cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 50 risultati.
1. Radic di mont, cena epica in promozione per qbquantobasta
(Radic di mont, cena epica in promozione per qbquantobasta);
... un altro evento speciale per voi lettori e abbonati dell'unico mensile di gusto e buon gusto dell'Euroregione! Vi piace il radic di mont? Non vi è ancora capitato di assaggiarlo poiche tanto raro e difficile ...
Creato il 06 Maggio 2016
2. Il menu della serata "radicchio di montagna
(Il menu della serata "radicchio di montagna);
Ecco finalmente svelato il menù per la serata degustazione "radicchio di montagna" al ristorante "Da Otto" a Timau. Una serata tematica a base della rara e pregiata Cicerbita alpina ideata dal vulcanico ...
Creato il 06 Maggio 2015
3. Cena degustazione radicchio di montagna
(Cena degustazione radicchio di montagna );
Solo una foto, l'annuncio e "a buon intenditor poche parole": il 12 giugno al ristiorante da Otto Matiz di Timau è in programma una cena imperdibile a base del raro e prezioso radic di mont (radicchio di ...
Creato il 28 Aprile 2015
4. Cicerbita alpina (radic di mont)
(Cicerbita alpina (radic di mont) );
Una cena speciale, tematica, con protagonista uno dei prodotti emergenti della cucina friulana che rivisita in forme moderne un'erba, una cicoria, un radicchio della tradizione: il radic di mont, radicchio ...
Creato il 17 Maggio 2013
5. Di Montalcino il primo master of wine italiano
(Di Montalcino il primo master of wine italiano);
... Il nuovo Maestro del vino, 36 anni, è wine expert, designer e brand builder. Le sue radici vinicole – cita la presentazione sul sito dell’Institute of Masters of Wine – risalgono a suo nonno, il più piccolo ...
Creato il 27 Febbraio 2021
6. Le fave in Friuli? In montagna? Certo che sì!
(Le fave in Friuli? In montagna? Certo che sì!);
... di Sauris presenta un migliore apparato radicale rispetto alle varietà commerciali a confronto, di buon volume e di sviluppo fascicolato. Questo indica che la pianta ha ottime capacità di assorbimento ...
Creato il 09 Ottobre 2020
7. La Vendemmia Via Montenapoleone 2020 con Nonino
(La Vendemmia Via Montenapoleone 2020 con Nonino);
... radicata in una tradizione di purezza, possa mantenere la sua identità anche sperimentando con i propri prodotti. L’Aperitivo Nonino BotanicalDrink sta riscuotendo un grande successo negli ...
Creato il 07 Ottobre 2020
8. La vendemmia? In via Montenapoleone!
(La vendemmia? In via Montenapoleone!);
... ricerche, con materie prime d’eccellenza, di Cristina Antonella ed Elisabetta che hanno rielaborato in chiave contemporanea un infuso ottenuto da erbe botaniche privilegiando fiori, frutti e radici. L’Aperitivo ...
Creato il 21 Ottobre 2019
9. La cucina di montagna (in Giappone)
(La cucina di montagna (in Giappone) );
... che radici, trattati in vari modi; il pollame e i pesci di fiume e di lago occupano la seconda posizione; al terzo posto, come consumo, c’è la carne rossa, in particolare selvaggina. Vi racconterò in dettaglio ...
Creato il 14 Ottobre 2019
10. Conoscete l'arnica montana
(Conoscete l'arnica montana);
... fin dall'antichità da popolazioni delle montagne alpine per le sue importanti proprietà. La radice contiene oli essenziali che sono potenti agenti antinfiammatori e analgesici.    ARMO è la sigla di ...
Creato il 04 Agosto 2018
11. Dieci chef per dieci vini all'insegna del Radicchio ...
(Dieci chef per dieci vini all'insegna del Radicchio ...);
... all'anteprima della rassegna invernale ideata dai Ristoranti del Radicchio, all'insegna del motto: la bellezza incontra la passione e la qualità del territorio. In realtà il titolo esatto e completo dell'evento ...
Creato il 13 Novembre 2017
12. I RISTORANTI DEL RADICCHIO INCONTRANO L'UMBRI
(I RISTORANTI DEL RADICCHIO INCONTRANO L'UMBRI);
"I Ristoranti del Radicchio incontrano l'Umbria. Dieci chef per dieci vini" Al Best Western Premier BHR Treviso Hotel di Quinto di Treviso l'anteprima della rassegna gastronomica. Il Consorzio Ristoranti ...
Creato il 05 Novembre 2017
13. LE RADICI DEL VINO: RICCO PROGRAMMA PER L’EDIZIONE DEL CENTENARIO
(LE RADICI DEL VINO: RICCO PROGRAMMA PER L’EDIZIONE DEL CENTENARIO);
A Rauscedo di San Giorgio della Richinvelda (PN) vi aspettano Le Radici del Vino.  6 ottobre2017 alle 16 inaugurazione della Fiera agricola “Viticoltura d’Eccellenza” con 45 espositori, alle 17 convegno ...
Creato il 06 Ottobre 2017
14. Cicerbita alpina detta anche radicchio dell'orso ...
(Cicerbita alpina detta anche radicchio dell'orso ...);
Alle cene e agli incontri conviviali noi di qbquantobasta cerchiamo di andare preparati. E quindi ecco che, avendo in programma la cena monotematica sul radic' di mont (promozione a prezzo speciale ...
Creato il 19 Maggio 2016
15. Vi presentiamo il pecorino di monte Poro
(Vi presentiamo il pecorino di monte Poro );
... le polpette, si arrostiscono i peperoni, dalla commare Rosina invece polpette al sugo. Una storia antica che ancora rivive grazie alle radicate tradizione culinarie del territorio calabrese, che si tramandano ...
Creato il 14 Novembre 2015
16. Il baccalà sale sui monti e da Otto diventa il principe della tavola
(Il baccalà sale sui monti e da Otto diventa il principe della tavola);
... polenta. Sopra una cialda di polenta viene disposto un tortino tiepido di baccalà dissalato condito al pino mugo, intorno al piatto una striscia leggera di vetiver (olio essenziale di radici e muschio), ...
Creato il 01 Novembre 2015
17. A Le Radici del Vino degustazioni speciali ONAV
(A Le Radici del Vino degustazioni speciali ONAV);
A Rauscedo e San Giorgio della Richinvelda il fine settimana dal 9 all'11 ottobre si preannuncia ricco di appuntamenti, convegni, mostre e tutto quanto può valorizzare il paese delle barbatelle. L'ONAV ...
Creato il 05 Ottobre 2015
18. Progetti pastorali a Clauzetto e sul monte di Asio
(Progetti pastorali a Clauzetto e sul monte di Asio);
... molto empirici. Tra la fine dell'800 e l'inizio del '900 sorsero le prime latterie sociali che producevano un nuovo formaggio del tipo Montasio. Questo cambiò in modo radicale il rapporto con le risorse ...
Creato il 20 Giugno 2015
19. Ivan Borsato. La birra al Radicchio nasce al centro del Mondo
(Ivan Borsato. La birra al Radicchio nasce al centro del Mondo );
... della terra. Il progetto innovativo invece nasce quando Paolo Manzan (presidente del consorzio per la tutela del Radicchio Rosso di Treviso IGP) ha sfidato Ivan Borsato del birrificio artigianale omonimo, ...
Creato il 18 Marzo 2013
20. Radicchio rosso di Treviso IGP e variegato di Castelfranco IGP
(Radicchio rosso di Treviso IGP e variegato di Castelfranco IGP);
Scopro che il radicchio mi piace. Quello mangiato fino a ora era il clone, il cugino di terzo grado, il parente lontano del radicchio di Treviso IGP. Si perché provandolo nelle varie forme, cruditè, ...
Creato il 03 Marzo 2013
21. Carciofiamo, l'ultima idea dello chef del radicchio Roberto Franzi
(Carciofiamo, l'ultima idea dello chef del radicchio Roberto Franzi);
... del radicchio”, CARCIOFIAMO è l'ultima sfida di Roberto Franzin. IL PROGRAMMA 3 Marzo 2013 - UNA DOMENICA CARCIOFIAMO street food, in via della Penna (Roma) dalle 11 alle 15. 4 Marzo 2013 – Cena ...
Creato il 14 Febbraio 2013
22. Podere Vecciano: sapori toscani a Rione Monti
(Podere Vecciano: sapori toscani a Rione Monti );
... anch'essa un forte radicamento nelle tradizioni della Toscana. DEGUSTAZIONE di alcuni vini (e non solo) che venerdì 9 novembre dalle 19,30 alle ore 21,00 si terrà presso il  negozio di via dei Serpenti ...
Creato il 29 Ottobre 2012
23. Dai pascoli d’alpeggio al Duomo di Alba
(Dai pascoli d’alpeggio al Duomo di Alba);
... alpeggio; i sentori del latte uniti al profumo dei fiori di montagna sono stati di ispirazione per combinare essenze capaci di evocare questi luoghi non comunemente frequentati, ma che hanno radici profonde ...
Creato il 04 Aprile 2021
24. Le nuove filiere agroalimentari. E non solo
(Le nuove filiere agroalimentari. E non solo );
... tradizioni così radicate nei territori e così diverse da paese a paese. Il nostro made in Italy da toccare con mano e da vivere in presa diretta in loco, perché un aperitivo al tramonto in città o in campagna ...
Creato il 13 Marzo 2021
25. Negroni roots con aria di cicoria by Nicola Ruggiero
(Negroni roots con aria di cicoria by Nicola Ruggiero );
... Galeno e Plinio lodarono la pianta: il primo definendola 'amica del fegato', il secondo attribuendole preziose virtù rinfrescanti. Per ottenere questi effetti era però necessario dissotterrare la radice ...
Creato il 13 Marzo 2021
26. Online il nuovo bando del Premio Cesa di Folkest
(Online il nuovo bando del Premio Cesa di Folkest );
... chitarristico, canzone d’autore, cantastorie, artista di strada (con prevalente attività musicale), sappia dare voce a una o più radici culturali di qualsiasi parte del mondo. La manifestazione è nata ...
Creato il 01 Marzo 2021
27. Conoscete il rati? Sapori solo per uomini forti?
(Conoscete il rati? Sapori solo per uomini forti? );
Alcuni dei nostri lettori ricorderanno sicuramente una radice invernale dal colore nero che si consumava durante il verno. Era di prammatica servirla sul desco il primo giorno di Quaresima come accompagnamento ...
Creato il 22 Gennaio 2021
28. Rape che tornano protagoniste a tavola
(Rape che tornano protagoniste a tavola );
Rappi tagliati minutamente come il riso e capucci lasciati fermentare in un tinazzo, poi cucinati nell'acqua, a cui sia unito un po' di latte, è la solita minestra... La rapa era ubiquitaria.Era diffusa ...
Creato il 11 Gennaio 2021
29. Il brovadâr di Moggio Udinese Presidio Slow Food
(Il brovadâr di Moggio Udinese Presidio Slow Food);
... sono gli elementi che rendono unico questo prodotto: infatti, per ottenere il brovadâr si utilizzano sia le radici sia le foglie della rapa, che vengono lavate in acqua fredda e poi leggermente sbollentate, ...
Creato il 11 Novembre 2020
30. Il villaggio della mente a CONTEA
(Il villaggio della mente a CONTEA);
... Attems Santa Croce). Una passeggiata tra foglie, fiori, radici... con tante storie.  Ore 17 TRAMONTO DAL CASTELLO DI GORIZIA. Dalla balconata un tempo adibita a giro di ronda lo sguardo vola sui palazzi ...
Creato il 19 Settembre 2020
31. drink: Tiberio il Formidabile
(drink: Tiberio il Formidabile);
... delle diverse botaniche senza l’ausilio di additivi, coloranti, caramello o alcun tipo di aroma sia di sintesi che naturale, è un incontro di erbe, fiori, cortecce, radici e scorze di frutti, tra cui china ...
Creato il 16 Agosto 2020
32. Viaggio nel paese del prosciutto e del frico
(Viaggio nel paese del prosciutto e del frico );
... are three quintessential FVG products. Rosa di Gorizia (radicchio) are not always easy to find, so consult with your most esteemed and friendly grocer. Tagliolini al Portonat knocks it out of the park ...
Creato il 28 Luglio 2020
33. Brezza Riva spumante nel lago
(Brezza Riva spumante nel lago);
... di Maso Lizzone, composto da Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc cresce nella valle del Sarca. Il Merlot Trentino DOC Créa, prende il nome dalle argille nelle quali affondano le radici i vigneti ...
Creato il 27 Giugno 2020
34. Barba di frate in vetreria
(Barba di frate in vetreria );
... Mentre si lessano gli spaghetti in abbondante acqua poco salata (andranno tenuti al dente più del dovuto), tagliare le radici ai lischi, lavarli e sbollentarli;  passarli in acqua fredda, una volta scolati, ...
Creato il 30 Aprile 2020
35. Breve storia dell'asparago nuova puntata ...
(Breve storia dell'asparago nuova puntata ...);
... si asperge la detta acqua e i malefici immediatamente scompaiono. Si dice che se qualche malevolo ha fatto dei segni ci si può aspergere per purificarsi con una radice secca di asparago selvatico bagnata ...
Creato il 07 Aprile 2020
36. La tavola delle feste
(La tavola delle feste);
... Taiarìn con pancetta petto d’oca affumicato, o agnolotti al plin con sugo d’arrosto fanno subito pensare al Piemonte, insieme ai suoi straordinari bolliti di bue di Carrù. Risotto al radicchio e gnocchi ...
Creato il 25 Dicembre 2019
37. Riaperto a Cortina Masi Wine Bar
(Riaperto a Cortina Masi Wine Bar);
... le Olimpiadi Invernali. “Al Druscié” le tentazioni enogastronomiche non mancano:  dall’imperdibile risotto all’Amarone Costasera con scaglie di Monte Veronese al tomino fondente con radicchio arrostito, ...
Creato il 23 Dicembre 2019
38. Intervista a Piero Zanini, la Taverna compie 40 anni
(Intervista a Piero Zanini, la Taverna compie 40 anni );
... migliorie al locale fino a che nel 1982 riusciamo ad acquistare i muri. E proseguiamo la nostra ricerca verso la qualità, ma, non vorrei dire una frase oggi abusata, senza perdere le nostre radici. Tra ...
Creato il 19 Ottobre 2019
39. Gunnar Cautero: A Milano frico cjarsons e baccalà
(Gunnar Cautero: A Milano frico cjarsons e baccalà);
... generale" della produzione, mentre nel laboratorio di Pontebba nascono delizie tutte da scoprire quali verdure sott'olio, in agrodolce (imperdibile il radic di mont, una primizia in grado di conquistare ...
Creato il 20 Settembre 2019
40. Quando è nato il Bergader
(Quando è nato il Bergader);
... il Bergader come ingrediente.  INGREDIENTI  50 g di radicchio rosso 50 g di carote 50 g di insalata 30 g di rucola 100 g Edelpilz 20 cl latte/panna PREPARAZIONE Lava accuratamente le verdure ...
Creato il 06 Agosto 2019
41. Convention delle Donne del Vino in Sicilia
(Convention delle Donne del Vino in Sicilia );
... alla giornata anche la Consigliera di Parità della Regione Sicilia Margherita Ferro e un portavoce del Parco di Radicepura, che ospita un festival permanente del giardino. CHI SONO LE DONNE DEL VINO ...
Creato il 01 Luglio 2019
42. Terra Madre Sankt Daniel in Carinzia
(Terra Madre Sankt Daniel in Carinzia);
... il Radic di Mont, un tenerissimo radicchio selvatico spontaneo della Carnia conservato sott’olio, la Rosa di Gorizia, varietà locale di radicchio rosso simile a una rosa appena sbocciata e conosciuta fin ...
Creato il 12 Giugno 2019
43. RONCHI SAN GIUSEPPE DIVENTA MONVIERT
(RONCHI SAN GIUSEPPE DIVENTA MONVIERT);
... legno e rame, sono tipici degli edifici rurali della zona e rispecchiano il solido radicamento dell’azienda nelle tradizioni familiari e nel territorio di appartenenza. Dal 2013 la sede è stata dotata ...
Creato il 23 Marzo 2019
44. Insoliti metodo classico rifermentati in bottiglia
(Insoliti metodo classico rifermentati in bottiglia );
... a piede franco (cioè non innestate su radici americane, viti resistenti alla Fillossera, insetto parassita che rifugge le rigide temperature del clima montano). L’uva utilizzata è il Prié Blanc, unica ...
Creato il 09 Marzo 2019
45. Ceretto cinque cru di Barolo 100% biologico
(Ceretto cinque cru di Barolo 100% biologico );
... un modo diverso di fare vino, una cultura concreta della sostenibilità, una via percorribile per la nostra azienda che a tutti i livelli è sempre più radicata nelle Langhe”, sottolinea Roberta Cerettoradicata ...
Creato il 06 Marzo 2019
46. COLORE FORMA E MATERIA
(COLORE FORMA E MATERIA);
... catalana, è grigia, causa l’aggiunta del carbone vegetale. E' inoltre ricoperta da uno strato di caffè crudo, scagliette di radice di polipodio (nota anche come liquirizia selvatica o di monte), lime e ...
Creato il 09 Dicembre 2018
47. Whisky around the world
(Whisky around the world);
... tappa gli Stati Uniti, in particolare lo Stato del Kentucky, patria del bourbon, con aneddoti che raccontano la cultura del barbecue e quella del Mint Julep, che si fondono con le radici di questa terra, ...
Creato il 07 Dicembre 2018
48. FOGOLÂR FURLAN DI MALTA
(FOGOLÂR FURLAN DI MALTA);
... Alessandra Salvatori presenterà la versione in lingua inglese del libro Le nostre radici a tavola - La cultura del cibo legame con la terra d’origine. I prodotti e la cucina friulana, giuliana e slovena ...
Creato il 05 Dicembre 2018
49. La Carnia a Milano
(La Carnia a Milano);
... 30 mesi, crostini di pan di sorc con Varhackara (pesto di carne di Timau), frico alle mele antiche Alto Friuli e scapi di aglio di Resia, involtini di Pitina e radic di mont, crostino di pane bianco senza ...
Creato il 29 Novembre 2018
50. Endrizzi MANSUM Vecchi territori nuovi volti
(Endrizzi MANSUM Vecchi territori nuovi volti );
... dell’attrice e regista Maura Pettorusso di Trento Spettacoli, che ha scritto e recitato il racconto del Golalupo e Leoncorno, due nomi leggendari e ricchi di storia, profondamente radicati nell’identità ...
Creato il 13 Novembre 2018