- 1. Chef Paolo Gramaglia del Ristorante President
- (Chef Paolo Gramaglia del Ristorante President);
- Titolare del Ristorante President di Pompei; dopo aver concluso gli studi scientifici, si è laureato in Matematica, durante gli studi ha sempre avuto occasione di fare esperienza di cucina vicino a grandi ...
- Creato il 30 Ottobre 2012
- 2. Chef Paolo Gramaglia Ristorante President: Paccheri con polpa di scorfano, vongole veraci e zucchine
- (Chef Paolo Gramaglia Ristorante President: Paccheri con polpa di scorfano, vongole veraci e zucchine);
- ... di sapori. Ora so che non ne posso fare a meno. I paccheri polpa di scorfano, vongole veraci e zucchine, rappresentano al ristorante President la storia, l’amore e la passione senza tempo per la sublime ...
- Creato il 29 Ottobre 2012
- 3. 40 chef per il 40 mesi. JRE e Parmigiano Reggiano
- (40 chef per il 40 mesi. JRE e Parmigiano Reggiano);
- ... presidente del Consorzio – per portare Parmigiano Reggiano 40 mesi sulle tavole dei migliori ristoranti d’Europa. La chiave del successo di Parmigiano Reggiano è proprio la sua versatilità: è utilizzato ...
- Creato il 05 Aprile 2021
- 4. Eletto il nuovo presidente dell'associazione CHI
- (Eletto il nuovo presidente dell'associazione CHI);
- La nomina del nuovo Presidente della CHIC, Charming Italian Chef, l’associazione di categoria che riunisce grandi professionisti del mondo della cucina, della pizzeria e della panificazione italiana, ...
- Creato il 15 Maggio 2020
- 5. Marina Gaši nuova presidente JRE Croazia
- (Marina Gaši nuova presidente JRE Croazia);
- ... quell'articolo on line, segnalandovi quanto già avete letto nel titolo: la sua prestigiosa nomina a presidente per la Croazia dei Jeunes Restaurateurs, il cui motto Never ending passion, la rappresenta ...
- Creato il 27 Febbraio 2020
- 6. Salotto del gusto 2019 con grandi pastry chef
- (Salotto del gusto 2019 con grandi pastry chef);
- ... degustazioni gratuite – il Sindaco di Gorizia Rodolfo Ziberna, l’Assessore comunale ai Grandi Eventi Arianna Bellan, il vicepresidente di Fondazione Carigo Georg Meyr, il direttore di PromoTurismo FVG ...
- Creato il 16 Settembre 2019
- 7. Quattro nuovi chef in JRE Slovenia
- (Quattro nuovi chef in JRE Slovenia);
- ... d’Europe della Slovenja: David Vračko, Grega Repovž, Gašper Puhan, Luka Košir. La vulcanica presidente Marcela Klofutar, del ristorante Vila Podvin, ha saputo coinvolgere tutti i cuochi dell’associazione ...
- Creato il 16 Marzo 2019
- 8. Masterchef Slovenia 2016 da Savor
- (Masterchef Slovenia 2016 da Savor);
- ... sloveno dell'anno 2016 Darko Klemen (a sx nella foto) e Krastyo Boykov Bogutev, resident chef di Savor. Un menù autunnale “marinaro”: capasanta ubriaca alla griglia con puré di topinambur, zuppa di cipolla ...
- Creato il 19 Novembre 2018
- 9. Presentata la Barcolana Chef 2018
- (Presentata la Barcolana Chef 2018 );
- ... Tufano, il 10 ottobre prepareranno piatti ispirati al tema dell’acqua, come ha spiegato il presidente della Società Velica Barcola Grignano, Mitja Gialuz. Il giorno successivo i cuochi saliranno a bordo ...
- Creato il 04 Settembre 2018
- 10. Chef in tavola ultima tappa
- (Chef in tavola ultima tappa);
- ... – Isolaverde Sottomarina Chioggia (Via Atlantico, tel 041 498135). Si comincia con il piatto del cuoco resident Roberto Zanca e il suo “fusillone tiepido ostriche, bottarga e anacardo”. Davide di Rocco ...
- Creato il 25 Agosto 2018
- 11. Ecco gli chef finalisti del Festival del Baccalà
- (Ecco gli chef finalisti del Festival del Baccalà);
- ... 4 dicembre 2017, in occasione della Finale della manifestazione enogastronomica, decreterà il vincitore, sarà così composta: - Ettore Bonalberti - Ideatore e Presidente onorario del Festival Triveneto ...
- Creato il 28 Novembre 2017
- 12. Gare di cucina in Friuli prima di Masterchef
- (Gare di cucina in Friuli prima di Masterchef );
- Il presidente del Comitato festeggiamenti San Nicolò di Manzano, Alessandro Bon, ci spiega l’origine della SAGRA DEL CONIGLIO giunta nel 2017 alla 43° edizione. "Era il 1973 e l’organizzazione della ...
- Creato il 11 Giugno 2017
- 13. Chef stellato carnico al Margò di Ravascletto
- (Chef stellato carnico al Margò di Ravascletto);
- ... sarà il padrone di casa come chef residente. La storia di Veritti è davvero particolare: è ragioniere, in ufficio davanti al computer, sogna di cambiare. Studia per diventare cuoco e inizia a lavorare ...
- Creato il 17 Gennaio 2017
- 14. Luca Marchini nuovo presidente JRE
- (Luca Marchini nuovo presidente JRE);
- Luca Marchini, chef del ristorante modenese L'Erba del Re è il nuovo presidente di JRE Italia per il prossimo triennio; vicepresidente Marcello Trentini, chef del Magorabin di Torino. Fanno parte del ...
- Creato il 24 Dicembre 2016
- 15. Double chef da Elliot con tartufi e funghi
- (Double chef da Elliot con tartufi e funghi );
- ... Goloso la serata Tartufi e funghi ha visto protagonisti Andrea Fantini lo chef di Elliot con la sua brigata e Teo Fernetich, presidente JRE Croazia con chef Pancho, del ristorante San Rocco di Verteneglio ...
- Creato il 21 Novembre 2016
- 16. Allo chef Filippo Cogliandro il premio Paolo Borsellino 2016
- (Allo chef Filippo Cogliandro il premio Paolo Borsellino 2016);
- ... come rassegna culturale educativa dedicata principalmente ai giovani. Più che un premio è un movimento che scorre dalla sua prima edizione in cui era presidente Antonino Caponnetto. Il Premio nazionale ...
- Creato il 31 Ottobre 2016
- 17. Lo chef sloveno Jure Tomič vince il Barilla Pasta World Championship
- (Lo chef sloveno Jure Tomič vince il Barilla Pasta World Championship);
- “Fusilli integrali formaggio di capra e zucca”. Questo il nome della ricetta che ha fatto vincere a Jure Tomič, chef sloveno dell'Osterija Debeluh, presidente fino a qualche mese fa dei JRE di Slovenia, ...
- Creato il 23 Agosto 2016
- 18. Lady chef Fic Veneto nuovo direttivo
- ( Lady chef Fic Veneto nuovo direttivo);
- Nominato il nuovo direttivo delle Lady chef del Veneto, alla presenza di Claudio Crivellaro, presidente dell’Unione Cuochi del Veneto, organo territoriale della Fic-Federazione italiana cuochi. Cristina ...
- Creato il 23 Luglio 2016
- 19. Ein Prosit: intervista al Presidente del Consorzio
- (Ein Prosit: intervista al Presidente del Consorzio);
- Ein Prosit, il principale evento enogastronomico del Friuli Venezia Giulia dedicato ai vini da vitigno autoctono. Ne parliamo con Gabriele Massarutto, Presidente del Consorzio di Promozione Turistica del ...
- Creato il 10 Settembre 2014
- 20. 100 chef per 1 sera, la strada del Buon Ricordo
- (100 chef per 1 sera, la strada del Buon Ricordo);
- ... - ha detto il presidente dell’Unione dei Ristoranti del Buon Ricordo Ovidio Mugnai nel corso della conferenza stampa. In un’occasione così festosa non potevamo pensare solo a noi stessi e quindi abbiamo ...
- Creato il 28 Agosto 2014
- 21. Avventura estiva con Sailing chef
- (Avventura estiva con Sailing chef);
- ... San Rocco di Verteneglio - il figlio del titolare fa parte della prestigiosa associazione Jeunes Restauraterus d’Europe e Nicola Sansebastiano, presidente di Sailing Chef, hanno proposto un menu da otto ...
- Creato il 05 Agosto 2014
- 22. Il concetto di gusto di chef Giorgio Trovato
- (Il concetto di gusto di chef Giorgio Trovato);
- ... i competitor e le potenzialità del territorio, offre un servizio di recruiting del personale, ideazione del menu e allestimento carte dei vini, supporto tecnico e creativo. È presidente e docente della ...
- Creato il 31 Maggio 2014
- 23. Chef vs chef alla Terrazza a Mare
- (Chef vs chef alla Terrazza a Mare );
- ... dei piatti. Una giuria tecnica di esperti quali Luciano Moro (dir. IAL Aviano), Silvio Di Giusto (Presidente cuochi prov. Udine), Giovanni Fabbro (Presidente cuochi prov. Pordenone), Domenico Andolfato ...
- Creato il 13 Aprile 2014
- 24. Luca Manfè Masterchef USA 2013 in FVG
- (Luca Manfè Masterchef USA 2013 in FVG);
- Una cena elegante e una festa rock'n'roll attendono il ritorno di Luca Manfè, vincitore dell'edizione 2013 di Masterchef USA in Friuli Venezia Giulia. Sabato 21 dicembre 2013 il cuoco friulano residente a ...
- Creato il 29 Novembre 2013
- 25. Roma assaggia i grandi chef
- (Roma assaggia i grandi chef);
- ... profumi, colori ambientata nel luogo-simbolo della modernità culturale, autentico crocevia di musica, spettacolo e tendenze contemporanee” dichiarano Aurelio Regina e Carlo Fuortes, rispettivamente Presidente ...
- Creato il 11 Settembre 2013
- 26. Strade della Mozzarella con 60 grandi chef
- (Strade della Mozzarella con 60 grandi chef);
- ... Domenico Raimondo, Presidente del Consorzio – una grande occasione per raccontarci di fronte a una platea di giornalisti, chef e addetti ai lavori. E farlo qui a Paestum, nel cuore del nostro territorio, ...
- Creato il 02 Maggio 2013
- 27. Chef Christian Contu del Ristorante Il Convito della Venaria
- (Chef Christian Contu del Ristorante Il Convito della Venaria);
- ... presidente per tre anni. La mia cucina, amo viaggiare con la fantasia nei sapori per poi cercare di ricostruirli nei piatti, utilizzando tecniche più o meno complesse e procedimenti tradizionali, ...
- Creato il 02 Gennaio 2013
- 28. Concorso per chef under 35
- (Concorso per chef under 35);
- ... a chef e sous chef, residenti in Italia e di età non superiore ai 35 anni. Vanno presentate ricette che utilizzano una birra della famiglia Birra Moretti come ingrediente portante e in abbinamento ...
- Creato il 17 Luglio 2011
- 29. Cigar club Udine nuovo presidente
- (Cigar club Udine nuovo presidente);
- Kellen Calligaro, nuovo presidente Cigar club Italia Udine. Carlo Morandini presidente Arga FVG ci racconta la serata del cambio di consegne. E’ attorno alla sperimentazione degli abbinamenti e di sapori ...
- Creato il 24 Dicembre 2010
- 30. I biscotti alla pitina vincono il premio Trivelli 2020
- (I biscotti alla pitina vincono il premio Trivelli 2020 );
- ... accompagnati da una pallina di gelato al Montasio e da una quenelle di formai tal cit si trasformano in un antipasto da ricordare. Il presidente dell’Ecomuseo delle Dolomiti Friulane Lis Aganis ha presieduto ...
- Creato il 28 Febbraio 2021
- 31. New entry e nuove specialità del Buon Ricordo
- (New entry e nuove specialità del Buon Ricordo);
- ... e i cambio piatto sono stati annunciati virtualmente l’1 dicembre in diretta live sulla pagina Facebook del Buon Ricordo dal presidente dell’associazione Cesare Carbone e dal segretario generale operativo ...
- Creato il 06 Gennaio 2021
- 32. Christmas Rapa red ideata per chi soffre della malattia di Crohn
- (Christmas Rapa red ideata per chi soffre della malattia di Crohn);
- Christmas Rapa red, un dolce realizzato a quattro mani dalla pastry chef Edvige Simoncelli e da Diego Costi, giovane paziente già creatore del gelato al mango, premiato dal Presidente della Repubblica. ...
- Creato il 21 Dicembre 2020
- 33. Ruinart Second Skin, il packaging è rivoluzionario
- (Ruinart Second Skin, il packaging è rivoluzionario);
- ... più sostenibile del packaging in tutte le fasi della realizzazione e della commercializzazione dei prodotti, dalla cura dei vigneti all'esperienza del consumatore", sottolinea Frédéric Dufour, Presidente ...
- Creato il 16 Dicembre 2020
- 34. Panettone friulano a Milano by Gunnar Cautero
- (Panettone friulano a Milano by Gunnar Cautero);
- ... di questo prodotto). Non manca il plus, un tocco di rum Tosolini. Il panettone è destinato ai tanti friulani residenti a Milano e Gunnar ci ha detto che sta andando a ruba. Un panettone da proporre orgogliosamente ...
- Creato il 08 Dicembre 2020
- 35. Panettone artigianale tradizionale: decalogo per riconoscerlo
- (Panettone artigianale tradizionale: decalogo per riconoscerlo);
- Panettone artigianale tradizionale. «Ogni panettone è unico e irripetibile. È un dolce che parla a chi ha imparato a conoscerlo e amarlo». Così Claudio Gatti, Presidente dell’Accademia dei Maestri del ...
- Creato il 05 Dicembre 2020
- 36. Una nuova stella brilla nel firmamento di Enrico Bartolini
- (Una nuova stella brilla nel firmamento di Enrico Bartolini);
- ... personalità dei vari chef resident.” I ristoranti stellati firmati Enrico Bartolini esprimono e incarnano una precisa filosofia, un metodo di pensiero e di lavoro che si fonda sulla valorizzazione ...
- Creato il 26 Novembre 2020
- 37. Ruggiero Carli firma il migliore panettone al mondo
- (Ruggiero Carli firma il migliore panettone al mondo );
- ... di gara previste: classico – innovativo – decorato. La giuria del concorso era formata da quattro campioni del mondo di pasticceria: Roberto Lestani presidente di giuria, insieme a Matteo Cutolo, Paolo ...
- Creato il 29 Ottobre 2020
- 38. Re Santi e Leoni: menù autunnale
- (Re Santi e Leoni: menù autunnale);
- Ottobre, il ristorante Re Santi e Leoni di Nola presenta il nuovo menù autunnale: tradizione, equilibrio e stagionalità sono gli elementi chiave della nuova proposta gastronomica del resident chef Luigi ...
- Creato il 11 Ottobre 2020
- 39. La Nuova Cucina di FriuliVG Via dei Sapori
- (La Nuova Cucina di FriuliVG Via dei Sapori);
- ... canone di qualità nella ristorazione - spiega il presidente del consorzio. E non può che venire dalla nostra terra, da sempre esempio di ripartenza e ricostruzione.” Ecco quindi, l’unicità del Friuli ...
- Creato il 07 Agosto 2020
- 40. Cracco firma i week end del gusto a Villa Terzaghi
- (Cracco firma i week end del gusto a Villa Terzaghi);
- Lo chef Carlo Cracco, presidente dell’Associazione Maestro Martino, inaugurerà il 10 luglio 2020 alle 11.30 il primo evento di Villa Terzaghi, realizzato in collaborazione con il Comune di Robecco sul ...
- Creato il 08 Luglio 2020
- 41. Cortina: Cristallo Resort & Spa, Luxury bike hotel
- (Cortina: Cristallo Resort & Spa, Luxury bike hotel);
- ... di Cortina d’Ampezzo alle Dolomiti, le 74 camere dell’albergo, incluse 20 suite e 2 Presidential suite sono state restaurate rispettando il carattere tradizionale degli arredi. Gli ospiti possono gustare ...
- Creato il 07 Luglio 2020
- 42. I Sapori del Carso incontrano Mare e Vitovska
- (I Sapori del Carso incontrano Mare e Vitovska);
- ... possibile’’ ha spiegato la presidente della sezione ristoratori della SDGZ-URES, Paola Zivic. ‘’Per noi questa è anche una vetrina con cui presentare il prodotto locale. Purtroppo al causa del coronavirus ...
- Creato il 01 Luglio 2020
- 43. Ospitalità a 360° nel nuovo appuntamento streaming ass. cuochi di Udine
- (Ospitalità a 360° nel nuovo appuntamento streaming ass. cuochi di Udine);
- ... Cuochi Udine www.facebook.it/cuochiudine Ospiti: ➡️ *MARCO MICHIELI* Vice Presidente Nazionale Federalberghi ➡️ *MAURIZIO DALL'OSTO* Responsabile Regione FVG - SOLIDUS TURISMO ➡️ *PIO COSTANTINI* ...
- Creato il 18 Maggio 2020
- 44. CON UNA PERSONA OGNI 4 METRI QUADRI SI PERDE IL 60% DEI POSTI NEI RISTORANTI
- (CON UNA PERSONA OGNI 4 METRI QUADRI SI PERDE IL 60% DEI POSTI NEI RISTORANTI);
- ... nostra attività lavorativa – sottolinea Aldo Cursano, Vicepresidente vicario di Fipe -. Noi abbiamo dato la nostra disponibilità da settimane a discutere di maggiori spazi all'esterno, di distanze ragionevoli ...
- Creato il 11 Maggio 2020
- 45. Fase 2: il comunicato della Fipe
- (Fase 2: il comunicato della Fipe );
- ... presidente di Fipe – Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi, commenta le indiscrezioni uscite sulla stampa circa le misure di distanziamento tra i tavoli che il Governo sarebbe pronto a prendere prima ...
- Creato il 09 Maggio 2020
- 46. Libri in dispensa, breve report
- (Libri in dispensa, breve report);
- ... e quindi di quali libri ognuno degli invitati considerasse indispensabili strumenti per la sua formazione professionale. Dopo i saluti del presidente dell'Associazione lo chef Daniele Piccoli, la coordinatrice ...
- Creato il 06 Maggio 2020
- 47. Associazione Cuochi Udine: libri in dispensa 4 chiacchiere col direttivo
- (Associazione Cuochi Udine: libri in dispensa 4 chiacchiere col direttivo);
- ... al chiuso - non c'era da annoiarsi. Anche l'Associazione Provinciale Cuochi di Udine, coordinata dal presidente, lo chef Daniele Piccoli, ha attivato interessanti appuntamenti settimanali in streaming sulla ...
- Creato il 03 Maggio 2020
- 48. Le Donne del Vino puntano su una nuova sostenibilità
- (Le Donne del Vino puntano su una nuova sostenibilità );
- Le Donne del Vino celebrano la festa della donna colorando le botti di verde: Simbolo di una nuova sostenibilità ed anche di speranza per tutta l'Italia. La presidente nazionale Donatella Cinelli Colombini ...
- Creato il 03 Marzo 2020
- 49. Oro a Rimini per i cuochi friulani
- (Oro a Rimini per i cuochi friulani );
- ... Lorena De Sabata e Matteo Collura hanno ottenuto il premio “Miglior Concorrente per pulizia e igiene nella competizione culinaria 2020”. Soddisfazione della presidente regionale dell’Unione Cuochi FVG ...
- Creato il 26 Febbraio 2020
- 50. Spreco alimentare e food bag al Festival del giornalismo alimentare
- (Spreco alimentare e food bag al Festival del giornalismo alimentare);
- ... di Maria Chiara Gadda, della Commissione Agricoltura alla Camera dei Deputati, prima firmataria della Legge antisprechi, Susanna Cenni, Vicepresidente della Commissione Agricoltura alla Camera dei Deputati, ...
- Creato il 22 Febbraio 2020
- 51. qb quantobasta ottobre 2020 edizione digitale ()
- (qb quantobasta ottobre 2020 edizione digitale ());
- ... le interviste vi segnaliamo quella a Enrico Bartolini chef con otto stelle e ad Antonio Tesolin, Presidente di Filari di Bolle. Non perdete il nostro appuntamento speciale con gli aperitivi giapponesi ...
- Creato il 24 Settembre 2020
