- 1. Ricotta ...
- ( Ricotta ...);
- Ricotta ...
- Creato il 24 Ottobre 2018
- 2. Crudo di asparagi con ricotta di capra, bottarga e fiori di aglio orsino. ...
- (Crudo di asparagi con ricotta di capra, bottarga e fiori di aglio orsino. ...);
- ... con l’aiuto di una mandolina gli asparagi per il senso della lunghezza, disponili larghi in un piatto di portata e cospargili con un po’ di sale. Lascia marinare per almeno 10 minuti. Per la ricotta ...
- Creato il 10 Aprile 2020
- 3. Tortelli al cacao con ricotta e arancia ...
- (Tortelli al cacao con ricotta e arancia ...);
- ... del cacao ben si sposa alla dolcezza dell’arancia, mentre la morbidezza della ricotta va a sublimare il tutto. Una scoperta interessante, ve lo assicuro! Ingredienti Per la pasta: 35g cacao 90g ...
- Creato il 16 Marzo 2020
- 4. Ricotta salata della Valnerina nuovo Presidio Slow Food ...
- (Ricotta salata della Valnerina nuovo Presidio Slow Food ...);
- Degustazioni di formaggi ad alta quota e focus sulle eccellenze casearie della Valnerina, a Monteleone di Spoleto, il 27 e 28 luglio 2019 in occasione della Fiera di San Felice. La ricotta salata della ...
- Creato il 23 Luglio 2019
- 5. Focaccia alla ricotta e cicoria ...
- (Focaccia alla ricotta e cicoria ...);
- ... ta salata, facilissima da preparare, sana e gustosa è il giusto connubio tra gusto e cucina salutare. Viene preparata con la cicoria, amica del fegato e molto depurativa, ricotta, latticino magro e mo ...
- Creato il 09 Gennaio 2019
- 6. Crostata alla ricotta e fichi, profumata al rosmarino ...
- (Crostata alla ricotta e fichi, profumata al rosmarino ...);
- ... g di farina di farro 100 g di burro 80 g di zucchero 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 uovo Ingredienti per il ripieno: 600 g di ricotta ben sgocciolata 2 uova 100 g di zucchero ...
- Creato il 23 Ottobre 2018
- 7. Formaggio e ricotta di malga a Enemonzo ...
- (Formaggio e ricotta di malga a Enemonzo ...);
- 44esima Mostra Mercato del formaggio e della ricotta di malga di Enemonzo, a cui collabora anche quest’anno Ersa Agenzia regionale per lo sviluppo rurale. Sabato 15 settembre 2018 alle 15.00 a Casa ...
- Creato il 14 Settembre 2018
- 8. Rosette di pasta fresca alle rosoline di campo ricotta di capra e semi di papavero ...
- (Rosette di pasta fresca alle rosoline di campo ricotta di capra e semi di papavero ...);
- ... a 500 g di rosoline, 200 g di ricotta di capra freschissima, sale, pepe, semi di papavero, pochissimo burro, grana padano. Procedimento: Fare la pasta e stendere una sfoglia sottile e rettangolare, sbollenta ...
- Creato il 26 Luglio 2016
- 9. Caramelle ripiene di jamar e ricotta, con salsa di radicchio rosso ...
- (Caramelle ripiene di jamar e ricotta, con salsa di radicchio rosso ...);
- ... 0 g formaggio Jamar* 200 g ricotta. Per la salsa di radicchio: * radicchio abbondante q.b. * burro * vino bianco * brodo vegetale * sale * pepe. Preparazione: prepariamo l'impasto per la pasta e lo avvolgi ...
- Creato il 12 Gennaio 2016
- 10. Ravioli di ricotta e buccia d'arancia ...
- (Ravioli di ricotta e buccia d'arancia ...);
- La prima Radio Chef della seconda edizione del concorso proposto da Radio Punto Zero è Giulia Crimaldi con i suoi ravioli di ricotta e buccia d'arancia. Di seguito gli ingredienti necessari e le modalit ...
- Creato il 31 Ottobre 2015
- 11. Caprino, ricotta, zucchine, fiori ...
- (Caprino, ricotta, zucchine, fiori ...);
- ... del blog pane e frittata. Ingredienti: 2 zucchine, 2 peperoni 1 giallo e 1 rosso, 1 mazzo di agretti, basilico, menta, mandorle, parpigiano reggiano, 2 caprini, 250 gr di ricotta, olio evo, fiori a piacer ...
- Creato il 15 Maggio 2014
- 12. Tortelli con spinaci e ricotta ...
- (Tortelli con spinaci e ricotta ...);
- ... i per 4 persone. Per la Pasta: 300 gr di farina 00, 3 uova, sale. Per il ripieno 200 gr di spinaci lessate e strizzate, 50 gr di Parmigiano grattugiato, 1 uovo, 4 cucchiai di ricotta fresca, olio di agl ...
- Creato il 06 Aprile 2014
- 13. Gamberi, ricotta, ostrica e... fiori ...
- (Gamberi, ricotta, ostrica e... fiori ...);
- ... i dalle teste) 2 cucchiaini di semi di basilico marinati in acqua, succo di zenzero, sale, zucchero 80 g ricotta di bufala, setacciata e condita con pepe verde fiori edibili foglia d’ostrica e/o borraggi ...
- Creato il 16 Marzo 2014
- 14. Cupcakes alla ricotta e gelatina di pesche ...
- (Cupcakes alla ricotta e gelatina di pesche ...);
- Il titolo di questa ricetta è molto più lungo ma gli spazi concessi dalla casellina sono quelli che sono: eccovelo qui per intero Cupcakes alla ricotta di capra e miele di melata di bosco ripieni di ...
- Creato il 05 Luglio 2013
- 15. Cheesecake alle pesche e ricotta ...
- (Cheesecake alle pesche e ricotta ...);
- ... ti: 300 g di ricotta 150 g di yogurt alla pesca 2 pesche (più qualche fetta per decorare) 3 fogli di colla pesce 200 g di biscotti frollini 100 g di burro 70 g di zucchero di canna 2 tuorli Procedime ...
- Creato il 05 Luglio 2013
- 16. Festa regionale della ricotta friulana ...
- (Festa regionale della ricotta friulana ...);
- Una due giorni dedicata alla ricotta friulana di latteria, un prodotto che ha conquistato il marchio di qualità A.QU.A (Agricoltura, Qualità e Ambiente), istituito con legge regionale 21/2002 con ...
- Creato il 02 Maggio 2013
- 17. Chef Cristina Bowerman del Glass Hostaria: Gamberi, ricotta e ostrica ...
- (Chef Cristina Bowerman del Glass Hostaria: Gamberi, ricotta e ostrica ...);
- ... sale, zucchero 80 gr ricotta di bufala Barlotti, setacciata e condita con pepe verde fiori edibili foglia d’ostrica e/o borraggine mini olio di oliva mini croutons di pane di Lariano, dapprima essiccato ...
- Creato il 04 Gennaio 2013
- 18. Chef Lorenzo Scalzone del Country House Villa Miranda: Tortino di mela annurca Campana I.G.P, con vino Porto 10 anni e ricotta di Bufala Campana mantecata allo zafferano ...
- (Chef Lorenzo Scalzone del Country House Villa Miranda: Tortino di mela annurca Campana I.G.P, con vino Porto 10 anni e ricotta di Bufala Campana mantecata allo zafferano ...);
- TORTINO DI MELA ANNURCA CAMPANA I.G.P. Con vino Porto 10 Anni e Ricotta di Bufala Campana mantecata allo zafferano Per 12 tortini : 300 g. di ricotta di bufala 150 g. di zucchero semolato 4/5 ...
- Creato il 08 Novembre 2012
- 19. Mostra mercato del formaggio e della ricotta di malga a Enemonzo ...
- (Mostra mercato del formaggio e della ricotta di malga a Enemonzo ...);
- Per due fine settimana a Enemonzo festa all’insegna dei formaggi di malga. Ecco sintesi alcuni degli appuntamenti. Venerdì 9: dalle 19.30 Cheese party con musica, stuzzichini e ritmo a tutta birra. Sabato ...
- Creato il 09 Settembre 2011
- 20. Torta ai frutti di bosco e ricotta ...
- (Torta ai frutti di bosco e ricotta ...);
- ... g di uova (sì, le uova vanno pesate!) 113 g tuorli (idem), 5 g succo di limone, 1 g di sale, scorza di limonem 115 g farina 00, 65 g fecola. Per la crema di ricotta: 250 g di ricotta setacciata,200 g ...
- Creato il 21 Luglio 2011
- 21. Pesce spada e ricotta salata ...
- (Pesce spada e ricotta salata ...);
- INVOLTINI DI PESCESPADA AL LIMONE CON POMODORINI ARROSTO E RICOTTA SALATA DI BUFALA Ingredienti: fettine sottili di pesce spada, scorza di limone grattugiata, pecorino stagionato, pangrattato, timo, ...
- Creato il 25 Maggio 2011
- 22. Miglior ricotta friulana 2011 ...
- (Miglior ricotta friulana 2011 ...);
- Il 30 aprile, alle 12, a Venzone, Aprolaca premierà la migliore ricotta friulana del 2011 Dal 30 aprile all’8 maggio undici caseifici che fanno capo all’Associazione Produttori Lattiero Caseari del Fvg ...
- Creato il 24 Aprile 2011
- 23. Programma festa della ricotta 2011 ...
- (Programma festa della ricotta 2011 ...);
- Festa della ricotta 2011: eccovi il programma di tutti gli undici caseifici LATTERIA DI VENZONE VIA PONTEBBANA, 5 . VENZONE TEL. 0432 985595 Sabato 30 aprile Dalle 9.30 apertura chioschi presso ...
- Creato il 22 Aprile 2011
- 24. Cracco firma i week end del gusto a Villa Terzaghi
- (Cracco firma i week end del gusto a Villa Terzaghi);
- ... con gelato ai gusti pesto, mozzarella e pomodori secchi). Il Maestro Antonio Mezzalira, miglior gelatiere gastronomico d’Italia secondo il Gambero Rosso, proporrà un gusto ispirato al territorio con ricotta, ...
- Creato il 08 Luglio 2020
- 25. Anciôa il bistrot de Il Marin si sposta al Porto antico
- (Anciôa il bistrot de Il Marin si sposta al Porto antico);
- ... la consistenza a metà tra lo yogurt e la ricotta), con tartare di tonno o con merluzzo fritto e impanato. Continua anche con Anciôa, la collaborazione per l’aperitivo, dalle 18.00, con Malkovich ...
- Creato il 02 Luglio 2020
- 26. Il panzerotto piace per la sua carica golosa
- (Il panzerotto piace per la sua carica golosa );
- ... a forma di mezzaluna, ripieno di un impasto di mozzarella, ricotta e prosciutto, o se dolce, di marmellata’. Il primo riferimento al panzerotto è datato 1797: Ripiegateci sopra [al composto] la pasta ...
- Creato il 15 Giugno 2020
- 27. Rabarbaro: da usare anche in cucina
- (Rabarbaro: da usare anche in cucina );
- ... sia in una marmellata o in una crostata. Rabarbaro e pesce? In particolare salmone e trota. Rabarbaro e formaggi? Caprino fresco, pecorino ben stagionato, gorgonzola cremoso, ricotta, parmigiano. ...
- Creato il 06 Giugno 2020
- 28. #agliamicicucinoio challenge i vincitori
- (#agliamicicucinoio challenge i vincitori);
- ... aringa e ricotta . Come ha scritto nella scheda:. I vincitori saranno ospitati per una cena al ristorante Agli amici, ma prima dovranno ricreare i piatti proposti per l’assaggio da parte dello staff di ...
- Creato il 14 Maggio 2020
- 29. Una ricetta al giorno ma quante sono?
- (Una ricetta al giorno ma quante sono? );
- ... conto, chi ci conosce da tanto sa che le ricette di chef e lettori sono da sempre un punto forte del nostro sito. Ciambellone yogurt e gocce di cioccolato Tortelli al cacao con ricotta e aranci ...
- Creato il 05 Maggio 2020
- 30. Verdi viola o bianchi: asparagi di primavera
- (Verdi viola o bianchi: asparagi di primavera);
- ... alla senape Storione marinato uova di quaglia asparagi e lamponi Asparagi con zabaione gratinati Asparago di Zambana e il suo flan Asparagi con salsa bolzanina Crudo di asparagi con ricotta ...
- Creato il 30 Aprile 2020
- 31. Barba di frate in vetreria
- (Barba di frate in vetreria );
- ... (ricetta del 1960) 500 g di foglie tenere di bacicci (agretti o lischi) 320 g spaghetti (quantità secondo dieta del momento) ricotta stagionata da grattugiare olio EVO aglio pepe e sale qb Preparazione ...
- Creato il 30 Aprile 2020
- 32. Ravioli con le erbe (meglio se spontanee)
- (Ravioli con le erbe (meglio se spontanee));
- ... 0 g di ricotta fresca 50 g di formaggio morbido e cremoso 1 uovo 30 g di ricotta affumicata 30 g di burro brodo vegetale sale q.b. Preparazione Lasciare le erbe in ammollo ...
- Creato il 25 Aprile 2020
- 33. Focaccia di cipolla sponsale
- (Focaccia di cipolla sponsale);
- ... Acquaviva delle Fonti, città in cui dal 1971 le viene dedicata una sagra a metà ottobre, sagra in cui l'ecotipo locale della cipolla rossa fa da protagonista con la ricotta forte e il pecorino nella farcitur ...
- Creato il 20 Aprile 2020
- 34. Tegame di Aragona, timballo di Sicilia
- (Tegame di Aragona, timballo di Sicilia );
- ... orito con rosmarino, vino bianco e cipolle, e i dolci, come le cassate di ricotta e le paste di mandorla e pistacchio. I tegami erano fatti con la creta delle Maccalube, una vasta e selvaggia riserva vul ...
- Creato il 02 Aprile 2020
- 35. Riscoprire l'oltatto
- (Riscoprire l'oltatto);
- ... alcuni piatti nel tre stelle di Sarmeola di Rubano che non prevedono l'uso delle posate. La battuta di carne servita sulla corteccia, i cannelloni croccanti di mozzarella e ricotta di bufala co ...
- Creato il 28 Marzo 2020
- 36. Tortelloni rossi con crema di piselli
- (Tortelloni rossi con crema di piselli);
- ... 00 (+ulteriore per stendere) 1 uovo 1 cucchiaio olio EVO Un pizzico di sale Per il ripieno 180 g di Montasio fresco 125 g ricotta vaccina Sale e pepe q.b. Per il condimento 50 ...
- Creato il 23 Marzo 2020
- 37. Cono di frico con pera caramellata
- (Cono di frico con pera caramellata );
- ... to (io ho usato il latteria turnaria di Brazzacco) 1 cucchiaio di fioretto di mais Per la crema di farcitura 50 g di ricotta fresca 1 cucchiaio di latte 1 pera tipo kaiser 1/2 cucchi ...
- Creato il 23 Marzo 2020
- 38. Bavarese al tiramisu
- (Bavarese al tiramisu);
- ... tuorli 80 g di zucchero 160 ml di latte 3 fogli di gelatina (6 grammi) 125 g di mascarpone (per una versione più light, potete sostituire il mascarpone con della ricotta setacciata). 3 cucchiai ...
- Creato il 21 Marzo 2020
- 39. Ravioli con patate Bologna DOP con cipolla rossa e latte di burrata
- (Ravioli con patate Bologna DOP con cipolla rossa e latte di burrata );
- ... intere 3 Tuorli 3 Olio extra vergine di oliva 1,5 dl Cipolle rosse 500 kg Ricotta 250 g Parmigiano Reggiano 75 g Noce moscata q.b. Sale e pepe q.b. Burro 100 g Salvia 1 mazzetto Burrata ...
- Creato il 13 Marzo 2020
- 40. Come fare i cannoli siciliani
- (Come fare i cannoli siciliani );
- ... Per 6 cialde: 140 g di farina 00 20 g di zucchero 6 g di cacao amaro in polvere 50 g di marsala 2 tuorli Per la crema di ricotta: 500 g di ricotta 200 g di zucchero a velo 30 ...
- Creato il 02 Marzo 2020
- 41. Filosofia della lasagna napoletana
- (Filosofia della lasagna napoletana );
- ... ricotta, fior di latte, provola, parmigiano grattugiato e anche uova sode, ingrediente aggiunto, sembra, durante il Rinascimento. Per onorare al meglio il momento conclusivo dei festeggiamenti per la morte ...
- Creato il 25 Febbraio 2020
- 42. La vera lasagna napoletana
- (La vera lasagna napoletana );
- ... 300 g di ricotta romana 300 g di fior di latte (tenuta in frigo ad asciugare) 300 g di cervellatine di maiale (o salsicce) parmigiano grattugiato Preparazione Per il ragù Coprite co ...
- Creato il 25 Febbraio 2020
- 43. Pro loco FVG e i piatti della tradizione locale “ai fornelli” di Cucinare
- (Pro loco FVG e i piatti della tradizione locale “ai fornelli” di Cucinare);
- ... nord di Pordenone, gli “žličnjaki”, gnocchi di acqua e farina tradizionali delle Valli del Natisone, e altri prodotti come il formaggio Dop Montasio, le patate di Ovoledo, la ricotta affumicata, la trota. ...
- Creato il 12 Febbraio 2020
- 44. S come Sanremo. S come Scarello.
- (S come Sanremo. S come Scarello. );
- ... ricotta di Malga alla grappa friulana”. Un’autentica sinfonia di sapori della tradizione. Tra le eccellenze non potevano mancare Friulano e Ribolla Gialla spumante. Per un grande cin cin al Friuli Venezia ...
- Creato il 07 Febbraio 2020
- 45. Trattoria al Paradiso, località Paradiso
- (Trattoria al Paradiso, località Paradiso );
- ... in braide (polenta morbida del Molino Zoratto con morchia, fonduta di formaggio latteria e ricotta affumicata). Molto intrigante l’insalata di rosa dell’Isonzo all’aceto di melograno - foto qui sopr ...
- Creato il 05 Febbraio 2020
- 46. Ris8 a tutto menu
- (Ris8 a tutto menu);
- ... e caviale Bottone di riso Jemma con ripieno di ricotta e torzella, condimento alla genovese Sartù Cassata infornata con farina Jemma In abbinamento: Madreperla bianco vino spumante brut 2018 Cantin ...
- Creato il 03 Febbraio 2020
- 47. La tavola delle feste
- (La tavola delle feste);
- ... ripieni di ricotta e prezzemolo alla bolognese possono essere scelti come primo piatto gustoso. Ma è nel pranzo del 25 dicembre che l’arte culinaria dà il suo meglio. In primo piano i tortellini in brodo ...
- Creato il 25 Dicembre 2019
- 48. AmaRè l'amaro della Reggia di Caserta e il bicchiere Bufala
- (AmaRè l'amaro della Reggia di Caserta e il bicchiere Bufala);
- ... usto. Saranno presenti con i loro prodotti i Consorzi di tutela della mozzarella di bufala campana Dop, della ricotta di bufala campana Dop e della Mela Annurca campana Igp, nonché l’OP Domitia Felix e le a ...
- Creato il 05 Dicembre 2019
- 49. Sfogliatella di Babbo Natale
- (Sfogliatella di Babbo Natale);
- ... - e della Borbonica, la sfogliatella che racchiude un ripieno di ricotta e babà. ...
- Creato il 26 Novembre 2019
- 50. Filo dei sapori, tour fra gusti e aromi della Carnia
- (Filo dei sapori, tour fra gusti e aromi della Carnia);
- Il Filo dei Sapori domenica 13 ottobre 2019 terrà aperti i propri stand sparsi tra le vie e le piazze di Tolmezzo dalle 10 alle 19, per un tour tra gusti e aromi della Carnia. Molte le attività proposte ...
- Creato il 12 Ottobre 2019
- 51. qb quantobasta marzo 2020 copia digitale ()
- (qb quantobasta marzo 2020 copia digitale ());
- ... piatti, tortelloni e ravioli che vengono declinati però anche con ingredienti incosueti come mele, ricotta di capra, rape. Il decalogo della frittura perfetta è un articolo da incorniciare: seguirne le ...
- Creato il 29 Febbraio 2020
- 52. Sigari e distillati in Tenuta Villanova
- (Sigari e distillati in Tenuta Villanova);
- ... o con Montasio 18 mesi e Grappa di Ribolla Gialla di Tenuta Villanova. Chiusura della serata con una Pitina passata in padella con ricotta della Latteria di Cividale su polentina morbida fat ...
- Creato il 05 Ottobre 2019
- 53. Festa del fieno
- (Festa del fieno );
- ... kropfn (gli squisiti ravioli con pasta di patate ripieni di ricotta), il gelato al fieno, i formaggi stagionati nel fieno accompagnati da fiumi di birra. Si potrà partecipare ai laboratori per imparare ...
- Creato il 26 Luglio 2019
- 54. Asparagus cena a 4 mani
- (Asparagus cena a 4 mani);
- ... (Ivan) Doppio raviolo con asparagi e ricotta profumata al limone, crema di mandorle e riduzione di pollo (Ivan) Boerek con ricotta e asparagi, yoghurt, petto d’anatra affumicato (Janez) Improvv ...
- Creato il 22 Aprile 2019
- 55. Le giornate della sogliola - švoj
- (Le giornate della sogliola - švoj);
- ... Tra i primi, da provare Gnocchi di zucca con sogliola e canestrelli di Nono, Ravioli farciti con ricotta fresca e spinaci, sogliola affumicata, crema alla barbabietola, nasturzio di Stari Kaštel, Pasta ...
- Creato il 09 Ottobre 2017
- 56. Festa del formaggio salato a Sauris
- (Festa del formaggio salato a Sauris);
- ... potrete assaggiare e gustare tutti i prodotti di malga:dal formaggio alle caciotte alla ricotta fresca e affumicata,con latte vaccino e latte misto di pecora e capra. In programma anche un mercatin ...
- Creato il 11 Agosto 2017
