cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 50 risultati.
1. Tagliatelle all'avena con ragù di fungh
(Tagliatelle all'avena con ragù di fungh);
... biscotti e frolle, ma anche pane e pasta.  ricetta pubblicata nel numero di ottobre 2017 del mensile qbquantobasta.  Ingredienti Per le tagliatelle: 120 g di farina integrale (o semi integrale ...
Creato il 15 Settembre 2020
2. Le tagliatelle dolci di Carnevale
(Le tagliatelle dolci di Carnevale);
Impastare due uova intere con farina 00 e un pizzico di sale e stendere una sfoglia sottile, come per le tagliatelle. Cospargere la sfoglia di zucchero semolato e un cucchiaio di scorza di arancia ...
Creato il 06 Febbraio 2020
3. Tagliatelle all'uovo con saòr di peperoni e granella di cucunc
(Tagliatelle all'uovo con saòr di peperoni e granella di cucunc);
Oggi vi presentiamo una ricetta di Daniela Dal Ben, del blog danieladiocleziano.blogspot.it. Trattasi di tagliatelle all’uovo condite un sugo di spezzatino di vitello e un "saor" o "savor" di peperoni. ...
Creato il 06 Ottobre 2017
4. Tagliatelle allo Schioppettino di Prepotto
(Tagliatelle allo Schioppettino di Prepotto);
... ex aequo è questa ricetta (con storia annessa) di Stefania Benedetti di  ©http://nuvoledifarina.blogspot.it Ecco le sue tagliatelle allo Schioppettino di Prepotto con crema di noci. "Dei due nonni che ognuno ...
Creato il 26 Marzo 2014
5. Un primo di festa con il ragù di culatello
(Un primo di festa con il ragù di culatello );
Tagliatelle di farro saporite con ragù di culatello, scalogno e limone: un piatto di festa dalle note rustichee dal sapore delicato. Protagonista del piatto è il culatello della tradizione, pregiato ...
Creato il 06 Aprile 2021
6. L. A. Muratori: dalla farina alle frittelle (Modus fritellizandi)
(L. A. Muratori: dalla farina alle frittelle (Modus fritellizandi));
... davanti a un bel fuoco. Comincia quindi a mescolare minestra cotta (mox coctam in piatcrescenti e crescentine, lasagne, tagliatelle, lunghetti, gnocchetti, grattini, vermicelli grossi e sottili, frittelle, ...
Creato il 28 Febbraio 2021
7. New entry e nuove specialità del Buon Ricordo
(New entry e nuove specialità del Buon Ricordo);
... la loro specialità. Per il 2021, lo hanno fatto in quattro. Le nuove proposte sono: le Tagliatelle e “misultitt” del Ristorante La Piana a Carate Brianza (Monza-Brianza) il Risotto agli aghi di pino ...
Creato il 06 Gennaio 2021
8. Funghi e vino. Abbinamenti consigliati
(Funghi e vino. Abbinamenti consigliati);
... ferma, può accompagnare una pasta, magari delle tagliatelle all’uovo, con i porcini a farne da sugo. FINFERLI O FINFERLE. a) I finferli conosciuti anche come gialletti (Cantharellus cibarius) o le ...
Creato il 23 Settembre 2020
9. Ciceri & Tria: dal Salento pasta o zuppa?
(Ciceri & Tria: dal Salento pasta o zuppa?);
... in polvere sale, pepe, olio extravergine di oliva q.b.  80 g di tagliatelle fresche di semola di grano duro    PREPARAZIONE  Mettere a bagno i ceci per una notte in acqua fredda, scolarli ...
Creato il 13 Aprile 2020
10. Crudo di asparagi con ricotta di capra, bottarga e fiori di aglio orsino.
(Crudo di asparagi con ricotta di capra, bottarga e fiori di aglio orsino.);
... caffè in polvere bottarga oppure scaglie di Montasio stravecchio Montaggio del piatto  Disponi al centro del piatto una cucchiaiata di crema di ricotta, adagia sopra le “tagliatelle” di asparagi. ...
Creato il 10 Aprile 2020
11. Nata ufficialmente la Confraternita del Grasso
(Nata ufficialmente la Confraternita del Grasso );
... mantecato Cervella di vitello fritte alle nocciole, crema di romanesco agrodolce. Anguilla di mare affumicata, lime Siciliano e cipolla rossa di Cannara Tagliatelle al farro monococco, burro ...
Creato il 09 Marzo 2020
12. Festa della cicerchia a Serra de' Conti
(Festa della cicerchia a Serra de' Conti );
... marchigiana. Al centro dell’attenzione piatti a base di cicerchia, tra i quali polenta preparata con farina derivata dal prezioso legume, tagliatelle al ragù di cicerchia e, soprattutto, cicerchia cucinata ...
Creato il 14 Novembre 2019
13. Sapori dell'Alto Adriatico protagonisti a Milano. ...
(Sapori dell'Alto Adriatico protagonisti a Milano. ...);
... viola, datterini e yogurt all'erba cipollina, o tagliatelle alla barbabietola con asparagi bianchi, capesante e maggiorana. e perché non concedersi il piacere di un risotto al riccio di mare fresco dell'Alto ...
Creato il 15 Luglio 2019
14. Okusi Krasa Sapori del Carso & Premiate Trattorie Italiane
(Okusi Krasa Sapori del Carso & Premiate Trattorie Italiane);
... 2014 Castello di Rubbia Grad Rubjie Ossocollo con kren e pinza Ristorante Križman – Vitovska 2016 Azienda agricola Škerlj Zuppa di asparagi bianchi e grano saraceno con tagliatelle di seppie Al Refolo ...
Creato il 03 Aprile 2019
15. Stubai il ghiacciaio è gourmet
(Stubai il ghiacciaio è gourmet);
... maccheroni, spaghetti, tagliatelle, tutto fatto con uova, farina di semola di grano duro importata dall’Italia e acqua tiepida... Lo Schaufelspitz si trova accanto alla stazione a monte Eisgrat, raggiungibile ...
Creato il 30 Dicembre 2018
16. Masterchef Slovenia 2016 da Savor
(Masterchef Slovenia 2016 da Savor);
... francese alla marina, con baccalà nero croccante e insalata di granchio; tagliatelle all'uovo fatte in casa con crema di spinaci, mosaico di sette tipi di cozze, ciccioli di pollo e salsa di cognac, schiena ...
Creato il 19 Novembre 2018
17. Cicerchia in festa nell'Anconetan
(Cicerchia in festa nell'Anconetan);
... cicerchia da gustare in ricette che vanno dalla polenta preparata con farina derivata dal  legume, alle tagliatelle con ragù di cicerchia. Ci saranno gli “agricoltori custodi della biodiversità”, i presidi ...
Creato il 16 Novembre 2018
18. Festa delle Risorgive
(Festa delle Risorgive );
... brodo di "dindi" con trippe, formaggi e polenta, frittura di pesce di Marano, tagliatelle alla canapa.  La promozione dei prodotti - ha sottolineato il sindaco di Talmassons - consiste nella loro stessa ...
Creato il 25 Settembre 2018
19. Tutti i piatti delle Pro Loco Fvg in degustazione
(Tutti i piatti delle Pro Loco Fvg in degustazione );
... latteria con focaccia, mostarda e mele) Pro Loco Villa Manin - Codroipo (Ud) Fragole al limone Fragole alla panna Fragole al cioccolato Pro Loco Pozzo - Codroipo (Ud) Tagliatelle al sugo di capriolo ...
Creato il 11 Maggio 2018
20. Ramen heads in anteprima al Cinema Centrale
(Ramen heads in anteprima al Cinema Centrale );
... si prova “slurpandolo” è molto vicina a quella di aver concluso un pasto completo, dal primo al contorno (nella ciotola di brodo caldo, con tagliatelle o tagliolini di frumento, può essere aggiunta una ...
Creato il 09 Aprile 2018
21. Farina da vinaccia di ribolla gialla? Si può!
(Farina da vinaccia di ribolla gialla? Si può! );
... preparazione della pasta (tagliatelle e tagliolini), Grani Antichi FVG per la fornitura dei grani. Il packaging conterrà il colore arancione, per richiamare gli "orange wines". Un contributo fondamentale ...
Creato il 09 Febbraio 2018
22. L'importante è cominciare da piccoli ...
(L'importante è cominciare da piccoli ...);
Ciò che si impara da piccoli resta indelebilmente impresso nella memoria. Se poi l'apprendimento è collegato alla manualità, il divertimento di imparare è ancora più grande. Da segnare in agenda allora ...
Creato il 11 Novembre 2017
23. Le giornate della sogliola - švoj
(Le giornate della sogliola - švoj);
... Fuzi ai tartufi con nero di seppia e sogliola di Buščina, Tagliatelle verdi con sogliola di Villa Vilola, Orzotto ai gamberetti e sogliola di Nino. Secondi piatti: c’è Rustica con Sogliola all’istriana, ...
Creato il 08 Ottobre 2017
24. Per conoscere i pizzoccheri da vicino
(Per conoscere i pizzoccheri da vicino );
Pizzoccheri: tagliatelle preparate con farina di grano saraceno, con l’aggiunta di un pizzico di farina bianca e acqua, cotte con patate e verze e condite con formaggio semigrasso, abbondante burro ...
Creato il 19 Agosto 2017
25. I piatti (e i vini) di Sapori Pro Loco 2017
(I piatti (e i vini) di Sapori Pro Loco 2017 );
... Crocchette di carne mista alle erbe spontanee con patate al forno; Pro Loco Pozzo: Tagliatelle al capriolo, Frico dell’angelo con polenta, Baccalà con polenta; Pro Loco Precenicco: Alici marinate, Sarde ...
Creato il 10 Maggio 2017
26. Promozione qbquantobasta con la scuola Gandino & Sincerotto Cooking School
(Promozione qbquantobasta con la scuola Gandino & Sincerotto Cooking School);
Tornano le lezioni della scuola Gandino & Sincerotto Cooking School. Tornano le promozioni di qbquantobasta. Tutti coloro che partecipano alla lezione e porteranno una copia di qb oppure diranno semplicemente ...
Creato il 23 Aprile 2017
27. Pizzocchero d'oro a Tegli
(Pizzocchero d'oro a Tegli);
... ma anche a tutto il territorio della provincia di Sondrio. *Pizzoccheri: tagliatelle preparate con farina di grano saraceno, con l’aggiunta di un pizzico di farina bianca e acqua, cotte con patate e ...
Creato il 16 Agosto 2016
28. Ramen carnici con Cicerbita alpina in brodo di faraona e rosa canina
(Ramen carnici con Cicerbita alpina in brodo di faraona e rosa canina);
l ramen sono un tipico piatto giapponese (di origini cinesi): trattasi di tagliatelle servite in brodo di carne e/o pesce. Praticamente ogni località del Giappone ha la propria variante di ramen, dal ...
Creato il 31 Maggio 2016
29. Per scoprire le bontà del Friuli Venezia Giulia dai monti al mare c'è Sapori Pro Loc
(Per scoprire le bontà del Friuli Venezia Giulia dai monti al mare c'è Sapori Pro Loc);
... di ricotta di bufala con salsa alle fragole); 8. Pro Loco Pozzo – Codroipo (Ud) Tagliatelle al sugo di capriolo, Frico dell’angelo con polenta, Dolce dell’angelo (dolce con frutta); 8. Pro Loco Il Vâr ...
Creato il 13 Maggio 2016
30. Vincitrici del 1° concorso Le donne nell'arte del flamb
(Vincitrici del 1° concorso Le donne nell'arte del flamb);
... entrambe a Grado) e la studentessa allo Ial di Monfalcone Laura Brunettin, con "Le tagliatelle con masurin (germano reale) e capesante al profumo di Il merlot di Nonino abbinato al pinot nero Masut da rive ...
Creato il 09 Marzo 2016
31. A scuola di cucina in un ristorante stellato
(A scuola di cucina in un ristorante stellato);
... salsa di agrumi 17 MARZO La cucina di Primavera con erbe spontanee e fiori eduli (cappesante scottate, aglio orsino e riso nero, raviolo di pasta fresca, lumache di vigna, erbe spontanee, tagliatelle di ...
Creato il 02 Marzo 2015
32. Parmigiana di melanzane day
(Parmigiana di melanzane day );
... Spaghetti al pomodoro, al Tiramisù, alle Tagliatelle al Ragù bolognese, tutti rigorosamente cucinati secondo le ricette autentiche. Promossa da www.itchefs-gvci.com, la voce di un network di oltre 2700 ...
Creato il 11 Gennaio 2015
33. Vite di donne si intrecciano e dialogano
(Vite di donne si intrecciano e dialogano);
... vini, Maurizia Gentili. Relatrici: Lucia Galasso antropologa dell’alimentazione, Natascia Artosi di Etica Vitis, Laura Rangoni di Cavoloverde, Michela Iorio di  Tagliatellealragù e io, Michela Pierallini ...
Creato il 29 Maggio 2014
34. Sabato i vincitori de La ricetta del Sindaco
(Sabato i vincitori de La ricetta del Sindaco);
... ha scelto il coniglio e lo zafferano di Dardago per condire le sue tagliatelle. Erbette spontanee per Fabio Borsatti di Cimolais, una curiosissima frittata senza uova, a base di ricotta e miele di castagno ...
Creato il 20 Maggio 2014
35. Vite di donne: vignaiole si raccontano
(Vite di donne: vignaiole si raccontano);
... Michela Iorio responsabile presso Tagliatellealragù, Natascia Artosi titolare di Etica Vitis. A corredare l'evento ci sarà una mostra fotografica collettiva, creata grazie alle immagini messe a disposizione ...
Creato il 15 Maggio 2014
36. 14 maggio Selezioni Ricetta del Sindaco
(14 maggio Selezioni Ricetta del Sindaco );
... di Ovoledo, mentre Roberto De Marchi scenderà in campo per Budoia con le tagliatelle di coniglio e zafferano di Dardago. Insomma, la giornata di domani si profila come una grande kermesse del territorio ...
Creato il 13 Maggio 2014
37. Cento mani di questa terra a Polesine Parmense
(Cento mani di questa terra a Polesine Parmense);
... gli asparagi Giovanna Guidetti - Osteria La Fefa - La torta di tagliatelle al profumo di Anicione Casoni Aurora Mazzucchelli – Ristorante Marconi - Baccelli di piselli, meringa al Parmigiano Reggiano, ...
Creato il 13 Aprile 2014
38. Ecco i vincitori di Schioppettinoamodomio
(Ecco i vincitori di Schioppettinoamodomio);
... rigorosamente alfabetico per cognome: Stefania Benedetti con il suo "pacco della promessa", la ricetta delle tagliatelle allo Schioppettino con crema di noci che ha conquistato per l'abbinamento alla storia, ...
Creato il 21 Marzo 2014
39. Gamberi, ricotta, ostrica e... fiori
(Gamberi, ricotta, ostrica e... fiori);
... tostato e 3 aceto di riso 80 gr di soba (tipiche della cucina giapponese, sottili tagliatelle di grano saraceno) 1 cespo di lattuga 4 ostriche Tsarskaya con la propria acqua 12 calamaretti (corpi separati ...
Creato il 16 Marzo 2014
40. Endrizzi 2005: wine tasting delle qbiste
(Endrizzi 2005: wine tasting delle qbiste);
... mente un disegno sinusoidale. L’abbinamento, dopo la degustazione, è stato perfetto con tagliatelle al Teroldego condite con un ragout di capriolo tagliato al coltello. Se fosse una persona? Un maschio ...
Creato il 16 Gennaio 2014
41. Forbes: la miglior cucina italiana
(Forbes: la miglior cucina italiana);
... il ristorante stellato Michelin di cucina molecolare, l'Osteria Francescana ha sul menù le tagliatelle alla bolognese". "Il mio viaggio è partito dal cuore della regione vinicola, dove si produce il vino ...
Creato il 08 Dicembre 2013
42. Da Otto a Timau: ristorante al femminile
(Da Otto a Timau: ristorante al femminile);
... il nostro. Il nostro menu? Varia giorno dopo giorno ma da noi si trovano sempre  Da noi si si trova sempre frico,  selvaggina, cervo, capriolo, camoscio, cjarsons ma anche tagliatelle al profumo di caffè ...
Creato il 22 Novembre 2013
43. I funghi in tavola a Timau da Otto
(I funghi in tavola a Timau da Otto);
... viandante con porcini e castagne, Tagliatelle al caffè con ragout di funghi, Raviolo alla farina di frumento integrale con gallinacci e faraona, Carpaccio di manzo su letto di porcini insalata, Filetto ...
Creato il 04 Ottobre 2013
44. Non solo Cantina: Fernanda Cappello
(Non solo Cantina: Fernanda Cappello);
... che è molto più di una cantina. si potrebbe definire un concept se fosse replicabile, ma difficile sarebbe replicarne l’anima e la passione di un’intera vista dedicata a realizzare un sogno. Le tagliatelle ...
Creato il 03 Agosto 2013
45. Vinalia 2013 a Guardia Sanframondi
(Vinalia 2013 a Guardia Sanframondi);
... Enoica e servita sulla terrazza di Palazzo Mastrocola, può prenotare al 3664158274; per domani il menù prevede: crostini fantasia, melanzane ripiene al forno, tortino di patate, “pizzelle”, tagliatelle ...
Creato il 03 Agosto 2013
46. Le ricette di qbquantobasta di luglio
(Le ricette di qbquantobasta di luglio );
... trovarlo. Bruschette alla pancetta Tagliatelle al tè verde matcha con mela taleggio e pepe verde, per un primo fuori dalle righe Tagliolini neri con bottarga di muggine, pomodorini pachino, olio ...
Creato il 05 Luglio 2013
47. TrevisoVSRoma: Dripping Taste il Gusto lungo le strade dei Dogi
(TrevisoVSRoma: Dripping Taste il Gusto lungo le strade dei Dogi);
... veneta. Si presenta con nido di pasta integrale fritta in sostituzione delle tirache (denominazione veneta delle bretelle, e in gergo culinario-popolaresco definiscono una qualità di tagliatelle di semola ...
Creato il 23 Aprile 2013
48. Ho fatto 13: alla qblezione di cucina con lo chef
(Ho fatto 13: alla qblezione di cucina con lo chef );
... che ricordava un piccolo acquario. 3) tagliatelle di seppia agli asparagi. Seppie e asparagi verdi tagliati sottili, a creare delle finte tagliatelle, un procedimento che prevedei di usare la seppia ...
Creato il 20 Aprile 2013
49. A scuola di cucina con lo chef Stefano Basello
(A scuola di cucina con lo chef Stefano Basello);
... ed erbe di primavera, primi piatti come le tagliatelle con ragu d’anatra, filettino di vitello farcito e altre sorprese. Ma soprattutto impareremo come fare i risotti (ogni giorno in menu) con un riso ...
Creato il 27 Marzo 2013
50. In Camper fra le vigne: Apre il primo Agricampeggio della Franciacorta
(In Camper fra le vigne: Apre il primo Agricampeggio della Franciacorta );
... montagne, tagliatelle tirate a mano con funghi nostrani, gnocchi di patate o zucca, zuppe di verdure dell’orto, manzo all’olio con le verdure, brasato al vino rosso, fragranti crostate con marmellate fatta ...
Creato il 18 Marzo 2013