cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 54 risultati.
1. Secondi Piatti ...
(Secondi Piatti ...);
Secondi Piatti ...
Creato il 07 Novembre 2018
2. Spaghettoni matt all'ortolana con Lugana Brut Olivini
(Spaghettoni matt all'ortolana con Lugana Brut Olivini );
... e struttura e persistenza funziona molto bene anche a tutto pasto. Antipasti di mare caldi e freddi, secondi di pesce e carne bianca sono forse l'abbinamento ideale, ma si destreggia perfettamente anche  ...
Creato il 01 Giugno 2020
3. Barba di frate, senape dei monaci, lischi, roscani: insomma cosa sono gli agretti?
(Barba di frate, senape dei monaci, lischi, roscani: insomma cosa sono gli agretti?);
...  secondi piatti a base di carne o di uova, o utilizzateli, anche per realizzare ottimi primi piatti, frittate e torte salate. Seguite Simonetta Savino anche su lacuocagalante.com  ...
Creato il 30 Aprile 2020
4. Spring roll di pollo e mela in sfoglia di riso
(Spring roll di pollo e mela in sfoglia di riso );
... e la mela Bagnate una sfoglia di riso, immergendola completamente nell’acqua per pochi secondi. Adagiatela su di un tagliere e farcitela con un po’ di spaghetti di riso, di cavolo cappuccio, di rucola, ...
Creato il 25 Aprile 2020
5. Quando è nata la forchetta, perchè si chiama così?
(Quando è nata la forchetta, perchè si chiama così?);
... a frutta.    Nel Manuale del cameriere di Graham Browne Karon Hepner, ci informa Martina Marinelli, si citano cinque tipi di forchette: quella grande per primi o secondi piatti di carne, quella piccola  ...
Creato il 23 Aprile 2020
6. Millefoglie di melanzane
(Millefoglie di melanzane);
... i istanti e una cialda di ragusano che creerete in una decina di secondi spolverandone una piccola quantità su una padellina antiaderente ben calda.  ...
Creato il 14 Aprile 2020
7. Pollo alla cacciatora con fagioli dall’occhio
(Pollo alla cacciatora con fagioli dall’occhio);
Il pollo alla cacciatora è un piatto tipico della cucina italiana che deriva dalla tradizione contadina, Quasi sempre veniva utilizzato fra gli ingredienti del vino rosso per sfumare e il rosmarino ...
Creato il 27 Marzo 2020
8. Marina Gaši nuova presidente JRE Croazia
(Marina Gaši nuova presidente JRE Croazia);
...  che entusiasma tutti è quello composto dai tagliolini all’uovo, fatti in casa, alla carbonara con polpo affumicato. Un mix di sapore che stupisce per l’apparente semplicità. Passando ai secondi ottim ...
Creato il 27 Febbraio 2020
9. Ancora Champagne, ma è un bianco fermo.
(Ancora Champagne, ma è un bianco fermo.);
... secondi piatti di pesce, formaggi freschi di capra, piatti speziati. ABBINAMENTO Vi propongo un piatto unico, leggero, ma decisamente saporito grazie all’utilizzo delle spezie. Alette di pollo al ...
Creato il 02 Gennaio 2020
10. COMPLESSITÀ E STILE: IL MONDO DEL GEWÜRZTRAMINER
(COMPLESSITÀ E STILE: IL MONDO DEL GEWÜRZTRAMINER);
... reschezza, complessità e residuo zuccherino sono stati proposti con otto pietanze, dall’antipasto ai secondi piatti, invitando i presenti a trovare il giusto accostamento. Il Gewürztraminer ha così rivel ...
Creato il 05 Novembre 2019
11. Napoli Pizza Village il food festival dei record
(Napoli Pizza Village il food festival dei record);
...  e 200 metri con 50 forni in batteria delle pizzerie storiche napoletane, che lo scorso anno ha sfornato una pizza ogni 34 secondi, resta comunque il cuore del Napoli Pizza Village dove i maestri pizzaiol ...
Creato il 09 Settembre 2019
12. Mare e cibo a Positano: cucina mediterranea
(Mare e cibo a Positano: cucina mediterranea);
... te e  i Paccheri di Gragnano con gambero rosso, melanzana e stracciata di bufala. Tra i secondi seduce l'Astice alla griglia con caponatina di verdure e salsa bernese allo zafferano, oltre al classico Pes ...
Creato il 20 Luglio 2019
13. Eppi brunch
(Eppi brunch);
... o “inventato” dagli americani soprattutto per i giorni di festa.  Una tavola colma di cose golose: frittatine assortite, wrap, carni e verdure fresche, brioche dolci e salate, affettati, primi e secon ...
Creato il 13 Gennaio 2019
14. Quaglie arrosto e palline di patate
(Quaglie arrosto e palline di patate);
... da cucina. Servitele calde come accompagnamento a secondi piatti o come aperitivo, oppure spolverate di zucchero semolato come dolce a fine pasto.  ...
Creato il 14 Novembre 2018
15. Cucina borbonica a Napoli all'Archivio Storico
(Cucina borbonica a Napoli all'Archivio Storico );
... Pasquale Palamaro. Il menù 4 antipasti, 5 primi piatti, 6 secondi, due zuppe, 4 dolci, due menù degustazione: tutte pietanze ispirate alla cucina napoletana di corte, riscoperte nei testi che parlano ...
Creato il 28 Ottobre 2018
16. Crostata alla ricotta e fichi, profumata al rosmarino
(Crostata alla ricotta e fichi, profumata al rosmarino);
...  Aggiungete quindi l’uovo e frullate fino a quando non avrete ottenuto un impasto omogeneo. Così facendo in pochi secondi avrete ottenuto la froll senza scaldarla troppo con le mani. Formate una palla ...
Creato il 23 Ottobre 2018
17. Il bosco nel piatto
(Il bosco nel piatto );
... iere Ceschin SECONDI PIATTI: Medaglioni di filetto di cervo ai mirtilli e gelato di porcini DESSERT Torta al cioccolato e piccoli frutti CAFFE' Costo 50,00 euro a persona (bevande escluse) Prenotaz ...
Creato il 10 Settembre 2018
18. Tavolamica nuovo ristorante self service a Trieste
(Tavolamica nuovo ristorante self service a Trieste);
... materie prime di qualità, si potrà scegliere oltre a primi e secondi di carne, di pesce e vegetariani, anche una grande varietà di verdure fresche, cotte o insalate, e pizze sfornate al momento. I menu ...
Creato il 20 Giugno 2018
19. Alla scoperta della ponca del Collio
(Alla scoperta della ponca del Collio);
... in botti di rovere. Dal colore rosso rubino, con profumi persistenti e dal gusto corposo, è  il giusto abbinamento al cioccolato fondente o a secondi piatti di selvaggina. Ci siamo quindi diretti ...
Creato il 09 Giugno 2018
20. Cipolla bianca Margherita IGP
(Cipolla bianca Margherita IGP);
...  Manfredonia. Una cipolla versatile, che si presta bene per ogni tipo di ricetta, dagli antipasti ai primi piatti, dai secondi alle zuppe, fino alla confettura a base di cipolla da abbinare con i formaggi ...
Creato il 16 Aprile 2018
21. Pranzo pasquale al Cafè Rossetti
(Pranzo pasquale al Cafè Rossetti );
... di manzo, insalatina primaverile, carni del lesso bollite.  Tris di primi: fusi con gallina all'istriana, gnocchi con salsiccia e radicchio, brodo con gnocchetti di gries.Tris di secondi: agnello a ...
Creato il 27 Marzo 2018
22. Pitina superstar, il premio "Mattia Trivelli"
(Pitina superstar, il premio "Mattia Trivelli");
... na quale ingrediente principale. Hanno partecipato 23 ristoranti con 7 antipasti, 10 primi piatti, 2 secondi piatti, 2 piatti unici e 2 panini.  Il Premio Trivelli 2017 è stato assegnato al  RISOTTO  ...
Creato il 19 Dicembre 2017
23. BALE ‘D CANARIN al CEVRIN di COAZZE
(BALE ‘D CANARIN al CEVRIN di COAZZE);
... sione e frullarli per pochi secondi fino a ottenere una salsa pallida. -Realizzare le palline di polenta: con una pinza per il gelato bagnata in acqua fredda realizzare le semi sfere di polenta tiepida che  ...
Creato il 15 Dicembre 2017
24. Le giornate della sogliola - švoj
(Le giornate della sogliola - švoj);
... Fuzi ai tartufi con nero di seppia e sogliola di Buščina, Tagliatelle verdi con sogliola di Villa Vilola, Orzotto ai gamberetti e sogliola di Nino. Secondi piatti: c’è Rustica con Sogliola all’istriana, ...
Creato il 08 Ottobre 2017
25. Cacio e pepe Festival
(Cacio e pepe Festival );
...  PASTIFICIO SECONDI Raviolo cacio e pepe al guanciale croccante | 4 gettoni Raviolo cacio e pepe con fonduta di pomodoro | 2 gettoni Show cooking Ogni giorno uno chef si esibirà nella preparazione d ...
Creato il 30 Settembre 2017
26. Revival la cucina italiana degli anni ’70
(Revival la cucina italiana degli anni ’70);
... tonno e al salmone affumicato. Come primi piatti: risotto con le fragole, ravioli alla Valverde e farfalle con salmone fresco e vodka. Filetto alla Strogonoff e filettino all’Emilio i secondi piatti, che ...
Creato il 12 Giugno 2017
27. Country food a Roma
(Country food a Roma );
...  Pastificio Secondi Food on the road Cafè Merenda Pizzeria Sancho Gelateria Da Re Birrificio Vale la pena Birrificio Eternal City Brewing   Esposizione di fotografie, letture, laboratori, passeggiate nell ...
Creato il 25 Aprile 2017
28. Orsone riapre con una nuova formula
(Orsone riapre con una nuova formula );
...  e crema di Parmigiano – Reggiano o le Lasagne Verdi venti strati con ragù alla bolognese, per poi proseguire con secondi come la Veal Chop, la costata di vitello tanto amata da Joe, servita con verdur ...
Creato il 25 Gennaio 2017
29. Torna Buonitalia con i sapori di Calabria
(Torna Buonitalia con i sapori di Calabria);
... calabrese, il caciocavallo e la cipolla di Tropea in bicchiere. Laganà e ceci, scialatelli con ‘nduja i primi piatti. Gadduzzu all’acqua i mari e spezzatino di agnello marinato i secondi, con contorno ...
Creato il 02 Gennaio 2017
30. Conviviale Cordons Bleus alla Lokanda Devetak
(Conviviale Cordons Bleus alla Lokanda Devetak );
... ei primi  e secondi piatti (per i signori) e dei dolci (per le signore) della cucina di famiglia di Ittalo Svevo. . Dopo il lieto intermezzo, il  tuffo nella tradizione è continuato con un dess ...
Creato il 16 Dicembre 2016
31. Cena per Amatrice nel ricordo del terremoto calabro siculo
(Cena per Amatrice nel ricordo del terremoto calabro siculo);
... 28 dicembre 1908, in 37 secondi danneggiò gravemente le città di Messina e Reggio; metà della popolazione della città siciliana e un terzo di quella della città calabrese perse la vita. Lo chef Filippo ...
Creato il 16 Settembre 2016
32. Pesce dell'Adriatico e vini del Collio Sloveno
(Pesce dell'Adriatico e vini del Collio Sloveno);
... ardo alla degustazione dei vini della sua azienda. Il ristorante Moby Dick è il punto di riferimento a Jesolo e dintorni per tutti gli amanti della buona tavola, con i suoi antipasti, primi e secondi p ...
Creato il 28 Maggio 2016
33. FishTourFVG: il GAC lancia la app per scoprire le zone di pesca e le aree costiere protette
(FishTourFVG: il GAC lancia la app per scoprire le zone di pesca e le aree costiere protette);
... del Friuli Venezia Giulia attraverso menù semplici e intuitivi collegati a un sistema  georeferenziale che permette a chi la utilizza di individuare in pochi secondi i luoghi di maggiore interesse nelle ...
Creato il 23 Dicembre 2015
34. Carso e Carinzia, Prepotto e Poppmeier
(Carso e Carinzia, Prepotto e Poppmeier);
...  carciofi, parmigiano reggiano e olio extra vergine di oliva dei fratelli Starec , seguito da un risotto alla Vitovska e carciofi cosparso da anelli di calamaretti. Tra i secondi il filetto di branzino, m ...
Creato il 10 Settembre 2015
35. Il labirinto del gusto nel Labirinto della Masone
(Il labirinto del gusto nel Labirinto della Masone);
... secondi di pesce e di carne, dessert e piatti pensati appositamente per i più piccoli, che portano in un luogo unico ed intricato, quei sapori e quei profumi che saprebbero guidare anche il naso più chiuso ...
Creato il 20 Giugno 2015
36. A tavola nella terra del Tiepolo
(A tavola nella terra del Tiepolo );
... o in cucina anche per insaporire frittate e per accompagnare secondi piatti svelando una grande versatilità. La commercializzazione avviene soprattutto verso il dettaglio tradizionale, i mercati all’ingros ...
Creato il 25 Maggio 2015
37. Il brunch dello sportivo
(Il brunch dello sportivo);
... tori una tessera per 10 entrate per tutti i circuiti The space Cinema. Premi anche per i secondi, terzi e quarti classificati con biglietti offerti da The space Cinema, oltre a gadget LILT. Tra gli o ...
Creato il 12 Marzo 2015
38. Le Radici del Vino: evento da seguire!
(Le Radici del Vino: evento da seguire!);
...  burro salvia e ricotta affumicata, Vellutata di patate e porro con crostini, Orzotto radicchio e salsiccia I Secondi: Prosciutto in crosta, Polenta bianca salame e aceto, Polenta bianca formaggio salato, ...
Creato il 12 Ottobre 2014
39. Avventura estiva con Sailing chef
(Avventura estiva con Sailing chef);
... al pesto di agrumi di Sicilia, accompagnati dal vino Trapan Malvasia “Ponente” 2013. Accompagnati dal vino Coronica Malvasia i secondi prevedevano un delizioso “cappuccino“ di seppie e tartufo nero e polpettine ...
Creato il 05 Agosto 2014
40. Pappardelle, ceci e fiori di timo
(Pappardelle, ceci e fiori di timo );
... nere i ceci quando sono croccanti e aggiungere foglie di timo. Scolare le pappardelle al dente nella padella dei ceci e riaccendere il fuoco per pochi secondi. Tritare prezzemolo e menta. IMPIATTAMENTO: Fo ...
Creato il 09 Giugno 2014
41. Variazioni di trota regina per aperitivo
(Variazioni di trota regina per aperitivo );
... filo d’erba cipollina o una strisciolina di porro sbianchiti per pochi secondi in acqua bollente e raffreddati subito in acqua ghiacciata. Variante: fagottino di trota Regina e mango. Affettare la ...
Creato il 06 Marzo 2014
42. Le chef e gli chef di Tacco e Spacco
(Le chef e gli chef di Tacco e Spacco);
... ” ha ottenuto un punteggio di 280. Per i secondi Masahiro Homma del ristorante Il Ridotto di Venezia con il suo “triglie mari e monti” con un punteggio di 297, ha superato per soli due punti il piatto  ...
Creato il 22 Febbraio 2014
43. Orsone by Bastianich visto da noi
(Orsone by Bastianich visto da noi);
...  di cacio e pere con salsa di cacio e pepe. Secondi piatti: maialino di Segovia con vermouth rosso, scalogno, patate e rosmarino per me, John Dory con peperoni, cavolfiore e bagna cauda per Laura, che gentilment ...
Creato il 26 Agosto 2013
44. Leonardo Romanelli: birra in tavola e in cucina
( Leonardo Romanelli: birra in tavola e in cucina );
...  libro, suo compagno  di viaggio  il maestro pastaio Mauro Secondi, dell' omonimo pastificio di Roma,  cucinerà l'ultima sua creazione, ” Il raviolo alla birra artigianale Caber Beer", ideato apposta p ...
Creato il 04 Luglio 2013
45. Chianti Classico Experience
(Chianti Classico Experience );
... la “Gran Fondo del Chianti Classico Gallo Nero”, una non competitiva per esperti e amatori: i primi si cimenteranno nel percorso del Gallo Nero, i secondi in quello del Gallo Bianco. E poi, tanti altri ...
Creato il 27 Maggio 2013
46. Torbato in purezza
(Torbato in purezza);
... spumante è ideale come aperitivo, la versione base del Torbato si abbina bene con i secondi di pesce, mentre il Terre Bianche e il Terre Bianche Cuvée 161 esaltano al meglio i profumi e i sapori dei primi ...
Creato il 25 Marzo 2013
47. Stramezzini di caciotta marinata
(Stramezzini di caciotta marinata);
... per circa 20/25 secondi, diversamente prima scaldarli al forno e poi alloggiarli. Irrorare con qualche goccia di marinata e poco origano. Accompagnare con sottili cialde di pane alle noci. Chef Fabiana ...
Creato il 03 Marzo 2013
48. La Brigata di Stefano Basello a Là di Moret
(La Brigata di Stefano Basello a Là di Moret);
... di  22 anni, con trascorsi  in locali  rinomati e con grande senso  del  gusto, nonché molto  serio  ma anche latin lover. Capo Partita ai  secondi Monai Valentino, anche lui  giovanissimo, 22 anni, e ...
Creato il 18 Febbraio 2013
49. Una Brigata può essere definita Orchestra, quando a guidarla c'è lo Chef Stefano Basello.
(Una Brigata può essere definita Orchestra, quando a guidarla c'è lo Chef Stefano Basello.);
... del gusto, nonché molto serio ma anche latin lover. Capo Partita ai secondi Monai Valentino, anche lui giovanissimo, 22 anni,e con me da 4, originario della Carnia, la zona che ha dato i natali a Gianni ...
Creato il 17 Febbraio 2013
50. "Prigione di cristallo": filetto,cipolle, il caramello
("Prigione di cristallo": filetto,cipolle, il caramello);
... di certo) appoggiarlo di piatto su di un foglio di silpat e sollevarlo lentamente creando una sorta di sottilissimo e trasparente tubo di caramello. In capo a pochi secondi si potrà già sollevare e preserv ...
Creato il 25 Gennaio 2013
51. Arcangelo Dandini... Il viaggio del Supplizio
(Arcangelo Dandini... Il viaggio del Supplizio);
... za pensarci due secondi cenare o pranzare qui. Perché puoi trovare ricette quasi dimenticate e rivisitate che hanno il sapore di storie antiche, ma al palato la cucina è equilibrata, classica, ben e fat ...
Creato il 24 Novembre 2012
52. Le pesche nel piatto ()
(Le pesche nel piatto ());
... e secondi piatti. REGISTRATI AL SITO E SCARICA GRATIS IL PDF  ...
Creato il 29 Dicembre 2015
53. Le giornate della sogliola - švoj
(Le giornate della sogliola - švoj);
... Fuzi ai tartufi con nero di seppia e sogliola di Buščina, Tagliatelle verdi con sogliola di Villa Vilola, Orzotto ai gamberetti e sogliola di Nino. Secondi piatti: c’è Rustica con Sogliola all’istriana, ...
Creato il 09 Ottobre 2017
54. Cacio e pepe Festival
(Cacio e pepe Festival);
...  PASTIFICIO SECONDI Raviolo cacio e pepe al guanciale croccante | 4 gettoni Raviolo cacio e pepe con fonduta di pomodoro | 2 gettoni Show cooking Ogni giorno uno chef si esibirà nella preparazione d ...
Creato il 29 Settembre 2017