cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 52 risultati.
1. SEI INCONTRI DEDICATI AGLI SPUMANTI ITALIANI
(SEI INCONTRI DEDICATI AGLI SPUMANTI ITALIANI );
...  da Silvana Ballotta.  -alle 14.30 “Gli spumanti nell’era digitale”, incontro con gli autori del libro “Le strategie di mercato, gestione dell’impresa vitivinicola” con riflessione sui temi del marketin ...
Creato il 08 Gennaio 2020
2. Quanti spumanti italiani berremo durante le feste?
(Quanti spumanti italiani berremo durante le feste?);
...  sempre al vertice la Gdo nelle vendite ma con il prezzo medio più basso. Secondo anno di ripresa per horeca, aumento del consumo off-premise, non esplodono i rosè, bene i veri vini biologici certificat ...
Creato il 30 Dicembre 2019
3. Kremaun Metodo classico di Cormòns
(Kremaun Metodo classico di Cormòns);
... e Pinot bianco in percentuali che variano in base all’annata. Il mosto di Chardonnay fermenta in acciaio e una parte di Pinot bianco fermenta in legno. Assemblaggio alla fine dell'inverno. La presa di spum ...
Creato il 04 Maggio 2020
4. Un raviolo d'aprile con Satèn Barone Pizzini
(Un raviolo d'aprile con Satèn Barone Pizzini);
...  tutto condito con un olio delle stesse cime. Un primo articolato non solo dal punto di vista gusto-olfattivo. Il raviolo, panciuto e dall’aspetto morbido, cela al suo interno un simpatico effetto sorpresa ...
Creato il 01 Aprile 2020
5. TROUSSET-GUILLEMART, vigneron di Sacy
(TROUSSET-GUILLEMART, vigneron di Sacy);
...  con quelli di ”réserve perpétuelle”, una miscelazione dinamica di vini di più annate: una volta composta la cuvée (per inviare alla presa di spuma) una parte viene tolta per poi essere poi riutilizzata  ...
Creato il 22 Ottobre 2019
6. Metodo classico Nicola Gatta e ostriche francesi
(Metodo classico Nicola Gatta e ostriche francesi);
... ioni naturali ottimali. Ci viene servito un ottimo prodotto ma semplice, di entrata, meno affinato in quanto sta nelle ceste, dette claires, per un periodo da due a quattro settimane in una quantità com ...
Creato il 07 Ottobre 2019
7. Madame Martis verticale storica
(Madame Martis verticale storica);
... ci ha catapultato in un luogo paradisiaco, un maso circondato dai vigneti e una bella famiglia ripresa in momenti conviviali… "non è quella del mulino bianco”, scherza Roberta.  Prima di iniziare la degustazion ...
Creato il 27 Aprile 2019
8. Presentata la 71ma Sagra del Vino di Casarsa
(Presentata la 71ma Sagra del Vino di Casarsa);
...  della ripresa dell'attività agricola con la primavera, i rappresentanti degli altri main sponsor: Friulovest Banca con il vicepresidente Sergio Covre (oltre ai dettagli operativi del progetto benefic ...
Creato il 20 Aprile 2019
9. Declinazioni di Falanghina: Masterclass a Vinitaly
(Declinazioni di Falanghina: Masterclass a Vinitaly);
...  acidità è un vitigno molto adatto alla presa di spuma; l’utilizzo della autoclavi permette di mantenere le note tipiche e fragranti del vitigno.  Brillante paglierino esaltato dal perlage fine, sprigion ...
Creato il 18 Aprile 2019
10. Asparagus® 2019 a 4 mani alla Taverna di Colloredo
(Asparagus® 2019 a 4 mani alla Taverna di Colloredo );
... ni).  I piatti di quest'anno saranno un'autentica sorpresa e lasceremo a voi il piacere di fotografarli e postarli. Quel che è certo è che la Taverna è un ristorante decisamente instagrammabile!   ...
Creato il 15 Aprile 2019
11. Festival della Malvasia in dieci tappe
(Festival della Malvasia in dieci tappe);
...  molte tipologie di vini. Noi di q.b. quantobasta c'eravamo e abbiamo selezionato dieci Malvasie (senza stilare classifiche), impresa non facile visto l’elevato livello qualitativo dei vini presenti all’event ...
Creato il 24 Marzo 2019
12. Insoliti metodo classico rifermentati in bottiglia
(Insoliti metodo classico rifermentati in bottiglia );
... della presa di spuma e spesso scartate perché povere di zuccheri. Qui sotto un breve report delle degustazioni, #ociseioseguiqb.    Spumanti metodo classico rifermentati in bottiglia. Degustiamo:   ...
Creato il 09 Marzo 2019
13. Nuova frontiera per gli enologi: conoscere i mercati
(Nuova frontiera per gli enologi: conoscere i mercati );
...  a clienti sempre più preparati ed esigenti. Per farlo, occorre disporre di strumenti sempre più aggiornati che garantiscano la continuità e lo sviluppo dell’impresa vitivinicola.” La CINA si posizion ...
Creato il 01 Settembre 2018
14. Vendemmia alla Cantina La Delizia
(Vendemmia alla Cantina La Delizia );
... natalizio, sia in Italia che all’estero. L’avere in casa l’intera filiera del vino, compresa la creazione e gestione del brand, è per i nostri clienti un segnale distintivo che li rassicura sulla qualità ...
Creato il 24 Agosto 2018
15. Cartizze dry la Tordera
(Cartizze dry la Tordera);
... soffice e un leggero contatto con le bucce a cui seguono sei settimane in autoclave per la presa di spuma. Sentori di pera abate, fiori di tiglio e glicine e un forte e spiccato profumo di mandorle. Nel ...
Creato il 10 Luglio 2018
16. Asparagus stellato e CHIC alla Taverna
(Asparagus stellato e CHIC alla Taverna );
... le croste di grana padano Schioppettino – Antico Broilo Predolce/sorbetto di asparagi Dolce sorpresa di Primavera Ramandolo – Giovanni Dri Chef Special Guest per l’evento: Andrea Alfieri Prenotazi ...
Creato il 16 Aprile 2018
17. Chiusura in grande stile di "A tavola con i fiori d'inverno"
(Chiusura in grande stile di "A tavola con i fiori d'inverno");
... to ripieno di zucca e spadone; Crema di cavolfiore romanesco e bagoss; Germoglio di bambù maionese di pistacchio e pinzimonio di trevisano; Risotto e cavolo di Creazzo con sorpresa di burrata affumicat ...
Creato il 06 Febbraio 2018
18. A Venezia ha riaperto Dalla Zanze
(A Venezia ha riaperto Dalla Zanze );
Una gran bella "banda" di giovani. Nicola Dinato, chef e patròn del Feva di Castelfranco Veneto (TV), una stella Michelin, e lo startupper Nicola Possagnolo, soci nell'impresa, hanno riaperto una del ...
Creato il 19 Dicembre 2017
19. B Summer Party con Beerbaccione
(B Summer Party con Beerbaccione);
... he esporrà le sue ultime creazioni. Alla spina 7 vie di pura freschezza artigianale. Ci si potrà dissetare con Birra dell'Eremo, Birrificio Vetra, P3Brewing Company e qualche chicca a sorpresa da veni ...
Creato il 05 Luglio 2017
20. Concerto speciale del gusto Friuli via dei Sapori
(Concerto speciale del gusto Friuli via dei Sapori);
... cibi e vini e una sorpresa! Queste le 21, gustosissime e raffinate, tappe del lunch show. Al Bagatto di Trieste: Acqua e terra con Vespa di Bastianich; Al Gallo di Pordenone: Maltagliati di ortiche con ...
Creato il 08 Maggio 2017
21. Conoscete il Museo del Vino di Pittaro?
(Conoscete il Museo del Vino di Pittaro? );
... E c’è anche  la ricostruzione delle botteghe di un tempo, oltre che quella delle vecchie osterie. Ma non vogliamo togliervi il piacere della sorpresa. qbquantobasta ha organizzato una visita al Museo ...
Creato il 18 Aprile 2017
22. Presentata l'edizione 2017 di Cucinare
(Presentata l'edizione 2017 di Cucinare );
...  a fare bene la spesa, con le animazioni di “Spesa e sorpresa”. Per ii più piccoli ci sarà Lorenzo Branchetti, il cuoco “pasticcione” della “Prova del cuoco”, conduttore della “Melevisione” su Rai Yo-Yo ...
Creato il 31 Gennaio 2017
23. VillaManin vini a regola d'arte
(VillaManin vini a regola d'arte);
... a mano. E’ uno spumante metodo classico (rifermentazione in bottiglia con presa di spuma da 32 mesi). BREVISSIMA DESCRIZIONE: brut dal profumo intenso ed elegante con note fruttate di ananas, mela e un ...
Creato il 31 Ottobre 2016
24. A Cena col vignaiolo, Osteria di Ramandolo con Alessio Dorigo
(A Cena col vignaiolo, Osteria di Ramandolo con Alessio Dorigo);
... Colli Orientali Sauvignon 2015 Guanciale brasato di maialino allevato allo stato brado con contorno di barbabietole e purè di sedano rapa con Friuli Colli Orientali Montsclapade 2011 Dolce sorpresa ...
Creato il 20 Maggio 2016
25. Prosecco a tutto bio e 3000 ettari vitati in più
(Prosecco a tutto bio e 3000 ettari vitati in più);
... biologiche. Ciò a conferma della direzione intrapresa dal Consorzio a favore della sostenibilità ambientale”. Le indagini di mercato, commissionate dal Consorzio al Cirve ed a Nomisma, rivelano che fino ...
Creato il 04 Maggio 2016
26. Nella CONTEA di TOLKIEN, con un bicchiere di Champagne in mano
(Nella CONTEA di TOLKIEN, con un bicchiere di Champagne in mano);
... Sono sorpresa, un po’ spaesata… certo, anche le bollicine fanno il loro! Mi siedo a tavola: pane di lievito madre, burro aromatizzato, cialde di Parmigiano. E quando mi viene chiesto di possibili allergie ...
Creato il 02 Maggio 2016
27. Confcooperative FVG: a Vinitaly le cantine puntano sull'export
(Confcooperative FVG: a Vinitaly le cantine puntano sull'export);
... fatturato con il 60% ricavato dalle vendite all’estero. L’anniversario verrà ricordato con alcune iniziative a sorpresa, con la presentazione dei nuovi vini bianchi fermi (Ribolla gialla, Sauvignon e Traminer ...
Creato il 04 Aprile 2016
28. Michelangelo, Metodo Classico I Magredi NEW!
(Michelangelo, Metodo Classico I Magredi NEW!);
... rut è ottenuto col Metodo Classico, ossia con la presa di spuma in bottiglia. Le uve utilizzate sono il Pinot bianco e lo Chardonnay in percentuali che variano in base alla qualità delle uve. La prima fermentaz ...
Creato il 11 Marzo 2016
29. Fra poco è di nuovo estate, anche da Hiša Franko
(Fra poco è di nuovo estate, anche da Hiša Franko);
...  un bicchiere di Champagne in mano. Il benvenuto di Ana e Valter da Hiša Franko è estremamente caloroso, familiare. Sono sorpresa, un po' spaesata…certo, anche le bollicine fanno il loro!  Mi siedo a tav ...
Creato il 28 Febbraio 2016
30. Tutte le declinazioni del Refosco
(Tutte le declinazioni del Refosco);
... e declinazioni possibili, rosso, rosato, fermo, spumantizzato (Charmat e Metodo Classico), liquoroso, giovane, evoluto, in purezza, in blend... insomma, una sorpresa dietro l'altra. Sapendo di non riusc ...
Creato il 08 Febbraio 2016
31. Imminente la proclamazione del vincitore di Friulano in corto
(Imminente la proclamazione del vincitore di Friulano in corto );
... richieste dal bando (durata compresa tra i 6 e gli 8 minuti, realizzazione esclusivamente con riprese effettuate sul territorio della regione Friuli Venezia Giulia,  con l’obiettivo di esprimerne il territorio, ...
Creato il 16 Dicembre 2015
32. Un fuori expo di vini di...vini, sloveni e non solo
(Un fuori expo di vini di...vini, sloveni e non solo);
... I...Conto alla rovescia…-9”, il Fuori Expo a soli 9 giorni dalla fine dell'Expo, con cantine ospiti da tutta Italia e una nazione ospite a sorpresa. Ingresso scontato per i lettori di qb.  ...
Creato il 07 Settembre 2015
33. Wine lovers in cantina Pittaro
(Wine lovers in cantina Pittaro);
... manti, sempre metodo classico cioè con presa di spuma in bottiglia, fatti con uve di Pinot bianco, Pinot nero e Chardonnay. Il primo è un brut, etichetta argento, sboccatura 2014, con un fine e costante p ...
Creato il 01 Maggio 2015
34. I vini vincitori della mostra concorso di Bertiolo
(I vini vincitori della mostra concorso di Bertiolo );
...  Classificato: Sigillo di bronzo Az. Valentino Butussi E infine, last but not least, il Premio “Bertiûl tal Friûl” Una sorpresa che dura un anno intero! Il vino vincitore assoluto per quanto riguard ...
Creato il 28 Marzo 2015
35. Si potrà indicare la regione sull'etichetta del vino?
(Si potrà indicare la regione sull'etichetta del vino?);
...  propria azione con quella di altri ministeri nazionali già sollecitati ad analoga presa di posizione rispetto ad una formulazione della norma europea sproporzionatamente e inutilmente vessatoria. Cfr ...
Creato il 02 Ottobre 2014
36. Come nascono Le Favole
(Come nascono Le Favole );
...  cantina giovane, che per altro proviene dal mondo dell’industria, affrontare dicevo l’impresa di uno spumante prodotto per di più con il metodo classico poteva sembrare a molti un azzardo, quando non u ...
Creato il 05 Giugno 2014
37. 28 marzo: imperdibile cena degustazione
(28 marzo: imperdibile cena degustazione );
... chef del ristorante da Otto che ospita la serata con qualche sopresa in ghiaccia reale assolutamente incredibile (top secret) ma già i cjarson nella nuova versione sono da urlo; Leonardo Ceschin, gelatiere ...
Creato il 28 Febbraio 2014
38. Premio innovazione amica dell'ambiente
(Premio innovazione amica dell'ambiente);
...  dell’Ambiente 2013, riconoscimento nazionale rivolto all'innovazione di impresa in campo ambientale, la cui cerimonia si è svolta  a Milano a palazzo Pirelli. Tra esse, unica per la regione Friuli Venez ...
Creato il 28 Gennaio 2014
39. GustiAMO PordENOne: 21 novembre
(GustiAMO PordENOne: 21 novembre);
... io di treviso tardivo in salsa di formadi frant     -lonzino di sauris con fossa di Savorgnano     PRIMO     -orzotto autunnale a sorpresa     SECONDO     -stinco di vitello disossato con tortino di pat ...
Creato il 13 Novembre 2013
40. 2013? Sarà una buona annata!
(2013? Sarà una buona annata!);
...  la linfa nelle radici. Quando l’inverno cede il passo alla primavera, sul legno in apparenza morto della vite spuntano le prime gemme. La ripresa vegetativa è caratterizzata da gemme, crescita delle foglie ...
Creato il 22 Settembre 2013
41. Nuova linea di imbottigliamento a Casarsa
(Nuova linea di imbottigliamento a Casarsa);
Inaugurata la nuova linea di imbottigliamento della Cantina di Casarsa. L’assessore Bolzonello: “Esempio d’impresa da imitare”. Con un investimento di quasi 4 mln di euro, è quella con la maggiore capacità ...
Creato il 24 Agosto 2013
42. 7 giugno: inaugurazione della fiera
(7 giugno: inaugurazione della fiera );
...  da Vinibuoni d’Italia FVG e premiazione a sorpresa di alcune aziende per meriti speciali.  Sarà inaugurata successivamentee la Mostra “Uve in Friuli: immagini ampelografiche dell’Ottocento e del Novecento ...
Creato il 07 Giugno 2013
43. Il gran giorno (e la gran notte) di Buttrio )
(Il gran giorno (e la gran notte) di Buttrio ));
... ni selezionati da Vinibuoni d’Italia FVG e premiazione a sorpresa di alcune aziende per meriti speciali.  Sarà inaugurata anche la Mostra “Uve in Friuli: immagini ampelografiche dell’Ottocento e del Novecen ...
Creato il 06 Giugno 2013
44. Ho fatto 13 (seconda parte della qblezione)
(Ho fatto 13 (seconda parte della qblezione));
... della grandissima professionalità e tecnica, unite alla voglia di insegnare e di soddisfare le numerose domande di un pubblico molto attento. 11) (ricetta a sorpresa) filetto di vitello agli urticions ...
Creato il 20 Aprile 2013
45. Pasqua al Due Torri: show desserting
(Pasqua al Due Torri: show desserting );
Show cooking e desserting in tandem: la Pasqua a sorpresa del Due torri hotel di Verona. A due passi dal celebre balcone di Giulietta, da Piazza Bra e dall’Arena, spettacolare pranzo di Pasqua al Due ...
Creato il 30 Marzo 2013
46. Bollicine... a scuola
(Bollicine... a scuola);
...  da mettere in sospensione i lieviti e facilitare la fine della presa di spuma.    ...
Creato il 13 Marzo 2013
47. La gubana più grande del mondo a Cividale
(La gubana più grande del mondo a Cividale);
... consecutivi l’impresa si fa sempre più ardua.   Il 1° gennaio si è consolidata questa dolce tradizione di sfornare la ‘più grande gubana del mondo’ e adagiarla su un’enorme tavola sotto il loggiato ...
Creato il 31 Dicembre 2012
48. Piemonte Grandi Vini
(Piemonte Grandi Vini );
... izione enologica famigliare. Sorpresa nel bicchiere Ottimo metodo classico. 48 mesi sui lieviti 70%chardonnay, 30%pinot noir. Profumo complesso, elegante, lunghissima persistenza, sapido, il suo perlage fi ...
Creato il 29 Ottobre 2012
49. Le Corone oggi le decido io
(Le Corone oggi le decido io);
Straordinaria novità con “Le Corone oggi le decido io” Quest’anno Vinibuoni d’Italia riserva un’altra grande sorpresa. Per garantire il massimo della trasparenza, alle finali potranno assistere i produttori ...
Creato il 14 Luglio 2012
50. Le Tavole della Festa
(Le Tavole della Festa);
... di spumante si spenderanno mediamente tra i 5 e i 12 euro, mentre per il vino sarà privilegiata la fascia compresa tra i 3 e i 7 euro. Con una spesa complessiva che è stimata intorno ai 722 milioni di ...
Creato il 24 Dicembre 2011
51. Asparagus cena a 4 mani
(Asparagus cena a 4 mani);
... ni).  I piatti di quest'anno saranno un'autentica sorpresa e lasceremo a voi il piacere di fotografarli e postarli. Quel che è certo è che la Taverna è un ristorante decisamente instagrammabile!   ...
Creato il 22 Aprile 2019
52. Sagra del Vino di Casarsa
(Sagra del Vino di Casarsa);
...  della ripresa dell'attività agricola con la primavera, i rappresentanti degli altri main sponsor: Friulovest Banca con il vicepresidente Sergio Covre (oltre ai dettagli operativi del progetto benefic ...
Creato il 22 Aprile 2019