cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 13 risultati.
1. Stappo alla regola in rosa  ...
(Stappo alla regola in rosa  ...);
La rubrica Stappo alla regola in questo mese di marzo è stata realizzata a quattro mani nel segno del rosa ed è approdata anche alle pagine del mensile cartaceo. Alle mie note degustative si è affiancata ...
Creato il 04 Marzo 2020
2. È aromatico l'abbinamento di novembre di Stappo alla regola ...
(È aromatico l'abbinamento di novembre di Stappo alla regola ...);
Vi propongo un wine pairing tutto aromatico: un tipico piatto altoatesino accompagnato da un elegante Moscato alsaziano. VINO: MUSCAT 2016 GINGLINGER – FIX (ALSAZIA – FRANCIA)  VITIGNO: MOSCATO. Vino ...
Creato il 04 Novembre 2019
3. Stappo alla regola per semplici abbinamenti ...
(Stappo alla regola per semplici abbinamenti ...);
... di due deliziosi piaceri della vita.  “Stappo alla regola” è la nuova rubrica di q.b. ideata per i nostri lettori buongustai con lo scopo di suggerire alcuni abbinamenti possibili  food and drink a regola ...
Creato il 09 Luglio 2019
4. Abbinamento da Oltreoceano per lo Stappo di ottobre  ...
(Abbinamento da Oltreoceano per lo Stappo di ottobre  ...);
Rosso rubino impenetrabile. Precisa definizione olfattiva che si apre con note di frutta matura, mora e prugna, anche in confettura, poi eucalipto, caffè, fava di cacao e pepe. Avvolge il palato in ...
Creato il 01 Ottobre 2019
5. Un raviolo d'aprile con Satèn Barone Pizzini
(Un raviolo d'aprile con Satèn Barone Pizzini);
Inauguriamo questo mese con un po’ di allegria e uno stappo alla regola speciale: protagonisti dell’abbinamento uno spumante “a basso contenuto di bollicine” e un raviolo dal ripieno croccante. Non ...
Creato il 01 Aprile 2020
6. Tempura di polpo gamberoni e chutney ai mirtilli rossi
(Tempura di polpo gamberoni e chutney ai mirtilli rossi);
Questa è una ricetta che ho creato a 4 mani, confrontandomi con Cosima Grisancich che cura la rubrica Stappo alla regola e aveva degustato un nuovo rosè metodo charmat dell'azienda friulana Serafini ...
Creato il 04 Marzo 2020
7. Vino mascherato vino macerato Ograde Skerk
(Vino mascherato vino macerato Ograde Skerk);
Follia, sogno, illusione e un pizzico di mistero. Durante il periodo carnevalesco ognuno può diventare ciò che desidera. L’abbinamento di Stappo alla regola per qbquantobasta questo mese ha come protagonista ...
Creato il 03 Febbraio 2020
8. Friulano e baccalà mantecato
(Friulano e baccalà mantecato );
Per il mese di dicembre ho pensato a un abbinamento semplice, tradizionale e a mio avviso riuscito, un abbinamento che magari potreste portare sulle vostre tavole durante le festività natalizie. Ho ...
Creato il 01 Dicembre 2019
9. ABBINARE I VINI MACERATI? SI PUÒ!
(ABBINARE I VINI MACERATI? SI PUÒ!);
Winepairing dai colori decisamente autunnali. Lo ammetto, certi abbinamenti nascono per caso: quando ho stappato la bottiglia di Malvasia macerata dell’azienda Zaro non avevo ancora chiaro che pietanza ...
Creato il 11 Ottobre 2019
10. Valmasia - Una Malvasia de La Tunella
(Valmasia - Una Malvasia de La Tunella);
Per lo Stappo alla regola di settembre vi propongo un abbinamento con Valmasia 2918 La Tunella (FRIULI COLLI ORIENTALI – PREMARIACCO). Una Malvasia giallo paglierino tenue con eleganti riflessi verdolini. ...
Creato il 01 Settembre 2019
11. Riesling viennese abbinato con...
(Riesling viennese abbinato con...);
Sono stata invitata a una degustazione da Divino in vino, piccola enoteca di Trieste, dove, talvolta Diego – il titolare – organizza, in collaborazione con Enoteca Adriatica, degustazioni di vino accompagnate ...
Creato il 05 Agosto 2019
12. Wine pairing MERLOT 2017 VIE D’ALT
(Wine pairing MERLOT 2017 VIE D’ALT );
Rosso rubino di intensa carica cromatica. Intrigante al naso con cenni di piccola frutta rossa quali fragole e ciliegie. A seguire sfumature speziate di pepe verde e noce moscata accompagnate da una ...
Creato il 27 Luglio 2019
13. qb quantobasta marzo 2020 copia digitale ()
(qb quantobasta marzo 2020 copia digitale ());
... na di questi mesi, l'indice Bigot. E vi proponiamo un wine pairing in rosa per lo Stappo alla Regola di qb. Un altro numero ricco di contenuti e di suggerimenti quindi, tutto da leggere, magari mentre sgranocch ...
Creato il 29 Febbraio 2020