cibo, vino e quantobasta per essere felici

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Totale: 50 risultati.
1. ABBINARE I VINI MACERATI? SI PUÒ! ...
(ABBINARE I VINI MACERATI? SI PUÒ! ...);
... è una ricetta dai sapori aromatici e dalle tinte pastello, che si accompagna molto bene a vini bianchi di media struttura e leggermente aromatici e (sorpresa!) sta a pennello anche con un vino orange. ...
Creato il 11 Ottobre 2019
2. Premiazioni Selezione vini Aquileia a Villa Chiozza ...
(Premiazioni Selezione vini Aquileia a Villa Chiozza ...);
...  della 58° Selezione dei Vini di Aquileia e della Riviera friulana. La selezione è avvenuta nel mese di giugno con 148 campioni presi in esame e con il 70% di essi che hanno superato la soglia dei 80/100 ...
Creato il 01 Settembre 2019
3. Vinitaly cinque nostre pillole  ...
(Vinitaly cinque nostre pillole  ...);
Vinitaly 2019. La quantità di etichette e produttori è elevatissima. Riassumere il tutto sarebbe impossibile. Così ho deciso di presentarvi una piccola - per non dire minuscola - panoramica di vini ...
Creato il 21 Aprile 2019
4. Vini dolci che passione!  ...
(Vini dolci che passione!  ...);
" C'è un rapporto speciale che mi lega ai vini dolci. Mi hanno iniziato al piacere della degustazione e alla scoperta del mondo del vino. A quel tempo ero uno studente universitario, astemio: io e i ...
Creato il 22 Dicembre 2018
5. Selezione Vini Aquileia 2018 i vincitori  ...
(Selezione Vini Aquileia 2018 i vincitori  ...);
...  le premiazioni della 57° Selezione dei Vini di Aquileia e della Riviera friulana. Alla Cantine Rigonat di Ruda è stato assegnato il Premio speciale per la miglior azienda (premio dedicato a Marc ...
Creato il 02 Settembre 2018
6. 57esima selezione dei vini di Aquileia  ...
(57esima selezione dei vini di Aquileia  ...);
Si è svolta giovedì 21 giugno 2018 a Villa Iachia a Ruda la 57° Selezione dei vini di Aquileia e della Riviera friulana. Oltre 140 i vini delle aziende Doc Friuli Aquileia, Latisana e Annia degustati ...
Creato il 22 Giugno 2018
7. CONSORZIO VINI ASOLO MONTELLO: NASCE LA BOTTIGLIA ISTITUZIONALE ...
(CONSORZIO VINI ASOLO MONTELLO: NASCE LA BOTTIGLIA ISTITUZIONALE ...);
Una bottiglia unica per raccontare l'identità del Consorzio Vini Asolo Montello. È stata presentata sabato 27 agosto 2016 nel Comune di Montebelluna la nuova bottiglia istituzionale dell'Asolo Montell ...
Creato il 27 Agosto 2016
8. Crescono i vini bianchi della Riviera friulana ...
(Crescono i vini bianchi della Riviera friulana ...);
Crescono i vini bianchi della Riviera friulana. La “Selezione di Aquileia” segnala una sempre maggiore aderenza dei produttori alle esigenze del mercato. Tra i rossi, primeggia il Refosco. Giovedì 25 ...
Creato il 25 Agosto 2016
9. I vini Orange, per saperne di più  ...
(I vini Orange, per saperne di più  ...);
Vini Orange? Sì, vini Orange! Il quarto colore del vino. Proprio come ai sapori dolce, salato, acido e amaro si è unito il quinto gusto, l’umami, così ai tre colori del vino, bianco, rosso e rosè, ...
Creato il 20 Aprile 2016
10. I vincitori alla Fiera dei vini di Bertiolo ...
(I vincitori alla Fiera dei vini di Bertiolo ...);
Ecco l'elenco delle aziende vincitrici del premio “Migliore Azienda” 2016 alla Fiera dei Vini di Bertiolo per la 33ª Mostra Concorso Vini “Bertiûl tal Friûl”. I premi sono stati assegnati nel corso dell'inaugurazio ...
Creato il 07 Marzo 2016
11. Selezioni vini Aquileia e riviera friulana ...
(Selezioni vini Aquileia e riviera friulana ...);
134 vini delle zone DOC Friuli Aquileia, DOC Friuli Latisana e DOC Friuli Annia degustati da 60 esperti degustatori nella sala dell’Hotel-Ristorante Patriarchi di Aquileia, per la 53° Selezione del ...
Creato il 13 Giugno 2014
12. Laboratori di vini a Buttrio  ...
(Laboratori di vini a Buttrio  ...);
...  della 82 Fiera regionale dei vini. Per incontrare gli autoctoni (e non solo). Grande attesa dunque anche per questa edizione 2014 delle speciali e originali degustazioni guidate, come sempre di alto livello ...
Creato il 05 Giugno 2014
13. Vini buoni d'Italia a Ein Prosit  ...
(Vini buoni d'Italia a Ein Prosit  ...);
Un intenso programma di eventi dal 16 al 17 novembre. Anche quest’anno la guida Vinibuoni d’Italia del Touring, in collaborazione con Ein Prosit, porta all’attenzione il meglio della produzione vinicola ...
Creato il 12 Ottobre 2013
14. Sapori d'autunno al Cason: i grandi vini ...
(Sapori d'autunno al Cason: i grandi vini ...);
Sapori d'Autunno Al Cason: i grandi vini protagonisti. Ormai ci siamo. Mancano pochi giorni e prenderà il via "Sapori d'Autunno al Cason" l'evento che ho ideato in collaborazione con Marilena Pines e Alessa ...
Creato il 17 Settembre 2013
15. vini premiati delle zone doc Aquileia, Latisana e Annia  ...
(vini premiati delle zone doc Aquileia, Latisana e Annia  ...);
La  52° edizione della Rassegna del Vino di Aquileia e della Riviera Friulana ha premiato i migliori vini delle zone DOC Aquileia, Latisana ed Annia divisi in 8 categorie: 3 per i vini bianchi, 1 per ...
Creato il 25 Maggio 2013
16. Vini rivieraschi ...
(Vini rivieraschi ...);
Ritrovano sempre maggiori elementi di sinergia i vini della Riviera Friulana. Appartengono alle tre DOC del territorio del litorale e del retroterra della costa friulana, dal Tagliamento all’Isonzo. Le ...
Creato il 31 Marzo 2011
17. Studenti del Civiform e chef Andrea Fantini: ottimi risultati
(Studenti del Civiform e chef Andrea Fantini: ottimi risultati);
... Ad affiancare lo staff in cucina, il servizio di sala, cordiale, osservatore e impeccabile, che ha servito con precisione i vini Specogna in abbinamento, presente anche Cristian Specogna. Il menù, estroso, ...
Creato il 06 Febbraio 2020
18. Vino mascherato vino macerato Ograde Skerk
(Vino mascherato vino macerato Ograde Skerk);
... un vino mascherato, pardon macerato! Scherzi a parte, gli orange wine sono di fattodei vini bianchi mascherati: ottenuti da vitigni a bacca bianca, ma vinificati seguendo il procedimento di vinificazione ...
Creato il 03 Febbraio 2020
19. Ancora Champagne, ma è un bianco fermo.
(Ancora Champagne, ma è un bianco fermo.);
... e Pinot Nero nella zona di appellazione dello Champagne, nel comune Grand Cru di Sillery. Nella ben conosciuta zona dello Champagne non si producono solo meravigliose e inebrianti bollicine, ma anche vini ...
Creato il 02 Gennaio 2020
20. Food pairing delle feste con il Franciacorta
(Food pairing delle feste con il Franciacorta);
... Campania. Ricetta che prevede alloro, limone e aglio; un franciacorta Satèn millesimato è  la soluzione ideale, cremoso ed avvolgente, magari con una parte della vinificazione in legno, esalta l'aromaticit ...
Creato il 30 Dicembre 2019
21. E' aromatico l'abbinamento di novembre di Stappo alla regola
(E' aromatico l'abbinamento di novembre di Stappo alla regola);
... n vino intenso, ben bilanciato per non andare in contrasto con i funghi (che non vanno per niente d’accordo con un’acidità troppo spiccata e tantomeno con i tannini tipici dei vini rossi). Per un piatto  ...
Creato il 04 Novembre 2019
22. Wine pairing MERLOT 2017 VIE D’ALT
(Wine pairing MERLOT 2017 VIE D’ALT );
... potete servirlo a 8-10°C, un paio di gradi in meno rispetto alla temperatura di servizio dei vini rossi delicati e poco tannici che è 12-14°C.  Wine pairing Il Merlot di Vie d’Alt, grazie alla trama ...
Creato il 27 Luglio 2019
23. SEI TAPPE PER SCOPRIRE LA SPAGNA DEL VINO
(SEI TAPPE PER SCOPRIRE LA SPAGNA DEL VINO);
La Spagna è un mosaico di paesaggi, vitigni, stili e microclimi  e, a ogg,i è il terzo produttore di vini al mondo.  La Masterclass sui vini spagnoli, organizzata da Enoteca Adriatica, è riuscita a ...
Creato il 04 Luglio 2019
24. Qual è la migliore cantina 2019 della Riviera friulana?
(Qual è la migliore cantina 2019 della Riviera friulana?);
... anno decretato la migliore azienda che è anche vincitrice del Premio speciale “Marco Gottardo” conferito all’azienda i cui vini ottengono il punteggio medio più elevato. Trattasi della cantina Puntin di ...
Creato il 02 Luglio 2019
25. La notte dolce di Canelli
(La notte dolce di Canelli);
...  Crutin: aziende Avezza e L’Armangia. Pasticcini salati alla robiola del Laboratorio agricolo La Robba Dussa. Nona tappa Cortile panoramico: vini dei produttori del Canelli. Tradizionale agnolotto ...
Creato il 02 Luglio 2019
26. VERDICCHIO BELLO E D’ANNATA
(VERDICCHIO BELLO E D’ANNATA);
Dieci etichette per scoprire l’evoluzione del Verdicchio, grande autoctono marchigiano. In occasione del Vinitaly 2019 l’Istituto Marchigiano di Tutela Vini ha organizzato una degustazione per svelare ...
Creato il 23 Aprile 2019
27. Insoliti metodo classico rifermentati in bottiglia
(Insoliti metodo classico rifermentati in bottiglia );
CLASSICI INSOLITI Spumanti Metodo Classico rifermentati in bottiglia.  L’enoteca Bischoff di Trieste in collaborazione con Gianpaolo Girardi titolare di “Proposta vini”, una delle distribuzioni di vino ...
Creato il 09 Marzo 2019
28. Gran finale della rosa
(Gran finale della rosa );
E’ stata Tamara Podversic, la giovanissima figlia di Damijan, a introdurre la serata “GRAN FINALE DELLA ROSA DI GORIZIA” qualche sera fa a Il vostro Eden di Gorizia, presentando i vini in abbinamento ...
Creato il 11 Febbraio 2019
29. I pani epifanici e la pinsa veneta
(I pani epifanici e la pinsa veneta);
...  a riti pre-cristiani: i Celti infatti accendevano dei fuochi per ingraziarsi la divinità relativa e bruciavano un fantoccio rappresentante il passato. Rimasta intatta come rituale da svolgersi nella vigili ...
Creato il 06 Gennaio 2019
30. AUTOCHTONA 2018
(AUTOCHTONA 2018 );
15° Forum nazionale dei vini autoctoni a Bolzano il 15 e 16 ottobre 2018.  Vitigni rari e quasi sconosciuti, assieme a grandi protagonisti della scena vitivinicola italiana protagonisti della quindicesima ...
Creato il 11 Ottobre 2018
31. Al Laite di Sappada la stella di Fabrizia Meroi
(Al Laite di Sappada la stella di Fabrizia Meroi );
... doppio latte, semi di girasole, miele allo zafferano. Insomma un’esperienza sensoriale a 360 gradi se si considera anche l’accompagnamento dei vini, suggerito da Roberto Brovedani, che, per non essere ...
Creato il 16 Luglio 2018
32. Riesling viaggio in 15 tappe
(Riesling viaggio in 15 tappe);
... esprime attraverso stili variegati, dallo spumante ai vini dolci e dal quale si ottengono vini di elevata qualità: eleganti, dotati di struttura leggera e basso grado alcolico. Sfortunatamente non è un ...
Creato il 11 Luglio 2018
33. Anteprima Mare e Vitovska 2018
(Anteprima Mare e Vitovska 2018);
... o excursus tanti vini bianchi da vitigni autoctoni la cui storia e le cui caratteristiche potevano fare da preludio alla scoperta successiva delle Vitovska. Una diversa dall’altra eppure tutte riconoscibi ...
Creato il 13 Giugno 2018
34. MALVASIA TOUR AL RISTORANTE CAPRA
(MALVASIA TOUR AL RISTORANTE CAPRA);
...  a seguire il moscato sia fermo che spumantizzato. Ciliegia sulla torta la produzione di vini passiti rossi. La malvasia proposta viene macerata  da 12 a 24 ore, segue una fermentazione lenta e prolungat ...
Creato il 24 Marzo 2018
35. Farina da vinaccia di ribolla gialla? Si può!
(Farina da vinaccia di ribolla gialla? Si può! );
...  dalla trasformazione delle uve, corrispondenti più o meno al 20% in sostanza secca della produzione di uva. Una filiera di riutilizzo dei sottoprodotti della vinificazione, vinacce fresche o vinacce fermentat ...
Creato il 09 Febbraio 2018
36. Trattoria Alla Luna new entry del Buon ricordo
(Trattoria Alla Luna new entry del Buon ricordo );
... , che spazia dagli autoctoni del vicino Colli, a bianchi aromatici di tutta la regione, dai migliori vini del Carso e dell’Isonzo ai rossi tradizionali dei Colli Orientali del Friuli. Grappe di produzio ...
Creato il 17 Gennaio 2018
37. LE SPEZIE E LA CUCINA DEL SENZA® A GUSTO IN SCENA
(LE SPEZIE E LA CUCINA DEL SENZA® A GUSTO IN SCENA );
... di Alta Cucina dove chef stellati e pasticceri daranno la loro personale interpretazione sulla cucina del benessere, senza l’aggiunta di sale, grassi e zuccheri; I Magnifici Vini, un banco d’assaggio di ...
Creato il 04 Dicembre 2017
38. VERMOUTH di Torino: la storia
(VERMOUTH di Torino: la storia);
...  in Piemonte a partire da uno o più prodotti vitivinicoli italiani, aggiunto di alcol, aromatizzato prioritariamente da Artemisia unitamente ad altre erbe e spezie". La zona di produzione comprende l'inte ...
Creato il 04 Settembre 2017
39. Cronache della vendemmia 2017
(Cronache della vendemmia 2017 );
...  calo di produzione, ma si prevede un’annata memorabile. Questa stagione vitivinicola è stata caratterizzata da un germogliamento precoce e questo fattore, ma soprattutto il calo termico che ha portat ...
Creato il 31 Agosto 2017
40. Ecco i premiati della 56esima Selezione di Aquileia e Riviera friulana
(Ecco i premiati della 56esima Selezione di Aquileia e Riviera friulana);
Otto vini e altrettante aziende della Riviera Friulana premiate. Il Presidente del Consorzio Aquileia Rabino “i risultati della Selezione  riflettono un aumento della qualità dei vini”. Si sono svolte ...
Creato il 25 Agosto 2017
41. Conoscete il Torchiato di Fregona?
(Conoscete il Torchiato di Fregona?);
Vi piacciono i vini passiti? Avete mai assaggiato il Torchiato? Qui ve lo raccontiamo.  Il Torchiato, si legge nella presentazione ufficiale, "è un vino di prelibata qualità, dolce-amaro, aromatico ...
Creato il 25 Aprile 2017
42. Amarone 2013 qualità medio-alta
(Amarone 2013 qualità medio-alta);
...  e un netto timbro nei vini. Il 2013 è un’annata che ben rappresenta il cambiamento climatico, dove variabilità e incostanza meteo sono fenomeni sempre più frequenti, che sottopongono la vite a regim ...
Creato il 28 Gennaio 2017
43. Appuntamento goloso da Elliot con pesci di laguna e bisato in speo
(Appuntamento goloso da Elliot con pesci di laguna e bisato in speo);
... i pesci poveri dell'Adriatico. Il tutto abbinato a pregiati vini friulani. Info: 0432 751383.  ...
Creato il 21 Ottobre 2016
44. Qualità delle uve e qualità del vino, simposio internazionale a Corno di Rosazzo
(Qualità delle uve e qualità del vino, simposio internazionale a Corno di Rosazzo);
A Corno di Rosazzo (UD) a Villa Nachini Cabassi, sede anche del Consorzio Tutela Vini Friuli Colli Orientali e Ramandolo, si è svolto recentemente un Simposio Internazionale dal titolo “Qualità delle ...
Creato il 02 Luglio 2016
45. Riviera friulana e Doc Aquileia: in attesa dei vincitori
(Riviera friulana e Doc Aquileia: in attesa dei vincitori );
...  selezionati dalle aree a denominazion, Friuli Aquileia, Friuli Annia, Friuli Latisana, IGT Venezia Giulia, IGT Delle Venezie, Prosecco; suddivisi a loro volte in 8 categorie: Spumanti, Vini da dessert ...
Creato il 22 Maggio 2016
46. 262 i campioni presentati per la selezione “Bertiûl tal Friûl”
(262 i campioni presentati per la selezione “Bertiûl tal Friûl”);
Giovedì 25 febbraio 2016, presso la sala San Giacomo di Pozzecco di Bertiolo, si sono svolte le selezioni per la 33ª Mostra Concorso Vini “Bertiûl tal Friûl”. Al Concorso erano presenti ben cinquantuno ...
Creato il 27 Febbraio 2016
47. La pinza dell'Epifania e la pinza della nonna
(La pinza dell'Epifania e la pinza della nonna );
... si la divinità relativa e bruciavano un fantoccio rappresentante il passato. Rimasta intatta come rituale da svolgersi nella vigilia dell'Epifania, ancor oggi la fiamma simboleggia la speranza e la forz ...
Creato il 04 Gennaio 2016
48. Premio Alambicco d'oro 2015
(Premio Alambicco d'oro 2015 );
... zione delle giurie, l’apertura del concorso alle aziende vitivinicole e alle cosiddette "grappe di fattoria", ottenute con le loro vinacce da distillerie esterne. Novità anche nell'assegnazione dei punte ...
Creato il 20 Settembre 2015
49. I vincitori di Selezione del Vino di Aquileia
(I vincitori di Selezione del Vino di Aquileia);
... 141 vini delle zone a Doc Friuli Aquileia, Friuli Latisana e Friuli Annia. Premiati i produttori che hanno ottenuto i massimi punteggi nelle 8 categorie in cui era divisa la Selezione: 3 per i vini bianchi, ...
Creato il 20 Agosto 2015
50. A Zemono i sapori della Vipavska
(A Zemono i sapori della Vipavska);
... . Qui, nelle suggestive sale affrescate del primo piano, si svolge la manifestazione più importante della valle: Okusi Vipavske festival del vino e della gastronomia. I vini della valle del Vipacco incontrano ...
Creato il 12 Maggio 2015