cibo, vino e quantobasta per essere felici

Flash News!

DDV a Blues food wine & more a Pordenone

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Le donne del Vino FVG aderiscono a questa importante manifestazione. Il ricavato verrà dato in beneficenza. 

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ORO & ARGENTO bottiglie premiate in enoteca

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9 MEDAGLIE DA FESTEGGIARE, 9 SAUVIGNON DA NON PERDERE. Le 9 medaglie da festeggiare sono quelle conquistate dalle aziende vitivinicole del territorio...

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Nuovo presidente Confagricoltura FVG

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"Sostenibilità, ripensamento Ersa e nuovo Psr", le priorità del nuovo presidente Confagricoltura FVG Philip Thurn Valsassina. Succede a...

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Gruppi rievocativi del Foglianino su Sky

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Visto il successo dell’ultimo documentario sui treni storici, una troupe di Sky, che sta registrando alcune puntate dedicate alla marina militare...

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Bibione bike nights

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TUTTI I MARTEDÌ DI LUGLIO E AGOSTO SI PEDALA AL CHIARO DI LUNA DA BIBIONE PINEDA PER ANDARE AD ASCOLTARE BUONA MUSICA AL FARO. Accompagnati da...

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Totale: 31 risultati.
1. Radicchio rosso di Treviso IGP e variegato di Castelfranco IGP ...
(Radicchio rosso di Treviso IGP e variegato di Castelfranco IGP ...);
... prevale una piacevole dolcezza. Questa è la verità, scoperta all’appuntamento del radicchio rosso di Treviso IGP (Fiore d’Inverno) e del variegato di Castelfranco IGP (Rosa di Castelfranco) con l’unione ...
Creato il 03 Marzo 2013
2. Il Radicchio Rosso di Treviso IGP alla conquista della Capitale ...
(Il Radicchio Rosso di Treviso IGP alla conquista della Capitale ...);
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP ed il Variegato di Castelfranco IGP vanno alla conquista della Capitale per lanciare l’idea di una Nuova Cucina Mediterranea. Una cucina salutistica ed ipocalorica, ...
Creato il 15 Febbraio 2013
3. Cuori di tacchino, radicchio di Treviso e Gran Morer
(Cuori di tacchino, radicchio di Treviso e Gran Morer);
... cus Mundi di Isola, in Istria, ho stappato il Gran Morer dell'azienda Zaro, un blend di Refosco, Cabernet Sauvignon e Merlot, vendemmia 2012.  Rosso rubino intenso con unghia violacea. Al naso piccoli f ...
Creato il 07 Febbraio 2016
4. Treviso Dripping Taste 2013
(Treviso Dripping Taste 2013);
... , in Piazza Università, in collaborazione con il Consorzio di Tutela del Radicchio Rosso di Treviso IGP e Variegato di Castelfranco IGP, dalle 10.30 alle 20.00, gli chef trevigiani offriranno al pubbli ...
Creato il 07 Novembre 2013
5. TrevisoVSRoma: Dripping Taste il Gusto lungo le strade dei Dogi
(TrevisoVSRoma: Dripping Taste il Gusto lungo le strade dei Dogi);
Mi trovo seduta a guardare incantata lo Chef Roberto Franzin del ristorante la Penna d’Oca, che davanti a 4 giornalisti crea i suoi piatti, si muove, organizza, dipinge con il cibo. Ci racconta e ci emoziona. ...
Creato il 23 Aprile 2013
6. Chef Pierchristian Zanotto ristorante Gambrinus: Millefoglie gratinato di radicchio di Treviso IGP e Casatella DOP
(Chef Pierchristian Zanotto ristorante Gambrinus: Millefoglie gratinato di radicchio di Treviso IGP e Casatella DOP);
Ingredienti per 6 persone: Gr 400 di pasta fresca all’uovo stesa in sfoglie Gr 400 di radicchio rosso di Treviso i.g.p. Gr 200 di formaggio Brie Gr 500 di Casatella trevigiana Sale, pepe, Olio ...
Creato il 10 Marzo 2013
7. Salsa al radicchio di Treviso
(Salsa al radicchio di Treviso);
... con poca radice ma con cespo compatto e comunque a foglia lunga. Ingredienti: g 600 di Radicchio rosso Treviso, g 250 di cipolla di Tropea, olio di oliva, sale, pepe e vino rosso (corposo). Il procedimento ...
Creato il 07 Dicembre 2012
8. Fiori d'inverno: radicchio di Treviso e variegato di Castelfranco
(Fiori d'inverno: radicchio di Treviso e variegato di Castelfranco);
... “Il Radicchio Rosso di Treviso e il Radicchio Variegato di Castelfranco: un viaggio tra i colori, i sapori e le manifestazioni dedicate ai Fiori d’Inverno.” Il Concorso di divide in due sezioni, una dedicata ...
Creato il 10 Dicembre 2011
9. A tavola nei ristoranti del radicchio
(A tavola nei ristoranti del radicchio );
... - rosso di Treviso e variegato di Castelfranco - nelle migliori realtà della Marca Trevigiana con tappe anche nel bellunese e nel Veneziano. Dal 4 febbraio 2019 fino a domenica 10 è di scena la cucina ...
Creato il 05 Febbraio 2019
10. COLORE FORMA E MATERIA
(COLORE FORMA E MATERIA);
... ole con Etna rosso “Ciauria” Paolo Ciaciorgna 2016. OMAGGIO A CASTAGNA “Forma”. Da questa portata si evince il concetto di Forma: la pietanza diventa piatto e il piatto diventa pietanza. Tre ingredi ...
Creato il 09 Dicembre 2018
11. Premio Locanda da Gerry di Monfumo
(Premio Locanda da Gerry di Monfumo);
... i basilico, mantecato con olio extra vergine di oliva delle colline di Monfumo. Capocollo di maiale Pedemontano farcito di ciliegie di Maser e salsa al vino rosso Recantina; schiacciata di patate aromatizza ...
Creato il 27 Giugno 2018
12. Cucinare 2018 tutte le info per voi
(Cucinare 2018 tutte le info per voi );
... onda su Gambero Rosso Chanel e Norbert Niederkofler, nuovo tre stelle Michelin, Ristorante St. Hubertus nell’ Hotel Rosa Alpina di San Cassiano in Alta Badia, Piergiorgio Siviero, 1 stella Michelin, del ...
Creato il 09 Febbraio 2018
13. Chiusura in grande stile di "A tavola con i fiori d'inverno"
(Chiusura in grande stile di "A tavola con i fiori d'inverno");
...  e fiore rosso di Treviso all'olio di Sant'Anna Villa Jacur; Gnocchi di patate e radicchio su crema all'aglio nero e spuma di squaquerone; Pollo in gamba farcito con polenta di mais bianco perla alla cu ...
Creato il 06 Febbraio 2018
14. Finalmente il brodo di giuggiole
(Finalmente il brodo di giuggiole);
IL ROSSO IGP COLORA LA CUCINA DELLE PREALPI BELLUNESI. Da martedì 23 a domenica 28 gennaio 2018 la Settimana del Radicchio fa tappa alla Locanda Cappello di Mel (Belluno). Il Tiramisù manda tutti in ...
Creato il 22 Gennaio 2018
15. Dieci chef per dieci vini all'insegna del Radicchio
(Dieci chef per dieci vini all'insegna del Radicchio );
... tronomo, ristoratore e conduttore di Gambero Rosso Channel, presente con una troupe. Giorgione si è esibito in sala nella preparazione di un'amatriciana da urlo, come si usa dire; gustosa e piccante al pun ...
Creato il 13 Novembre 2017
16. I RISTORANTI DEL RADICCHIO INCONTRANO L'UMBRIA
(I RISTORANTI DEL RADICCHIO INCONTRANO L'UMBRIA);
... ti del Radicchio riapre la stagione che valorizza il Radicchio rosso di Treviso e il Variegato di Castelfranco IGP e si gemella con i sapori dell'Umbria. Dopo la partecipazione con un proprio stand alla 38e ...
Creato il 05 Novembre 2017
17. Conoscete il Torchiato di Fregona?
(Conoscete il Torchiato di Fregona?);
...  gli acini appassiti. Il mosto ottenuto viene lasciato decantare per eliminare grossolanamente le parti solide, dopo di che è fatto fermentare lentamente in botticelle di rovere e acacia non del tutto colme ...
Creato il 25 Aprile 2017
18. FRANCONIA IMBERGHEM DELL’AGRICOLA BERTOLI
(FRANCONIA IMBERGHEM DELL’AGRICOLA BERTOLI);
Tutto esaurito e alla fine esaurite anche le bottiglie dedicate all'azienda Angelo Bertoli alla Trattoria Falconi a Ponteranica, appena fuori Bergamo. Si inizia con i due Metodo Classico dell'azienda,  ...
Creato il 17 Febbraio 2017
19. I segreti del formaggio Asìno
(I segreti del formaggio Asìno);
... colare bene. Rovesciare la polenta su un tagliere e ricavarne una dozzina di porzioni a forma di grosso gnocco. Ottenere un incavo all’interno delle porzioni e riporvi 50 gr di Asìno. Richiudere dando l ...
Creato il 05 Gennaio 2017
20. Le cantine imbottigliano l'Amarone Riserva
(Le cantine imbottigliano l'Amarone Riserva);
Cresce l’immagine dell’Amarone nel mercato vitivinicolo internazionale e le cantine scommettono sulle vecchie annate. Trend positivo per il Grande Rosso veronese che chiude il 2015 con un fatturato ...
Creato il 25 Gennaio 2016
21. Vini e sapori delle Marche
(Vini e sapori delle Marche );
... ne. Per uno spumante rosso naturale, frutto di una vendemmia dove metà dell'uva viene messa a essiccare su graticci prima di essere spremuta. Rosso rubino con unghia violacea. Sottobosco, prugna, viol ...
Creato il 05 Novembre 2015
22. A tavola nella terra del Tiepolo
(A tavola nella terra del Tiepolo );
... o in cucina anche per insaporire frittate e per accompagnare secondi piatti svelando una grande versatilità. La commercializzazione avviene soprattutto verso il dettaglio tradizionale, i mercati all’ingros ...
Creato il 25 Maggio 2015
23. Concorso enologico Istituti Agrari
(Concorso enologico Istituti Agrari );
...  Cividale del Friuli (Udine) Friuli Colli Orientali Doc Refosco Dal Peduncolo Rosso 2012 Istituto di Istruzione Superiore Di Stato “Umberto I” - Alba (Cuneo) Barolo Docg “Castello” 2009 Langhe Doc Chardonna ...
Creato il 18 Marzo 2014
24. Vi piacciono i radicchi e le cicorie rosse?
(Vi piacciono i radicchi e le cicorie rosse?);
... di Spessa, è uno dei nove chef selezionati dall'autrice per scoprire il miglior utilizzo in cucina dei radicchi veneti e friulani: dal Rosso di Treviso Igp, una delle varietà più note e diffuse nei merc ...
Creato il 20 Febbraio 2014
25. Radicchi stellari
(Radicchi stellari);
... o firmate dal babbo di Cristina, Mario Sparvoli, che 30 anni fa disegnò i manifesti del Festival del radicchio rosso di Treviso organizzato dalla Tarvisium Pro loco. Il Radicchio Rosso di Treviso preco ...
Creato il 20 Gennaio 2014
26. Dripping Taste L'arte nel piatto a Roma
(Dripping Taste L'arte nel piatto a Roma);
RADICCHIO ROSSO DI TREVISO IGP è a Roma con Dripping Taste L’Arte nel Piatto, un progetto di Mauro Zardetto. Il 3 dicembre allo Sheraton Roma Hotel & Conference Center, Viale del Pattinaggio 100. In programma   ...
Creato il 27 Novembre 2013
27. Crema di patate con aringa sciocca
(Crema di patate con aringa sciocca);
... l Friuli. Ingredienti per 4 persone 4 filetti di Aringa Sciocca 4 patate a pasta gialla 2 gambi di radicchio rosso di Treviso tardivo 2 coste di sedano verde Salsa di soia Sale Pepe Olio extravergine  ...
Creato il 29 Marzo 2013
28. Pranzo di Pasqua all'agri-osteria Borgoluce
(Pranzo di Pasqua all'agri-osteria Borgoluce );
All’agri-osteria Borgoluce per la Pasqua, un menù dedicato alle leccornie prodotte da  Borgoluce. Jonnj Rui propone  formaggi di latte di  bufala, nella versione fiocco con radicchio rosso di Treviso,  ...
Creato il 26 Marzo 2013
29. Ivan Borsato. La birra al Radicchio nasce al centro del Mondo
(Ivan Borsato. La birra al Radicchio nasce al centro del Mondo );
... della terra. Il progetto innovativo invece nasce quando Paolo Manzan (presidente del consorzio per la tutela del Radicchio Rosso di Treviso IGP) ha sfidato Ivan Borsato del birrificio artigianale omonimo, ...
Creato il 18 Marzo 2013
30. Il gusto lungo le Rotte delle repubbliche Marinare
(Il gusto lungo le Rotte delle repubbliche Marinare);
... nella fusion con la tradizione romana. Il Radicchio Rosso di Treviso IGP ed il Variegato di Castelfranco IGP impegnati dunque, per la prima volta, in un Mediterranean Tour, che farà scoprire tutta la loro ...
Creato il 23 Febbraio 2013
31. Menu di Natale economico e gustoso
(Menu di Natale economico e gustoso);
... sottile, 4 cespi di radicchio Treviso candela, 1 bicchiere di vino rosso, 1 cucchiaio abbondante di aceto balsamico classico, 1 spicchio di aglio, sale, pepe, olio e burro q.b, un pizzico di valerianella ...
Creato il 12 Dicembre 2010

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