cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 52 risultati.
1. Tiramisu day a Eataly ma non è il solo...
(Tiramisu day a Eataly ma non è il solo...);
A proposito di "Fonti storiche dimostrano però che la prima codificazione del Tiramisù risale al 1962, quando fu inserito tra i dessert à la carte proprio del ristorante Le Beccherie" ... preciso che la ...
Creato il 06 Febbraio 2017
2. Pro Loco Buri cerca due giovani per il Servizio Civile Universale
(Pro Loco Buri cerca due giovani per il Servizio Civile Universale);
Servizio Civile Universale alla Pro Buri: domande entro il 15 febbraio 2021. Un anno con la Pro Loco Buri A.P.S. per due giovani all'interno di un progetto sull’artigianato locale collegato all’agenda ...
Creato il 06 Febbraio 2021
3. Sai fare in casa il sale di sedano? E il Celery Bloody Mary?
(Sai fare in casa il sale di sedano? E il Celery Bloody Mary? );
... anche Declinazioni di sèlino Il sale di sedano è fondamentale per il Celery Bloody Mary, uno dei cocktail preferiti dagli inglesi e anche da Kate Middleton, posto che ciò significhi qualcosa di importante ...
Creato il 13 Gennaio 2021
4. Focaccia di cipolla sponsale
(Focaccia di cipolla sponsale);
... promuove le biodiversità della sua regione, la Puglia.  La focaccia di Cipolla Sponsale, detta anche Pizzitello o Calzone Una proposta con numerose varianti negli ingredienti, dalla tradizionale di ...
Creato il 20 Aprile 2020
5. Ciceri & Tria: dal Salento pasta o zuppa?
(Ciceri & Tria: dal Salento pasta o zuppa?);
  BICENTENARIO ARTUSIANO. PUGLIA. Una ricetta di Daniela Doretto, nel nome del suo amore per il Salento. Per chi si collega per la prima volta con la nostra rubrica - creata dal primo aprile 2020 ...
Creato il 13 Aprile 2020
6. Bionisiaco a Salerno il vino bio protagonista
(Bionisiaco a Salerno il vino bio protagonista );
... in programma nella Chiesa dell’Addolorata a Salerno, da venerdì 11 a domenica 13 gennaio 2019.  Biologico come buona pratica agricola e come scelta che guarda alla salute dei consumatori ed anche dell’ambiente. ...
Creato il 27 Dicembre 2018
7. La saga del sale italiano svenduto ai francesi
(La saga del sale italiano svenduto ai francesi );
... asta finanziaria ha assegnato la più grande società di estrazione di sale matino italiano a una multinazionale francese, senza alcuna comunicazione pubblica. A seguito dell’importane DL del Senato sulla ...
Creato il 10 Dicembre 2018
8. ego e sale
(ego e sale);
... Deville  insalatina di polipetto bianco e radicchio con sale BBQ blu  champ carte noir  risotto con cicale di mare e ostrica sale Black beauty e fior di sale al cabernet sauvignon  vino Majas blanc  ...
Creato il 01 Marzo 2018
9. Sequestrate 15mila tonnellate di sale rosa
(Sequestrate 15mila tonnellate di sale rosa );
Sequestrate nel porto di Ravenna quindicimila tonnellate di sale biologico rosa himalayano perché violavano la normativa sulla corretta etichettatura dei prodotti a uso alimentare. LA DICITURA CONFEZIONATO ...
Creato il 23 Gennaio 2018
10. La società dei concerti di Trieste sale in quota
(La società dei concerti di Trieste sale in quota);
Domenica 4 giugno 2017 alle 20.30 all’Auditorium Candoni Tolmezzo (UD) il Trio Operacento con Roberto Baraldi al violino, Antonino Puliafito, violoncello e Francesca Sperandeo al pianoforte. si esibirà ...
Creato il 04 Giugno 2017
11. Italia in Rosa Valtènesi e Salento a confronto con i mercati
(Italia in Rosa Valtènesi e Salento a confronto con i mercati);
Le “case history” di Valtènesi e Salento a confronto con la sfida dei mercati internazionali saranno quest’anno al centro del convegno tecnico di Italia in Rosa “Da moda a denominazione: come cambia ...
Creato il 30 Maggio 2017
12. Salumi italiani DOP e IGP: alimento trasversale
(Salumi italiani DOP e IGP: alimento trasversale);
Riceviamo dall'ISIT l’aggiornamento 2017 dello Studio sui valori nutrizionali dei Salumi italiani tutelati. "Salumi italiani DOP e IGP: un alimento di consumo trasversale. Partendo dal presupposto che ...
Creato il 26 Aprile 2017
13. In bici alla scoperta della civiltà del sale
(In bici alla scoperta della civiltà del sale);
Un viaggio nel mondo del sale, da vivere a pieni polmoni, pedalando lungo il mare. È lo speciale tour che parte dal mare di Cesenatico (FC) ed arriva dritto fino a Cervia (RA), la città delle saline, ...
Creato il 12 Aprile 2017
14. Il baccalà sale sui monti e da Otto diventa il principe della tavola
(Il baccalà sale sui monti e da Otto diventa il principe della tavola);
Il baccalà sale sui monti e da Otto diventa il principe della tavola. Tre piatti in gara. I giudici sono semplici commensali: trattasi infatti di giuria popolare. Sarà il voto di ognuno, una crocetta messa ...
Creato il 01 Novembre 2015
15. Pietro Leeman e il suo Sale della vita
(Pietro Leeman e il suo Sale della vita);
... d’Europa, Pietro Leemann. Prima della cena, rigorosamente veg, lo chef ha presentato il suo ultimo libro Il sale della Vita nel prato del Castello di Gorizia, nell'area che Gusti di Frontiera aveva definito ...
Creato il 28 Settembre 2015
16. Pietro Leeman e il Sale della vita a Gorizia
(Pietro Leeman e il Sale della vita a Gorizia );
... della Guida Michelin. Leemann, che è stato Expo Ambassador, presenterà a Gorizia il suo libro “Il sale della vita”. Alle 20, all’enoteca EventiTre, cena in compagnia dello stesso chef. Sabato dalle 10 ...
Creato il 16 Settembre 2015
17. Satrico di Casale del Giglio, vino al top
(Satrico di Casale del Giglio, vino al top);
IL “SATRICO” DI CASALE DEL GIGLIO:  un’etichetta ricca di storia per il menu di Pasqua. Satrico, un nome sinonimo di storia e tradizione, come l’antica città pre-romana da cui trae origine, emporio ...
Creato il 07 Marzo 2015
18. Il baccalà sale tra i monti
(Il baccalà sale tra i monti );
Sono i mesi del baccalà, le occasioni ghiotte sono tante: noi vi segnaliamo questo menu davvero innovativo e stuzzicante proposto da Stefano Buttazzoni al ristorante da Otto a Timau, uno dei ristoranti ...
Creato il 27 Settembre 2014
19. Bruno Salerno tenuta Il Sassone
(Bruno Salerno tenuta Il Sassone);
Bruno Salerno nasce a Napoli il 18 Marzo 1978. Ultimo di tre figli, proviene da una famiglia di artigiani, molto rispettosi ed educati verso il prossimo. Nel 1993, dopo aver scoperto un grande amore per ...
Creato il 05 Maggio 2013
20. Chef Claudio Sordi del ristorante la Piazzetta: Millefoglie di melanzane e scamorza primo sale con basilico e spremuta di Pomodori Datterini
(Chef Claudio Sordi del ristorante la Piazzetta: Millefoglie di melanzane e scamorza primo sale con basilico e spremuta di Pomodori Datterini);
... di Datterini 3 cucchiai da minestra colmi di zucchero olio sale e pepe Q.B. basilico 20 foglie 200 gr.parmigiano reggiano grattugiato. Lavare bene i pomodori e metterli a cuocere in un tegame ...
Creato il 21 Dicembre 2012
21. Chef Francesco Beatini: Petto d'anatra affumicato al ginepro e sale con crema di caciottina allo zenzer
(Chef Francesco Beatini: Petto d'anatra affumicato al ginepro e sale con crema di caciottina allo zenzer);
petto d'anatra fresco 1 bacche e rametti di ginepro segatura da affumico o di legno chiaro non trattato caciottina fresca 100 gr panna fresca 50 ml zenzero fresco grattugiato 2cm sale, ...
Creato il 09 Dicembre 2012
22. Con un po' di sale in zucca
(Con un po' di sale in zucca);
Qualche anno fa i “ Berretti Bianchi “ rincorrevano le proposte di autorevoli colleghi che avevano scoperto il sale come eccellenza di territorio, il sale hawaiano, quello dell’Hymalaja o quello “griffato ...
Creato il 07 Dicembre 2012
23. Sapore di sale
(Sapore di sale);
Giovedì 4 agosto cena Sapore di sale al ristorante Parigi Piccola (via Giulia 100, Trieste). In  apertura di serata alle 20.30 mini conferenza con immagini del dott. Sergio Dolce sulle Saline dell’alto ...
Creato il 30 Luglio 2011
24. Come fare il sale di sedano
(Come fare il sale di sedano);
... 5 ore o per tutta la notte finché si disidratano. Frullatele insieme a una manciata di sale marino integrale e conservatele in un vasetto. Il sale di sedano darà un tocco in più ai vostri cocktail estivi: ...
Creato il 20 Giugno 2011
25. Branzini al sale secondo Giuseppe
(Branzini al sale secondo Giuseppe);
Ingredienti: 2 branzini da 1 Kg ciascuno non squamati, ma svuotati delle interiora; 4 Kg di sale marino integrale grosso Preparazione: stendete 2 cm di sale nel piatto del forno, posatevi sopra i branzini ...
Creato il 14 Ottobre 2009
26. Conoscete gli strauben?
(Conoscete gli strauben?);
... di limone 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 30 ml di grappa o vino liquoroso 1 pizzico di sale olio di semi per friggere Per completare zucchero a velo confettura di frutti rossi Nota di folclore. ...
Creato il 24 Febbraio 2021
27. Ciambelle linzer
(Ciambelle linzer);
... destinata al buco per intenderci. Aiutatevi con una sacca da pasticcere. Riempite prima la parte delle ciambelle e, salendo, completate adagiando un po' di impasto anche al centro. Livellate e il gioco ...
Creato il 23 Febbraio 2021
28. Cocktail ready to drink ispirati al Proibizionismo USA
(Cocktail ready to drink ispirati al Proibizionismo USA);
... distillatore per necessità – il sale in zucca non manca: arrivare qui dalla New York nell'ottobre 1915 è stato tutt'altro che piacevole, diciamo che mi sono trovato al posto sbagliato nel momento sbagliato. ...
Creato il 22 Febbraio 2021
29. Patate al forno alla Pushkin
(Patate al forno alla Pushkin);
... patate al forno  è davvero facile, scrive Maria Afonina. Seguite queste semplici istruzioni: fate bollire le patate novelle, sbucciatele, unite del burro, erbe aromatiche, sale e pepe e cuocetele in forno ...
Creato il 21 Febbraio 2021
30. Fondazione de Claricini Dornpacher: una storia centenaria
(Fondazione de Claricini Dornpacher: una storia centenaria);
... Friuli e dall'Accademia udinese di scienze, lettere ed arti presieduta dal prof. Oldino Cernoia.      La storia della famiglia bolognese de Claricini in Friuli risale alla metà del XIII secolo. ...
Creato il 19 Febbraio 2021
31. Stelle filanti da mangiare
(Stelle filanti da mangiare );
... sono da mangiare 😛 assomigliano alle chiacchiere Impasto base 250 g di farina 00 25 g di  grappa/vino/liquore 50 g di zucchero 1 g di sale 1 g di buccia di limone 25 g di burro 1 uovo Come ...
Creato il 14 Febbraio 2021
32. Zuppa di barbabietole
(Zuppa di barbabietole );
... di aglio 4 patate medie (circa 500 g) 500 g di barbabietola cotta 300 g di panna acida 1 litro di brodo vegetale 1 manciata di timo sale pepe 200 g di pancetta (cubetti o fette) Preparazione ...
Creato il 09 Febbraio 2021
33. Crostoli golosi con cioccolato
(Crostoli golosi con cioccolato );
... latte) buccia di ½ limone un pizzico di sale olio di semi per friggere  GLASSA PER DECORARE LE CHIACCHIERE 150 g Perugina® GranBlocco Fondente Extra 50% zucchero a velo qb (opzionale) PER LA CREMA ...
Creato il 03 Febbraio 2021
34. Capesante in pancetta croccante su crema di piselli
(Capesante in pancetta croccante su crema di piselli );
Capesante e pancetta croccante su crema di piselli, una ricetta che unisce il sapore del mare con quello della terra, una preparazione molto semplice e veloce che conquisterà tutti i palati, anche quelli ...
Creato il 02 Febbraio 2021
35. Cuocere la fiorentina secondo l'Artusi ...
(Cuocere la fiorentina secondo l'Artusi ...);
... conditela con sale e pepe quando è cotta, e mandatela in tavola con un pezzetto di burro sopra. Non deve essere troppo cotta perché il suo bello è che, tagliandola, getti abbondante sugo nel piatto. ...
Creato il 31 Gennaio 2021
36. Se non è zuppa è... pan bagnato
(Se non è zuppa è... pan bagnato );
... secondo i diversi tempi di cottura, compresi i legumi lessati a parte. A cottura ultimata regolate di sale e servite la zuppa accompagnata da pane raffermo o da crostini. Per una buona zuppa scegliete ...
Creato il 30 Gennaio 2021
37. CUBO.M a Modena il museo delle cucine Bompani
(CUBO.M a Modena il museo delle cucine Bompani );
... e testimonianze dirette nel quale tutti potranno un po' riconoscersi". L'intero percorso museale, curato da Paolo Battaglia, include modelli originali di cucine risalenti a ogni decennio a partire dagli ...
Creato il 30 Gennaio 2021
38. Filetto di pesce spada con salsa agrodolce ai datteri
(Filetto di pesce spada con salsa agrodolce ai datteri);
... g di zucchero di canna 75 g ml aceto bianco 150 ml di vino bianco 200 g di datteri denocciolati tagliati a brunoise 10 g di sale   Finitura foglie di amaranto tricolore sale Maldon 8 datteri ...
Creato il 29 Gennaio 2021
39. Risolatte e mele caramellate Golden Delicious
(Risolatte e mele caramellate Golden Delicious);
... a bollore, aggiungete quindi il riso, lo zucchero,  i semi di vaniglia estratti dal baccello e un pizzico di sale. Continuate la cottura su fuoco dolce mescolando di frequente. Cuocere per 20-25 minuti ...
Creato il 28 Gennaio 2021
40. Archivio e biblioteca Unione Italiana Vini sono beni culturali
(Archivio e biblioteca Unione Italiana Vini sono beni culturali);
... Storia della vite e del vino in Italia di Arturo Marescalchi e Giovanni Dalmasso (1931-1937) e Le uve da tavola di Giovanni Dalmasso (1946), o le riviste come il Giornale Vinicolo italiano di Casale Monferrato ...
Creato il 25 Gennaio 2021
41. Le cipolle in agrodolce e il coltello che taglia
(Le cipolle in agrodolce e il coltello che taglia);
... per un compito spiacevole.  Per un chilo di cipolle si prepara un litro di liquido con tre quarti di aceto bianco e un quarto d'acqua, un cucchiaio raso di sale, un etto di zuccherob, un bicchiere d'olio ...
Creato il 24 Gennaio 2021
42. Conoscete il rati? Sapori solo per uomini forti?
(Conoscete il rati? Sapori solo per uomini forti? );
... aspra, pungente, stizzosa, irosa. Quello di pensare subito alla suocera è uno stolido luogo comune.  Noi ricordiamo che veniva mangiato crudo, previo passaggio nel grat, condito con olio, pepe e sale. ...
Creato il 22 Gennaio 2021
43. Insalata di farro con bocconcini di tofu al limone e verdure
(Insalata di farro con bocconcini di tofu al limone e verdure);
... di farro 1 melanzana 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 zucchina 2 cipollotti 1 limone olio extravergine di oliva q. b. timo fresco q. b. sale e pepe q.b.   PREPARAZIONE    Mettete ...
Creato il 20 Gennaio 2021
44. Ciambella allo yogurt con farina di mais
(Ciambella allo yogurt con farina di mais );
Sempre attenti a scoprire ricette a  base di mais per il nostro progetto #maisdiburiandfriends oggi ci siamo imbattuti in una golosa proposta di Erika Cartabia del blog Tana del coniglio. com Scrive: "ho ...
Creato il 19 Gennaio 2021
45. Reginette con il cavolo verza e formaggio cremoso
(Reginette con il cavolo verza e formaggio cremoso);
... in fase di produzione.  Ingredienti per 4 persone   400 g di pasta formato reginette 200 g di Bergader Cremosissimo L’Originale 150 ml di panna 1/2 verza 60 g di burro sale e pepe q. b.   Preparazione ...
Creato il 18 Gennaio 2021
46. Pane fritto e addolcito secondo Mastro Martino
(Pane fritto e addolcito secondo Mastro Martino);
#ricettedaleggere. La cucina della nonna è ormai inflazionata, la bisnonna già la stanno citando in molti, noi di qbquantobasta  in questo appuntamento domenicale andiamo direttamente al XIV - XV secolo ...
Creato il 17 Gennaio 2021
47. Giornata del dialetto e delle lingue locali
(Giornata del dialetto e delle lingue locali );
... un messaggio di speranza per il futuro". Si alterneranno alla lettura i giovani del Servizio civile universale Martina Leonarduzzi, Ruben Castellarin ed Elena Fanottoli. #giornatadeldialetto #dilloindialetto ...
Creato il 16 Gennaio 2021
48. Elegante insalata di cavolo cappuccio a punta
(Elegante insalata di cavolo cappuccio a punta);
... cipolla rossa 1 melagrana 1 mazzetto di prezzemolo 50 g di noci non salate e non tostate 30 ml di olio di oliva 37,5 ml di succo di limone 50 ml d’acqua 10 g di zucchero sale e pepe   Preparazione ...
Creato il 15 Gennaio 2021
49. Zuppa di sedano rapa con riduzione di aceto balsamico
(Zuppa di sedano rapa con riduzione di aceto balsamico);
... persone   1 cipolla ½ sedano rapa (ca. 400 g) 2 patate 1 peperoncino rosso 1 cucchiaino di cumino macinato 2 cucchiai di burro 100 ml di vino bianco 500 ml di brodo di verdure sale, pepe bianco fresco ...
Creato il 14 Gennaio 2021
50. Spaghetti di Sedano RAPA con uova di trota
(Spaghetti di Sedano RAPA con uova di trota);
...    Ingredienti per 2 persone   1 radice di sedano rapa piccola (dei nostri orti) 2 cucchiai di uova di trota mezza mela verde 2 cucchiai di yogurt naturale gocce di limone sale q. b. ...
Creato il 12 Gennaio 2021
51. Declinazioni di sèlino
(Declinazioni di sèlino );
... della città di Selinunte. I Romani erano soliti ornare le sale dei banchetti con corone delle sue foglie per tenere lontani – grazie all’aroma – gli effetti del troppo bere (provare non costa nulla!. Appartiene ...
Creato il 11 Gennaio 2021
52. 10 idee per un'aringa sciocca - eBook formato PDF (
Dieci ricette originali Friultrota. “L’Aringa sciocca affumicata” è un prodotto esclusivo della Friultrota che si differenzia dalla classica aringa nordica per un’affumicazione più leggera e un minor tenore ...
Creato il 02 Febbraio 2016