cibo, vino e quantobasta per essere felici

Flash News!

Glocal in vino veritas

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Vi segnaliamo questo interessante incontro che si svolgerà a Trieste il 20 febbraio 2019. Si parlerà di ribolla gialla. Appassionati e curiosi di...

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Via i confini per le bici

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VIA I CONFINI PER LE BICI: IL 13 FEBBRAIO 2019 TRE SINDACI TAGLIANO LA RETE. Pista ciclabile fra Gorizia, Nova Gorica e Sempeter Vrtojba. Alle...

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Vincitori concorso fotografico Trieste Opicina

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Foto di gruppo dei premiati alla V edizione del concorso fotografico “Trieste Opicina Historic 2K18” promosso da mc59.com e dal Club dei Venti...

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Mandorle il break perfetto per gli sport invernali

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Le mandorle sono ricche di magnesio, che contribuisce a ridurre la stanchezza, vantano un elevato contenuto di riboflavina (B2) e sono una fonte di...

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Disponibile la nuova APP di Cucinare

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È disponibile la nuova APP per smartphone di CUCINARE 2019. Rinnovata nella grafica e nelle funzionalità, la nuova APP per sistemi Android e iOS...

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Totale: 53 risultati.

Sorgentedelvino LIVE salone di piccole cantine naturali

... e il convegno annuale di Viticolturabiodinamica “Il rame in vigna: quel che si dice e quel che si tace”. Appuntamento dal 9 all’11 febbraio 2019. Partecipano 150 vignaioli, provenienti da Italia ed Europa, ...

VITICOLTURA DEL FUTURO IN UN CONVEGNO A VINNATUR ROMA

...  e ridurre o addirittura eliminare rame e zolfo dalla viticoltura sono diventate le priorità. Un tema particolarmente sentito dagli aderenti all'Associazione VinNatur che fin dalla sua nascita, nel 200 ...

Tornano gli appuntamenti di San Martino in Cantina

... vostre degustazioni. Se non riuscite a leggere chiaramente i menù A Tavola con il Vignaiolo, l’elenco dei Piatti Cantine Aperte a San Martino, le esperienze proposte potete trovarle anche on line Cantine ...

Alla scoperta dei vini di Bordeaux

... dell’acqua. L’annata è sicuramente uno dei fattori determinanti: lo stesso vino assume un valore diverso in base all’annata che ne determina la longevità e quindi la crescita del valore nel tempo. Ogni ...

AUTOCHTONA 2018

...  (17 ottobre) ospiterà oltre 60 vignaioli indipendenti altoatesini con la novità “Lagrein Experience”, una giornata interamente dedicata al vitigno più antico fra quelli storicamente documentati e tuttor ...

Gravner innesto con coltello personalizzato

... oro una passione che nasce dai ricordi d'infanzia, rimettendo in attività l'Antica Forgia Lenarduzzi a Maniago (PN). Da allora si dedica interamente all'arte del battiferro principalmente per creare c ...

Vendemmia solidale a Le Manzane

... di Vicenza. La progeria o Sindrome di Hutchinson-Gilford, il cui nome deriva dal greco e significa “prematuramente vecchio”, è caratterizzata dalla comparsa di un invecchiamento precoce nei bambini. Secondo ...

Treff wine il vino si incontra sotto i portici

... e che coltivano artigianalmente i loro vigneti, lavorando spesso in condizioni veramente proibitive. Oggi sono circa 400 gli ettari vitati. Le vigne sono collocate ad altitudini medie fra 300 e 800 m.  ...

Cantina Bolzano cantina urbana

... alla cura dei vigneti e alla produzione di uva. Sono agricoltori dediti alla viticultura da generazioni e questo profondo legame con la terra si riflette sicuramente nella qualità dei vini. I soci coltivano ...

Mare&Vitovska al Castello di Duino

... ano Fulvio Colombo, ricercatore e storico Sabina Passamonti, Università degli studi di Trieste, progetto Agrotur II Moderatore il giornalista e ricercatore Stefano Cosma Sarà possibile partecipare liberam ...

Mandi Tocai. Una verticale

...  ho potuto assaggiare 5 annate di questo friulano gran cru: 2006, 2010, 2012, 2013, 2015. Il primo interamente fermentato e affinato in barriques di rovere ungherese, i successivi per il 50% in barrique ...

www.cantineaperte.info

... all’evento. Novità 2018. Per soddisfare ogni tipo di enoturista, da quest’anno le cantine si presenteranno al pubblico di appassionati con modalità diverse: potrete infatti visitare le aziende liberamente ...

PRIMOSIC: ALLA SCOPERTA DI OSLAVIA E DEi SUOI PROFUMI

... tura potente, finale lungo e corrispondente. Un vino ancora giovane che sicuramente darà il meglio di sé tra qualche anno. Una grande serata! Grandi vini e grandi vignaioli!   ...

Terrano il vino della lontananza

... a di affetto e passione”. In degustazione sono stati serviti sette terrani del Carso triestino e tre refoschi (come i lettori di qb già sicuramente sanno, il terrano è un vino che va preso per mano: n ...

Tocai vintage, Fivi FVG, Peccol per una magica serata

... . Che gran bel bianco! Finiamo in bellezza con I Clivi, Tocai “Galea” 2000. Ci accoglie un mentolato che non ci aspettiamo, ma poi seguono miele d’eucalipto, cipria e caramella mou. Il vino è freschissim ...

Alla Scoperta di Gusto in Scena 2018

... decorare il piatto vengono utilizzate le foglie di betulla caramellate a secco, la gelatina estratta dal crespino: pianta officinale che produce delle bacche simili ai mirtilli rossi e il succo di sambuco. ...

Corso di 1° livello per diventare Assaggiatore di Vino ONAV

... ore (consegnata dopo il superamento dell'esame), abbonamento alla rivista l'Assaggiatore per gli anni 2018 – 2019, spilla dell'associazione (consegnata insieme al diploma dopo il superamento dell'esame), pos ...

Dolci passioni in merletto

... ottar, presidente della giuria. L'incontro è iniziato poco dopo le valutazioni dei giurati, che hanno esaminato ciascuna composizione secondo precisi parametri: sono state considerate l’aderenza del decoro a ...

Klosteranger il vino del convento

...  ad altre varietà, le prime uve Lagrein. Un vigneto dal particolare terroir, composto interamente da materiale alluvionale puro proveniente dal fiume Talvera su un substrato di porfido quarzifero tipic ...

Vi presentiamo la Malvasia Meroi 2015 top ten

...  con solfato di rame e zolfo a contatto. Quando l’annata lo rende necessario vengono effettuati diradamenti. La vendemmia manuale avviene a piena maturazione, con diversi raccolti nella singola fila e vinificat ...

Come lessare le sogliole

Sembra facile fare del buon pesce lesso, invece sono numerosi gli accorgimenti di cui tenere conto per ottenere un buon risultato. Per assaporare interamente la delicatezza delle carni della sogliola ...

L'oro della Mosella è sbarcato a Trieste

... : è sempre lo stesso vitigno, ma i terreni e i metodi di vinificazione sono diversi. C’è un fattore che distingue maggiormente i vini naturali da quelli prodotti in serie, ed è sicuramente l’annata. “N ...

Vini rossi dei Colli Euganei premiate13 etichette

Degustazione alla cieca con parametri valutativi che tengono conto dell'esame visivo, olfattivo e gustativo, corpo del vino, equilibrio e armonia per Merlot, Cabernet e Colli Euganei Rosso (a loro volt ...

Marcia naturalistica Parco dello Stella

...  DI PARTECIPAZIONE: senza riconoscimento SOCI FIASP € 2.50, NON SOCI FIASP € 2.50 + € 0.50. Il supplemento definito “quota federale istituzionale” richiesto ai non tesserati Fiasp è finalizzato al tesserament ...

La grande festa del vino a Mirano

...  dell’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (O.I.V.), e hanno instaurato una collaborazione con l’unico concorso al mondo interamente dedicato ai vini Merlot, Cabernet e tagli bordolesi.  ...

I vincitori di Griglie roventi

... Maci. I vincitori sono stati Enrico Andrighetti e Mauro Baldassin di Trevignano e Nervesa della Battaglia (Treviso) con un hamburger di scottona accompagnato da mozzarella di bufala, cipolla caramellata ...

Chiara Pauli vince il premio Silvia Lunelli 2017

...  sarà veramente la strada giusta da scegliere. Spero di avere la possibilità di viaggiare, per arricchirmi con la conoscenza di piatti, tecniche, culture gastronomiche.”    Chiara Pauli inizierà a brev ...

In Italia c'è un solo Comune produttore diretto di vini

... iovanni Dalmasso, le cui ricerche sulla vite contribuirono agli studi sul miglioramento genetico con un vasto programma di incroci volti alla creazione di "nuove" cultivar di uva da vino e da tavola.  ...

I solisti del gusto a Napoli

... sul versante puramente qualitativo. La ristorazione campana è una delle più interessanti del panorama nazionale e quindi il nostro Consorzio, con la preziosa collaborazione della Camera di Commercio di ...

Bilancio molto positivo per Cantine Aperte 2017 in FVG

... gli sponsor tecnici di Cantine Aperte: Promo Turismo FVG, Toffoli Serramenti, Gallerini Hotels, ProntoAuto, Consorzio Agrario FVG, Latteria di Venzone, Juliagraf, Acqua Dolomia, AsterCoop Madimer, Molino ...

25 anni di Cantine Aperte in FVG

... nto Turismo del Vino FVG con il supporto di PromoTurismo FVG. Si ringraziano per la collaborazione i partner e gli sponsor tecnici di Cantine Aperte: Toffoli Serramenti, Gallerini Hotels, ProntoAuto, Conso ...

Concerto speciale del gusto Friuli via dei Sapori

...  uniche al mondo, sono composte da cinque Distillerie artigianali con 12 alambicchi in rame discontinui a vapore ciascuna, una per ogni membro della famiglia, più un alambicco per ogni nipote, in segn ...

Zegla "Friulano 2012" in anteprima a "Goal a grappoli"

...  e tutte gestite con metodi rigidamente bio, al netto di anticrittogamici e antiparassitari tossico nocivi, esteri fosforici, diserbanti vari etc. Zolfo (antiodidico) e Rame (antiperonosporico)  ridott ...

Andando verso est diario di vendemmie in Friuli

...  inframezzando il tempo con gli incontri che l’autore ha giornalmente non solo con i protagonisti della viticoltura, ma anche con giornalisti, scrittori, ristoratori e tutte quelle menti pensanti con cu ...

Vinnatur, dopo Villa Favorita si pensa a Copenaghen

... a Copenaghen perchè la Danimarca è sicuramente uno dei mercati più ricettivi verso i vini naturali".  Nei tre giorni di Villa Favorita più di 4000 persone hanno riempito i saloni. Un pubblico attento e preparat ...

VINIVERI 2017 VINI SECONDO NATURA

... . Rinascita di territori, comunità e tessuto produttivo duramente colpiti dai terremoti che dal 24 agosto scorso hanno devastato alcune zone del centro Italia. Per sostenere concretamente il disagio di tan ...

VILLA FAVORITA 2017 Torna VinNatur

... tire da cinque semplici parametri: pH, sostanza organica, azoto totale, sodio e argilla. Il modello, in fase di perfezionamento, consentirà di individuare lo stato di salute del terreno e quindi di perme ...

Tutto il programma di Olio Capitale in dettaglio

...  in cucina" Marasciulo talk show a cura di Knoil - Associazione assaggiatori e professionisti 16.30-18.00 "Sicuramente olio. Gestiamo la filiera olivicola in sicurezza" Incontro organizzato dall'Associaz ...

FRANCONIA IMBERGHEM DELL’AGRICOLA BERTOLI

...  di favorire un programma di miglioramento del vitigno grazie alla selezione clonale, ma il progetto è naufragato... Per quanto riguarda il Franconia di Bertoli, in vigna sono stati eseguiti diradam ...

Sorgente del vino live

... e il convegno annuale di Viticolturabiodinamica “Il rame in vigna: quel che si dice e quel che si tace”. Appuntamento dal 9 all’11 febbraio 2019. Partecipano 150 vignaioli, provenienti da Italia ed Europa, ...

Marcia naturalistica Parco dello Stella

...  DI PARTECIPAZIONE: senza riconoscimento SOCI FIASP € 2.50, NON SOCI FIASP € 2.50 + € 0.50. Il supplemento definito “quota federale istituzionale” richiesto ai non tesserati Fiasp è finalizzato al tesserament ...

Grande festa del vino a Mirano

...  dell’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (O.I.V.), e hanno instaurato una collaborazione con l’unico concorso al mondo interamente dedicato ai vini Merlot, Cabernet e tagli bordolesi.  ...

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