cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 51 risultati.
1. La Pitina prodotto culturale a "Salumi da RE
(La Pitina prodotto culturale a "Salumi da RE);
Si chiama “Salumi da Re” ed è dedicata alla migliore norcineria italiana la manifestazione organizzata dalla rivista “Gambero Rosso” a Zibello, all''Antica Corte Pallavicina (vero e proprio tempio del ...
Creato il 28 Marzo 2019
2. Salumi italiani DOP e IGP: alimento trasversale
(Salumi italiani DOP e IGP: alimento trasversale);
Riceviamo dall'ISIT l’aggiornamento 2017 dello Studio sui valori nutrizionali dei Salumi italiani tutelati. "Salumi italiani DOP e IGP: un alimento di consumo trasversale. Partendo dal presupposto che ...
Creato il 26 Aprile 2017
3. Fums salums profums a Sutrio salumi protagonisti
(Fums salums profums a Sutrio salumi protagonisti);
... salumi e insaccati tipici di questa terra, si confronteranno le diverse ricette con cui vengono preparati. Dalle 10.00 alle 18.00, attraverso un percorso goloso che si snoderà fra strette viuzze lastricate ...
Creato il 19 Febbraio 2017
4. Molino Moras Salumificio Dentesano qbquantobasta e FOODBLOGGER
(Molino Moras Salumificio Dentesano qbquantobasta e FOODBLOGGER);
... Udinese e Salumificio Dentesano di Percoto, hanno realizzato insieme per fare conoscere a un gruppo di selezionati foodblogger le loro realtà produttive e le modalità di produzione. qbquantobasta, con ...
Creato il 05 Novembre 2015
5. Trend culinario: i salumi si affettano a casa
(Trend culinario: i salumi si affettano a casa);
... i salumi si affettino a casa per mantenerne la fragranza ed esaltarne il sapore. Basta quindi code al banco, la vera rivoluzione in tema di salumi è l’affettatura fatta in casa. Vi siete mai chiesti perché ...
Creato il 15 Luglio 2015
6. Peppa Pig: i bambini mangeranno salumi?
(Peppa Pig: i bambini mangeranno salumi?);
La domanda sorge spontanea: se noi che siamo cresciuti con Walt Disney non mangiamo coniglio nè cervo nè paperi perchè "ci fanno pena", avendoli scoperti animati,  Peppa Pig, la maialina rosa che ha conquistato ...
Creato il 08 Gennaio 2014
7. Aperto il MUSA: MUseo dei SAlumi
(Aperto il MUSA: MUseo dei SAlumi );
MUSA, OMAGGIO ALL'ITALIA DEI SALUMI. A Castelnuovo Rangone (MO) è stato inaugurato il museo gioiello ideato e realizzato dalla Villani Spa che racconta la storia e la tradizione salumiera italiana. Giuseppe ...
Creato il 17 Novembre 2013
8. La Lenzuolata di Salumi di Massimo Spigaroli
(La Lenzuolata di Salumi di Massimo Spigaroli);
... di salumi, la nuova creazione culinaria di Massimo Spigaroli, che della cucina dell’Antica Corte è signore e padrone. Ciò che è innovativo non è naturalmente nell’ingrediente in sé – si parla comunque ...
Creato il 04 Maggio 2013
9. L'arte di assaggiare salum
(L'arte di assaggiare salum);
Saper mangiare vuol dire saper capire quello che si sceglie e si mette in bocca. Ma bisogna soprattutto sapere assaggiare. Ciò vale anche in un settore così variegato ma apparentemente semplice dei salumi. ...
Creato il 19 Novembre 2009
10. Un prosciutto crudo intero a casa tua
(Un prosciutto crudo intero a casa tua );
RISCOPRIRE L’ARTE DEL TAGLIO A COLTELLO DEL PROSCIUTTO CRUDO.  COMODAMENTE DA CASA. CON L’E-COMMERCE “IL TUO PROSCIUTTO A CASA” , Salumificio San Michele è un’azienda che, nonostante il forte legame familiare ...
Creato il 24 Dicembre 2020
11. I piatti di Natale più apprezzati dagli #hastag Instagram
(I piatti di Natale più apprezzati dagli #hastag Instagram);
... #tartine sono più di 270mila. Spopolano soprattutto le foto con hashtag #salumi: 293mila. Sono poi un chiaro segno dell’amore per il made in Italy, che quest’anno più che mai ha ricevuto il supporto e ...
Creato il 23 Dicembre 2020
12. Talleri alle rape rosse casolet e ricotta affumicata dello chef Mattia Sicher,
( Talleri alle rape rosse casolet e ricotta affumicata dello chef Mattia Sicher, );
... Val di Non, con salumi profumatissimi quali la mortandela o le bolle di montagna di Trentodoc, accuratamente selezionate. Ruolo importante nella vocazione al benessere del Pineta Nature Resort l’attenzione ...
Creato il 17 Dicembre 2020
13. Apre a Trieste il Centrale, piccolo bistrò del territorio
(Apre a Trieste il Centrale, piccolo bistrò del territorio);
... lo Jamar (il formaggio stagionato in grotta dell'azienda Zidarich), la “bajtadella” e l'allegra compagnia dei salumi della Bajta di Sales, il Nanos e i formaggi di capra di Gruden, la panna cotta artigianale ...
Creato il 02 Dicembre 2020
14. Bye bye casetta di pan di zenzero, è in arrivo lo charcuterie chalet
(Bye bye casetta di pan di zenzero, è in arrivo lo charcuterie chalet);
Le casetta in pan di zenzero nel prossimo Natale sarà old fashioned (noi però qui a qb siamo felici di avere regalato ai nostri lettori nel numero di dicembre 2019 il cartamodello per realizzarla).  ...
Creato il 27 Novembre 2020
15. Pinot nero di montagna e un tagliere che profuma di malga
(Pinot nero di montagna e un tagliere che profuma di malga);
... vi propongo un tipico tagliere di montagna con salumi e formaggi, arricchito con una mostarda di misto bosco, il tutto accompagnato dal tradizionale “Schüttelbrot” (pane di segale al profumo di cumino ...
Creato il 01 Settembre 2020
16. Antichi meloni reggiani Presidio Slow food
(Antichi meloni reggiani Presidio Slow food );
... Marconi - e si presta a essere mangiato come frutto più che ad accompagnare i tradizionali salumi». «Lo ricordavano poche persone, solo nell’area tra Brescello (nel Reggiano) e Sorbolo (in provincia di ...
Creato il 25 Agosto 2020
17. Premio Alambicco d'Oro 2020. C'è anche il FVG spiritoso ...
(Premio Alambicco d'Oro 2020. C'è anche il FVG spiritoso ...);
... enogastronomiche, serate di degustazione e abbinamenti con cioccolato, sigaro, salumi, formaggi e altri prodotti, Anag promuove una “cultura del buon bere” e valorizza un prodotto interamente italiano ...
Creato il 16 Luglio 2020
18. Faloria Mountain Resort a Cortina
(Faloria Mountain Resort a Cortina );
... 3 differenti proposte di lunch box: menù composti da salumi, insalate fredde e dolci creati dallo chef del Faloria Restaurant, utilizzando i migliori ingredienti locali. Piatti e contenitori sono realizzati ...
Creato il 08 Luglio 2020
19. Irpiniamo, il ristorante mobile che viaggia nei borghi
(Irpiniamo, il ristorante mobile che viaggia nei borghi);
... alle contaminazioni e alla sperimentazione. Il menu di oggi:  Aperitivo di benvenuto. Degustazione di formaggi e salumi della tradizione contadina irpina.  Gnocchi di patata Rosina alla crema di caciocavallo ...
Creato il 05 Luglio 2020
20. Chiaretto in Cantina e week end in vigna
(Chiaretto in Cantina e week end in vigna );
... di formaggi, salumi o altri prodotti tipici. «L’iniziativa Chiaretto in Cantina è un’occasione per tornare a vivere in serenità il territorio vinicolo del lago di Garda e del suo entroterra. – spiega ...
Creato il 02 Luglio 2020
21. Il panzerotto piace per la sua carica golosa
(Il panzerotto piace per la sua carica golosa );
... di fior di latte e salumi. ([s.f.], La tradizione del crocchè si reinventa, Repubblica.it, 24/5/2018).  Potremmo dunque pensare che la forma rigonfia della crocchetta di patate abbia ispirato l’associazione ...
Creato il 15 Giugno 2020
22. Il turismo del vino riparte con la terapia del paesaggio
(Il turismo del vino riparte con la terapia del paesaggio );
... la vendita diretta, spinga molte cantine ad arricchire la propria proposta turistica con trekking nei vigneti, picnic, degustazioni all’aperto, safari fotografici, pranzetti a base di salumi e formaggi ...
Creato il 28 Maggio 2020
23. Suinicoltura FVG: dall’emergenza Covid-19 a una nuova strategia di filiera
(Suinicoltura FVG: dall’emergenza Covid-19 a una nuova strategia di filiera);
... certo cambio nei consumi alimentari, hanno registrato una netta flessione delle vendite del prosciutto e degli altri salumi. A oggi, dunque, esiste un riporto, in Italia, di 300.000 capi fermi negli allevamenti, ...
Creato il 20 Maggio 2020
24. Asparagi con salsa bolzanina
(Asparagi con salsa bolzanina );
Per la rubrica Asparagi o per la rubrica Ricette delle regioni? Fate voi, la ricetta va bene in entrambi i casi, noi preferiamo metterla intanto nella sua sezione specifica, quella dell'autrice. Asparagi ...
Creato il 11 Aprile 2020
25. Stappo alla regola in rosa
(Stappo alla regola in rosa );
La rubrica Stappo alla regola in questo mese di marzo è stata realizzata a quattro mani nel segno del rosa ed è approdata anche alle pagine del mensile cartaceo. Alle mie note degustative si è affiancata ...
Creato il 04 Marzo 2020
26. Aperitivo en plein air a Milano: Peck CityLife
(Aperitivo en plein air a Milano: Peck CityLife);
... la più semplice delle portate con una selezione di prodotti straordinari. 15 le varianti per un tripudio di percorsi tra salumi e formaggi, prodotti artigianalmente da Peck o selezionati tra i migliori ...
Creato il 17 Febbraio 2020
27. Spumantitalia: seconda edizione effervescente
(Spumantitalia: seconda edizione effervescente );
... i migliori salami italiani, al termine di una competizione tra salumifici di dimensioni medio-piccole presenti sul mercato estero, salumifici regionali, macellerie e agriturismi. Vincitrice la provincia ...
Creato il 26 Gennaio 2020
28. Food pairing delle feste con il Franciacorta
(Food pairing delle feste con il Franciacorta);
... e con quello delle carni, un franciacorta rosè millesimato, da 100% Pinot nero esalta la dolcezza e la parte collagenosa dei salumi da pentola, la forza e la struttura grazie alla macerazione con le bucce ...
Creato il 30 Dicembre 2019
29. Farmer and Artist appuntamento in Castello
(Farmer and Artist appuntamento in Castello );
... del Castello di Miramare. Arts, Tasting & Market con 30 piccoli agricoltori. Un invito a degustare e comprare i loro prodotti - vino, miele, olio d’oliva, formaggio, salumi - devoti  alla sostenibilità, ...
Creato il 11 Dicembre 2019
30. Berebene 2020
(Berebene 2020);
... vademecum al buon bere campano e italiano e sarà accompagnata da un percorso food con i partner gastronomici di Città del Gusto Gambero Rosso: i lievitati dell’Antica Forneria Molettieri, i salumi e non ...
Creato il 05 Dicembre 2019
31. Processo al maiale con il giudice Carlo Nordio
(Processo al maiale con il giudice Carlo Nordio);
L'inaugurazione della manifestazione Porcomondo 2019, organizzata dall'Ingorda Confraternita del Musetto in quel di Riese Pio X (TV)  è prevista per sabato 30 novembre alle 18 con la mostra fotografica ...
Creato il 26 Novembre 2019
32. Fums profums salums appuntamento a Sutrio
(Fums profums salums appuntamento a Sutrio);
Gusto autentico e tradizione alpina saranno protagonisti domenica 1 dicembre 2019 a Sutrio, ai piedi del monte Zoncolan, di Fums, profums, salums, un doppio appuntamento dedicato ai salumi e ai formaggi ...
Creato il 25 Novembre 2019
33. Conoscete la Vernaccia nera? A Serrapetrona appassimenti aperti
(Conoscete la Vernaccia nera? A Serrapetrona appassimenti aperti );
... della cucina italiana è protagonista. Le bollicine rosso rubino della docg sono perfette accanto ai dolci della tradizione; la versione secca si sposa con formaggi e salumi ma è sempre più apprezzata per ...
Creato il 08 Novembre 2019
34. A Tolmezzo c'è il filo dei Sapori ...
(A Tolmezzo c'è il filo dei Sapori ...);
... specialità tutte da gustare: frutta, succhi, distillati, farine, patate e ortaggi, erbe spontanee e officinali, prodotti a base di canapa, birre artigianali, mieli, salumi e formaggi oltre a specialità ...
Creato il 10 Ottobre 2019
35. Fumosità e Stille in Tenuta Villanova
(Fumosità e Stille in Tenuta Villanova);
Il 18 ottobre 2019 dalle 19 ANAG FVG VI INVITA  a Farra negli spazi della Tenuta Villanova per la serata "Fumosità e Stille". Nell’attesa dedli ospiti degustazione del Prosciutto Bianco del salumificio ...
Creato il 04 Ottobre 2019
36. Ai Castelli romani è di scena la birra!
(Ai Castelli romani è di scena la birra!);
... l’agriturismo L’Ulivarella proporrà i cartocci con i suoi salumi, i tradizionali panini con porchetta di CI.PA Porchetta, infine le pucce vegetariane e di carne della Pucceria Truck Food. MUSICA. Ricca ...
Creato il 28 Settembre 2019
37. Vino e Arte si incontrano a Cittadella
(Vino e Arte si incontrano a Cittadella);
... distillati, prodotti da forno, formaggi e salumi.   La kermesse sarà l'occasione per il pubblico di riscoprire le bellezze artistiche di Cittadella, dentro e fuori le storiche mura che il prossimo ...
Creato il 25 Settembre 2019
38. Groppello in degustazione
(Groppello in degustazione );
... anche l’abbinamento a due piatti, uno di formaggi e uno di salumi del territorio. Il percorso enogastronomico si concluderà al piano terra della villa con una degustazione di oli extravergine monocultivar ...
Creato il 24 Agosto 2019
39. Farra Wine Festival
(Farra Wine Festival );
... dei più rinomati ristoranti della zona. Un percorso alla scoperta dei sapori della tradizione locale, salumi, formaggi, pane, miele e aceto balsamico accompagnati dalle bollicine di Piedimont, finger ...
Creato il 15 Agosto 2019
40. Piadina night
(Piadina night );
... di Sorbara e Castelvetro. i prodotti delle farciture della piadina  I prodotti delle farciture sono proposti dai consorzi che collaborano alla serata: Consorzio di Tutela Salumi Piacentini DOP, Consorzio ...
Creato il 21 Luglio 2019
41. La notte dolce di Canelli
(La notte dolce di Canelli);
... aziende Merlino e Villa Giada. Prosciutto crudo di Cuneo dop e salumi del territorio. Sesta tappa Balcone panoramico: aziende Cascina Cerutti e Coppo. Acciughe gourmet da Nord a Sud del ristorante ...
Creato il 02 Luglio 2019
42. La disfida del tortello del Mugello
(La disfida del tortello del Mugello );
A Scarperia è in programma la prima “Disfida del tortello mugellano”. Appuntamento venerdì 17 maggio 2019 in Palazzo dei Vicari: una giornata intera tra approfondimenti, cooking show stellati e mercato.  ...
Creato il 06 Maggio 2019
43. Formaggi e latticini con latte di capra
(Formaggi e latticini con latte di capra );
... guidata un Maestro Assaggiatore di Onaf Milano. Edizione straordinaria del mercato agricolo, organizzato da Cascina Cuccagna dove saranno in vendita prodotti alimentari biologici (verdure, formaggi, salumi...) ...
Creato il 02 Maggio 2019
44. Cantiano diventa piazza del gusto
(Cantiano diventa piazza del gusto);
... la birra agricola del Catria, così come la tradizionale polenta alla carbonara, insieme ai salumi ed alle prelibate carni bovine ed equine da allevamenti allo stato brado. Per info: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.. ...
Creato il 28 Aprile 2019
45. Gemme di gusto in Trentino
(Gemme di gusto in Trentino);
... La Vis e Valle di Cembra in abbinata agli asparagi bianchi di Zambana di As.T.A. - Asparagicoltori Trentini Associati, ai formaggi del Trentino e ai salumi di Arturo Paoli. Quota di partecipazione di 10 ...
Creato il 28 Aprile 2019
46. Gastronomia e prodotti rumeni a Trieste e Monfalcone
(Gastronomia e prodotti rumeni a Trieste e Monfalcone );
... alla carne afumata cotta alla piastra o in forno, dalla ciorba zuppa di vitello o trippa, agli ardei peperoni ripieni di riso o carne, dalle salsicce ai salumi, dalle patate con formaggio e aneto alle ...
Creato il 26 Aprile 2019
47. Vinitaly cinque nostre pillole
(Vinitaly cinque nostre pillole );
... fresco e dal tannino ancora un po’ spigoloso. Di facile beva, perfetto con un tagliere di salumi toscani. Chianti i Sodi del Paretaio Riserva 2016 100% Sangiovese 12 mesi affinamento in botti da 44 ettolitri. ...
Creato il 21 Aprile 2019
48. Voglia di raclette?
(Voglia di raclette? );
... direttamente dalla forma di fronte al cliente prima di essere adagiato morbidamente nel piatto. E’ compreso il servizio con fornelletto da mezza forma di formaggio fuso servito con verdure, salumi, formaggi, ...
Creato il 08 Aprile 2019
49. Per conoscere il sake incontri qbisti
(Per conoscere il sake incontri qbisti );
... a prodotti locali che il nostro palato già ben conosce: salumi e formaggi locali di diverse stagionature. È un'opportunità che sicuramente va colta. Due gli appuntamenti. Il 9 marzo sarà con noi l'importatore ...
Creato il 06 Marzo 2019
50. Birra artigianale in Trentino
(Birra artigianale in Trentino );
... alla Val Rendena, dalla Valle di Cembra all'Alto Garda, passando per la città di Trento.  Il Ristorante Le Fontane di Darè di Porte di Rendena proporrà "Tra birra e salumi", con abbinamento dei propri ...
Creato il 25 Febbraio 2019
51. qb quantobasta febbraio 2019 edizione digitale ()
(qb quantobasta febbraio 2019 edizione digitale ());
Prodotti del territorio: cicorie e Crucifere, dalla rosa dell’Isonzo alla verza di Feletto senza dimenticare il cardo di fossa bolognese. La novità del pane da corteccia. Nove cocktail nuovissimi da preparare ...
Creato il 27 Gennaio 2019