cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 51 risultati.
1. Chef Paolo Gramaglia del Ristorante President
(Chef Paolo Gramaglia del Ristorante President);
Titolare del Ristorante President di Pompei; dopo aver concluso gli studi scientifici, si è laureato in Matematica, durante gli studi ha sempre avuto occasione di fare esperienza di cucina vicino a grandi ...
Creato il 30 Ottobre 2012
2. Chef Paolo Gramaglia Ristorante President: Paccheri con polpa di scorfano, vongole veraci e zucchine
(Chef Paolo Gramaglia Ristorante President: Paccheri con polpa di scorfano, vongole veraci e zucchine);
... di sapori. Ora so che non ne posso fare a meno. I paccheri polpa di scorfano, vongole veraci e zucchine, rappresentano al ristorante President  la storia, l’amore e la passione senza tempo per la sublime ...
Creato il 29 Ottobre 2012
3. 40 chef per il 40 mesi. JRE e Parmigiano Reggiano
(40 chef per il 40 mesi. JRE e Parmigiano Reggiano);
... presidente del Consorzio – per portare Parmigiano Reggiano 40 mesi sulle tavole dei migliori ristoranti d’Europa. La chiave del successo di Parmigiano Reggiano è proprio la sua versatilità: è utilizzato ...
Creato il 05 Aprile 2021
4. Eletto il nuovo presidente dell'associazione CHI
(Eletto il nuovo presidente dell'associazione CHI);
La nomina del nuovo Presidente della CHIC, Charming Italian Chef, l’associazione di categoria che riunisce grandi professionisti del mondo della cucina, della pizzeria e della panificazione italiana, ...
Creato il 15 Maggio 2020
5. Marina Gaši nuova presidente JRE Croazia
(Marina Gaši nuova presidente JRE Croazia);
... quell'articolo on line, segnalandovi quanto già avete letto nel titolo: la sua prestigiosa nomina a presidente per la Croazia dei Jeunes Restaurateurs, il cui motto Never ending passion, la rappresenta ...
Creato il 27 Febbraio 2020
6. Salotto del gusto 2019 con grandi pastry chef
(Salotto del gusto 2019 con grandi pastry chef);
... degustazioni gratuite – il Sindaco di Gorizia Rodolfo Ziberna, l’Assessore comunale ai Grandi Eventi Arianna Bellan, il vicepresidente di Fondazione Carigo Georg Meyr, il direttore di PromoTurismo FVG ...
Creato il 16 Settembre 2019
7. Quattro nuovi chef in JRE Slovenia
(Quattro nuovi chef in JRE Slovenia);
... d’Europe della Slovenja: David Vračko, Grega Repovž, Gašper Puhan, Luka Košir.  La vulcanica presidente Marcela Klofutar, del ristorante Vila Podvin, ha saputo coinvolgere tutti i cuochi dell’associazione ...
Creato il 16 Marzo 2019
8. Masterchef Slovenia 2016 da Savor
(Masterchef Slovenia 2016 da Savor);
... sloveno dell'anno 2016 Darko Klemen (a sx nella foto) e Krastyo Boykov Bogutev, resident chef di Savor. Un menù autunnale “marinaro”: capasanta ubriaca alla griglia con puré di topinambur, zuppa di cipolla ...
Creato il 19 Novembre 2018
9. Presentata la Barcolana Chef 2018
(Presentata la Barcolana Chef 2018 );
... Tufano, il 10 ottobre prepareranno piatti ispirati al tema dell’acqua, come ha spiegato il presidente della Società Velica Barcola Grignano, Mitja Gialuz. Il giorno successivo i cuochi saliranno a bordo ...
Creato il 04 Settembre 2018
10. Chef in tavola ultima tappa
(Chef in tavola ultima tappa);
... – Isolaverde Sottomarina Chioggia (Via Atlantico, tel 041 498135). Si comincia con il piatto del cuoco resident Roberto Zanca e il suo “fusillone tiepido ostriche, bottarga e anacardo”. Davide di Rocco ...
Creato il 25 Agosto 2018
11. Ecco gli chef finalisti del Festival del Baccalà
(Ecco gli chef finalisti del Festival del Baccalà);
... 4 dicembre 2017, in occasione della Finale della manifestazione enogastronomica, decreterà il vincitore, sarà così composta: - Ettore Bonalberti - Ideatore e Presidente onorario del Festival Triveneto ...
Creato il 28 Novembre 2017
12. Gare di cucina in Friuli prima di Masterchef
(Gare di cucina in Friuli prima di Masterchef );
Il presidente del Comitato festeggiamenti San Nicolò di Manzano, Alessandro Bon, ci spiega l’origine della SAGRA DEL CONIGLIO giunta nel 2017 alla 43° edizione. "Era il 1973 e l’organizzazione della ...
Creato il 11 Giugno 2017
13. Chef stellato carnico al Margò di Ravascletto
(Chef stellato carnico al Margò di Ravascletto);
... sarà il padrone di casa come chef residente. La storia di Veritti è davvero particolare: è ragioniere, in ufficio davanti al computer, sogna di cambiare. Studia per diventare cuoco e inizia a lavorare ...
Creato il 17 Gennaio 2017
14. Luca Marchini nuovo presidente JRE
(Luca Marchini nuovo presidente JRE);
Luca Marchini, chef del ristorante modenese L'Erba del Re è il nuovo presidente di JRE Italia per il prossimo triennio; vicepresidente Marcello Trentini, chef del Magorabin di Torino. Fanno parte del ...
Creato il 24 Dicembre 2016
15. Double chef da Elliot con tartufi e funghi
(Double chef da Elliot con tartufi e funghi );
... Goloso la serata Tartufi e funghi ha visto protagonisti Andrea Fantini lo chef di Elliot con la sua brigata e Teo Fernetich, presidente JRE Croazia con chef Pancho, del ristorante San Rocco di Verteneglio ...
Creato il 21 Novembre 2016
16. Allo chef Filippo Cogliandro il premio Paolo Borsellino 2016
(Allo chef Filippo Cogliandro il premio Paolo Borsellino 2016);
... come rassegna culturale educativa dedicata principalmente ai giovani. Più che un premio è un movimento che scorre dalla sua prima edizione in cui era presidente Antonino Caponnetto. Il Premio nazionale ...
Creato il 31 Ottobre 2016
17. Lo chef sloveno Jure Tomič vince il Barilla Pasta World Championship
(Lo chef sloveno Jure Tomič vince il Barilla Pasta World Championship);
“Fusilli integrali formaggio di capra e zucca”. Questo il nome della ricetta che ha fatto vincere a Jure Tomič, chef sloveno dell'Osterija Debeluh, presidente fino a qualche mese fa dei JRE di Slovenia, ...
Creato il 23 Agosto 2016
18. Lady chef Fic Veneto nuovo direttivo
( Lady chef Fic Veneto nuovo direttivo);
Nominato il nuovo direttivo delle Lady chef del Veneto, alla presenza di Claudio Crivellaro, presidente dell’Unione Cuochi del Veneto, organo territoriale della Fic-Federazione italiana cuochi. Cristina ...
Creato il 23 Luglio 2016
19. Ein Prosit: intervista al Presidente del Consorzio
(Ein Prosit: intervista al Presidente del Consorzio);
Ein Prosit, il principale evento enogastronomico del Friuli Venezia Giulia dedicato ai vini da vitigno autoctono. Ne parliamo con Gabriele Massarutto, Presidente del Consorzio di Promozione Turistica del ...
Creato il 10 Settembre 2014
20. 100 chef per 1 sera, la strada del Buon Ricordo
(100 chef per 1 sera, la strada del Buon Ricordo);
... - ha detto il presidente dell’Unione dei Ristoranti del Buon Ricordo Ovidio Mugnai nel corso della conferenza stampa. In un’occasione così festosa non potevamo pensare solo a noi stessi e quindi abbiamo ...
Creato il 28 Agosto 2014
21. Avventura estiva con Sailing chef
(Avventura estiva con Sailing chef);
... San Rocco di Verteneglio - il figlio del titolare fa parte della prestigiosa associazione Jeunes Restauraterus d’Europe e Nicola Sansebastiano, presidente di Sailing Chef, hanno proposto un menu da otto ...
Creato il 05 Agosto 2014
22. Il concetto di gusto di chef Giorgio Trovato
(Il concetto di gusto di chef Giorgio Trovato);
... i competitor e le potenzialità del territorio, offre un servizio di recruiting del personale, ideazione del menu e allestimento carte dei vini, supporto tecnico e creativo. È presidente e docente della ...
Creato il 31 Maggio 2014
23. Chef vs chef alla Terrazza a Mare
(Chef vs chef alla Terrazza a Mare );
... dei piatti. Una giuria tecnica di esperti quali Luciano Moro (dir. IAL Aviano), Silvio Di Giusto (Presidente cuochi prov. Udine), Giovanni Fabbro (Presidente cuochi prov. Pordenone), Domenico Andolfato ...
Creato il 13 Aprile 2014
24. Luca Manfè Masterchef USA 2013 in FVG
(Luca Manfè Masterchef USA 2013 in FVG);
Una cena elegante e una festa rock'n'roll attendono il ritorno di Luca Manfè, vincitore dell'edizione 2013 di Masterchef USA in Friuli Venezia Giulia. Sabato 21 dicembre 2013 il cuoco friulano residente a ...
Creato il 29 Novembre 2013
25. Roma assaggia i grandi chef
(Roma assaggia i grandi chef);
... profumi, colori ambientata nel luogo-simbolo della modernità culturale, autentico crocevia di musica, spettacolo e tendenze contemporanee” dichiarano Aurelio Regina e Carlo Fuortes, rispettivamente Presidente ...
Creato il 11 Settembre 2013
26. Strade della Mozzarella con 60 grandi chef
(Strade della Mozzarella con 60 grandi chef);
... Domenico Raimondo, Presidente del Consorzio – una grande occasione per raccontarci di fronte a una platea di giornalisti, chef e addetti ai lavori. E farlo qui a Paestum, nel cuore del nostro territorio, ...
Creato il 02 Maggio 2013
27. Chef Christian Contu del Ristorante Il Convito della Venaria
(Chef Christian Contu del Ristorante Il Convito della Venaria);
... presidente per tre anni. La mia cucina, amo viaggiare con la fantasia nei sapori per poi cercare di ricostruirli nei piatti, utilizzando tecniche più o meno complesse e procedimenti tradizionali, ...
Creato il 02 Gennaio 2013
28. Concorso per chef under 35
(Concorso per chef under 35);
... a chef e sous chef, residenti in Italia e di età non superiore ai 35 anni.   Vanno presentate ricette che utilizzano una birra della famiglia Birra Moretti come ingrediente portante e in abbinamento ...
Creato il 17 Luglio 2011
29. Cigar club Udine nuovo presidente
(Cigar club Udine nuovo presidente);
Kellen Calligaro, nuovo presidente Cigar club Italia Udine. Carlo Morandini presidente Arga FVG ci racconta la serata del cambio di consegne. E’ attorno alla sperimentazione degli abbinamenti e di sapori ...
Creato il 24 Dicembre 2010
30. I biscotti alla pitina vincono il premio Trivelli 2020
(I biscotti alla pitina vincono il premio Trivelli 2020 );
... accompagnati da una pallina di gelato al Montasio e da una quenelle di formai tal cit si trasformano in un antipasto da ricordare.  Il presidente dell’Ecomuseo delle Dolomiti Friulane Lis Aganis ha presieduto  ...
Creato il 28 Febbraio 2021
31. New entry e nuove specialità del Buon Ricordo
(New entry e nuove specialità del Buon Ricordo);
... e i cambio piatto sono stati annunciati virtualmente l’1 dicembre in diretta live sulla pagina Facebook del Buon Ricordo dal presidente dell’associazione Cesare Carbone e dal segretario generale operativo ...
Creato il 06 Gennaio 2021
32. Christmas Rapa red ideata per chi soffre della malattia di Crohn
(Christmas Rapa red ideata per chi soffre della malattia di Crohn);
Christmas Rapa red, un dolce realizzato a quattro mani dalla pastry chef Edvige Simoncelli e da Diego Costi, giovane paziente già creatore del gelato al mango, premiato dal Presidente della Repubblica. ...
Creato il 21 Dicembre 2020
33. Ruinart Second Skin, il packaging è rivoluzionario
(Ruinart Second Skin, il packaging è rivoluzionario);
... più sostenibile del packaging in tutte le fasi della realizzazione e della commercializzazione dei prodotti, dalla cura dei vigneti all'esperienza del consumatore", sottolinea Frédéric Dufour, Presidente ...
Creato il 16 Dicembre 2020
34. Panettone friulano a Milano by Gunnar Cautero
(Panettone friulano a Milano by Gunnar Cautero);
... di questo prodotto). Non manca il plus, un tocco di rum Tosolini. Il panettone è destinato ai tanti friulani residenti a Milano e Gunnar ci ha detto che sta andando a ruba. Un panettone da proporre orgogliosamente ...
Creato il 08 Dicembre 2020
35. Panettone artigianale tradizionale: decalogo per riconoscerlo
(Panettone artigianale tradizionale: decalogo per riconoscerlo);
Panettone artigianale tradizionale. «Ogni panettone è unico e irripetibile. È un dolce che parla a chi ha imparato a conoscerlo e amarlo». Così Claudio Gatti, Presidente dell’Accademia dei Maestri del ...
Creato il 05 Dicembre 2020
36. Una nuova stella brilla nel firmamento di Enrico Bartolini
(Una nuova stella brilla nel firmamento di Enrico Bartolini);
... personalità dei vari chef resident.”    I ristoranti stellati firmati Enrico Bartolini esprimono e incarnano una precisa filosofia, un metodo di pensiero e di lavoro che si fonda sulla valorizzazione ...
Creato il 26 Novembre 2020
37. Ruggiero Carli firma il migliore panettone al mondo
(Ruggiero Carli firma il migliore panettone al mondo );
... di gara previste: classico – innovativo – decorato. La giuria del concorso era formata da quattro campioni del mondo di pasticceria: Roberto Lestani presidente di giuria, insieme a Matteo Cutolo, Paolo ...
Creato il 29 Ottobre 2020
38. Re Santi e Leoni: menù autunnale
(Re Santi e Leoni: menù autunnale);
Ottobre, il ristorante Re Santi e Leoni di Nola presenta il nuovo menù autunnale: tradizione, equilibrio e stagionalità sono gli elementi chiave della nuova proposta gastronomica del resident chef Luigi ...
Creato il 11 Ottobre 2020
39. La Nuova Cucina di FriuliVG Via dei Sapori
(La Nuova Cucina di FriuliVG Via dei Sapori);
... canone di qualità nella ristorazione - spiega il presidente del consorzio. E non può che venire dalla nostra terra, da sempre esempio di ripartenza e ricostruzione.” Ecco quindi, l’unicità del Friuli ...
Creato il 07 Agosto 2020
40. Cracco firma i week end del gusto a Villa Terzaghi
(Cracco firma i week end del gusto a Villa Terzaghi);
Lo chef Carlo Cracco, presidente dell’Associazione Maestro Martino, inaugurerà il 10 luglio 2020 alle 11.30 il primo evento di Villa Terzaghi, realizzato in collaborazione con il Comune di Robecco sul ...
Creato il 08 Luglio 2020
41. Cortina: Cristallo Resort & Spa, Luxury bike hotel
(Cortina: Cristallo Resort & Spa, Luxury bike hotel);
... di Cortina d’Ampezzo alle Dolomiti, le 74 camere dell’albergo, incluse 20 suite e 2 Presidential suite sono state restaurate rispettando il carattere tradizionale degli arredi. Gli ospiti possono gustare ...
Creato il 07 Luglio 2020
42. I Sapori del Carso incontrano Mare e Vitovska
(I Sapori del Carso incontrano Mare e Vitovska);
... possibile’’ ha spiegato la presidente della sezione ristoratori della SDGZ-URES, Paola Zivic. ‘’Per noi questa è anche una vetrina con cui presentare il prodotto locale. Purtroppo al causa del coronavirus ...
Creato il 01 Luglio 2020
43. Ospitalità a 360° nel nuovo appuntamento streaming ass. cuochi di Udine
(Ospitalità a 360° nel nuovo appuntamento streaming ass. cuochi di Udine);
... Cuochi Udine www.facebook.it/cuochiudine Ospiti: ➡️ *MARCO MICHIELI* Vice Presidente Nazionale Federalberghi ➡️ *MAURIZIO DALL'OSTO* Responsabile Regione FVG - SOLIDUS TURISMO ➡️ *PIO COSTANTINI* ...
Creato il 18 Maggio 2020
44. CON UNA PERSONA OGNI 4 METRI QUADRI SI PERDE IL 60% DEI POSTI NEI RISTORANTI
(CON UNA PERSONA OGNI 4 METRI QUADRI SI PERDE IL 60% DEI POSTI NEI RISTORANTI);
... nostra attività lavorativa – sottolinea Aldo Cursano, Vicepresidente vicario di Fipe -. Noi abbiamo dato la nostra disponibilità da settimane a discutere di maggiori spazi all'esterno, di distanze ragionevoli ...
Creato il 11 Maggio 2020
45. Fase 2: il comunicato della Fipe
(Fase 2: il comunicato della Fipe );
... presidente di Fipe – Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi, commenta le indiscrezioni uscite sulla stampa circa le misure di distanziamento tra i tavoli che il Governo sarebbe pronto a prendere prima ...
Creato il 09 Maggio 2020
46. Libri in dispensa, breve report
(Libri in dispensa, breve report);
... e quindi di quali libri ognuno degli invitati considerasse indispensabili strumenti per la sua formazione professionale. Dopo i saluti del presidente dell'Associazione lo chef Daniele Piccoli, la coordinatrice ...
Creato il 06 Maggio 2020
47. Associazione Cuochi Udine: libri in dispensa 4 chiacchiere col direttivo
(Associazione Cuochi Udine: libri in dispensa 4 chiacchiere col direttivo);
... al chiuso - non c'era da annoiarsi. Anche l'Associazione Provinciale Cuochi di Udine, coordinata dal presidente, lo chef Daniele Piccoli, ha attivato interessanti appuntamenti settimanali in streaming sulla ...
Creato il 03 Maggio 2020
48. Le Donne del Vino puntano su una nuova sostenibilità
(Le Donne del Vino puntano su una nuova sostenibilità );
Le Donne del Vino celebrano la festa della donna colorando le botti di verde: Simbolo di una nuova sostenibilità ed anche di speranza per tutta l'Italia. La presidente nazionale Donatella Cinelli Colombini ...
Creato il 03 Marzo 2020
49. Oro a Rimini per i cuochi friulani
(Oro a Rimini per i cuochi friulani );
... Lorena De Sabata e Matteo Collura hanno ottenuto il premio “Miglior Concorrente per pulizia e igiene nella competizione culinaria 2020”. Soddisfazione della presidente regionale dell’Unione Cuochi FVG ...
Creato il 26 Febbraio 2020
50. Spreco alimentare e food bag al Festival del giornalismo alimentare
(Spreco alimentare e food bag al Festival del giornalismo alimentare);
... di Maria Chiara Gadda, della Commissione Agricoltura alla Camera dei Deputati, prima firmataria della Legge antisprechi, Susanna Cenni, Vicepresidente della Commissione Agricoltura alla Camera dei Deputati, ...
Creato il 22 Febbraio 2020
51. qb quantobasta ottobre 2020 edizione digitale ()
(qb quantobasta ottobre 2020 edizione digitale ());
... le interviste vi segnaliamo quella a Enrico Bartolini chef con otto stelle e ad Antonio Tesolin, Presidente di Filari di Bolle. Non perdete il nostro appuntamento speciale con gli aperitivi giapponesi ...
Creato il 24 Settembre 2020