cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 10 risultati.
1. Brindisi a Palazzo Chigi con panettone Muzzi e DDV
(Brindisi a Palazzo Chigi con panettone Muzzi e DDV);
... le Donne del Vino, a cura di Cinzia Mattioli, Camilla Guiggi e Antonietta Mazzeo, che propone gli abbinamenti tra i vini regionali italiani e i lievitati da ricorrenza. Settantadue abbinamenti proposti ...
Creato il 18 Dicembre 2019
2. Panettone E Arte Del Vino, Guida Agli Abbinamenti
(Panettone E Arte Del Vino, Guida Agli Abbinamenti);
... di esplorazione del patrimonio enologico italiano, all'insegna dell'analisi sensoriale. La guida è stata curata dalle Donne del Vino Cinzia Mattioli, ristoratrice e sommelier, Camilla Guiggi, giornalista ...
Creato il 13 Ottobre 2019
3. Il design nel bicchiere Asta di vini con le DDV
(Il design nel bicchiere Asta di vini con le DDV);
... del vino” di Antica Pasticceria Muzzi. Un dolce da ricorrenza confezionato appositamente per le Donne del vino insieme a un opuscolo redatto da Cinzia Mattioli, ristoratrice e sommelier, Camilla Guiggi, ...
Creato il 07 Ottobre 2019
4. DONATELLA CINELLI COLOMBINI CONFERMATA PRESIDENTE NAZIONALE DONNE DEL VINO
(DONATELLA CINELLI COLOMBINI CONFERMATA PRESIDENTE NAZIONALE DONNE DEL VINO);
... Sabrina Soloperto (produttrice, Puglia); Gilda Guida Martusciello (produttrice, Campania); Marilisa Allegrini (produttrice, Veneto); Lorella Di Porzio (ristoratrice, Campania); Cinzia Mattioli (ristoratrice, ...
Creato il 14 Gennaio 2019
5. Consistenze di pasta e dell'orto dall'Abruzzo ...
(Consistenze di pasta e dell'orto dall'Abruzzo ...);
La ricetta della tradizione abruzzese è stata pubblicata nella rassegna speciale “A tavola con le Donne del Vino”. Il contributo è stato raccolto da Cinzia Mattioli, Donna del Vino e ristoratrice della ...
Creato il 03 Maggio 2017
6. Qualità delle uve e qualità del vino, simposio internazionale a Corno di Rosazzo
(Qualità delle uve e qualità del vino, simposio internazionale a Corno di Rosazzo);
... vini bianchi e rossi, la gestione delle tecnica viticola ed enologica e lo sviluppo di metaboliti secondari nelle uve e poi nei vini, tra i quali i polifenoli, le metossipirazine, i tioli volatili ed i ...
Creato il 02 Luglio 2016
7. Simposio internazionale: qualità delle uve e qualità del vino
(Simposio internazionale: qualità delle uve e qualità del vino);
... le pratiche viticole assieme ai agricoltori per la produzione di vini di qualità. Lise Asimont, Director of Grower Relations, Francis Ford Coppola Winery (USA) 10.10-10.50: Ricerca e prospettive dei tioli ...
Creato il 17 Giugno 2016
8. Confini più labili fra Italia e Francia
(Confini più labili fra Italia e Francia );
... come alcuni precursori aromatici, i tioli, praticamente assenti sia nell’uva che nel mosto, si attivino in fase di fermentazione in seguito all’azione di alcuni enzimi sul metabolismo dei lieviti dando ...
Creato il 09 Giugno 2014
9. Mostra mercato del distillato
(Mostra mercato del distillato);
... un solo opificio i diversi tipi di distillazione in uso nell’arco di storia che copre gli ultimi 500 anni. Nell’attuale distilleria la grappa si può distillare come all’epoca del Mattioli, grande medico ...
Creato il 25 Febbraio 2011
10. Grappa friulana a Perugia con Anag
(Grappa friulana a Perugia con Anag);
... di poter ripetere in un solo opificio i diversi tipi di distillazione in uso nell’arco di storia che copre gli ultimi 500 anni. Nell’attuale distilleria la grappa si può distillare come all’epoca del Mattioli, ...
Creato il 24 Febbraio 2011