cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 50 risultati.
1. Vellutata di zucca, rivisitazione del suf friulano ...
(Vellutata di zucca, rivisitazione del suf friulano ...);
L'autunno è arrivato, manteniamo l'allegro colore del sole nel piatto con questa ricetta golosa. Eccovi gli INGREDIENTI per una decina di persone: 400g di farina di mais gialla macinata finemente, 1kg ...
Creato il 25 Settembre 2016
2. Bubbles Negroni un altro drink ispirato a un film
(Bubbles Negroni un altro drink ispirato a un film );
... semplice rivisitazione del Negroni che si basa sul terroir e la stagione durante la quale è stato ambientato il film: l'estate.   Quindi un drink fresco e con prodotti freschi. Tutto nasce dal Th ...
Creato il 24 Febbraio 2020
3. ALLA "CASASOLA" DI MANIAGO IL PREMIO TRIVELLI
(ALLA "CASASOLA" DI MANIAGO IL PREMIO TRIVELLI);
Una riuscita rivisitazione della mesta, antico piatto friulano, una farinata simile allo zuf, ma un po' più densa, spiega il Pirona, ha consentito a Florina Enache, fantasiosa chef della trattoria "All ...
Creato il 24 Dicembre 2019
4. Silver winter cocktail natalizio
(Silver winter cocktail natalizio );
E' firmato dal bartender Mattia Pastori questo cocktail che si ispira al French 75. In questa rivisitazione lo champagne viene sostituito dal gusto gradevolmente amaro e speziato del Silver Cocktail;  ...
Creato il 11 Dicembre 2019
5. METROPOLITA PRESENTA la nuova DRINK LIST
(METROPOLITA PRESENTA la nuova DRINK LIST);
... pea in agrodolce, corposa e discreta al contempo - gin Bombay Sapphire, Italicus Rosolio di Bergamotto, bolla di fumo agli agrumi -  e “ Dopo un Secolo a Firenze” omaggio che, con una speciale rivisitaz ...
Creato il 12 Novembre 2019
6. Programma in sintesi di sabato 28 settembre a Gusti di frontiera
(Programma in sintesi di sabato 28 settembre a Gusti di frontiera);
... lo chef stellato Emanuele Scarello che alle18.30 introdurrà un contest basato sulla rivisitazione del Frico, un piatto che nelle sue accezioni attraversa tutto l'arco alpino ed è bello immaginarlo "apert ...
Creato il 28 Settembre 2019
7. PRIMA GIORNATA DA RECORD A GUSTI DI  FRONTIERA 2019
(PRIMA GIORNATA DA RECORD A GUSTI DI  FRONTIERA 2019);
... BASATO SULLA RIVISITAZIONE DEL FRICO CON GLI CHEF RICCARDO GASPARI E MICHELA FABBRO.  Partenza da record per la 16^ edizione di “Gusti di Frontiera”, in corso a Gorizia fino a domenica 29 settembre.  Dagli ...
Creato il 27 Settembre 2019
8. Vino musica e ceramiche a Grottaglie
(Vino musica e ceramiche a Grottaglie);
... botteghe ceramiche e tre enoteche “en plein air” dal Primitivo di Manduria ai vini naturali. Cinque chef tra note jazz, rock e indie di 14 band esclusivamente “made in Puglia”, presenteranno la loro rivisitazione ...
Creato il 22 Luglio 2019
9. I drink di San Valentino vanno bene anche per San Faustino
(I drink di San Valentino vanno bene anche per San Faustino);
... ta e boccioli di rosa canina essiccata. Il secondo drink si chiama semplicemente Red Passion e l'ha ideato il barnam Roberto Gulino de La Bodega di Cosenza. E' di fatto rivisitazione twist dell'Americ ...
Creato il 15 Febbraio 2019
10. Cucinare 2019 prime anticipazioni
(Cucinare 2019 prime anticipazioni );
... agli espositori che avranno presentato il prodotto più innovativo, la rivisitazione più ben riuscita di un prodotto tradizionale, la comunicazione o il packaging più creativo. Ritornano anche per il 2019 ...
Creato il 19 Gennaio 2019
11. Park Wine Stars vini e sapori della Slovenia
(Park Wine Stars vini e sapori della Slovenia);
...  innovative e accostamenti sorprendenti, è prevista anche la rivisitazione in chiave contemporanea di alcuni classici della cucina slovena e la presentazione di prodotti locali ricercati, come il radicchi ...
Creato il 07 Gennaio 2019
12. Formaggio e ricotta di malga a Enemonzo
(Formaggio e ricotta di malga a Enemonzo);
... rivisitazione e degustazione aperta al pubblico dei prodotti di malga. Buono a sapersi Nella nostra regione sono 161i  pascoli utilizzati per l’alpeggio e censiti nel 2013: 48 sono dotati di idonee ...
Creato il 14 Settembre 2018
13. 200 anni dalla creazione del primo rosè
(200 anni dalla creazione del primo rosè );
... speciale “tocco” Veuve Clicquot. Le esperienze vertevano sui temi della creazione, della rivisitazione e della ricreazione (intesa come svago). Gli ospiti hanno scoperto il proprio lato giocoso con attrazioni ...
Creato il 25 Giugno 2018
14. A GORIZIA RIEVOCAZIONE STORICA E MENU' MEDIEVALI
(A GORIZIA RIEVOCAZIONE STORICA E MENU' MEDIEVALI);
... sti cibi e vini del territorio con una rivisitazione di alcuni piatti in chiave medievale. Per l’occasione, sempre in tema di cibo, i ristoratori di Gorizia a tavola proporranno degli sfiziosi menù a  ...
Creato il 21 Aprile 2018
15. Ho conosciuto Ivan Bombieri e la sua cucina
(Ho conosciuto Ivan Bombieri e la sua cucina);
... riduzione di vino Schioppettino e fumetto di pesce. Come primo piatto, una rivisitazione della famosa e friulanissima polente cuinciade: dei tortelli ripieni di crema di polenta e formaggio fresco, adagiati ...
Creato il 28 Febbraio 2018
16. qbquantobasta di settembre
(qbquantobasta di settembre );
Ecco per voi la copertina di qbquantobasta di settembre, con tanti appuntamenti golosi e approfondimenti di cultura enogastronomica già segnalati sugli strilli in apertura. L'immagine è una rivisitazion ...
Creato il 05 Settembre 2017
17. Toc' tal bosc
(Toc' tal bosc );
Rivisitazione del classico e tipico Toc' in braide carnico, ambientata nel bosco. Questa è la ricetta vincitrice del contest per food blogger "Piccoli frutti per grandi piatti". INGREDIENTI E PREPARAZIONE ...
Creato il 27 Agosto 2017
18. Tino Vettorello firma per il 10° anno la cucina della Mostra del Cinema
(Tino Vettorello firma per il 10° anno la cucina della Mostra del Cinema );
... , tranci di rombo al Prosecco, asparagi di mare (salicornia) ed emulsione di lamponi (il rombo ai frutti rossi è la rivisitazione della specialità di pesce che Tino aveva già dedicato nel 2014 all'att ...
Creato il 07 Agosto 2017
19. Musica in Villa con La serva Padrona
(Musica in Villa con La serva Padrona );
FVG International Music Meeting dell’ensemble Serenissima sarà ospite della rassegna Musica in Villa con una rivisitazione moderna dell’operetta “La Serva Padrona” di Pergolesi. Lo spettacolo nasce ...
Creato il 05 Agosto 2017
20. Pic nic gourmet in Val Badia
(Pic nic gourmet in Val Badia);
...  verrà ospitato nella cucina dello Chef Matteo Metullio del Ristorante La Siriola all’interno dell'Hotel Ciasa Salares. Qui Matteo Monti preparerà il CuccioLegù, una rivisitazione del “Cucciolone". A differen ...
Creato il 04 Agosto 2017
21. La Cena dei tre paesi: Italia Austria Slovenia
(La Cena dei tre paesi: Italia Austria Slovenia);
... nale in Slovenia, nuovamente al Ramada Hotel & Suites di Kranjska Gora, per assaggiare uno dei simboli dell’Alta Carniola: il tortino alle noci con crema alla vaniglia, rivisitazione della tradizionale P ...
Creato il 17 Luglio 2017
22. Assaggi di infinito Recanati in festa per Giacomo
(Assaggi di infinito Recanati in festa per Giacomo);
... Marche”, ma anche il gelato così caro al poeta recanatese. Il 2 luglio alle 19 va in scena Le prelibatezze del giovane favoloso, uno show cooking che propone una creativa rivisitazione delle specialità ...
Creato il 25 Giugno 2017
23. FREE HOUSE BREWERY AL MOLO IV DI TRIESTE
(FREE HOUSE BREWERY AL MOLO IV DI TRIESTE);
... es Flamminio, colui che ha fatto di una professione, il Barman o Bartender, uno stile di vita all’insegna della “rivisitazione” in chiave artistica e innovativa, con una particolare attenzione alla rice ...
Creato il 11 Maggio 2017
24. DiVini Etruschi a Volterra
(DiVini Etruschi a Volterra);
... come funziona l’alveare, perché i vari mieli hano sapori diversi?” Degustazione di mieli. Ore 15,00 Show Cooking a cura dello Chef Federico Frosali “Il pane nella cucina toscana. Rivisitazione della Pappa ...
Creato il 28 Aprile 2017
25. Grandi emozioni a Grado per le donne nell'arte del flambè
(Grandi emozioni a Grado per le donne nell'arte del flambè);
...  si è esibita martedì proponendo una rivisitazione dello strudel di mele intitolato “Vortice di emozioni tradizionali al profumo di “grappa Nonino vendemmia” e la Sezione di Udine (Elisabetta Prelz, Elis ...
Creato il 08 Marzo 2017
26. L'alimentare gastronomia con cucina a Udine
(L'alimentare gastronomia con cucina a Udine );
Dall’8 dicembre 2016 a Udine in Via R. D’Aronco 39 apre l’Alimentare, gastronomia con cucina.  Una rivisitazione della bottega di alimentari, con proposte di cibo da asporto ae uno spazio arredato per ...
Creato il 08 Dicembre 2016
27. Naonis collection Prosecco da collezione
(Naonis collection Prosecco da collezione);
... sede a Casarsa della Delizia, che esporta il 60% della sua produzione. Il Prosecco Doc Extra Dry Millesimato si pone come versione pregiata di questo vino: insieme alla rivisitazione dello storico Il Nostro ...
Creato il 03 Luglio 2016
28. Abbinamenti olio cibi con gli studenti allo stand Donne dell'olio
(Abbinamenti olio cibi con gli studenti allo stand Donne dell'olio);
... , Crema di olio di oliva e cioccolato bianco, Crema di cioccolato fondente, olio di oliva e mandorle, Spuma di fagiolini, peperoncino e olio di oliva, Bruschetta rivisitata con olio di oliva, Rivisitazio ...
Creato il 11 Marzo 2016
29. Vincitrici del 1° concorso Le donne nell'arte del flambè
(Vincitrici del 1° concorso Le donne nell'arte del flambè);
... prodotti dei singoli territori. RISULTATI Prima Class. Sicilia Orientale con le studentesse Adriana Scurra e Desirée Florio con gli “Spaghetti cca masculina da magghia e finucchieddu rizzu”, una rivisitazione ...
Creato il 09 Marzo 2016
30. Il programma della scuola di cucina di Olio Capitale
(Il programma della scuola di cucina di Olio Capitale);
...  l'olio extravergine. In occasione della Festa della Donna dell’8 marzo in plancia in cucina solo donne per una mattinata di sapori di altissimo livello. Con questa rivisitazione della Scuola di cucina  ...
Creato il 29 Febbraio 2016
31. Buttazzoni e la Carnia rappresentano il Friuli al Festival Triveneto del Baccalà
(Buttazzoni e la Carnia rappresentano il Friuli al Festival Triveneto del Baccalà);
...  Nella foto il cuoco Stefano Buttazzoni, ideatore della ricetta premiata nel corso della cena del 30 ottobre 2015 dal nome "Incontri strani tra il bosco e il baccalà". Una rivisitazione del classico bacca ...
Creato il 19 Novembre 2015
32. Il baccalà sale sui monti e da Otto diventa il principe della tavola
(Il baccalà sale sui monti e da Otto diventa il principe della tavola);
... il mottarello, pardòn mini magnum,  di gelato allo stoccafisso pennellato al cioccolato Valronha.  Cede comunque lo scettro per un solo punto al piatto vincitore: rivisitazione creativa del baccalà con ...
Creato il 01 Novembre 2015
33. Arriva a Timau la diciannovesima tappa del Festival Triveneto del Baccalà
(Arriva a Timau la diciannovesima tappa del Festival Triveneto del Baccalà);
... Secondo piatto: Incontro strano tra il bosco e il baccalà «Sono particolarmente attento al cibo genuino, tradizionale con un tocco di rivisitazione e creatività, gli stessi elementi che - spiega Chef Buttazzoni ...
Creato il 29 Ottobre 2015
34. Teatro d'inverno nei quartieri, gratis
(Teatro d'inverno nei quartieri, gratis );
...  al Decentramento. Da dilettanti a professionisti, da teatro amatoriale in lingua friulana quello dedicato ai bambini fino alla rivisitazione di grandi classici. È davvero variegato il cartellone proposto ...
Creato il 29 Gennaio 2015
35. Sformatino di Montasio stagionato e spinaci
(Sformatino di Montasio stagionato e spinaci);
... a Maestà Il Montasio, anche se davvero tutti i formaggi meriterebbero un titolo nobiliare. Ed è proprio il Montasio l'ingrediente principe per questa mia rivisitazione dello sformatino del “Cucchiaio  ...
Creato il 08 Novembre 2014
36. Eccolo pronto per voi, qbquantobasta di luglio
(Eccolo pronto per voi, qbquantobasta di luglio);
... l tavolino fra le insalate ed aromatiche dell'Orsone di Eduard Valle Lobo, e le nostre picole cuoche ci suggeriscono sia un avocado tricolore (in onore dei Mondiali, ahime così mal finiti) sia la rivisitazi ...
Creato il 30 Giugno 2014
37. Balsamic cherry pie
(Balsamic cherry pie);
Abbiamo conosciuto da poco una nuova foodblogger della regione FVG, si è presentata con una realizzazione di ciliege assolutamente irresistibile. Da http://vanigliaepistacchio.altervista.org eccovi la ...
Creato il 20 Giugno 2014
38. Conviviale Cordons Bleus Junior
(Conviviale Cordons Bleus Junior);
... Trieste. L' organizzazione è stata completamente curata  dai giovani,  che hanno deciso  la scelta del locale e il menu. Il tema della serata consisteva nella rivisitazione della tradizione del territorio ...
Creato il 05 Aprile 2014
39. Insalata finocchi arance sgombro marinato
(Insalata finocchi arance sgombro marinato);
Una rivisitazione dell'insalata classica siciliana con un tocco di jap: "Insalata di finocchio, arance e sgombro marinato al sake" Antipasto per 4 persone. 4 sgombri medi sale qb per salatura per la marinatur ...
Creato il 02 Marzo 2014
40. Sopis indoradis di panettone
(Sopis indoradis di panettone );
... erano un dolce povero di un tempo quando il pane e lo zucchero erano considerati preziosi. La rivisitazione ci sembra perfetta! Buinis sopis a tutti!  ...
Creato il 24 Dicembre 2013
41. Prosecco gran finale anche in mare
( Prosecco gran finale anche in mare);
... Furio Benussi. Nato come ocean racer su progetto di Bruce Farr,  Ancilla Domini ha cambiato la sua veste per affrontare i mari nella maniera più confortevole, grazie alla rivisitazione ideata dall’ingegner ...
Creato il 13 Ottobre 2013
42. Orsone by Bastianich visto da noi
(Orsone by Bastianich visto da noi);
...  butterscotch. Senza dimenticare la granita al cetriolo. Piatti di grande equilibrio, rivisitazione piacevole della tradizione italiana, un servizio perfetto. In sala Joe Bastianich controllava ogn ...
Creato il 26 Agosto 2013
43. Non solo Cantina: Fernanda Cappello
(Non solo Cantina: Fernanda Cappello);
... di un cremoso ai lamponi, mousse di vaniglia e pan di spagna! Alla nostra sezione Ricette troverete la Palla di Polenta con Pitina, una rivisitazione di un piatto classico del territorio.  ...
Creato il 03 Agosto 2013
44. TrevisoVSRoma: Dripping Taste il Gusto lungo le strade dei Dogi
(TrevisoVSRoma: Dripping Taste il Gusto lungo le strade dei Dogi);
... così è definito il fagiolo, consistenze caldo/freddo “radici e fasoi coe tirache”. Rivisitazione di un piatto tradizionale destrutturato e modificato. La “pasta e fasioj” è un vero classico della gastronomia ...
Creato il 23 Aprile 2013
45. MASTER OF FOOD BIRRA Slow Food Albano e Ariccia
(MASTER OF FOOD BIRRA Slow Food Albano e Ariccia );
...  artigianali. Uno dei più importanti a livello mondiale per creatività nella rivisitazione degli stili tradizionali, libertà d’invenzione e capacità di sperimentazione.   Scopriremo questo nuovo mondo ...
Creato il 07 Aprile 2013
46. Churros al queso manchego
(Churros al queso manchego );
Serviranno: -250 g farina “00” -250 g acqua  -40 g queso manchego grattugiato e stagionato o altro formaggio di pecora -2 uova -30 g burro -Sale fino -Olio d’arachide per friggere -Olio evo -300 ...
Creato il 21 Marzo 2013
47. Noodles Toscani dello Chef Marco Mengoni del ristorante Opera 22
(Noodles Toscani dello Chef Marco Mengoni del ristorante Opera 22);
Questo piatto unisce una tradizione orientale come quella del ramen a quella toscana  della ribollita. Il risultato è un piatto dall’aspetto e dall’impostazione orientale e dal gusto tipicamente toscano. ...
Creato il 18 Marzo 2013
48. “Cibo in Strada Show”
(“Cibo in Strada Show” );
... ltro, uno dei pochi modi per mangiare del pesce. “Ne farò una rivisitazione partenopea, farcendo di stracotto di baccalà dei piccoli “bullini”, ovvero panini, fatti con la farina di polenta”, dice Tam ...
Creato il 15 Marzo 2013
49. Tiepido di panizza
(Tiepido di panizza );
Per 20 bicchierini servono: 1,5 Kg di cozze 300 g di farina di ceci 900 ml di acqua ( il rapporto è comunque  farina1/acqua 3) 2 cipolle rosse 1 mazzetto di basilico Sale, pepe nero 2 Limoni Aglio ...
Creato il 15 Marzo 2013
50. Crunchy chicken
(Crunchy chicken);
Pr realizzare queste deliziose  semplici polpette vi serviranno: 500 g di petto di pollo pulito e privato di ogni cartilagine 300 g di salsiccia a nastro 4 uova medie 40 g pane secco grattugiato 40 ...
Creato il 14 Marzo 2013