cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 55 risultati.
1. Scampi con la polenta nella ricetta di Moreno Cedroni
(Scampi con la polenta nella ricetta di Moreno Cedroni );
... nella collana Mittelcook: In cucina con il mais. Non solo polenta.  Ricetta di fine anno ??? La ricetta degli scampi con la polenta   Ingredienti (per 4 persone) 600 g di scampi (150 g/cad) Olio ...
Creato il 31 Dicembre 2020
2. Smart cookies al cioccolato: ricetta facilissima
(Smart cookies al cioccolato: ricetta facilissima);
Il Maestro della Scuola del Cioccolato Perugina Alberto Farinelli ci propone la ricetta degli smart cookies, opzione ideale per ricaricarsi, da accompagnare a una calda tazza di tè oppure per una pausa ...
Creato il 18 Dicembre 2020
3. Vanillekipferl: la ricetta
(Vanillekipferl: la ricetta );
Ringraziamo l'amico Fausto Delegà che, da Vienna, ci regala questa ricetta tradizionale dei Vanillekipferl, i biscottini alla  vaniglia (da noi, a Trieste, chifeleti). " E' la ricetta  di famglia di ...
Creato il 12 Dicembre 2020
4. La ricetta del Christollen
(La ricetta del Christollen);
    Il Christstollen, o più semplicemente Stollen, è un tipico dolce natalizio tedesco. Risale al 1474 la prima citazione del dolce nella città di Dresda: da allora la città e il dolce sono indissolubilmente ...
Creato il 28 Novembre 2020
5. Come da nonna. Nome vincente per la ricetta
(Come da nonna. Nome vincente per la ricetta );
"Come da nonna" un titolo parlante per la ricetta tradizionale, pasta e polpette di carne, che ci propone lo chef Giorgio Baldari del ristorante Archivolto di Roma.    INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE ...
Creato il 03 Novembre 2020
6. Riso in zucca, ricetta stellata
(Riso in zucca, ricetta stellata );
... una ricetta della tradizione, un impiattamento da paura. Per la sua ricetta lo chef bellunese  sceglie la Zucca Moscata di Provenza, una varietà dalla polpa saporita e dolcissima che, grazie alla classica ...
Creato il 19 Ottobre 2020
7. Panettone con il torrone. La ricetta professionale
(Panettone con il torrone. La ricetta professionale);
... specifico del torrone all’interno dell’impasto sia per la problematica della seconda cottura del torrone, evitando che si sciolga all’interno. La ricetta che combina tecnologia, tradizione e scienza è ...
Creato il 18 Ottobre 2020
8. Radio Chef sfida all'ultima ricetta ...
(Radio Chef sfida all'ultima ricetta ...);
... intervenire con commenti, richieste e domande ai protagonisti del programma direttamente sulle pagine social durante le riprese. Per partecipare con la vostra ricetta vi basterà inviare una mail a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. Dal ...
Creato il 11 Giugno 2020
9. Una ricetta al giorno ma quante sono?
(Una ricetta al giorno ma quante sono? );
Si è chiuso domenica 3 maggio 2020 l'appuntamento con la rubrica Una ricetta al giorno che abbiamo proposto durante la fase di #restateacasa a partire dal 15  marzo. Vai al link  Una ricetta al giorno ...
Creato il 05 Maggio 2020
10. q.b. potrebbe diventare q.s. E la ricetta?
(q.b. potrebbe diventare q.s. E la ricetta?);
... nella ricetta (la pratica quotidiana sopperiva alla precisione della bilancia). Ma ricetta non è un termine solo riferito alla cucina, ma prima di tutto alla pratica medica. Dove la quantità da assumere ...
Creato il 08 Aprile 2020
11. Meringhe alla francese: la ricetta perfetta
(Meringhe alla francese: la ricetta perfetta);
... condividere con voi uno dei nostri dolcetti preferiti nella ricetta che Michela Urbano di cioccolato lamponi.it ha creato per qb e che abbiamo pubblicato sul numero di marzo della nostra rivista.  Il bianco ...
Creato il 31 Marzo 2020
12. Come fare il lievito di birra in casa: la ricetta definitiva
(Come fare il lievito di birra in casa: la ricetta definitiva);
... manuale di gastronomia brassicola (per saperne di più vai al link NEW!! RICETTARIO DI GASTRONOMIA BRASSICOLA.  Ecco cosa ci ha spiegato: "Prima di tutto bisogna usare una birra artigianale, in quanto ...
Creato il 30 Marzo 2020
13. Modello di ricetta
(Modello di ricetta);
Qui va la descrizione della ricetta: informazioni, curiosità, aneddoti ecc. Qui va il nome della ricetta (lo stesso del titolo) Categoria: Dolci Difficoltà: facile Preparazione: ...
Creato il 23 Marzo 2020
14. Una ricetta al giorno #iorestoacasa
(Una ricetta al giorno #iorestoacasa);
#iorestoacasa Ogni giorno su qb una ricetta sperimentata da fare a casa. Inviateci le vostre foto di come l'avete realizzata! Inviateci le foto e le ricette dei piatti che prparate in questi di giorni ...
Creato il 15 Marzo 2020
15. Amore viscerale ricetta per san Valentino
(Amore viscerale ricetta per san Valentino);
"Lo ‘spago’ che a capo e a coda ha due anime che si incontrano. Amore viscerale è il nome del piatto di San Valentino…con un pizzico di acidità.” Maurizio Amato, Chef. Spaghettone burro acido e barbabietola ...
Creato il 24 Gennaio 2020
16. NEW!! RICETTARIO DI GASTRONOMIA BRASSICOLA
(NEW!! RICETTARIO DI GASTRONOMIA BRASSICOLA);
Finalmente è uscito il primo ricettario italiano di gastronomia brassicola. Gli autori sono triestini. Ce li racconta sul numero di gennaio 2020 di qbquantobasta Federica Felice. Birre in cucina - Ricettario ...
Creato il 12 Gennaio 2020
17. La ricetta del Kletzenbrot
(La ricetta del Kletzenbrot );
... rum 1 pizzico di anice 1 pizzico di finocchio 1 pugno di zucchero di canna grezzo   Per saperne di più sulla storia e sulla tradizione della ricetta leggi Kletzenbrot (Zelten)       Ingredienti ...
Creato il 02 Dicembre 2019
18. La ricetta del cappellaccio di zucca ferrarese
(La ricetta del cappellaccio di zucca ferrarese);
Ingredienti:Per la sfoglia: 500 grammi di farina bianca di grano tenero, quattro uova, sale. Per il ripieno: 1,2 chili di polpa di zucca, 100 grammi di formaggio parmigiano reggiano, 50 grammi di pangrattato, ...
Creato il 29 Ottobre 2019
19. La ricetta del grande cinema
(La ricetta del grande cinema );
Questo piatto dello chef Tino Vettorello, sponsorizzato da Granripieni Fini, sarà servito dal ristorante della Terrazza della Biennale di Venezia ancora fino al 7 settembre 2019. Ecco per voi la ricetta ...
Creato il 06 Settembre 2019
20. Asparagi e cioccolato la ricetta che non ti aspetti
(Asparagi e cioccolato la ricetta che non ti aspetti);
La ricetta: Per la mousse:  55 g panna 20 g sciroppo di glucosio 85 g cioccolato fondente Ocoa 217 g panna montata Per il biscotto: 25 g farina di oliva 25 g farina di mandorla 25 g farina di riso ...
Creato il 23 Maggio 2019
21. Contest per ricetta della tradizione campana
(Contest per ricetta della tradizione campana);
... Le iscrizioni sono aperte dal 20 dicembre 2017 al 25 febbraio 2018. La ricetta vincitrice verrà inserita nel menù 2018 di Osteria da Carmela. Il contest è aperto a tutti, dagli 8 anni in su. Sono ammessi ...
Creato il 28 Dicembre 2017
22. Ricetta velocissima
(Ricetta velocissima );
Una ricetta davvero veloce con mele e bacche di aronia (bacche simili al mirtillo ma mooolto più salutari, dicono) e quei pochi altri ingredienti che sicuramente ognuno ha in frigo o in dispensa. Ingredienti: ...
Creato il 05 Ottobre 2017
23. Una ricetta per il turismo che verrà
(Una ricetta per il turismo che verrà);
Arriva da Fermo una nuova ricetta per il turismo. “Il segreto per avere successo nel turismo? Stare insieme e saper raccontare i territori. La sfida da vincere? L’Italia è il Paese che ha più luoghie ...
Creato il 17 Luglio 2017
24. La ricetta originale della potizza- potica
(La ricetta originale della potizza- potica);
... della ricetta. Si tratta di una tradizione antica: gli ingredienti sono semplici ma, come sempre accade nel caso delle specialità tipiche, esistono mille varianti e ogni famiglia ha la sua versione. Si ...
Creato il 26 Maggio 2017
25. Tornano i giorni della bagna cauda, qui la ricetta depositata
(Tornano i giorni della bagna cauda, qui la ricetta depositata);
Tornano a fine novembre i giorni della bagna cauda, intanto impariamo a conoscerne la ricetta. Bagna cauda: che cos'è esattamente e come si fa? La Delegazione di Asti dell’Accademia Italiana della Cucina, ...
Creato il 04 Novembre 2016
26. Sarde a mare, una ricetta che profuma di Mediterraneo
(Sarde a mare, una ricetta che profuma di Mediterraneo);
Oggi vi proponiamo una ricetta semplice e gustosa, profumata di Mediterraneo. Ce la propone Daniela Dal Ben di danieladiocleziano.blogspot.it La pasta con le sarde a mar, è una variante della pasta ...
Creato il 22 Agosto 2016
27. La cucina in rosso, ricettario dei pomodori
(La cucina in rosso, ricettario dei pomodori);
Vi piace la cucina in rosso? Per tutto il mese di agosto 2016 potete scaricare GRATUITAMENTE dal nostro SHOP il quaderno dei pomodori. Con tante ricette tradizionali e innovative. Fino al 31 agosto, ...
Creato il 17 Agosto 2016
28. Ricetta del sindaco: oro a Sacile, argento a Stregna, bronzo a Cavasso nuovo
(Ricetta del sindaco: oro a Sacile, argento a Stregna, bronzo a Cavasso nuovo);
Alla premiazione nella sede dell'Europalace School di Monfalcone, i veri vincitori dell’ottava edizione de La Ricetta del Sindaco – promossa dall’Unione Cuochi FVG e dallo Ial FVG – sono stati proprio ...
Creato il 13 Maggio 2016
29. In regalo il quaderno-ricettario con il Refosco di Faedis
(In regalo il quaderno-ricettario con il Refosco di Faedis );
Torna uno degli appuntamenti più attesi in Friuli, "alla corte del Refosco di Faedis" il 16 e 17 aprile 2016. Nell'occasione qbquantobasta fino al 17 aprile a tutti gli utenti registrati al sito ...
Creato il 03 Aprile 2016
30. La ricetta della pinza veneta
(La ricetta della pinza veneta);
C'è una antica tradizione dietro la ricetta della pinza veneta, come dei pani dolci epifanici. Daniela Dal Ben ce la racconta QUI. Leggetela, è proprio una bella storia. Qui la gustosa ricetta da lei ...
Creato il 04 Gennaio 2016
31. Ricetta Radio Chef Orzotto mantecato con verze
(Ricetta Radio Chef Orzotto mantecato con verze );
Continuano gli appuntamenti radiofonici con la seconda edizione di Radio Chef, sfida all'ultima ricetta sulle frequenze di Radio Punto Zero. La vincitrice di questa settimana è Oriana di Udine con un saporito ...
Creato il 18 Novembre 2015
32. Parmigiana di melanzane: la vera ricetta
(Parmigiana di melanzane: la vera ricetta );
... minuti prima di servirla. La ricetta è stata fornita nell'ambito della Giornata mondiale della parmigiana di melanzane Leggi anche  Parmigiana di melanzane day Direttore IDIC – Rosario Scarpato – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. ...
Creato il 12 Gennaio 2015
33. Castradina, ricetta del Vecio Fritolin
(Castradina, ricetta del Vecio Fritolin);
La Castradina veneziana è un piatto antico a base di carne di montone che risale al 1600. Nel lunghissimo periodo di isolamento patito da Venezia durante la peste che colpì tutta Europa e che il Manzoni ...
Creato il 16 Novembre 2014
34. La vera ricetta del bacalà alla vicentina
(La vera ricetta del bacalà alla vicentina);
Ricetta approvata dalla Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina. Ingredienti per 12 persone: 1 kg di stoccafisso secco, 250 gr. di cipolle,  ½  litro di olio d’oliva non fruttato, 3 – 4 sarde ...
Creato il 02 Novembre 2014
35. Ricetta del Sindaco, oro a Torreano
(Ricetta del Sindaco, oro a Torreano );
Ricetta del Sindaco 2014, l'oro va a Torreano di Cividale. Sul podio anche Polcenigo e Cavasso Nuovo. L'anno scorso ci era andato vicino con un secondo posto, ma quest'anno proprio non se lo è lasciato ...
Creato il 24 Maggio 2014
36. Sabato i vincitori de La ricetta del Sindaco
(Sabato i vincitori de La ricetta del Sindaco);
Il guanto della sfida è stato ormai lanciato nelle prove della settimana scorsa ad Aviano; cresce l'attesa per la finalissima de La Ricetta del Sindaco, la kermesse cultural-enogastronomica, promossa dall'Unione ...
Creato il 20 Maggio 2014
37. 14 maggio Selezioni Ricetta del Sindaco
(14 maggio Selezioni Ricetta del Sindaco );
Undici i sindaci in gara domani 14 maggio: e ben sei rappresenteranno il pordenonese! Mancano meno di 24 ore all’attesissima semifinale della settima edizione del concorso La Ricetta del Sindaco, promosso ...
Creato il 13 Maggio 2014
38. Fagioli piccantini (ricetta veloce)
(Fagioli piccantini (ricetta veloce));
... superare i 30 minuti! :-) Dalla cucina più veloce del Nordest, eccovi dunque la ricetta di un contorno sprint. Ingredienti: -    2 barattoli fagioli bianchi di Spagna -    1 bicchiere di polpa di pomodoro ...
Creato il 05 Maggio 2014
39. Asparagi ricetta di chef Stefano Basello
(Asparagi ricetta di chef Stefano Basello);
Un nome immaginifico per questa ricetta a base di asparagi che ci propone il ristorante La di Moret di Tavagnacco. E' una delle quattro ricette che abbiamo pubblicato sul mensile qbquantobasta di aprile ...
Creato il 24 Aprile 2014
40. Uovo croccante con asparagi (ricetta stellata)
(Uovo croccante con asparagi (ricetta stellata));
... da Toni di Gradiscutta. Ogni ristorante farà dono ai partecipanti di un oggetto d'arte. Articolo completo sul mensile qbquantobasta di aprile (abbonatevi, vi conviene!) Qui vi proponiamo intanto la ricetta ...
Creato il 21 Aprile 2014
41. Ricettario del Refosco di Faedis
(Ricettario del Refosco di Faedis );
Nel numero di aprile del nostro mensile cartaceo qbquantobasta c'è un prezioso regalo per lettori e abbonati (abbonarvi è facile ed economico e siete sicuri di non perderne neppure una copia): il ricettario ...
Creato il 14 Aprile 2014
42. Ricetta del Sindaco n.7
(Ricetta del Sindaco n.7);
... della Ricetta del Sindaco, il concorso promosso dall'Unione Cuochi FVG, in collaborazione con la Scuola Alberghiera Ial Fvg, e che vede battersi ai fornelli niente meno che i sindaci della regione. A loro ...
Creato il 08 Aprile 2014
43. Ricetta del sindaco 2014
(Ricetta del sindaco 2014 );
Torna la Ricetta del Sindaco 7a edizione 2014, la manifestazione enogastronomica riservata a tutti i sindaci del Friuli Venezia Giulia che ha lo scopo di raccontare il territorio attraverso le ricette ...
Creato il 26 Febbraio 2014
44. Ricetta-regalo, cioccolata fai da te
(Ricetta-regalo, cioccolata fai da te);
... messi in un barattolo di vetro. Per gli ingredienti e procedura visitate il mio blog nel sito www.agecooks.com E' la prima ricetta di qb del 2014, andremo a ritroso nelle prossime settimane pubblicando ...
Creato il 10 Gennaio 2014
45. La ricetta dei Re Magi
(La ricetta dei Re Magi);
Una facile e simpatica ricetta del nostro pIccolo chef Age: tutte le indicazioni per creare il Roscón de Reyes, un dolce della tradizione spagnola per l'Epifania.  "Ciao a tutti e buon anno nuovo! Questo ...
Creato il 31 Dicembre 2013
46. La ricetta per il Giro d'Italia: Montasio di patate alle erb
(La ricetta per il Giro d'Italia: Montasio di patate alle erb);
Le celebrazioni del Giro d’Italia passano anche dalla cucina e per celebrare la corsa rosa arriva una ricetta creata ad hoc da uno dei più prestigiosi chef italiani, Paolo Zoppolatti, anima del ristorante ...
Creato il 14 Maggio 2013
47. Chef Pastry Franco Aliberti ricetta: Roma quantobasta
(Chef Pastry Franco Aliberti ricetta: Roma quantobasta);
... parola così breve, semplice, forse non ben definita (quanto basta appunto) e pur con un vasto significato. Una sigla che riguarda senza dubbio la quotidianità e che viene dritta dritta dai ricettari di ...
Creato il 07 Aprile 2013
48. Ricetta con Trota regina
(Ricetta con Trota regina );
  Eccomi come promesso a raccontarvi il menu di Friultrota creato dallo chef Sabinot del Vitello d'oro di Udine e gustato a San Daniele del Friuli nella sede Friultrota di Aonedis. (qui l'articolo di ...
Creato il 29 Marzo 2013
49. Ricetta per un venerdì di Quaresima
(Ricetta per un venerdì di Quaresima );
  Oggi è venerdì, l'ultimo venerdì di Quaresima, ci sembra giusto rispettare il precetto dell'astinenza dalle carni, tanto più che ci è arrivata questa interessante e gustosa ricetta dal ristorante Novecento ...
Creato il 29 Marzo 2013
50. RICETTA DEL SINDACO: I VINCITORI
(RICETTA DEL SINDACO: I VINCITORI);
RICETTA DEL SINDACO, L’ORO A TRAMONTI DI SOTTO, ARGENTO a TORREANO E BRONZO a PONTEBBA Alla finalissima di ieri sera 3 maggio all’Europalace Hotel di Monfalcone, i veri vincitori della sesta edizione ...
Creato il 04 Maggio 2012
51. Il ricettario del Refosco di Faedis - eBook formato PDF ()
Il Refosco di Faedis si abbina armoniosamente con molte ricette della tradizione friulana, con i piatti di selvaggina da pelo, le carni rosse e i formaggi saporiti, come proponiamo in questo quaderno di ...
Creato il 05 Novembre 2015
52. Fagioli & Friends - eBook formato PDF ()
Definiti “carne dei poveri”, nei secoli i fagioli sono stati determinanti per l'alimentazione delle popolazioni. La più antica ricetta di fagioli che la storia registri è tratta dal celebre De re coquinaria ...
Creato il 11 Novembre 2015
53. qb quantobasta febbraio 2017 edizione digitale ()
(qb quantobasta febbraio 2017 edizione digitale ());
Numero di febbraio 2017! Speciale Strucolo in straza - La ricetta degli strucchi lessi e degli zlikrofi di Idria - Intervista a Davide Paolini, al Presidente della Fondazione Aquileia e molto altro Il ...
Creato il 30 Gennaio 2017
54. qb quantobasta febbraio 2020 edizione digitale ()
(qb quantobasta febbraio 2020 edizione digitale ());
... del cuco qualunque sia mama lo sa preparar) e in dettaglio vi insegniamo anche a fare i golosi krapfen. Da Napoli arriva la ricetta della lasagna anch’essa tipica di questo periodo di festa. Per la rubrica ...
Creato il 29 Gennaio 2020
55. qb quantobasta novembre 2020 edizione digitale ()
(qb quantobasta novembre 2020 edizione digitale ());
... come traspare dai piatti dello chef del ristorante “Re Santi Leoni”. Una grande voglia di ripartenza (naturalmente il mensile è andato in stampa prima di questi recenti mini lockdown). Ricetta di stagione ...
Creato il 26 Ottobre 2020