cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 56 risultati.
1. Alla scoperta della cucina regionale italiana della tradizione
(Alla scoperta della cucina regionale italiana della tradizione);
... S. Marco 10) serate con menu a tema: protagonisti i piatti più noti della tradizione delle regioni italiane. Ricette che magari non assaggiate da molto tempo o non avete mai avuto l’occasione di degustare. ...
Creato il 30 Dicembre 2015
2. Sapori del Carso in trasferta prima della grande kermesse autunnale
(Sapori del Carso in trasferta prima della grande kermesse autunnale);
... n costume. La varietà delle loro ricette rende bene l’idea del complesso panorama gastronomico italiano, ricco di cibi e di storia, unito dalla sola sintassi del pasto, la quale rende la nostra cucina uni ...
Creato il 11 Ottobre 2019
3. PIATTI DI FERRAGOSTO LA MAPPA DELLA FIPE
(PIATTI DI FERRAGOSTO LA MAPPA DELLA FIPE);
E' nel nome dell'imperatore Augusto che è nato il Ferragosto (da Feriae Augusti). Una tradizione che ancora oggi si celebra anche a tavola. E ogni regione ha la sua ricetta. Controllate la vostra conoscenza ...
Creato il 14 Agosto 2019
4. Pistoia alta gastronomia per la capitale della cultura 2017
(Pistoia alta gastronomia per la capitale della cultura 2017);
L’anno 2017 da Capitale Italiana della Cultura è l’occasione per scoprire i prodotti e le ricette d’eccellenza del territorio di Pistoia. La tradizione culinaria affonda le sue radici nel Medioevo e ...
Creato il 15 Febbraio 2017
5. Tornano i giorni della bagna cauda, qui la ricetta depositata
(Tornano i giorni della bagna cauda, qui la ricetta depositata);
Tornano a fine novembre i giorni della bagna cauda, intanto impariamo a conoscerne la ricetta. Bagna cauda: che cos'è esattamente e come si fa? La Delegazione di Asti dell’Accademia Italiana della Cucina, ...
Creato il 04 Novembre 2016
6. Vivere il vino: ecco il programma della 84° Fiera Regionale dei vini di Buttrio
(Vivere il vino: ecco il programma della 84° Fiera Regionale dei vini di Buttrio);
... rtimento per grandi e piccini con una tre giorni di concerti, eventi, concorsi che troveranno uno dei propri punti focali nella Notte bianca. Noi di qbquantobasta saremo presenti con le nostre lezioni d ...
Creato il 24 Maggio 2016
7. La buona cucina italiana
(La buona cucina italiana);
I ristoranti del Buon Ricordo dedicano un Ricettario ai  primi piatti  Nel 2010 il Ricettario   raccoglieva le ricette adottate da ciascun locale del Buon Ricordo quale specialità abbinata al piatto, nel ...
Creato il 15 Febbraio 2011
8. Pane fritto e addolcito secondo Mastro Martino
(Pane fritto e addolcito secondo Mastro Martino);
#ricettedaleggere. La cucina della nonna è ormai inflazionata, la bisnonna già la stanno citando in molti, noi di qbquantobasta  in questo appuntamento domenicale andiamo direttamente al XIV - XV secolo ...
Creato il 17 Gennaio 2021
9. Pasta e polpo, fagioli e chorizo
(Pasta e polpo, fagioli e chorizo );
... mensile cartaceo. Leggi anche Re Santi e Leoni conquista la prima stella Michelin. Ora finalmente vi diamo tutte le istruzioni per preparare una delle ricette  dello chef Luigi Salomone che ci è piaciuta ...
Creato il 29 Novembre 2020
10. Le favette dolci friulane del 2 novembre
(Le favette dolci friulane del 2 novembre);
#ricettadellatradizione. In molte regioni d'Italia si preparano dei dolci per le feste dei Santi e dei Morti. A Trieste, è noto, abbiamo le favette, che sono ormai dette favette triestine. Qui la nostra ...
Creato il 30 Ottobre 2020
11. Il tempo del pensiero. E del riprendersi i propri tempi.
(Il tempo del pensiero. E del riprendersi i propri tempi.);
... di ricette ha inizio con gli asparagi, vere bacchette magiche della primavera, a cui seguono tocchi di profumi estivi e mediterranei fra melanzane alla parmigiana, zuppe di cozze e suggerimenti per i pic ...
Creato il 03 Maggio 2020
12. Pranzo di Pasqua tra riti pagani e simbologia cristiana
(Pranzo di Pasqua tra riti pagani e simbologia cristiana);
Con il pranzo di Pasqua termina festosamente l'astinenza imposta dalla Quaresima; la festa cristiana della Resurrezione viene celebrata a tavola con ricette, prodotti e ingredienti simboli di offert ...
Creato il 05 Aprile 2020
13. Tegame di Aragona, timballo di Sicilia
(Tegame di Aragona, timballo di Sicilia );
2 APRILE 2020: ricorre il bicentenario artusiano. Anche noi di qbquantobasta, da sempre sinceri e appassionati sostenitori della riscoperta delle ricette delle regioni italiane, abbiamo deciso di affiancarci ...
Creato il 02 Aprile 2020
14. Come fare la colomba pasquale
(Come fare la colomba pasquale );
Gli ingredienti della colomba sono semplici, ma prepararla non è affatto facile, ci spiega Daniele Piccoli, presidente dell'associazione cuochi della provincia di Udine.  Questo perché ha bisogno di ...
Creato il 28 Marzo 2020
15. Pollo alla cacciatora con fagioli dall’occhio
(Pollo alla cacciatora con fagioli dall’occhio);
Il pollo alla cacciatora è un piatto tipico della cucina italiana che deriva dalla tradizione contadina, Quasi sempre veniva utilizzato fra gli ingredienti del vino rosso per sfumare e il rosmarino ...
Creato il 27 Marzo 2020
16. La tavola delle feste
(La tavola delle feste);
... viva quindi la cura nella preparazione di una tavola particolare per i momenti canonici della convivialità delle feste natalizie, riproponendo usanze consolidate e ricette tradizionali, a partire dai dolci: ...
Creato il 25 Dicembre 2019
17. Cucinare 2020 a Pordenone. Alcune anticipazioni
(Cucinare 2020 a Pordenone. Alcune anticipazioni );
... a sei mani con Natale Giunta e Alessandra Spisni. Uscito a ottobre 2019, tramite 120 ricette il libro offre una panoramica sulla cucina del belpaese, fra tradizione e innovazione. L’evento di presentazione ...
Creato il 21 Dicembre 2019
18. Sapori del Carso con le Premiate Trattorie Italiane
(Sapori del Carso con le Premiate Trattorie Italiane);
... con piatti della consolidata tradizione italiana e il meglio delle ricette carsoline.  Ospiti il Ristorante Enoiteca BOIVIN da Levico Terme, la Trattoria Visconti da Ambivere e Antica Trattoria del Gallo. ...
Creato il 10 Novembre 2019
19. La cipolla: non solo soffritto
(La cipolla: non solo soffritto);
... speciale (chi è interessato a ricevere le ricette può scrivere a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. e riceverà gratuitamente il pdf). UN PRODOTTO100 CHEF UN BUON RICORDO L’Unione Ristoranti Buon Ricordo dedica ...
Creato il 15 Ottobre 2019
20. A STORO SFIDA ALL'ULTIMA TRISA CON IL MAIS GIALLO ORO
(A STORO SFIDA ALL'ULTIMA TRISA CON IL MAIS GIALLO ORO );
...  gialla di mais e quindi di piatti e ricette della polenta, è Storo, borgo antico nella valli Giudicarie, a nord di Bescia e del lago di Garda, e già in terra Trentina. Dal 4 al 6 ottobre 2019 si rinnov ...
Creato il 02 Ottobre 2019
21. KeyQ + Festival Un assaggio del territorio 
(KeyQ + Festival Un assaggio del territorio );
... fila di partner internazionali: insieme sono uniti in un inedito filo dei sapori imperniato su specialità culinarie e ricette storiche e una rete di ristoranti, cucine didattiche, produttori locali e siti emblema ...
Creato il 13 Settembre 2019
22. Schiacciata dolce fiorentina by Massari
(Schiacciata dolce fiorentina by Massari );
Da poco insignito del riconoscimento di Miglior Pasticcere al Mondo, durante l’ultimo World Pastry Stars di Milano, il Maestro Iginio Massari il 27 maggio 2019 ha interpretato - nei suggestivi spazi dell’hotel ...
Creato il 29 Maggio 2019
23. Risotto dello specialista del riso 2019
(Risotto dello specialista del riso 2019 );
... e incentivandoli ad eccellere.  Rispetto alla precedente edizione il concorso non si è limitato al “classico risotto” ma ha lasciato spazio ad altre ricette della tradizione italiana. Ai concorrenti è ...
Creato il 17 Aprile 2019
24. Torta di pere e noci ispirata a Gianni Cosetti
(Torta di pere e noci ispirata a Gianni Cosetti);
L’ideatore di questo dolce è Gianni Cosetti, talentuoso cuoco carnico del ristorante Roma di Tolmezzo, scomparso ahimè troppo presto nel 2001.  Sotto la ricetta riporto parte di un'ntervista - che vi invito ...
Creato il 04 Novembre 2018
25. A Storo convegno sull'agricoltura di montagna e gara di polente
(A Storo convegno sull'agricoltura di montagna e gara di polente);
... della giuria nazionale a Storo, economista di distretti produttivi, sottolinea il valore nutritivo e alimentare della polenta, come base di migliaia di ricette tipiche e stagionali di territori italiani ...
Creato il 26 Settembre 2018
26. Concorso per food writer e food blogger
(Concorso per food writer e food blogger);
... di cucina (food blogger e food writer) a confrontarsi con il formaggio, che entra in numerose ricette sia della tradizione che dell’innovazione.  Da dove arriva e come viene fatto quel tipo di formaggio? ...
Creato il 15 Agosto 2018
27. Casatiello dolce come un panettone
(Casatiello dolce come un panettone);
Panettone tutto l'anno. Oops, ma questo è un casatiello! Il casatiello è tipicamente una torta salata pasquale, a base di formaggio, salame e uova. Il suo nome si presume derivi dall'inflessione napoletana ...
Creato il 02 Aprile 2018
28. Forum Olio Evo e non solo
(Forum Olio Evo e non solo);
... EVO nella cucina stellata e nella cioccolateria d’autore e l’abbinamento di olio e vino nelle ricette gourmet e di tradizione.  Questi argomenti saranno presentati dai responsabili dell'azienda Parove ...
Creato il 22 Febbraio 2018
29. Cucinare 2018 tutte le info per voi
(Cucinare 2018 tutte le info per voi );
... comparto agroalimentare della nostra regione, con particolare attenzione al marchio AQUA e, come già sperimentato lo scorso anno, Ersa ha voluto promuovere questi prodotti utilizzandoli nelle ricette tipiche ...
Creato il 09 Febbraio 2018
30. Tra monti e pecore alla scoperta del Montèbore
(Tra monti e pecore alla scoperta del Montèbore);
  Pubblichiamo il racconto secondo classificato alla terza edizione del concorso "Raccontate il formaggio del cuore", indetto da Ecomuseo delle Acque in collaborazione con il comune e la Pro loco ...
Creato il 06 Gennaio 2018
31. Pitina superstar, il premio "Mattia Trivelli"
(Pitina superstar, il premio "Mattia Trivelli");
Se la Pitina ha ottenuto l'IGP da parte dell'Unione Europea** buona parte del merito va a Mattia Trivelli. Nato nel 1949, scomparso nel 1992 - era un macellaio. Anzi: il macellaio di Tramonti di Sopra. ...
Creato il 19 Dicembre 2017
32. LE SPEZIE E LA CUCINA DEL SENZA® A GUSTO IN SCENA
(LE SPEZIE E LA CUCINA DEL SENZA® A GUSTO IN SCENA );
... ricette senza l’aggiunta di sale, grassi e zucchero. Nella storia della Serenissima le spezie hanno avuto un ruolo primario: i medici le utilizzavano come rimedio per curare diverse patologie e le ritenevano ...
Creato il 04 Dicembre 2017
33. Gli Incanti del gusto: a Trieste dal 24 al 27 novembre
(Gli Incanti del gusto: a Trieste dal 24 al 27 novembre );
Dal 24 al 27 novembre 2017 sono in programma gli Incanti del gusto. Un concorso internazionale di cucina, show cooking, una fiera alimentare e un ristorante nel Salone degli Incanti sulle Rive. “Tergeste. ...
Creato il 20 Novembre 2017
34. I formaggi dell’Antica Contea di Gorizia
(I formaggi dell’Antica Contea di Gorizia);
... à su come Conservare la tradizione a livello industriale.Carlo del Torre riscoprirà le  ricette di tradizione a base di formaggio, a partire dal liptauer, dal suf, paparot, močnik, gnochi de pan e formai ...
Creato il 19 Settembre 2017
35. Torna il concorso Racconta il tuo formaggio del cuore
(Torna il concorso Racconta il tuo formaggio del cuore );
... i lettori che vogliano confrontarsi con il formaggio e con le numerose ricette che lo vedono come ingrediente, sia della tradizione sia dell’innovazione. L’obiettivo è di conoscere e fare conoscere a fondo ...
Creato il 28 Luglio 2017
36. #EATMANTUA a Palazzo Te rivive la convivialità rinascimentale dei Gonzaga
(#EATMANTUA a Palazzo Te rivive la convivialità rinascimentale dei Gonzaga);
... professione, associato a una selezione di ricette della tradizione mantovana. La riedizione sarà illustrata da Giancarlo Malacarne, con interventi di Stefano Baia Curioni, presidente Centro Internazionale ...
Creato il 20 Giugno 2017
37. Appuntamenti golosi alla Scuola di Cucina di Gandino
(Appuntamenti golosi alla Scuola di Cucina di Gandino);
Due appuntamenti davvero golosi e invitanti sono in programma alla Cooking School Gandino & Sincerotto a Buttrio. GIOVEDÏ 18 MAGGIO 2017 dalle 19 alle 22 c'è "Pesce in tavola”: verranno proposte ricet ...
Creato il 12 Maggio 2017
38. Presentata Expomego 2017
(Presentata Expomego 2017 );
... er conoscerne le origini, le contaminazioni, le varianti culturali e anche le ricette per la preparazione. Non mancheranno i momenti nei quali la teoria si unirà piacevolmente alla pratica come nella confere ...
Creato il 07 Febbraio 2017
39. Tiramisu day a Eataly ma non è il solo...
(Tiramisu day a Eataly ma non è il solo...);
Tiramisuday: il prossimo 21 marzo 2017 #tiramisuday in tutti gli Eataly del mondo si festeggerà uno dei dolci più famosi al mondo, con le ricette originali proveniente dal Friuli Venezia Giulia (Pieris ...
Creato il 06 Febbraio 2017
40. Conviviale Cordons Bleus alla Lokanda Devetak
(Conviviale Cordons Bleus alla Lokanda Devetak );
... gentilezza e vivacità il servizio di sala. Le ricette sono quelle ereditate dalla mamma e dalla nonna di Avguštin e sono realizzate con i prodotti locali e  i prodotti della azienda agricola di Sara, che ...
Creato il 16 Dicembre 2016
41. L'alimentare gastronomia con cucina a Udine
(L'alimentare gastronomia con cucina a Udine );
... pesce e vegetariane, con attenzione ai diversi regimi alimentari. “La cucina sarà la vera protagonista – spiega ancora Ciroi – l’abbiamo voluta a vista e in continua evoluzione, legata alle ricette della ...
Creato il 08 Dicembre 2016
42. Raccontate il vostro formaggio del cuore Concorso 2016
(Raccontate il vostro formaggio del cuore Concorso 2016);
... (food blogger e food writer) a confrontarsi con il formaggio, un prodotto che entra in numerose ricette sia della tradizione che dell’innovazione. Pochi però si pongono l’obiettivo di conoscere a fondo ...
Creato il 23 Luglio 2016
43. qbquantobasta alla Fiera regionale dei vini di Buttrio con Buonitalia
(qbquantobasta alla Fiera regionale dei vini di Buttrio con Buonitalia);
... raccontano tutti gli ingredienti per riprovare a fare a casa buone ricette (e chiamati impropriamente "scuola di cucina"). Piuttosto incontri informali, a metà fra il filò nelle stalle di una volta e l ...
Creato il 04 Giugno 2016
44. Ricetta del sindaco: oro a Sacile, argento a Stregna, bronzo a Cavasso nuovo
(Ricetta del sindaco: oro a Sacile, argento a Stregna, bronzo a Cavasso nuovo);
... si in gioco con semplicità e passione degli amministratori pubblici. 15 primi cittadini (o loro delegati assessori e vicesindaci)  in gara, coadiuvati nella preparazione delle ricette (la gara ai forne ...
Creato il 13 Maggio 2016
45. Easy fish, a giugno a Lignano Sabbiadoro
(Easy fish, a giugno a Lignano Sabbiadoro);
... enze della cucina, per rendere omaggio al  pesce simbolo della tradizione culinaria della costa, dal Friuli Venezia Giulia al Veneto, dalla Croazia alla Slovenia. Gli chef daranno dimostrazione delle ri ...
Creato il 05 Maggio 2016
46. Cooking for Art a Roma dal 3 al 5 ottobre
(Cooking for Art a Roma dal 3 al 5 ottobre);
... Comuni Alta Ossola e la Comunità Montana del Velino. Ancora più importante quest’anno la Food Zone allestita all’esterno dove verranno servite tantissime ricette per l’assaggio al pubblico presente. Saranno ...
Creato il 22 Settembre 2015
47. Millefoglie di melanzane e scamorza
(Millefoglie di melanzane e scamorza);
Continuiamo a proporvi ricette dal sapore e dal colore mediterraneo: qui una millefoglie dello chef Claudio Sordi, che abbiamo già pubblicato nel nostro sito quando lavorava a La Piazzetta; dal 2014 Sordi ...
Creato il 20 Agosto 2015
48. Tutto il programma di Aria di Friuli Venezia Giulia
(Tutto il programma di Aria di Friuli Venezia Giulia );
... i sarà possibile per gli ospiti vedere all’opera uno chef della Scuola mentre realizza ricette semplici e veloci utilizzando il Prosciutto di San Daniele, alle quali seguiranno le degustazioni dei piat ...
Creato il 18 Giugno 2015
49. Sapori Pro loco gran finale a Villa Manin
(Sapori Pro loco gran finale a Villa Manin);
... ollaborazione con l’Afac 16.30 Emozioni dal cielo, Visioni di una regione: il Friuli Venezia Giulia”. Presentazione del volume fotografico a cura di Art&Grafica 17.30 Le memorie di Pre’ Michele. face ...
Creato il 21 Maggio 2015
50. Zeppole, che passione!
(Zeppole, che passione!);
  Con il nome di zeppola ( 'a zeppola o zéppele) si indica un dolce tipico della tradizione pasticcera italiana preparato con modalità leggermente diverse nelle varie regioni: soprattutto nelle regioni ...
Creato il 02 Marzo 2015
51. qb quantobasta aprile 2020 edizione digitale ()
(qb quantobasta aprile 2020 edizione digitale ());
Dalle ricette pasquali della tradizione italiana ai piatti primaverili con erbe asparagi e uova il numero di aprile di qb è davvero una miniera di proposte golose, dove potete scovare preziose pepite che ...
Creato il 27 Marzo 2020
52. In cucina con il mais. Non solo polenta - edizione cartacea ()
(In cucina con il mais. Non solo polenta - edizione cartacea ());
Dici mais e pensi alla polenta: dici farina di mais e pensi a un ingrediente versatile e sano che ti permette di lavorare gioiosamente in cucina con ricette ricche di gusto e di fantasia. Parafrasando ...
Creato il 16 Novembre 2020
53. qb quantobasta dicembre 2020 edizione digitale ()
(qb quantobasta dicembre 2020 edizione digitale ());
... spazio a ricette a tema, senza troppa enfasi, ma ripescando dalla tradizione, dal brodo con i tortellini all’insalata russa, attingendo anche alle novità, dal panettone gastronomico alla pasta fatta a ...
Creato il 30 Novembre 2020
54. In cucina con il mais. Non solo polenta - eBook formato PDF ()
(In cucina con il mais. Non solo polenta - eBook formato PDF ());
Dici mais e pensi alla polenta: dici farina di mais e pensi a un ingrediente versatile e sano che ti permette di lavorare gioiosamente in cucina con ricette ricche di gusto e di fantasia. Parafrasando ...
Creato il 10 Dicembre 2020
55. Forum olio evo
(Forum olio evo );
... EVO nella cucina stellata e nella cioccolateria d’autore e l’abbinamento di olio e vino nelle ricette gourmet e di tradizione.  Questi argomenti saranno presentati dai responsabili dell'azienda Parove ...
Creato il 21 Febbraio 2018
56. Formaggi dell'Antica Contea
(Formaggi dell'Antica Contea);
... à su come Conservare la tradizione a livello industriale.Carlo del Torre riscoprirà le  ricette di tradizione a base di formaggio, a partire dal liptauer, dal suf, paparot, močnik, gnochi de pan e formai ...
Creato il 19 Settembre 2017