cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 57 risultati.
1. Innovazioni nella ristorazione  ...
(Innovazioni nella ristorazione  ...);
OGGI A FUTURO E RISTORAZIONE LE ANTICIPAZIONI SULL’INNOVAZIONE DEL SETTORE PER IL 2020. Dalla tecnologia alla filiera agroalimentare, dedicato ai ristoratori e agli chef, dalle 11.30 alle 18.00 a Nespoledo, ...
Creato il 01 Aprile 2019
2. Futuro e ristorazione con soplaya ...
(Futuro e ristorazione con soplaya ...);
...  “Futuro e Ristorazione" vedrà dunque protagonisti i produttori del Friuli Venezia Giulia che faranno assaggiare il frutto del loro lavoro e daranno informazioni pratiche al ristoratore che vorrà introdurr ...
Creato il 27 Marzo 2019
3. Ristorazione e corsi di cucina alla Fiera dei Vini di Buttrio ...
(Ristorazione e corsi di cucina alla Fiera dei Vini di Buttrio ...);
Non solo vino e degustazioni di vini a Buttrio dal 9 all'11 giugno 2017 nell'ambito della Fiera Regionale dei Vini in Villa Di Toppo-Florio. Nel parco la ristorazione sarà curata dallo chef Luigi Zago ...
Creato il 05 Giugno 2017
4. Sostenibilità energetica nella ristorazione ...
(Sostenibilità energetica nella ristorazione ...);
Rocco Pozzulo (Fic): «Un cuoco non può prescindere dalle ultime tecnologie». Puntare sulla sostenibilità energetica nell’ambito della ristorazione professionale è una strategia che può permettere di ...
Creato il 29 Giugno 2016
5. Intervista a Filippo Cogliandro, ambasciatore della ristorazione antiracket ...
(Intervista a Filippo Cogliandro, ambasciatore della ristorazione antiracket ...);
Filippo Cogliandro, eletto Ambasciatore della Ristorazione Antiracket nel mondo, opera nella difficile realtà calabrese. Fedele alla sua convinzione che “il silenzio uccide”, coglie l’occasione per ...
Creato il 05 Giugno 2016
6. Al Ferarut 50 anni di eccellenza nella ristorazione ...
(Al Ferarut 50 anni di eccellenza nella ristorazione ...);
"Al Ferarut" riceve la medaglia di Linussio della Cciaa per l'eccellenza nella ristorazione. Un riconoscimento all’eccellenza nel settore della ristorazione. Il presidente della Camera di Commercio di Udi ...
Creato il 08 Settembre 2015
7. Cucina del senza e alta ristorazione ...
(Cucina del senza e alta ristorazione ...);
A conclusione dell’evento Gusto in scena lo studio ideato e avviato  da Marcello Coronini approderà nelle cucine degli chef  stellati e nell’alta ristorazione per soddisfare le esigenze di chi desidera ...
Creato il 20 Marzo 2014
8. Alma, 22 neo-manager della ristorazione ...
(Alma, 22 neo-manager della ristorazione ...);
  Si è conclusa  la seconda  edizione del Corso Manager della Ristorazione, promosso da ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana che ha sede a Colorno (Parma).  Sono 22 i diplomati che, dopo ...
Creato il 25 Luglio 2013
9. Vinitaly incontra la ristorazione ...
(Vinitaly incontra la ristorazione ...);
“Vinitaly incontra la ristorazione”, aumenta l’offerta dei vini stranieri, ridotta la proposta di etichette Francia, Germania, Austria per i vini bianchi e ancora Francia, ma seguita da Spagna, Cile, ...
Creato il 28 Dicembre 2011
10. Ristorazione non autoctona fuori dai centri storici ...
(Ristorazione non autoctona fuori dai centri storici ...);
riportiamo per i lettori il testo di Carlo Petrini sull'argomento "Se la tendenza è quella di estromettere ogni forma di ristorazione non autoctona dai centri storici allora, chissà, presto dovremo di ...
Creato il 24 Ottobre 2011
11. Il vino nella ristorazione ...
(Il vino nella ristorazione ...);
IL VINO NELLA RISTORAZIONE PRIVILEGIANDO IL TERRITORIO Lunedì 21 febbraio, a Palazzo Ca' Corner di Venezia, la Strada dei Vini DOC Lison Pramaggiore invita a un dibattito sul tema dei vini di territorio ...
Creato il 07 Febbraio 2011
12. Camerino Meraviglia Days
(Camerino Meraviglia Days);
... fino al 13 settembre, speciali proposte elaborate dagli operatori turistici e della ristorazione aderenti all’iniziativa.  ...
Creato il 26 Agosto 2020
13. La Nuova Cucina di FriuliVG Via dei Sapori
(La Nuova Cucina di FriuliVG Via dei Sapori);
... o canone di qualità nella ristorazione - spiega il presidente del consorzio. E non può che venire dalla nostra terra, da sempre esempio di ripartenza e ricostruzione.” Ecco quindi, l’unicità del Friu ...
Creato il 07 Agosto 2020
14. Soste in camper con vista vigna
(Soste in camper con vista vigna);
... produttivo verso i vini di alta qualità e la particolare attitudine all’accoglienza per cui il 91% delle cantine ha il punto vendita e il 79% la ristorazione.  ...
Creato il 16 Luglio 2020
15. Cracco firma i week end del gusto a Villa Terzaghi
(Cracco firma i week end del gusto a Villa Terzaghi);
... miele, noci e salsa alle albicocche. Gli spazi della villa sono attrezzati per la realizzazione di una ristorazione estiva con la possibilità di degustare sia al tavolo oppure direttamente sull’erba ...
Creato il 08 Luglio 2020
16. Mille persone da 30 Paesi: i vini bianchi FVG uniscono il mondo
(Mille persone da 30 Paesi: i vini bianchi FVG uniscono il mondo);
... del Kleine Zeitung Adolf Winkler, il conduttore Andro Merkù, dal mondo della ristorazione Ilija Pejic ed Emanuele Scarello, e da quello dei vini Marco Simonit (preparatore e potatore d’uva) e Matteo Bellotto ...
Creato il 20 Maggio 2020
17. Palmanova Outlet Village riapre
(Palmanova Outlet Village riapre );
Palmanova Outlet Village, così come tutti i Village del gruppo Land of Fashion, è pronto ad accogliere i clienti con un nuovo protocollo di sicurezza per clienti e lavoratori. È stato predisposto un ...
Creato il 18 Maggio 2020
18. Eletto il nuovo presidente dell'associazione CHIC
(Eletto il nuovo presidente dell'associazione CHIC);
La nomina del nuovo Presidente della CHIC, Charming Italian Chef, l’associazione di categoria che riunisce grandi professionisti del mondo della cucina, della pizzeria e della panificazione italiana, ...
Creato il 15 Maggio 2020
19. Cuochi e vignaioli oggi in streaming
(Cuochi e vignaioli oggi in streaming);
Martedì 12 maggio 2020 alle 17.00, l'Associazione Cuochi Udine presenta in streaming in diretta FB facebook.it/cuochiudine Quattro chiacchiere con il direttivo. VINI & VIGNAIOLI Racconti della terra ...
Creato il 12 Maggio 2020
20. CON UNA PERSONA OGNI 4 METRI QUADRI SI PERDE IL 60% DEI POSTI NEI RISTORANTI
(CON UNA PERSONA OGNI 4 METRI QUADRI SI PERDE IL 60% DEI POSTI NEI RISTORANTI);
...  dei locali. La ristorazione italiana è infatti composta da piccole attività, che hanno in media una superficie di 90 metri quadrati e 62 posti a sedere. Un posto a sedere ogni 0,7 metri quadri, che scend ...
Creato il 11 Maggio 2020
21. Fase 2: il comunicato della Fipe
(Fase 2: il comunicato della Fipe );
Riceviamo dalla FIPE e volentieri pubblichiamo:  FASE 2: SE VOLETE UN DISTANZIAMENTO DI 4 METRI, ALLORA LASCIATECI CHIUSI. VIVREMO SULLE SPALLE DELLO STATO.  “I casi sono due: o si riaprono i locali, ...
Creato il 09 Maggio 2020
22. Il tempo del pensiero. E del riprendersi i propri tempi.
(Il tempo del pensiero. E del riprendersi i propri tempi.);
... anni conservano la tradizione sapendo crescere innovare distinguersi: un tassello della nostra vicinanza alla ristorazione italiana colpita dagli effetti del Covid-19. Non abbiamo voluto, anche per mancanza ...
Creato il 03 Maggio 2020
23. Associazione Cuochi Udine: libri in dispensa 4 chiacchiere col direttivo
(Associazione Cuochi Udine: libri in dispensa 4 chiacchiere col direttivo);
... la loro pagina FB  in questi momenti difficili per la ristorazione in attesa della ripresa dell' attività. Appuntamenti seguiti e coinvolgenti con esperti su disparati argomenti di interesse.  Marted ...
Creato il 03 Maggio 2020
24. Turismo del vino ucciso dal Covid
(Turismo del vino ucciso dal Covid);
... de agricole – ricettività, ristorazione e enoturismo – che sono accessorie e spesso in promiscuità, con i lavori propriamente agricoli. Portando i visitatori in azienda aumenta il numero delle misure protett ...
Creato il 21 Aprile 2020
25. Le Donne del Vino puntano su una nuova sostenibilità
(Le Donne del Vino puntano su una nuova sostenibilità );
... dì 6 marzo, ore 10.30; l’Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione “E.Lussu” Piazza Sulis. La tavola rotonda si concluderà con i vini offerti dalle Donne del vino della Sar ...
Creato il 03 Marzo 2020
26. Quarta edizione di Bollicine in Villa
(Quarta edizione di Bollicine in Villa );
  Nei giorni 21 e 22 marzo 2020 è in programma a Santa Maria di Sala, dalle 10:00  alle 20:00 un appuntamento speciale per gli amanti delle bollicine, per i professionisti del beverage e della ristorazione. ...
Creato il 29 Febbraio 2020
27. Spreco alimentare e food bag al Festival del giornalismo alimentare
(Spreco alimentare e food bag al Festival del giornalismo alimentare);
... co dei prodotti più difficili, come il fresco, e nei luoghi più complessi, come la ristorazione.” E proprio sul ruolo che la ristorazione può avere nell’arginare gli sprechi è intervenuta l’On. Cenni, ...
Creato il 22 Febbraio 2020
28. Pro loco FVG e i piatti della tradizione locale “ai fornelli” di Cucinare
(Pro loco FVG e i piatti della tradizione locale “ai fornelli” di Cucinare);
... della ristorazione, in programma da sabato 15 a lunedì 17 febbraio 2020 nel quartiere fieristico di Pordenone. Giunta alla sua ottava edizione, la manifestazione proporrà diversi eventi, tra laboratori, ...
Creato il 12 Febbraio 2020
29. Festival del giornalismo alimentare al Lingotto
(Festival del giornalismo alimentare al Lingotto);
... per fare luce su come cibo e ristorazione possano diventare un veicolo di promozione sociale. Insieme all’ “Ambasciatrice del Gusto” chef Cristina Bowerman, saranno presenti alcune delle più interessanti ...
Creato il 12 Febbraio 2020
30. Studenti del Civiform e chef Andrea Fantini: ottimi risultati
(Studenti del Civiform e chef Andrea Fantini: ottimi risultati);
Abbiamo ricevuto un graditissimo invito da parte di due realtà che ci piacciono e che sosteniamo: la prima, il Civiform di Cividale, eccellente scuola di ristorazione che forma aspiranti cuochi;  la ...
Creato il 06 Febbraio 2020
31. Trattoria al Paradiso, località Paradiso
(Trattoria al Paradiso, località Paradiso );
...  e maestria dalle donne di casa. Un ristorante che si conferma punto fermo della ristorazione regionale e ora anche disponibile  per cerimonie e matrimoni. Molti  wedding planner propongono, anche all’estero ...
Creato il 05 Febbraio 2020
32. Rapporto sul turismo enogastronomico italiano
(Rapporto sul turismo enogastronomico italiano);
... con particolare attenzione sui prodotti di eccellenza, la ristorazione, gli agriturismi, le aziende vitivinicole e olearie, i birrifici, nonché la Strada del Vino e dei Sapori.   Milano sarà anche ...
Creato il 28 Gennaio 2020
33. Marcia dello Schioppettino di Prepotto: ecco come iscriversi
(Marcia dello Schioppettino di Prepotto: ecco come iscriversi );
... premi a sorpresa. CHIUSURA MANIFESTAZIONE All’arrivo dell’ultimo partecipante e comunque entro le ore 14.30 PER INFORMAZIONI SU MARCIA, ALLOGGI E RISTORAZIONE o scrivere a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.  Luca ...
Creato il 27 Gennaio 2020
34. Il club della Minestra si ritrova da Nando a Mortegliano
(Il club della Minestra si ritrova da Nando a Mortegliano);
Dal 1931 la famiglia Uanetto è Ristorazione: prima con nonno Edoardo, poi con Nando e Isolina; dal 1980 Ivan e in seguito il fratello Sandro entrano nella conduzione del locale. Ora, accanto al ristorante, ...
Creato il 20 Gennaio 2020
35. Home restaurant: per aprirli serve la Scia
(Home restaurant: per aprirli serve la Scia );
... zza una volta per tutte: non è possibile che migliaia di imprenditori della ristorazione non sappiano se chiunque può svegliarsi un mattino e fare loro concorrenza senza nemmeno dover dichiarare l’aper ...
Creato il 16 Gennaio 2020
36. PromoTurismoFVG: appuntamenti per gli operatori del settore
(PromoTurismoFVG: appuntamenti per gli operatori del settore);
... produzione, tra aziende agricole, cantine e caseifici. Il Friuli Venezia Giulia per la ristorazione è quasi in linea con le altre regioni, ma rallenta sulle visite alle cantine, che non tagliano nemmeno ...
Creato il 07 Novembre 2019
37. La vendemmia? In via Montenapoleone!
(La vendemmia? In via Montenapoleone!);
... edizione e definito the word’s finest wine & lifestyle experience ha animato le vie del Quadrilatero della moda dove si incontrano i più prestigiosi marchi del vino, della ristorazione e dell’hotellerie. ...
Creato il 21 Ottobre 2019
38. Intervista a Piero Zanini, la Taverna compie 40 anni
(Intervista a Piero Zanini, la Taverna compie 40 anni );
... Un traguardo di non poco conto nel panorama della ristorazione contemporanea. Vi riptoponiamo l'intervista pubblicata sul numero di ottobre del mensile qbquantobasta. Era il 20 ottobre 1979… raccontaci ...
Creato il 19 Ottobre 2019
39. IL BYOB SBARCA a ROMA 
(IL BYOB SBARCA a ROMA );
... questa novità, nel panorama romano della ristorazione, è il nuovo ristorante TBSP (The Bbq & Smoke Project) del Gruppo Galli, inaugurato recentemente in via Gallia 83 a Roma e specializzato in carne cotta ...
Creato il 13 Ottobre 2019
40. Champagne Experience 2019 a Modena
(Champagne Experience 2019 a Modena);
...  in particolare agli operatori del settore Horeca,  del settore alberghiero, della ristorazione, delle enoteche e wine bar, ma anche al vasto pubblico degli appassionati e degustatori professionisti, sempr ...
Creato il 08 Ottobre 2019
41. Tirime su: il tour ha avuto inizio al Ponte di Gradisca. Ecco il report
(Tirime su: il tour ha avuto inizio al Ponte di Gradisca. Ecco il report );
... ri del territorio, e attraverso la storia del dolce e la sua unicità veicolare l'attenzione del settore della ristorazione, portare questa ricetta a tutti i ristoranti del territorio al fine richiamare i c ...
Creato il 21 Settembre 2019
42. Glocal Gourmet: gastronomia locale protagonista nel casinò Perla di Nova Gorica
(Glocal Gourmet: gastronomia locale protagonista nel casinò Perla di Nova Gorica);
... ristorazione del casino Perla e alcuni chef stellati, come ad esempio Emanuele Scarello del ristorante Agli Amici di Godia (nella foto), Francesco Sposito della Taverna Estia, Enrico e Roberto Cerea chef ...
Creato il 19 Settembre 2019
43. Buona la prima per il Festival Un assaggio del territorio
(Buona la prima per il Festival Un assaggio del territorio);
... nze del territorio e promuovere e diffondere la conoscenza sulla ristorazione tradizionale, considerata “motore” per raccontare il territorio e incuriosire il turista. Il progetto prevede nello specific ...
Creato il 15 Settembre 2019
44. KeyQ + Festival Un assaggio del territorio 
(KeyQ + Festival Un assaggio del territorio );
... re e diffondere la conoscenza sulla ristorazione tradizionale, “motore” per raccontare il territorio ed incuriosire il turista. Obiettivi del progetto Key Q+ • Preservare e promuovere la cucina tradizio ...
Creato il 13 Settembre 2019
45. Warda Garda olio e uliveti del lago di Garda
(Warda Garda olio e uliveti del lago di Garda );
... a) che hanno trattato la tematica dell'Olio Garda DOP nella ristorazione. Il Maestro Macellaio Bruno Bassetto ha presentato la sua celebre battuta di carne sorana veneta tagliata al coltello, accompag ...
Creato il 07 Settembre 2019
46. Joia organic profumo per pietanze
(Joia organic profumo per pietanze);
L'amore per la buona cucina e per il design, il fascino dell’alta ristorazione legata al mondo dell’eccellenza del vino, l’incontro con numerosi “celebrity chef ” spesso ospiti dell’Azienda Agricola Roncù ...
Creato il 05 Settembre 2019
47. Un assaggio del territorio Contest fotografico
(Un assaggio del territorio Contest fotografico );
... rio, diffondendo la conoscenza della ristorazione tradizionale, come motore per raccontare il territorio e incuriosire il turista. Il progetto prevede nello specifico la realizzazione di vari “KEyQ+ Po ...
Creato il 26 Agosto 2019
48. I piatti estivi più richiesti in crociera
(I piatti estivi più richiesti in crociera);
... e a fette. Guarnire con il Jalapeño, frutto della passione e coriandolo. CARLO PERSIA - CORPORATE EXECUTIVE CHEF DI MSC CROCIERE Lo Chef Carlo Persia opera nel settore della ristorazione alberghie ...
Creato il 03 Agosto 2019
49. CENAINVILLA a Palmi con i ristoratori del Buon Ricordo
(CENAINVILLA a Palmi con i ristoratori del Buon Ricordo);
... (Cosenza), Ristorante Sabbia d’Oro di Belvedere Marittimo (Cosenza), Ristorante da Filippino di Lipari: una grande squadra, rappresentativa dell’associazione, costituita da professionisti della ristorazione ...
Creato il 31 Luglio 2019
50. In viaggio con il Buon Ricordo alla scoperta della cucina regionale italiana
(In viaggio con il Buon Ricordo alla scoperta della cucina regionale italiana);
... a di imprenditori della ristorazione e ancor oggi è la più numerosa e nota tra i consumatori. Raggruppa un centinaio d’insegne (di cui 9 all’estero fra Europa e Giappone) e da 55 anni salvaguarda e valoriz ...
Creato il 26 Luglio 2019
51. Asparagi a Tricesimo
(Asparagi a Tricesimo);
Presentata a Tricesimo (UD) la manifestazione enogastronomica dedicata a un'eccellenza dell'orticoltura e della ristorazione locale. Sono passati quasi due secoli da quando Pietro Zorutti, nel suo Strol ...
Creato il 01 Maggio 2019
52. Spatium Pinot blanc
(Spatium Pinot blanc);
... in tutta Europa, accrescendo la sua notorietà tra gli appassionati. “A livello europeo il Pinot Bianco sta prosperando sia nella ristorazione che nel commercio, uscendo sempre più dalla nicchia. C’è un ...
Creato il 26 Marzo 2018
53. Vin Natur a Villa Favorita
(Vin Natur a Villa Favorita);
... suo meraviglioso parco che ospita l'area dedicata alla ristorazione e dove ascoltare anche della buona musica. In questo senso quest'anno abbiamo deciso di ampliare le proposte culinarie, differenziandole ulterior ...
Creato il 29 Marzo 2018
54. Vinifera vini artigianali dell'arco alpino
(Vinifera vini artigianali dell'arco alpino);
... di cibo provenienti dal Trentino e un servizio ristorazione attivo nei due giorni del Salone, per palati attenti alla qualità, alla genuinità e alla tradizione. Info e prenotazioni QUI nfo e prenotazioni ...
Creato il 02 Marzo 2018
55. Convegno sulla Ribolla
(Convegno sulla Ribolla);
... e attrezzata in collaborazione con AIS FVG per presentare il meglio della produzione vitivinicola del Friuli Venezia Giulia e un’osteria di 25mq, con focus sulla ristorazione e i prodotti locali. Si presenta ...
Creato il 08 Dicembre 2017
56. Refosco dal p.r. a Villa Chiozza
(Refosco dal p.r. a Villa Chiozza);
... o proposti piatti espressamente creati per l’appuntamento, con gli allievi dell’Istituto Alberghiero-Turistico S. Pertini di Monfalcone impegnati nel servizio di ristorazione. LE AZIENDE VITVINICO ...
Creato il 02 Settembre 2017
57. Alla scoperta del figo moro di Caneva
(Alla scoperta del figo moro di Caneva);
... l Figo Moro e dei suoi molteplici prodotti e a pranzo e dalle 19.00 sarà attivo un servizio ristorazione con piatti con i prodotti tipici della pedemontana e figo moro.   Salva Salva  ...
Creato il 21 Agosto 2017