cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 50 risultati.
1. Buchteln dolci alla zucca e uva passa ...
(Buchteln dolci alla zucca e uva passa ...);
... uova, 60 g di burro, 150 ml di latte tiepido, 100 g di zucchero, 10 g di sale, due manciate di uva passa, i semi di una bacca di vaniglia, poca panna per spennellare, zucchero a velo q.b. * Per ottenere ...
Creato il 21 Novembre 2018
2. Uvaggio storico Val d'Oca ...
(Uvaggio storico Val d'Oca ...);
... CO SUPERIORE D.O.C.G. DRY "UVAGGIO STORICO" - VAL D'OCA. L'Uvaggio Storico riporta nel bicchiere un tocco di passato. E' uno spumante dalla singolare personalità, da proporre come aperitivo o come vino d ...
Creato il 06 Luglio 2020
3. Marcia dell'uva in Valle di Cembra ...
(Marcia dell'uva in Valle di Cembra ...);
... Marcia dell’Uva, gara podistica non competitiva immersi nei tipici vigneti terrazzati della Valle di Cembra, paesaggio storico d'Italia, e la tradizionale sfilata di carri allegorici a tema. La manifestazione ...
Creato il 31 Agosto 2018
4. Salsiccia con l'uva abbinamento vincente ...
(Salsiccia con l'uva abbinamento vincente ...);
...  della nostra testata. SALSICCIA CON UVA AL PROFUMO DI ROSMARINO Ingredienti per 4 persone: * 500 g di salsiccia fine * 400 g di uva regina non troppo matura (chicchi grossi) * mezzo bicchiere di vin ...
Creato il 19 Settembre 2016
5. Civon, uvaggio 100% autoctono de Il Roncal  ...
(Civon, uvaggio 100% autoctono de Il Roncal  ...);
Il Civon è un vino che mi è particolarmente caro, perché è stato ideato da mio marito Roberto, ci racconta Martina Moreale de Il Roncal. Nella sua formulazione originale l’uvaggio si componeva di 40% ...
Creato il 10 Dicembre 2014
6. Cheese Pops all'uva e patate al burro di vaniglia ...
(Cheese Pops all'uva e patate al burro di vaniglia ...);
... pops: Robiola di Roccaverano 100,00 g Castelmagno 50,00 g Uva rosa, oppure uva moscato Yogurt greco 1 cucchiaio Nocciole 50,00 g Sale, pepe Rose di vitelotte: Patate viola 400,00 ...
Creato il 20 Dicembre 2012
7. La cura dell'uva secondo Campanile  ...
(La cura dell'uva secondo Campanile  ...);
Ed ecco per voi un pezzo vintage sulla cura dell'uva e sulle mode alimentari. By Achille Campanile "Voi adesso vorrete sapere se io faccio la cura dell'uva, come la faccio, quando la faccio e se non ...
Creato il 02 Maggio 2011
8. Sarde in saôr
(Sarde in saôr );
Ricetta dalla storia secolare, ormai famosissima anche fuori da Venezia, dove è associata in particolare alla festa del Redentore. “Cibo di marinai e scorta di terraferma” l'ha definito il Maffioli. Qui ...
Creato il 11 Luglio 2020
9. Festa del Redentore la terza domenica di luglio
(Festa del Redentore la terza domenica di luglio);
... ità di corroboranti zuccheri dell’uva sultanina di Corinto o di Smirne (comunque importata dal magico Oriente che ammantava l’uvetta anche di fantastiche proprietà curative). Al punto che, riferiscono ant ...
Creato il 11 Luglio 2020
10. Kistology l’arte dei cocktail a km 0
(Kistology l’arte dei cocktail a km 0);
... nome che fonde kistè e mixology. Grazie a questa sapiente tecnica di miscelazione lo chef e la sommelier Morena Benenati, sua compagna anche nella vita, coadiuvati dalla preziosa consulenza del bartender ...
Creato il 09 Luglio 2020
11. Vino mascherato vino macerato Ograde Skerk
(Vino mascherato vino macerato Ograde Skerk);
... e fruttate di arancia rossa candita, composta di albicocche, uva passa, resina e miele. Attacca morbido, poi fresco e succoso, si allarga sul palato gradevolmente ruvido con richiami di resina e salsedine. ...
Creato il 03 Febbraio 2020
12. La tavola delle feste
(La tavola delle feste);
... sarde e sarde a beccafico (ripiene di mollica, pinoli, bucce di arance, foglie di alloro e uva passa) trionfano sulle tavole siciliane, mentre su quelle trentine non mancano canederli o strangolapreti. ...
Creato il 25 Dicembre 2019
13. Il Sentore di Pepe nello Schioppettino di Prepotto
(Il Sentore di Pepe nello Schioppettino di Prepotto);
... tempo apporta rango e lignaggio. Onore al vignaiolo che cura la vite con competenza e da qui, l’uva e il vino. Tra le caratteristiche che si fissano nella nostra memoria olfattiva, tra i nostri ricordi, ...
Creato il 21 Dicembre 2019
14. Sapori del Carso & Premiate Trattorie Italiane alla Trattoria Sardoč
(Sapori del Carso & Premiate Trattorie Italiane alla Trattoria Sardoč );
...  Le Driadi Slow Farm, Driade Felice Merlot Terre del Colleoni Doc 2018, presentato dal titolare Luciano Chenet. Come dolce la Trattoria Visconti ha servito La nostra Maiassa, torta di mais con uva americana ...
Creato il 23 Novembre 2019
15. SEI TAPPE PER SCOPRIRE LA SPAGNA DEL VINO
(SEI TAPPE PER SCOPRIRE LA SPAGNA DEL VINO);
... Martelo 2012 Uvaggio che ha come protagonista il Tempranillo, affiancato da Greciano, Garnacha e Mazuelo, le uve provengono da viti di 60 anni. Il vino matura per 24 mesi in rovere americano (per l’80%) ...
Creato il 04 Luglio 2019
16. Canelli, avviato l'iter verso la DOCG
(Canelli, avviato l'iter verso la DOCG);
... Canelli fu la vendemmia 2011. La zona di produzione comprende 23 comuni tra il Sud Astigiano e la Langa, in Piemonte, in un’area ad alta vocazione per la coltivazione dell’uva moscato bianco e core zone ...
Creato il 02 Luglio 2019
17. Da dove arrivano il Bellone e il Nero Buono
(Da dove arrivano il Bellone e il Nero Buono);
... del nuovo vino da uva Malvasia Puntinata. Due i nuovi prodotti:  ENYO, nome che rimandaalla dea Bellona: dopo una leggera macerazione sulle bucce e una permanenza sui lieviti effettua la fermentazione ...
Creato il 27 Maggio 2019
18. Ciambella alle mandorle e carote
(Ciambella alle mandorle e carote);
...  di agrumi è ottima se accompagnata da un tè verde caldo. Per arricchirla, potete aggiungere all'impasto uva passa, gocce di cioccolato o noci tritate grossolanamente.  INGREDIENTI PER 6 - 8 PERSO ...
Creato il 08 Maggio 2019
19. Madame Martis verticale storica
(Madame Martis verticale storica);
...  5% di Meunier, uva inusuale quanto fondamentale che contraddistingue il loro prodotto. Tutti gli spumanti sono in categoria brut, si va dai 7,5 g/l di residuo zuccherino del ‘99 ai 3,5 g/l dello ‘09. L ...
Creato il 27 Aprile 2019
20. Vinitaly cinque nostre pillole
(Vinitaly cinque nostre pillole );
... a bacca bianca. Manna 2017 Uvaggio di Riesling renano, Chardonnay, Gewürztraminer, Kerner, Sauvignon. Luminoso abito paglierino. Al naso sprigiona note di frutta tropicale, emergono papaia e litchi  ...
Creato il 21 Aprile 2019
21. Il vino cambia se cambia il tappo
(Il vino cambia se cambia il tappo );
...  bianchi,  è stata presentata anche la Barbera Monleale (che prende il nome proprio dal paese di Walter), un’altra uva rappresentativa del territorio. Due annate 2007 con due differenti chiusure. Una grand ...
Creato il 13 Aprile 2019
22. Verticale Zidarich otto annate di Terrano
(Verticale Zidarich otto annate di Terrano );
... a del 2014 o le annate più importanti per condizioni climatiche ottimali. ll Terrano secondo Beniamino Solo vendemmia a mano in piccole cassette. L’uva viene diraspata per andare poi in tini aperti, do ...
Creato il 14 Marzo 2019
23. I pani epifanici e la pinsa veneta
(I pani epifanici e la pinsa veneta);
... i primi cristiani portavano nelle chiese - per benedirlo- del pane dolce. Si trattava di grandi pani confezionati con farine di più cereali, addolciti con uva passa, pezzi di frutta e semi aromatici. Una ...
Creato il 06 Gennaio 2019
24. BRIOCHE NATALIZIA ALLA FRUTTA E SPEZIE
(BRIOCHE NATALIZIA ALLA FRUTTA E SPEZIE);
... mandorle, uva passa, cedro e arancio candito, spesso ricoperta di zucchero a velo. La prima notizia documentata di questo dolce risale al 1329 a Naumburg, mentre a circa 150 anni dopo (1474) risale la ...
Creato il 24 Dicembre 2018
25. Christmas Cake ... per un Natale very British!
(Christmas Cake ... per un Natale very British! );
... della Christmas Cake risalirebbe all’Impero Romano quando chicchi di melograno, pinoli e uva passa venivano impastati assieme a una purea di orzo cotto. Più avanti nei secoli, nel Medio Evo, vennero aggiunte ...
Creato il 12 Dicembre 2018
26. La saga del sale italiano svenduto ai francesi
(La saga del sale italiano svenduto ai francesi );
... a sia un coadiuvante terapeutico per certe cure dell’organismo umano, dallo stress alla salute dermatologica, dalle vie respiratorie alla stanchezza congenita. Il recente DL del Senato a tutela dell’agroalimenta ...
Creato il 10 Dicembre 2018
27. COLORE FORMA E MATERIA
(COLORE FORMA E MATERIA);
...  di nocciola. Nel bicchiere Chateau Croix-Mouton Bordeaux superieur 2016, uvaggio bordolese della riva destra, contenente un’alta percentuale di merlot che gli conferisce una piacevole nota balsamica e morbid ...
Creato il 09 Dicembre 2018
28. Austria: non solo prati e mucche ma anche tanto buon vino
(Austria: non solo prati e mucche ma anche tanto buon vino );
... biamo anche un uvaggio a base di Merlot e Zweigelt.” Il Grüner Veltliner cresce nella zona denominata “Stangl” composta da terreni di löss e argilla che costituiscono il fondo ideale per questo vitigno, men ...
Creato il 27 Ottobre 2018
29. Alla scoperta dei vini di Bordeaux
(Alla scoperta dei vini di Bordeaux);
... “internazionali”: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, un connubio noto come “Uvaggio Bordolese”. A queste tre uve vanno aggiunte anche le oggi poco utilizzate Malbec e Petit Verdot. Vitigni dai ...
Creato il 21 Ottobre 2018
30. Ribolla di Oslavia proposta di disciplinare
(Ribolla di Oslavia proposta di disciplinare );
... all'entrata in vigore del presente disciplinare dovranno avere una densità minima di 4000 ceppi ad ettaro. 4.3 La resa massima di uva ammessa alla produzione dei vini di cui al precedente art. 2 non deve esse ...
Creato il 14 Ottobre 2018
31. AUTOCHTONA 2018
(AUTOCHTONA 2018 );
...  uva di grande potenza ed eleganza che se ben interpretata è in grado di sedere accanto ai mostri sacri del palcoscenico rossista italiano. Dall’areale casertano in Campania arriva il Pallagrello, che anch ...
Creato il 11 Ottobre 2018
32. IL strucolo della pace
(IL strucolo della pace );
... ta, principalmente mele, con l’aggiunta di uva passa e cannella. A Vienna assunse un nome austriaco, strudel, cioè “vortice, gorgo”, perché arrotolato su se stesso a spirale. La prima ricetta con il nome Str ...
Creato il 29 Settembre 2018
33. L'arte di Bacco Bacco nell'arte
(L'arte di Bacco Bacco nell'arte);
... oli passati. Seguirà l'approfondimento di Mària Croatto “Conversazione sulla vite e sull’uva” che spazierà dalle tecniche al tema delle coltivazioni, con un focus sui segreti e le virtù del vino. Concl ...
Creato il 11 Settembre 2018
34. Vendemmia solidale a Le Manzane
(Vendemmia solidale a Le Manzane );
Vendemmia per Sammy domenica 9 settembre 2018 alla cantina Le Manzane. Festa della raccolta dell’uva a San Pietro di Feletto (TV) con degustazioni, merenda in “caneva” e momenti di intrattenimento con ...
Creato il 05 Settembre 2018
35. Vendemmia alla Cantina La Delizia
(Vendemmia alla Cantina La Delizia );
... Friuli Venezia Giulia e che è nella top ten italiana tra le realtà che producono Prosecco. Dal 20 agosto vengono conferiti ogni giorno tra i 10 e 15 mila quintali di uva: la partenza con il Pinot grigio, ...
Creato il 24 Agosto 2018
36. Riesling viaggio in 15 tappe
(Riesling viaggio in 15 tappe);
... nostro viaggio dalla Val Venosta, sui pendii scoscesi di Castel Juval caratterizzati da terreni poveri e magri, simili a quelli austriaci e tedeschi. Il riesling di questa zona è un vino elegante e fi ...
Creato il 11 Luglio 2018
37. Tenuta Stella per wine lovers qbisti
(Tenuta Stella per wine lovers qbisti );
... a dal prossimo anno sarà disponibile anche un uvaggio rosso con uve di Refosco e Schioppettino.   Tecnica di produzione utilizzata. La fermentazione avviene in modo spontaneo, tramite i soli lievi ...
Creato il 14 Giugno 2018
38. Dove acquistare qbquantobasta
(Dove acquistare qbquantobasta);
qbquantobasta, mensile di gusto e buongusto, si riceve soprattutto in abbonamento (è la nostra modalità distributiva preferita); tuttavia abbiamo scelto anche la distribuzione mirata in selezionati ...
Creato il 07 Giugno 2018
39. Merlot rosato di Prime Alture
(Merlot rosato di Prime Alture);
...  Casteggio nel pavese. Ristrutturano la vecchia Cascina Campone, dove l’uva è padrona di casa da almeno due secoli. Dall’unione di due forti passioni, il vino e l’accoglienza, nasce ciò che oggi è Prim ...
Creato il 23 Maggio 2018
40. E' nata la birra dell'Università di Udine
(E' nata la birra dell'Università di Udine);
...  del contributo che gli studenti come classe, in un lavoro di gruppo e coadiuvati dal docente, possono dare nella formulazione della ricetta della birra, attraverso un percorso didattico teorico-pratic ...
Creato il 15 Maggio 2018
41. Casarsa e la sua storia proiezione vintage
(Casarsa e la sua storia proiezione vintage);
... 2018, alle 20.45 nel Teatro Comunale Pier Paolo Pasolini, sarà proiettato per la prima volta “Il paese dell’uva”, documentario tratto dalle riprese cinematografiche realizzate, in particolar modo durante ...
Creato il 18 Aprile 2018
42. Avanguardie Rurali 2018 ne parliamo con Claudio Bertosso
(Avanguardie Rurali 2018 ne parliamo con Claudio Bertosso );
... nza del territorio e si arriva all’analisi sensoriale del vino nel bicchiere, passando attraverso la vite, il vitigno, il vigneto e l’uva. Al termine di ogni serata vi è la parte “pratica” tanto attes ...
Creato il 13 Aprile 2018
43. Nove cantine per un grande Pinot nero
(Nove cantine per un grande Pinot nero );
... to il principe dei vini, molto apprezzato dai consumatori per le sue caratteristiche e per il facile l’abbinamento con il cibo. Un’uva, di cui ci si innamora facilmente, seppur difficile, sottolinea Gal ...
Creato il 07 Aprile 2018
44. Documentario con inediti Elio Ciol a Casarsa
(Documentario con inediti Elio Ciol a Casarsa);
... '50 E I PRIMI '60.  Reperti unici e in gran parte dimenticati o inediti del "paese dell'uva" che saranno proiettati  giovedì 19 aprile 2018 alle 20.45 nel Teatro Comunale Pier Paolo Pasolini. Il  documentar ...
Creato il 06 Aprile 2018
45. Malvasia Tour al ristorante Capra
(Malvasia Tour al ristorante Capra);
...  i nonni.  Vinakoper Malvazija pozna trgatev 2011 Malvasia vendemmia tardiva. Giallo dorato intenso e brillante, colpisce al naso l’aroma di uva passa, miele, albicocche secche e pera, affiancato da not ...
Creato il 24 Marzo 2018
46. Primosic si fa in quattro da Bishoff
(Primosic si fa in quattro da Bishoff);
...  accade quando si parla di terra, di vigne e di vino, è una storia fatta di nomi propri: nomi di terre naturalmente propizie per la maturazione dell’uva – il Collio – ma soprattutto nomi di persone ch ...
Creato il 24 Marzo 2018
47. Terrano il vino della lontananza
(Terrano il vino della lontananza );
... do l’uva ricca di zuccheri che durante la vinificazione hanno domato l’acidità tipica del vitigno. Al naso riscontriamo una nota affumicata accompagnata da una piacevole speziatura dolce di chiodi di garofa ...
Creato il 22 Marzo 2018
48. Nuova immagine per la Sagra del vino di Casarsa della Delizia
(Nuova immagine per la Sagra del vino di Casarsa della Delizia );
... , in un gioco di silhouette realizzate utilizzando il vino come fosse un acquerello, la vite, l’uva e il calice. Le scelte cromatiche sono anch’esse parte della narrazione: dal rosso dei vini che andava ...
Creato il 16 Marzo 2018
49. Sontium nuova cuvée I Feudi di Romans omaggio all'Isonzo
(Sontium nuova cuvée I Feudi di Romans omaggio all'Isonzo);
... manuale dei grappoli in modo da ottenere una produzione più bassa, ma qualitativamente migliore con una maggiore concentrazione di sostanze estrattive. La raccolta dell’uva viene svolta rigorosamente a ...
Creato il 15 Marzo 2018
50. Rural Market: la biodiversità nel centro storico di Parma
(Rural Market: la biodiversità nel centro storico di Parma);
... a Lunigiana, succo di mela fresco e verdure selvatiche. Ma anche confettura di uva Termarina e prugna Zucchella, mostarde di anguria Bianca, pera Nobile e Cotogna, miele biologico, passata di pomodo ...
Creato il 09 Gennaio 2018