon vino );
... di vino sono 150? Beh, almeno a Trieste saprete che le heuriger viennesi sono le capostipiti delle osmize. Forse però non immaginate che un'azienda si trova in un palazzo del XVII secolo dove in passato ...
Creato il 27 Ottobre 2018
7. FOGLIA D’ORO di CANTINA RAUSCEDO il primo vino da vitigni resistenti
(FOGLIA D’ORO di CANTINA RAUSCEDO il primo vino da vitigni resistenti);
Progetto di sostenibilità ambientale tutto friulano. Si chiama FOGLIA D’ORO. E' il primo vino prodotto da una Cantina con varietà “Soreli” e “Fleurtai” resistenti alle principali malattie della vite ...
Creato il 15 Aprile 2018
8. Terrano il vino della lontananza
(Terrano il vino della lontananza );
L'edizione 2018 "Teranum e i vini rossi autoctoni del Carso" si è aperta con un assaggio guidato a cura di Emanuele Giannone, Monica Coluccia e Sara Boriosi dal titolo “Il vino della lontananza. Storia ...
Creato il 22 Marzo 2018
9. Foglia d'oro di cantina Rauscedo primo vino da vitigni resistenti ...
(Foglia d'oro di cantina Rauscedo primo vino da vitigni resistenti ...);
Il primo vino ottenuto da vitigni resistenti è il  FOGLIA D’ORO di CANTINA RAUSCEDO. Presentazione ufficiale ai soci nel corso dell’assemblea di bilancio 2016-2017 che chiude con un valore della produzione ...
Creato il 02 Dicembre 2017
10. Segnali di concreto ottimismo all'incontro sul Colli
(Segnali di concreto ottimismo all'incontro sul Colli);
... una scelta lungimirante, che può diventare un unicum. L’assessore Shaurli ha evidenziato un’apertura del Ministero dell’agricoltura italiano per un progetto che legando il vino alla bellezza e alle particolarità ...
Creato il 25 Ottobre 2017
11. Vino del Tribuno per la Romagna enologica
(Vino del Tribuno per la Romagna enologica);
Vino del Tribuno”, decretati i vincitori dell’edizione 2017 del Concorso che rappresenta tutta la Romagna enologica. Al concorso hanno partecipato un’ottantina di vini romagnoli tra D.O.C.G., D.O.C. ...
Creato il 01 Luglio 2017
12. Epokale il Gewürztraminer di due secoli fa
(Epokale il Gewürztraminer di due secoli fa);
Si chiama Epokale il nuovo Gewürztraminer di Cantina Tramin. Un vino che affonda le proprie radici nella storia altoatesina. Un vino abboccato che riprende uno stile presente in Alto Adige più di due ...
Creato il 26 Giugno 2017
13. A 20 “Benemeriti della vitivinicoltura italiana” il premio Angelo Betti di Vinitaly
(A 20 “Benemeriti della vitivinicoltura italiana” il premio Angelo Betti di Vinitaly);
... – 1° piano Palaexpo), con presentazione del libro Vinitaly “dalla storia al futuro”, edito da Veronafiere per celebrare 50 anni del salone e 50 anni del vino italiano nel mondo. Il volume ripercorre in ...
Creato il 07 Aprile 2017
14. Asta benefica di vini delle Donne del Vino
(Asta benefica di vini delle Donne del Vino);
Un’asta di vini rari e pregiati delle Donne del Vino di tutta Italia sarà organizzata per sostenere l’azione del prof. Rapisarda e dell’Onlus ALMaUST (Associazione Lombarda per la Malattia da Ustione) ...
Creato il 01 Novembre 2016
15. Vincenzo Rapisarda personaggio dell’anno 2016 Donne del Vino
(Vincenzo Rapisarda personaggio dell’anno 2016 Donne del Vino );
Vincenzo Rapisarda “angelo” dei grandi ustionati è il personaggio dell’anno 2016 delle Donne del Vino. Per sostenere l’azione del Prof. Rapisarda in favore dei grandi ustionati nelle zone più povere ...
Creato il 22 Agosto 2016
16. Le 3R del vino Rizling, Riesling & Rebula
(Le 3R del vino Rizling, Riesling & Rebula);
Le Tre R  del vino a Lubiana per celebrare il R(izling) renano, il R(iesling) italico e la R(ebula). Mercoledì 4 maggio 2016, dalle 16 alle 22 ore nella Sala Grande del Grand Hotel Union a Lubiana ...
Creato il 30 Aprile 2016
17. Park Wine Stars Festival del vino e piatti della Nazionale slovena dei cuochi
(Park Wine Stars Festival del vino e piatti della Nazionale slovena dei cuochi );
Venerdì 5 febbraio 2016 si terrà la seconda edizione del Festival del vino - Park Wine Stars. Dalle 18 nel ristorante Tiffany dell' Hotel Park. 21 i produttori vitivinicoli sloveni presenti. Oltre ...
Creato il 24 Gennaio 2016
18. Mazzancolle con fagioli zolfino
(Mazzancolle con fagioli zolfino);
... scavino fate delle palline con la mela, saltatele in padella qualche minuto con lo zucchero di canna  e aggiungetele nel piatto. Il Sassone Tenuta Il Sassone, 23 Località Poggio Curzio 58024 - Massa Marittima ...
Creato il 10 Marzo 2014
19. Il vino dell pace in mostra a L'Aj
(Il vino dell pace in mostra a L'Aj);
L’Organizzazione per la Proibizione delle Armi Chimiche, Premio Nobel per la Pace nel 2013, ospita etichette e bottiglie del Vino unico della Cantina Produttori Cormòns, simbolo di fratellanza e riconciliazione, ...
Creato il 02 Marzo 2014
20. Azienda Codelli: nel cuore del Collio
(Azienda Codelli: nel cuore del Collio );
I Codelli vi aspettano a Mossa. Un'azienda agricola storica con il suo borgo rurale, un vero salotto fra le vigne nel cuore del Collio.  Il loro vino ci ha sedotto sulla spiaggia di Grado, dove erano presenti ...
Creato il 22 Gennaio 2014
21. Mazzancolle, fagioli e mele
(Mazzancolle, fagioli e mele);
... a 180° per 6 minuti, così otterete la cialdina. In un piatto fondo disponete la passatina il mazzancollo la cialdina e con uno scavino fate delle palline con la mela, saltatele in padella qualche minuto ...
Creato il 04 Settembre 2013
22. Silenzio, parla il vino, ricordando
(Silenzio, parla il vino, ricordando);
... Ecco come lo raccontiamo a un mese di distanza sul numero di agosto del mensile qbquantobasta. "Abbiamo fatto parlare il vino. Ci ha raccontato la sua storia con parole nuove. Mai sentite prima. Ora ...
Creato il 31 Luglio 2013
23. A TerroirVino 2013 presente anche Alois Lageder
(A TerroirVino 2013 presente anche Alois Lageder);
Genova, 17 giugno 2013 nona edizione di TerroirVino, Magazzini del Cotone, Porto Antico di Genova, evento  annuale organizzato dalla TigullioVino, wine magazine italiano. Presente anche Alois Lageder ...
Creato il 14 Giugno 2013
24. Mazzancolle su passatina di fagioli zolfino
(Mazzancolle su passatina di fagioli zolfino );
... scavino fate delle palline con la mela, saltatele in padella qualche minuto con lo zucchero di canna  e aggiungetele nel piatto. Chef Bruno Salerno IL Sassone Tenuta Il Sassone, 23 Località Poggio ...
Creato il 05 Maggio 2013
25. Executive chef Francesco Apreda: Rombo al vino e alghe, fregola sarda e lumachine di mare
(Executive chef Francesco Apreda: Rombo al vino e alghe, fregola sarda e lumachine di mare);
2,500g rombo 500ml vino rosso primitivo 10g miele di millefiori 300g lumachine di mare 70g pomodori maturi 100ml vino bianco Aglio, prezzemolo e peperoncino 200g fregola sarda media 100g sedano ...
Creato il 28 Marzo 2013
26. Concorso Spirito di Vino 2011
(Concorso Spirito di Vino 2011);
C’è tempo fino al 31 agosto per inviare a spiritodivino@mtvfriulivg.it le vostre vignette satiriche sul tema del vino, in palio per i primi tre classificati una fornitura di bottiglie di vino friulane! ...
Creato il 25 Agosto 2011
27. Vino alimento o vino emozione?
(Vino alimento o vino emozione?);
L'argomento era di sicuro interesse “Vitigno, terroir e qualità del vino: valorizzazione tramite il territorio”. I relatori ospiti di Alessio Komianc a Giasbana (San Floriano del Collio) erano il prof. ...
Creato il 23 Maggio 2011
28. Dorona: il vino degli orti
(Dorona: il vino degli orti);
Dorona: viticoltura eroica  Il vino, un alimento della nostra storia Si tratta certamente di viticultura eroica, ne è convinto Roberto Cipresso mentre parla a un attento pubblico riunito nella sala ...
Creato il 07 Maggio 2011
29. Cocktail ready to drink ispirati al Proibizionismo USA
(Cocktail ready to drink ispirati al Proibizionismo USA);
#Mixology. Cocktail ready to drink "Lello" ispirati - nella forma e nella sostanza - al proibizionismo Usa. I drink che andavano in voga negli anni Venti del Novecento, proposti dentro le bottiglie che ...
Creato il 22 Febbraio 2021
30. La parmigiana di melanzane secondo Erri De Luca
(La parmigiana di melanzane secondo Erri De Luca);
... siccome è una pietanza “riposata e saggia” va consumata tiepida, o meglio ancora, il giorno dopo.   “In poca luce gusto la pietanza, ci metto in mezzo la punteggiatura di qualche sorso di vino non ...
Creato il 10 Gennaio 2021
31. Quinoa con verdure stufate
(Quinoa con verdure stufate);
La quinoa è un "non cereale", originario del Sud America, gustoso e nutriente. È un alimento ipocalorico privo di glutine e al contempo ricco di proteine, carboidrati e fibre; erroneamente viene spesso ...
Creato il 02 Gennaio 2021
32. Scampi con la polenta nella ricetta di Moreno Cedroni
(Scampi con la polenta nella ricetta di Moreno Cedroni );
... extravergine d’oliva Aglio Vino bianco 50 g di pomodoro fresco Sale 25 grammi di farina di mais Acqua   Potrebbe interessarti anche Tagliolini alle vongole secondo Moreno Cedroni   Procedimento ...
Creato il 31 Dicembre 2020
33. Zelten trentino di Cristian Bertol chef di Villa Orso Grigio
(Zelten trentino di Cristian Bertol chef di Villa Orso Grigio);
... a un passo dal ristorante. Villa Orso Grigio è anche una storia di famiglia perché in sala a raccontare i piatti di Cristian e ad abbinarli con il vino, c’è il gemello Renzo. Anche lui tornato in Val di ...
Creato il 14 Dicembre 2020
34. Venezia spumante extradry rosè incontra le spezie
(Venezia spumante extradry rosè incontra le spezie );
... L’Honor Rosé ha una veste moderna (bottiglia molto particolare), e, dopo averlo assaggiato, vi conquisterà per la sua semplicità e versatilità nell’abbinamento. VINO: VENEZIA SPUMANTE EXTRA DRY HONOR ...
Creato il 01 Novembre 2020
35. Spaghetti di teff al ragù di speck e finferli
(Spaghetti di teff al ragù di speck e finferli);
... teff          200 g di finferli          1 scalogno          ½ bicchiere di vino bianco          1 spicchio d’aglio (facoltativo)          200 ml di panna fresca delattosata          100 g ...
Creato il 29 Ottobre 2020
36. Un rosso d'autunno: il Merlot Obelisco Croatto. ...
(Un rosso d'autunno: il Merlot Obelisco Croatto. ...);
Sulle nostre tavole una buona bottiglia di vino può accompagnare egregiamente le creazioni culinarie, ma allo stesso tempo può essere un prezioso alleato in cucina: regala aromi e sapori, dona acidità ...
Creato il 01 Ottobre 2020
37. Pinot nero di montagna e un tagliere che profuma di malga
(Pinot nero di montagna e un tagliere che profuma di malga);
... e il valore di questi luoghi. VINO: VIGNA SAOSENT 2016 CEMBRA CANTINA DI MONTAGNA VITIGNO: PINOT NERO Il Pinot Nero Vigna di Saosent nasce nell'omonimo vigneto, un Cru d'eccellenza situato a 560 metri ...
Creato il 01 Settembre 2020
38. La Nuova Cucina di FriuliVG Via dei Sapori
(La Nuova Cucina di FriuliVG Via dei Sapori);
... Venezia Giulia e i sapori del suo futuro raccontati da 20 ristoranti, 21 artigiani del gusto, 22 produttori di vino e 20 giovani chef, nuovi “amici” in cui il gruppo crede, che sono stati invitati a collaborare ...
Creato il 07 Agosto 2020
39. Brunello & Champagne: evento FIS Puglia
(Brunello & Champagne: evento FIS Puglia);
... dei Biondi Santi,  la storia di un uomo si fondono con la storia del made in Italy, di un vino che in un secolo ha fatto parlare di sé in tutto il mondo.  Tutte le info QUI    Dalle 21.00 , ai ...
Creato il 22 Luglio 2020
40. Riapre il 4 luglio Masi wine bar a Cortina
(Riapre il 4 luglio Masi wine bar a Cortina );
... da viti coltivate nel segno della sostenibilità. L’uso del vino come ingrediente trova in questo menù alte espressioni in piatti come la tagliata di bavetta di manzo glassata al Toar, o il petto e coscia ...
Creato il 03 Luglio 2020
41. Brezza Riva spumante nel lago
(Brezza Riva spumante nel lago);
    Brezza Riva Riserva Blanc de blancs. La mattina del 27 giugno 2020, 1.216 bottiglie di quello che diventerà il Brezza Riva Riserva Blanc de Blancs (TrentoDOC Spumante Metodo Classico) - con ...
Creato il 27 Giugno 2020
42. Il turismo della ripartenza. Con un calice a spasso per la vigna
(Il turismo della ripartenza. Con un calice a spasso per la vigna );
...  L’enoturismo si candida a essere il turismo della ripartenza. Piace molto ai giovani e agli appassionati di vino e cibo italiani e risponde meglio ai criteri che regoleranno gli spostamenti post Covid-19. ...
Creato il 20 Maggio 2020
43. Focaccia di cipolla sponsale
(Focaccia di cipolla sponsale);
... di farcitura e nondimeno dell'impasto, simile al tarallo con olio evo e vino bianco con le diverse proporzioni di semola e farina, a volte anche con l'aggiunta di patata o di latte fresco. Sponsale è equivalente ...
Creato il 20 Aprile 2020
44. Coda di rospo con asparagi
(Coda di rospo con asparagi );
... di asparagi da 500 g 40 g di pistacchi 2 spicchi d’aglio il succo di 1 limone 150 g di pancetta affumicata 1 bicchiere di vino bianco olio extravergine di oliva q.b pangrattato q.b. sale e pepe q.b.  ...
Creato il 09 Aprile 2020
45. Zuppa di cozze del Giovedì Santo
(Zuppa di cozze del Giovedì Santo );
... con pezzi di freselle e l’olio piccante. Se preferite la ricetta con il pomodoro aggiungete i pelati nell’olio, prima delle cozze e cuocete la salsa per circa 20 minuti. Seguite Simonetta Savino ...
Creato il 07 Aprile 2020
46. Risotto in verde asparagi e fave
(Risotto in verde asparagi e fave);
...  In una casseruola in un cucchiaio di olio tostare il riso e quando i chicchi cominciano quasi a scoppiettare iniziare la cottura sfumando con un 1/2 bicchiere di vino bianco; ricoprire poi abbondantemente ...
Creato il 05 Aprile 2020
47. Tegame di Aragona, timballo di Sicilia
(Tegame di Aragona, timballo di Sicilia );
... un cacio ovino tipico dell’isola a pasta semidura e senza sale, che si mangia dopo due settimane dalla produzione.   Tegame di Aragona    Protagonista del pranzo dei giorni di festa ad Aragona, ...
Creato il 02 Aprile 2020
48. Un raviolo d'aprile con Satèn Barone Pizzin
(Un raviolo d'aprile con Satèn Barone Pizzin);
... sarà mica un pesce d’aprile? Forse a prima vista, ma se lo assaggi più da vicino scopri un pairing ricercato e particolare. VINO: FRANCIACORTA BRUT SATÈN EDIZIONE 2015 BARONE PIZZINI VITIGNO: CHARDONNAY ...
Creato il 01 Aprile 2020
49. Tempura di polpo gamberoni e chutney ai mirtilli rossi
(Tempura di polpo gamberoni e chutney ai mirtilli rossi);
Questa è una ricetta che ho creato a 4 mani, confrontandomi con Cosima Grisancich che cura la rubrica Stappo alla regola e aveva degustato un nuovo rosè metodo charmat dell'azienda friulana Serafini. ...
Creato il 04 Marzo 2020
50. La vera lasagna napoletana
(La vera lasagna napoletana );
La lasagna racconta Napoli e ogni suo strato è un inno all'opulenza del Carnevale. Qui per voi la ricetta perfetta di Simonetta Savino (lacuocagalante.com) pubblicata anche sul numero di febbraio del ...
Creato il 25 Febbraio 2020