- 1. Ricotta ...
- ( Ricotta ...);
- Ricotta ...
- Creato il 24 Ottobre 2018
- 2. Ravioli dolci al cacao e ricotta ...
- (Ravioli dolci al cacao e ricotta ...);
- ... INGREDIENTI PER LA PASTA 35 g di cacao 90 g di farina 00 (+ulteriore farina per stendere) 2 uova 1 cucchiaino di zucchero a velo PER IL RIPIENO 125 g di ricotta di capra 40 g d ...
- Creato il 30 Dicembre 2020
- 3. Tartine alla mousse di tonno ricotta e arancia ...
- (Tartine alla mousse di tonno ricotta e arancia ...);
- Veloci e golose tartine che appagano il palato. Per un aperitivo leggero ma robusto. Ingredienti • 180 g di tonno Mareblu VeroNaturale • 180 g di ricotta • la scorza di mezza arancia (con ...
- Creato il 22 Dicembre 2020
- 4. Talleri alle rape rosse casolet e ricotta affumicata dello chef Mattia Sicher, ...
- ( Talleri alle rape rosse casolet e ricotta affumicata dello chef Mattia Sicher, ...);
- ... Casolet (formaggio morbido a latte crudo, presidio Slow Food) · 1 cucchiaio raso di Trentingrana · 30 g di ricotta affumicata · 30 g di ricotta vaccina burro per impiattare Preparazione ...
- Creato il 17 Dicembre 2020
- 5. Crudo di asparagi con ricotta di capra, bottarga e fiori di aglio orsino. ...
- (Crudo di asparagi con ricotta di capra, bottarga e fiori di aglio orsino. ...);
- ... con l’aiuto di una mandolina gli asparagi per il senso della lunghezza, disponili larghi in un piatto di portata e cospargili con un po’ di sale. Lascia marinare per almeno 10 minuti. Per la ricotta ...
- Creato il 10 Aprile 2020
- 6. Tortelli al cacao con ricotta e arancia ...
- (Tortelli al cacao con ricotta e arancia ...);
- ... del cacao ben si sposa alla dolcezza dell’arancia, mentre la morbidezza della ricotta va a sublimare il tutto. Una scoperta interessante, ve lo assicuro! Ingredienti Per la pasta 35 g di cacao ...
- Creato il 16 Marzo 2020
- 7. Ricotta salata della Valnerina nuovo Presidio Slow Food ...
- (Ricotta salata della Valnerina nuovo Presidio Slow Food ...);
- Degustazioni di formaggi ad alta quota e focus sulle eccellenze casearie della Valnerina, a Monteleone di Spoleto, il 27 e 28 luglio 2019 in occasione della Fiera di San Felice. La ricotta salata della ...
- Creato il 23 Luglio 2019
- 8. Focaccia alla ricotta e cicoria ...
- (Focaccia alla ricotta e cicoria ...);
- ... ta salata, facilissima da preparare, sana e gustosa è il giusto connubio tra gusto e cucina salutare. Viene preparata con la cicoria, amica del fegato e molto depurativa, ricotta, latticino magro e mo ...
- Creato il 09 Gennaio 2019
- 9. Crostata alla ricotta e fichi, profumata al rosmarino ...
- (Crostata alla ricotta e fichi, profumata al rosmarino ...);
- ... g di farina di farro 100 g di burro 80 g di zucchero 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 uovo Ingredienti per il ripieno: 600 g di ricotta ben sgocciolata 2 uova 100 g di zucchero ...
- Creato il 23 Ottobre 2018
- 10. Formaggio e ricotta di malga a Enemonzo ...
- (Formaggio e ricotta di malga a Enemonzo ...);
- 44esima Mostra Mercato del formaggio e della ricotta di malga di Enemonzo, a cui collabora anche quest’anno Ersa Agenzia regionale per lo sviluppo rurale. Sabato 15 settembre 2018 alle 15.00 a Casa ...
- Creato il 14 Settembre 2018
- 11. Rosette di pasta fresca alle rosoline di campo ricotta di capra e semi di papavero ...
- (Rosette di pasta fresca alle rosoline di campo ricotta di capra e semi di papavero ...);
- ... a 500 g di rosoline, 200 g di ricotta di capra freschissima, sale, pepe, semi di papavero, pochissimo burro, grana padano. Procedimento: Fare la pasta e stendere una sfoglia sottile e rettangolare, sbollenta ...
- Creato il 26 Luglio 2016
- 12. Caramelle ripiene di jamar e ricotta, con salsa di radicchio rosso ...
- (Caramelle ripiene di jamar e ricotta, con salsa di radicchio rosso ...);
- ... 0 g formaggio Jamar* 200 g ricotta. Per la salsa di radicchio: * radicchio abbondante q.b. * burro * vino bianco * brodo vegetale * sale * pepe. Preparazione: prepariamo l'impasto per la pasta e lo avvolgi ...
- Creato il 12 Gennaio 2016
- 13. Ravioli di ricotta e buccia d'arancia ...
- (Ravioli di ricotta e buccia d'arancia ...);
- La prima Radio Chef della seconda edizione del concorso proposto da Radio Punto Zero è Giulia Crimaldi con i suoi ravioli di ricotta e buccia d'arancia. Di seguito gli ingredienti necessari e le modalit ...
- Creato il 31 Ottobre 2015
- 14. Caprino, ricotta, zucchine, fiori ...
- (Caprino, ricotta, zucchine, fiori ...);
- ... del blog pane e frittata. Ingredienti: 2 zucchine, 2 peperoni 1 giallo e 1 rosso, 1 mazzo di agretti, basilico, menta, mandorle, parpigiano reggiano, 2 caprini, 250 gr di ricotta, olio evo, fiori a piacer ...
- Creato il 15 Maggio 2014
- 15. Tortelli con spinaci e ricotta ...
- (Tortelli con spinaci e ricotta ...);
- ... i per 4 persone. Per la Pasta: 300 gr di farina 00, 3 uova, sale. Per il ripieno 200 gr di spinaci lessate e strizzate, 50 gr di Parmigiano grattugiato, 1 uovo, 4 cucchiai di ricotta fresca, olio di agl ...
- Creato il 06 Aprile 2014
- 16. Gamberi, ricotta, ostrica e... fiori ...
- (Gamberi, ricotta, ostrica e... fiori ...);
- ... i dalle teste) 2 cucchiaini di semi di basilico marinati in acqua, succo di zenzero, sale, zucchero 80 g ricotta di bufala, setacciata e condita con pepe verde fiori edibili foglia d’ostrica e/o borraggi ...
- Creato il 16 Marzo 2014
- 17. Cupcakes alla ricotta e gelatina di pesche ...
- (Cupcakes alla ricotta e gelatina di pesche ...);
- Il titolo di questa ricetta è molto più lungo ma gli spazi concessi dalla casellina sono quelli che sono: eccovelo qui per intero Cupcakes alla ricotta di capra e miele di melata di bosco ripieni di ...
- Creato il 05 Luglio 2013
- 18. Cheesecake alle pesche e ricotta ...
- (Cheesecake alle pesche e ricotta ...);
- ... ti: 300 g di ricotta 150 g di yogurt alla pesca 2 pesche (più qualche fetta per decorare) 3 fogli di colla pesce 200 g di biscotti frollini 100 g di burro 70 g di zucchero di canna 2 tuorli Procedime ...
- Creato il 05 Luglio 2013
- 19. Festa regionale della ricotta friulana ...
- (Festa regionale della ricotta friulana ...);
- Una due giorni dedicata alla ricotta friulana di latteria, un prodotto che ha conquistato il marchio di qualità A.QU.A (Agricoltura, Qualità e Ambiente), istituito con legge regionale 21/2002 con ...
- Creato il 02 Maggio 2013
- 20. Chef Cristina Bowerman del Glass Hostaria: Gamberi, ricotta e ostrica ...
- (Chef Cristina Bowerman del Glass Hostaria: Gamberi, ricotta e ostrica ...);
- ... sale, zucchero 80 gr ricotta di bufala Barlotti, setacciata e condita con pepe verde fiori edibili foglia d’ostrica e/o borraggine mini olio di oliva mini croutons di pane di Lariano, dapprima essiccato ...
- Creato il 04 Gennaio 2013
- 21. Mostra mercato del formaggio e della ricotta di malga a Enemonzo ...
- (Mostra mercato del formaggio e della ricotta di malga a Enemonzo ...);
- Per due fine settimana a Enemonzo festa all’insegna dei formaggi di malga. Ecco sintesi alcuni degli appuntamenti. Venerdì 9: dalle 19.30 Cheese party con musica, stuzzichini e ritmo a tutta birra. Sabato ...
- Creato il 09 Settembre 2011
- 22. Torta ai frutti di bosco e ricotta ...
- (Torta ai frutti di bosco e ricotta ...);
- ... g di uova (sì, le uova vanno pesate!) 113 g tuorli (idem), 5 g succo di limone, 1 g di sale, scorza di limonem 115 g farina 00, 65 g fecola. Per la crema di ricotta: 250 g di ricotta setacciata,200 g ...
- Creato il 21 Luglio 2011
- 23. Pesce spada e ricotta salata ...
- (Pesce spada e ricotta salata ...);
- INVOLTINI DI PESCESPADA AL LIMONE CON POMODORINI ARROSTO E RICOTTA SALATA DI BUFALA Ingredienti: fettine sottili di pesce spada, scorza di limone grattugiata, pecorino stagionato, pangrattato, timo, ...
- Creato il 25 Maggio 2011
- 24. Miglior ricotta friulana 2011 ...
- (Miglior ricotta friulana 2011 ...);
- Il 30 aprile, alle 12, a Venzone, Aprolaca premierà la migliore ricotta friulana del 2011 Dal 30 aprile all’8 maggio undici caseifici che fanno capo all’Associazione Produttori Lattiero Caseari del Fvg ...
- Creato il 24 Aprile 2011
- 25. Programma festa della ricotta 2011 ...
- (Programma festa della ricotta 2011 ...);
- Festa della ricotta 2011: eccovi il programma di tutti gli undici caseifici LATTERIA DI VENZONE VIA PONTEBBANA, 5 . VENZONE TEL. 0432 985595 Sabato 30 aprile Dalle 9.30 apertura chioschi presso ...
- Creato il 22 Aprile 2011
- 26. Canederli, antiche golosità tirolesi
- (Canederli, antiche golosità tirolesi);
- ... fronto al cuoco: significherebbe che sono troppo duri! L'ingrediente che non deve mancare mai è l'erba cipollina. Consiglio goloso: Provate la versione dolce, con ricotta, pan grattato e salsa di v ...
- Creato il 07 Gennaio 2021
- 27. Conosci le origini e la storia dei tortellini?
- (Conosci le origini e la storia dei tortellini? );
- ... ersione di dimensioni maggiori del cappelletto si chiama anche cappellaccio o tortello, può avere ripieno a base di ricotta, di ricotta con zucca, di ricotta con amaretto. Gli anolini, tipici delle p ...
- Creato il 17 Dicembre 2020
- 28. Crema di castagne e funghi porcini di Silvana Segna
- (Crema di castagne e funghi porcini di Silvana Segna );
- ... Piatti manifesto: gli gnocchi di patate crude alla pancetta tostata e ricotta affumicata, i tortellini al Trentingrana in brodo ristretto ai porcini, la guancetta di vitello brasata alla vecchia maniera ...
- Creato il 16 Dicembre 2020
- 29. Zelten trentino di Cristian Bertol chef di Villa Orso Grigio
- (Zelten trentino di Cristian Bertol chef di Villa Orso Grigio);
- ... altitudine e l'amore per i prodotti del territorio lo ha portato a scegliere la ricotta del locale caseificio di Fondo; lo speck di Romeno, a una manciata di chilometri; i rusticani (piccola e rara susina ...
- Creato il 14 Dicembre 2020
- 30. Santa Lucia, il giorno della cuccìa. E delle arancine.
- (Santa Lucia, il giorno della cuccìa. E delle arancine. );
- ... o dolce con varianti al cioccolato, crema e ricotta. Ed ecco anche il motivo per cui, dovendo astenersi da tutti i cibi fatti con farinacei, si assiste al trionfo del riso, in forma di aranci ...
- Creato il 13 Dicembre 2020
- 31. La ricetta del Christollen
- (La ricetta del Christollen);
- ... legati e il Dresdner Stollen (Stollen di Dresda) è diventato indicazione geografica protetta. Diffuso in tutta la Germania, presenta numerose varianti, con marzapane, ricotta, vino rosso, mele, prugne, ...
- Creato il 28 Novembre 2020
- 32. Pera klotzen dell'Alpe Adria nuovo Presidio Slow Food
- (Pera klotzen dell'Alpe Adria nuovo Presidio Slow Food);
- ... ravioli ripieni di pera e ricotta. Nelle valli è ancora viva la produzione di succo, sidro, distillato e liquori a base di pere klozen; in Austria, soprattutto in passato, veniva utilizzata per una tisana ...
- Creato il 09 Novembre 2020
- 33. Idea: il cannolo alla Norma
- (Idea: il cannolo alla Norma );
- CANNOLO ALLA NORMA. Non è un errore, nè un refuso, ma una interessante proposta golosa di Paola Insanguine che utilizza melanzane a dadini fritte e salsa di pomodoro per riempire la cialda del cannolo. ...
- Creato il 26 Ottobre 2020
- 34. Ciro di Maio, pizza con le orecchie a Brescia
- (Ciro di Maio, pizza con le orecchie a Brescia);
- ... dop, pomodorino del Piennolo, Ricotta di Bufala omogeneizzata e Porchetta di Ariccia Igp. Alla fine, però, l’elemento premiante è sempre la pasta. “Scegliamo quotidianamente il livello esatto di idratazione ...
- Creato il 24 Ottobre 2020
- 35. Pasta deliziosa al tonno vero sapore
- (Pasta deliziosa al tonno vero sapore);
- ... e il suo buon sapore e ne rende la consistenza soda e compatta. Pasta deliziosa al tonno Ingredienti • 1 confezione di Tonno VeroSapore Mareblu da 60g • 160 g di pasta di semola • 100 g di ricot ...
- Creato il 24 Ottobre 2020
- 36. Fusilli 100% ceci al pesto di noci e salvia
- (Fusilli 100% ceci al pesto di noci e salvia );
- ... • 300 g di fusilli 100% ceci Dalla Costa • 70 g di noci sgusciate • 10 g di foglie fresche di salvia • 50 ml di acqua • 50 ml di olio extravergine di oliva • 50 g di parmigiano • ricotta affumicata q.b ...
- Creato il 17 Ottobre 2020
- 37. La pizza fritta della Masardona arriva a Roma
- (La pizza fritta della Masardona arriva a Roma);
- ... “relazionale”. Due dischi di pasta sovrapposti, assottigliati dalla sapiente manipolazione, la classica tonda con il suo ripieno di ricotta cicoli provola basilico con aggiunta di pomodoro, un mix di dolc ...
- Creato il 19 Settembre 2020
- 38. Ein Prosit Summer Edition
- (Ein Prosit Summer Edition);
- ... chiave moderna dallo Chef Emanuele Scarello; tra questi la panada e gli gnocchetti con la ricotta acida del Tarvisiano. Durante lo stesso fine settimana, seguendo il format tradizionale di Ein Prosit, ...
- Creato il 17 Luglio 2020
- 39. Cracco firma i week end del gusto a Villa Terzaghi
- (Cracco firma i week end del gusto a Villa Terzaghi);
- ... con gelato ai gusti pesto, mozzarella e pomodori secchi). Il Maestro Antonio Mezzalira, miglior gelatiere gastronomico d’Italia secondo il Gambero Rosso, proporrà un gusto ispirato al territorio con ricotta, ...
- Creato il 08 Luglio 2020
- 40. Anciôa il bistrot de Il Marin si sposta al Porto antico
- (Anciôa il bistrot de Il Marin si sposta al Porto antico);
- ... la consistenza a metà tra lo yogurt e la ricotta), con tartare di tonno o con merluzzo fritto e impanato. Continua anche con Anciôa, la collaborazione per l’aperitivo, dalle 18.00, con Malkovich ...
- Creato il 02 Luglio 2020
- 41. Il panzerotto piace per la sua carica golosa
- (Il panzerotto piace per la sua carica golosa );
- ... a forma di mezzaluna, ripieno di un impasto di mozzarella, ricotta e prosciutto, o se dolce, di marmellata’. Il primo riferimento al panzerotto è datato 1797: Ripiegateci sopra [al composto] la pasta ...
- Creato il 15 Giugno 2020
- 42. Rabarbaro: da usare anche in cucina
- (Rabarbaro: da usare anche in cucina );
- ... sia in una marmellata o in una crostata. Rabarbaro e pesce? In particolare salmone e trota. Rabarbaro e formaggi? Caprino fresco, pecorino ben stagionato, gorgonzola cremoso, ricotta, parmigiano. ...
- Creato il 06 Giugno 2020
- 43. #agliamicicucinoio challenge i vincitori
- (#agliamicicucinoio challenge i vincitori);
- ... aringa e ricotta . Come ha scritto nella scheda:. I vincitori saranno ospitati per una cena al ristorante Agli amici, ma prima dovranno ricreare i piatti proposti per l’assaggio da parte dello staff di ...
- Creato il 14 Maggio 2020
- 44. Una ricetta al giorno ma quante sono?
- (Una ricetta al giorno ma quante sono? );
- ... conto, chi ci conosce da tanto sa che le ricette di chef e lettori sono da sempre un punto forte del nostro sito. Ciambellone yogurt e gocce di cioccolato Tortelli al cacao con ricotta e aranci ...
- Creato il 05 Maggio 2020
- 45. Verdi viola o bianchi: asparagi di primavera
- (Verdi viola o bianchi: asparagi di primavera);
- ... alla senape Storione marinato uova di quaglia asparagi e lamponi Asparagi con zabaione gratinati Asparago di Zambana e il suo flan Asparagi con salsa bolzanina Crudo di asparagi con ricotta ...
- Creato il 30 Aprile 2020
- 46. Barba di frate in vetreria
- (Barba di frate in vetreria );
- ... (ricetta del 1960) 500 g di foglie tenere di bacicci (agretti o lischi) 320 g spaghetti (quantità secondo dieta del momento) ricotta stagionata da grattugiare olio EVO aglio pepe e sale qb Preparazione ...
- Creato il 30 Aprile 2020
- 47. Ravioli con le erbe (meglio se spontanee)
- (Ravioli con le erbe (meglio se spontanee));
- ... 0 g di ricotta fresca 50 g di formaggio morbido e cremoso 1 uovo 30 g di ricotta affumicata 30 g di burro brodo vegetale sale q.b. Preparazione Lasciare le erbe in ammollo ...
- Creato il 25 Aprile 2020
- 48. Focaccia di cipolla sponsale
- (Focaccia di cipolla sponsale);
- ... Acquaviva delle Fonti, città in cui dal 1971 le viene dedicata una sagra a metà ottobre, sagra in cui l'ecotipo locale della cipolla rossa fa da protagonista con la ricotta forte e il pecorino nella farcitur ...
- Creato il 20 Aprile 2020
- 49. Tegame di Aragona, timballo di Sicilia
- (Tegame di Aragona, timballo di Sicilia );
- ... orito con rosmarino, vino bianco e cipolle, e i dolci, come le cassate di ricotta e le paste di mandorla e pistacchio. I tegami erano fatti con la creta delle Maccalube, una vasta e selvaggia riserva vul ...
- Creato il 02 Aprile 2020
- 50. Riscoprire l'oltatto
- (Riscoprire l'oltatto);
- ... alcuni piatti nel tre stelle di Sarmeola di Rubano che non prevedono l'uso delle posate. La battuta di carne servita sulla corteccia, i cannelloni croccanti di mozzarella e ricotta di bufala co ...
- Creato il 28 Marzo 2020
- 51. qb quantobasta marzo 2020 edizione digitale ()
- (qb quantobasta marzo 2020 edizione digitale ());
- ... piatti, tortelloni e ravioli che vengono declinati però anche con ingredienti incosueti come mele, ricotta di capra, rape. Il decalogo della frittura perfetta è un articolo da incorniciare: seguirne le ...
- Creato il 29 Febbraio 2020
- 52. Sigari e distillati in Tenuta Villanova
- (Sigari e distillati in Tenuta Villanova);
- ... o con Montasio 18 mesi e Grappa di Ribolla Gialla di Tenuta Villanova. Chiusura della serata con una Pitina passata in padella con ricotta della Latteria di Cividale su polentina morbida fat ...
- Creato il 05 Ottobre 2019
- 53. Festa del fieno
- (Festa del fieno );
- ... kropfn (gli squisiti ravioli con pasta di patate ripieni di ricotta), il gelato al fieno, i formaggi stagionati nel fieno accompagnati da fiumi di birra. Si potrà partecipare ai laboratori per imparare ...
- Creato il 26 Luglio 2019
- 54. Asparagus cena a 4 mani
- (Asparagus cena a 4 mani);
- ... (Ivan) Doppio raviolo con asparagi e ricotta profumata al limone, crema di mandorle e riduzione di pollo (Ivan) Boerek con ricotta e asparagi, yoghurt, petto d’anatra affumicato (Janez) Improvv ...
- Creato il 22 Aprile 2019
- 55. Le giornate della sogliola - švoj
- (Le giornate della sogliola - švoj);
- ... Tra i primi, da provare Gnocchi di zucca con sogliola e canestrelli di Nono, Ravioli farciti con ricotta fresca e spinaci, sogliola affumicata, crema alla barbabietola, nasturzio di Stari Kaštel, Pasta ...
- Creato il 09 Ottobre 2017
- 56. Festa del formaggio salato a Sauris
- (Festa del formaggio salato a Sauris);
- ... potrete assaggiare e gustare tutti i prodotti di malga:dal formaggio alle caciotte alla ricotta fresca e affumicata,con latte vaccino e latte misto di pecora e capra. In programma anche un mercatin ...
- Creato il 11 Agosto 2017
