cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 53 risultati.
1. Conoscete la Vernaccia nera? A Serrapetrona appassimenti aperti  ...
(Conoscete la Vernaccia nera? A Serrapetrona appassimenti aperti  ...);
Nelle domeniche del 10 e del 17 novembre a Serrapetrona (Macerata) degustazioni e visite in cantina per conoscere la Vernaccia nera  direttamente nei luoghi di produzione. Un evento organizzato dall’Istituto ...
Creato il 08 Novembre 2019
2. AMARCORD IGA (Italian Grape Ale) la birra che profuma di Sangiovese  ...
(AMARCORD IGA (Italian Grape Ale) la birra che profuma di Sangiovese  ...);
Tre aziende del territorio romagnolo e un birrificio polacco insieme per una nuova birra che profuma di Sangiovese. Birra Amarcord, Podere Vecciano, Cooperativa Luppoli Italiani hanno realizzato un ...
Creato il 28 Dicembre 2018
3. Venerdì con le risposte pastry di qb
(Venerdì con le risposte pastry di qb);
...   succo di arancia 12 g  pasta aromatica arancia 15 g  bicarbonato di sodio 4 g  estratto di vaniglia 5 g  Farine di Leonardo Tenerum 330 g  cocco rapè a scaglie 60 g  sale 4 g Ecco come ...
Creato il 22 Maggio 2020
4. Parte da Cantello la lunga linea dell'asparago bianco
(Parte da Cantello la lunga linea dell'asparago bianco );
... lio Zanussi, un botanico che vide nel turione soprattutto un elemento terapeutico, è sospesa per il Covid-19.     ...
Creato il 01 Maggio 2020
5. Risotto in verde asparagi e fave
(Risotto in verde asparagi e fave);
... fagioli), nonchè le cime di rape.  Ce la invia Almerindo Santucci (il piccolo amaro delle cime di rapa si abbina alla dolcezza ferrosa degli asparagi...). Vi invitiamo a seguirlo anche  nel suo gruppo ...
Creato il 05 Aprile 2020
6. Studenti del Civiform e chef Andrea Fantini: ottimi risultati
(Studenti del Civiform e chef Andrea Fantini: ottimi risultati);
... lime; mozzarella in carrozza alle alici del Cantabrico. A seguire, a tavola, antipasto di pesce: capesante demi-cuites con uova di trota e rape marinate; una seconda portata a base di radicchio tardivo ...
Creato il 06 Febbraio 2020
7. A Cortina: per sciare o per mangiare?
(A Cortina: per sciare o per mangiare? );
... Al ristorante Lago Scin,  immerso nella corona spettacolare delle Dolomiti, scelgo la tartare di cervo affumicata al momento, i casunziei ripieni di rape rosse serviti con burro fuso e semi di papavero, ...
Creato il 02 Febbraio 2020
8. Amore viscerale ricetta per san Valentino
(Amore viscerale ricetta per san Valentino);
...  • 1 cipolla dorata; • 50 g di aceto di vino bianco; • 110 g di vino bianco (Pinot bianco): • 120 g di burro • 2 rape rosse • 120 g di Spaghettone Felicetti Procedimento: Frullare le rape, setacciar ...
Creato il 24 Gennaio 2020
9. Spirito di Vino compie vent'anni
(Spirito di Vino compie vent'anni );
...  Fionda provvidenziale _ Corradeschi Ghino _ Italia Spirito di Vino _ Cunha Dias Ronaldo _ Brasile Moon _ David Evžen _ Repubblica Ceca Headgrape _ Demattio Rainer _ Germania Art and wine _ Demirci Hicab ...
Creato il 29 Novembre 2019
10. L'appassimento della Vernaccia Nera
(L'appassimento della Vernaccia Nera );
Un autoctono tutto da scoprire. A Serrapetrona la Vernaccia nera viene festeggiata con la manifestazione Appassimenti aperti. Conoscete la Vernaccia nera? A Serrapetrona appassimenti aperti  ...
Creato il 08 Novembre 2019
11. La cucina di montagna (in Giappone)
(La cucina di montagna (in Giappone) );
... un medicinale, e quindi consumarla a scopo terapeutico.  ...
Creato il 14 Ottobre 2019
12. Storo 2019 il Festival dei record
(Storo 2019 il Festival dei record );
... o e Praso), una di patate concia (Val di Ledro), una macafana e dei Busiàdar (Cimego), una con le rape (Bondo), una taragna (Valle Sabbia), una con le noci (Bleggio), e la polenta moleta (Rendena). Il cos ...
Creato il 08 Ottobre 2019
13. Superate le 900mila presenze a Gusti di frontiera
(Superate le 900mila presenze a Gusti di frontiera);
... ram che fanno trapelare un vcoinvolgimento social dell’evento, un affetto generale e un piacere particolare a rendere nota la propria partecipazione. La “star social” (e non solo) è stata il pastry  ...
Creato il 01 Ottobre 2019
14. Muffin prugne e cocco al vapore
(Muffin prugne e cocco al vapore );
... un bicchiere di tè freddo al limone. INGREDIENTI• 100g farina integrale• 100g farina 0• 140g prugne private del nocciolo• 40g cocco rapé• 50g di olio di semi di girasole deodorato• 120g sciroppo di riso/agave• ...
Creato il 30 Settembre 2019
15. Krokos Kozanis DOP zafferano europeo
(Krokos Kozanis DOP zafferano europeo);
...  Proprietà terapeutiche dello zafferano note sin dall’antichità Da Ippocrate a Galeno, lo zafferano è stato usato in antichità come rimedio antidolorifico, antifebbrile, cicatrizzante, ma anche com ...
Creato il 26 Settembre 2019
16. Qualità delle uve- Prevendemmiale 2019 FVG
(Qualità delle uve- Prevendemmiale 2019 FVG);
...  Nella foto di Daniela Markovic, da sx: Paolo Sivilotti, Lise Asimont e consorte, Giovanni Bigot nel vigneto di Villa Russiz con dimostrazione pratica dell’app 4GRAPES: un’ applicazione per smartphon ...
Creato il 06 Settembre 2019
17. Orto sinergico al Dolada
(Orto sinergico al Dolada);
... n distanti tra loro alternate ad ortaggi: fagioli, mame dell'Alpago, taccole, patate, sedano, cavolfiori, rape. L'orto e il vigneto sono coltivati come una volta e secondo i principi dell'orto sinergico.  Pot ...
Creato il 15 Agosto 2019
18. Degustamente risveglio sensoriale in vigna
(Degustamente risveglio sensoriale in vigna );
...  ricevendo calma e serenità dalla natura in cui siamo immersi. Con l'accompagnamento della psicoterapeuta dottoressa Manuela Pontoni. Dopo un momento tutto per noi,  gradualmente ci immergeremo  in un viagg ...
Creato il 11 Luglio 2019
19. Degustamente: risveglio sensoriale in vigna
(Degustamente: risveglio sensoriale in vigna );
... ore 16.20 Presentazione dell’evento ore 16.30 Esperienza “Risveglio dei sensi” mindfulness con la psicoterapeuta Manuela Pontoni ore 17.00 pausa ore 17.15 Nuova esperienza di degustazione enogastronomica ...
Creato il 07 Giugno 2019
20. Hamburger Day: arriva quello a base di Cicerchia
(Hamburger Day: arriva quello a base di Cicerchia);
... Di Giambattista coniugano la Nutraceutica, cioè il potere terapeutico di alcuni ingredienti denominati superfood, con il gusto e la forma.  ...
Creato il 29 Maggio 2019
21. I vini rivoluzionari delle giovani Donne del Vino
(I vini rivoluzionari delle giovani Donne del Vino);
... palati esperti provenienti da tutto il mondo. L’assaggio è guidato da Ian D’Agata, Senior Editor Vinous, autore di «Native Wine Grapes of Italy».  «Si tratta di una degustazione rivoluzionaria – dice Donatella ...
Creato il 21 Marzo 2019
22. La filiera del vino e della vite per il Concours Mondial du Sauvignon
(La filiera del vino e della vite per il Concours Mondial du Sauvignon);
...  riflettori sono stati puntanti anche sulla brovada, dal 2011 riconosciuto marcio DOP e ottenuta tagliando in piccole fettine le rape a colletto viola e macerate nelle vinacce. Fulvio Mansutti, titolare  ...
Creato il 08 Marzo 2019
23. Birra e birre dell'anno a Rimini
(Birra e birre dell'anno a Rimini );
... o stile autoctono italiano, le IGA (Italian Grape Ale), che prevedono l’aggiunta di vino, mosto o uva nel processo di lavorazione. Suddivise in red e white Grape Ale, a seconda dell'uva utilizzata, sono ...
Creato il 17 Febbraio 2019
24. Bando del concorso gastronomico La verza amica della salute
(Bando del concorso gastronomico La verza amica della salute);
La Pro Loco C.I.L. Feletto, che dal 2001 organizza annualmente incontri pubblici sui benefici salutistici della verza, indice il secondo concorso gastronomico "La Verza (ma non solo) Amica della Salute”. ...
Creato il 13 Gennaio 2019
25. La saga del sale italiano svenduto ai francesi
(La saga del sale italiano svenduto ai francesi );
... a sia un coadiuvante terapeutico per certe cure dell’organismo umano, dallo stress alla salute dermatologica, dalle vie respiratorie alla stanchezza congenita. Il recente DL del Senato a tutela dell’agroalimenta ...
Creato il 10 Dicembre 2018
26. Mr. Pignolo e verticale all'Osteria di Ramandolo
(Mr. Pignolo e verticale all'Osteria di Ramandolo );
...  surmaturazione delle uve in piccole cassette riposte in fruttaio dona una alcolicità ben integrata con i tannini e che abbinata al giusto piatto -in questo caso chicche di rape rosse  con ragù di lepre ...
Creato il 24 Novembre 2018
27. Aronia questa (s)conosciuta
(Aronia questa (s)conosciuta);
...  dalle proprietà terapeutiche, dal sapore leggermente amaro, ampiamente ricercate anche per preparazioni culinarie. Si possono trovare essiccate o in estratti già pronti all’uso. La Società Agricola 4 Principi ...
Creato il 02 Novembre 2018
28. GORIZIA18/18: RASSEGNA DI CORI A OSLAVIA
(GORIZIA18/18: RASSEGNA DI CORI A OSLAVIA);
... n’imponente gradinata in pietra, fiancheggiata da un basso parapetto e da alti filari di piante. L’opera che ha l’aspetto di un severo e robusto fortilizio, è costituita da un torrione centrale con sottos ...
Creato il 18 Settembre 2018
29. Soave nei bacari veneziani
(Soave nei bacari veneziani );
... * Enoteca Do Colonne - Vicentini * Bistrot de Venise – Cantina del Castello * Al Ponte – Zambon* Bakarò – Corte Moschina *Osteria ai Osti – Tirapelle Nicola *La Vecia Papussa – El Vegro    ...
Creato il 17 Settembre 2018
30. Mgaloblishvili in Georgia la vite più resistente
(Mgaloblishvili in Georgia la vite più resistente );
... genetiche della vite intrapresa in più progetti internazionali, tra i quali la COST action FA1003 (East-West Collaboration for Grapevine Diversity Exploration and Mobilization of Adaptive Traits for Breeding) ...
Creato il 21 Agosto 2018
31. Orecchiette nelle ‘nchiosce
(Orecchiette nelle ‘nchiosce);
...  e fichi neri, gluten free, con la percoca, al ragù di cinghiale bianco, con le cozze tarantine e naturalmente quelle tradizionali con le rape. Per un ulteriore tocco di originalità, ci saranno anch ...
Creato il 03 Agosto 2018
32. Collio nel nome della sostenibilità
(Collio nel nome della sostenibilità );
... prodotti conformi a una produzione integrata; dallo standard Equalitas – Vino Sostenibile alle azioni concrete da adottare in vigna; del progetto italo-sloveno Susgrape, che promuove l’adozione delle ICT ...
Creato il 08 Luglio 2018
33. AIDC TV
(AIDC TV);
... cucina. Venerdì 20 alle 19,30 sarà la volta di Massimo Percotto. Tratteremo con il Prof. Colle le proprietà gastronomiche, nutritive e terapeutiche delle patate. Prossimi argomenti già programmati in palinsesto: ...
Creato il 19 Aprile 2018
34. Vecchie vigne con le DDV a Vinitaly
(Vecchie vigne con le DDV a Vinitaly);
... autore del pluripremiato volume Native Wine Grapes of Italy. I vini, provenienti da vigneti, in gran parte, ottuagenari o addirittura più vecchi, offrono una panoramica ampia della ricchezza e della biodiversità ...
Creato il 06 Aprile 2018
35. Expomego a Gorizia con focus sulla jota
(Expomego a Gorizia con focus sulla jota);
... la Jota nella ricetta triestina con i capuzi e in quella delle Valli del Natisone con la brovada. Due le varianti slovene, con rape e con patate, proposte dallo chef Matej Vodan della trattoria Ošterija ...
Creato il 15 Febbraio 2018
36. Malvasia Ambasciatrice del Mediterraneo
(Malvasia Ambasciatrice del Mediterraneo);
... l’elenco completo degli ospiti, uniti dalla grande passione per la Malvasia: Andrea Amistani – storico del vino, Dr. Marco Pecchiari – biologo, Robert Draper – giornalista National Geographic e New York ...
Creato il 29 Gennaio 2018
37. Gnocchi di patate e rapa rossa
(Gnocchi di patate e rapa rossa );
... gnocchi alla moda delle Dolomiti con le rape rosse. Accetto la sfida e devo ammettere che mi devo ricredere su quanto detto nella prima riga. Non solo, riprovo anche a cucinarli a casa. Ecco quindi per ...
Creato il 06 Dicembre 2017
38. Autenticamente friulano: il tazzelenghe
(Autenticamente friulano: il tazzelenghe);
... o con il Tazzelenghe di Casella abbinato a lumache biologiche da allevamento con sughetto e polenta con farina integrale del Mulino di Godia. I gnocchetti di rape rosse fatti in casa con ragù di lepre ...
Creato il 12 Novembre 2017
39. Gusto Carnia a Sauris
(Gusto Carnia a Sauris );
E' in arrivo un altro degli appuntamenti golosi di Gusto Carnia che hanno punteggiato l'estate con prodotti locali e piatti speciali, con il coordinamento dello chef Daniele Cortiula. Lìappuntamento ...
Creato il 23 Agosto 2017
40. I vini estremi premiati
(I vini estremi premiati );
... TOVERO/SV (LIGURIA) ORMEASCO DI PORNASSIO SUPERIORE DOC – 2015 TENUTA MAFFONE – PIEVE DI TECO/IM (LIGURIA) CANAVESE BARBERA DOC RAPELA – 2015 CANTINA DELLA SERRA – PIVERONE/TO (PIEMONTE) BARBERA D’ALBA  ...
Creato il 23 Agosto 2017
41. Anara col pien, cucina dell'aria e del cielo
(Anara col pien, cucina dell'aria e del cielo);
... “grande catena dell’essere”, dove nel rango più basso sta la terra con i suoi bulbi commestibili sotterranei (cipolla, aglio, scalogno), seguiti dalle radici (rape, carote). Poi la frutta degli alberi, ...
Creato il 09 Luglio 2017
42. Consegnato ai vincitori il Premio Collio 2017
(Consegnato ai vincitori il Premio Collio 2017 );
... llio". I riconoscimenti ai cosiddetti "Enjoyners", ambasciatori del Collio, sono andati al giornalista statunitense Robert Draper,  a Karolina Cernic, per la sua carriera ricca di successi all'estero, e ...
Creato il 15 Giugno 2017
43. Filari di bolle fra musica linee e colori
(Filari di bolle fra musica linee e colori );
... (non la succosità del rosso né l’acidità del verde). E’ un vino dinamico, lo potremmo rappresentare come un trapezio che entra in punta di piedi ,per poi allargarsi in bocca in tutta la sua morbidezza,  ...
Creato il 02 Maggio 2017
44. Vinitaly 2017, la cena di gala è con le Donne del Vino
(Vinitaly 2017, la cena di gala è con le Donne del Vino);
... Ian D’Agata, senior editor Vinous, direttore scientifico Vinitaly International Academy, autore di “Native Wine Grapes of Italy”, unico libro scritto da un italiano ad avere vinto il premio Louis Roederer ...
Creato il 28 Marzo 2017
45. Riconoscere e raccogliere le erbe del Carso
(Riconoscere e raccogliere le erbe del Carso );
...  con particolare attenzione al loro utilizzo alimentare/aromatico e terapeutico. Dopo la raccolta ci si recherà all’Agriturismo Juna di Aurisina dove Laura Vaccari del Fiorificio vi guiderà alla creazion ...
Creato il 27 Marzo 2017
46. VINITALY delle DONNE DEL VINO DEDICATO AI VITIGNI AUTOCTONI
(VINITALY delle DONNE DEL VINO DEDICATO AI VITIGNI AUTOCTONI);
... senior editor Vinous, direttore scientifico Vinitaly International Academy, autore di “Native Wine Grapes of Italy”, unico libro scritto da un italiano ad avere vinto il premio Louis Roederer International ...
Creato il 13 Marzo 2017
47. Verza maiale e vino
(Verza maiale e vino);
Verza, maiale e vino: i sapori invernali del territorio friulano sono protagonisti a Feletto Umberto della Fiera di Sant’Antonio Abate che si svolgerà dal 14 al 15 gennaio 2017, organizzata dalla Pro ...
Creato il 10 Gennaio 2017
48. La Puglia a Firenze
(La Puglia a Firenze );
... 1/R Menu Pralina di baccalà pistacchi e prunil Polpo in tempura di grano arso mousse di  pomodoro secco polvere di olive  e cime di rape Pasta fagioli e cozze Spaghetti Cavalieri in sfumature di r ...
Creato il 16 Dicembre 2016
49. Sapori di Slovenia - formato cartaceo ()
(Sapori di Slovenia - formato cartaceo ());
Libro - 41 ricette slovene realizzate e fotografate da Giulia Godeassi
Creato il 25 Febbraio 2019
50. Sapori di Slovenia - formato ebook PDF ()
(Sapori di Slovenia - formato ebook PDF ());
eBook PDF - 41 ricette slovene realizzate e fotografate da Giulia Godeassi
Creato il 04 Marzo 2019
51. qb quantobasta marzo 2020 copia digitale ()
(qb quantobasta marzo 2020 copia digitale ());
... piatti, tortelloni e ravioli che vengono declinati però anche con ingredienti incosueti come mele, ricotta di capra, rape. Il decalogo della frittura perfetta è un articolo da incorniciare: seguirne le ...
Creato il 29 Febbraio 2020
52. DEGUSTAmente
(DEGUSTAmente);
... ore 16.20 Presentazione dell’evento ore 16.30 Esperienza “Risveglio dei sensi” mindfulness con la psicoterapeuta Manuela Pontoni ore 17.00 pausa ore 17.15 Nuova esperienza di degustazione enogastronomica ...
Creato il 07 Giugno 2019
53. Malvasia ambasciatrice del Mediterraneo
(Malvasia ambasciatrice del Mediterraneo);
... l’elenco completo degli ospiti, uniti dalla grande passione per la Malvasia: Andrea Amistani – storico del vino, Dr. Marco Pecchiari – biologo, Robert Draper – giornalista National Geographic e New York ...
Creato il 29 Gennaio 2018