cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 51 risultati.
1. Pane al porro e curry rosso ...
(Pane al porro e curry rosso ...);
Direttamente dal blog htpp://mache tiseimangiato.com Twelve Loaves per maggio 2014 suggerisce di fare un pane alle cipolle. In realtà è molto flessibile l’invito: porro, aglio, cipollotti e cipolle sono ...
Creato il 11 Maggio 2014
2. Paesaggi commestibili della riviera friulana al Ferarut
(Paesaggi commestibili della riviera friulana al Ferarut );
...  GRANCIPORRO AL NATURALE CON FINOCCHIETTO Salsa inglese salata al Cardamomo Coralli MAREE 2017 Lorenzonetto - Pertegada di Latisana GNOCCHI DI MELONE CON ERBE SELVATICHE ALL'AGRO, CAPRINO ED ANETO TRAMIN ...
Creato il 08 Giugno 2020
3. Crespelle con asparagi
(Crespelle con asparagi );
... g di asparagi verdi 50 g di farina 50 g di burro 500 ml latte noce moscata 200 gdi formaggio tipo stracchino formaggio stagionato da grattugiare q.b. 1 foglia di porro. Preparazione  ...
Creato il 26 Aprile 2020
4. Polpettine di patate e trota salmonata cotte al forno
(Polpettine di patate e trota salmonata cotte al forno);
... forno Ingredienti per circa 25 polpette Per le polpette 300 g di trota salmonata in filetto 150 – 200 g di patate a pasta gialla 1 uovo 2 cucchiai di pangrattato 1/2 porro 2 cucchiai di ...
Creato il 24 Aprile 2020
5. 50 anni di cucina Al Ferarùt
(50 anni di cucina Al Ferarùt );
... omata e frutto della passione (2015) VERMENTINO 2017 "PODERE LAVANDARO" *Insalata di Granciporro e Rosa di Gorizia e un racconto in quattro salse (1980) *Zuppa di pesci ai cinque fumetti (1975) RIBOLLA ...
Creato il 21 Gennaio 2020
6. Anguilla laccata e brodo affumicato
(Anguilla laccata e brodo affumicato );
... r l'insalatina * 4 ravanelli piccoli * 3 cipollotti * 15 g piselli freschi * 20 g lattuga asparago * 5 g erba porro * 20 g portulaca di vari tipi. PREPARAZIONE Salsa di lenticchie Mettere in ammollo in ac ...
Creato il 31 Dicembre 2019
7. Cena vegana a quattro mani
(Cena vegana a quattro mani );
... fungo con cardoncello, champignon, mela, maio all’aglio e porro. Un piatto molto apprezzato, seguito dal topinambur con verde di prezzemolo e capperi, cipolla in umeboshi. Quasi tradizionale l'orzo co ...
Creato il 13 Novembre 2019
8. ABBINARE I VINI MACERATI? SI PUÒ!
(ABBINARE I VINI MACERATI? SI PUÒ!);
... avrei preparato, ma l’intrigante nota fumé mi ha ispirata: sfiziose farfalle integrali condite con salmone affumicato e porro caramellato. VINO  MALVASIA PIVOL 2016 IZOLA (ISTRIA – SLOVENIA) VITIGNO: ...
Creato il 11 Ottobre 2019
9. Gli ortaggi Bertoia in Valvasone
(Gli ortaggi Bertoia in Valvasone);
    Oggi ho avuto il piacere di intervistare Cesare Bertoia, agricoltore in Valvasone Arzene, che gestisce assieme alla moglie, l’Azienda Agricola Bertoia, situata nella tranquilla zona dell’entroterra ...
Creato il 12 Gennaio 2019
10. Focaccia alla ricotta e cicoria
(Focaccia alla ricotta e cicoria);
... na integrale 150 g acqua 2 cucchiai generosi di olio extravergine di oliva, più un po' oer  6 g sale 100 g ricotta 300 g cicoria 1 piccolo porro origano secco   Procedimento  ...
Creato il 09 Gennaio 2019
11. Paste insolite per il Pasta Day
(Paste insolite per il Pasta Day);
... per 4 persone 300 g di penne 100% riso integrale Dalla Costa 80 g di lenticchie secche messe in ammollo per 10 ore 5 g di funghi porcini secchi ammorbiditi in acqua mezzo porro 1 carota 1 ...
Creato il 25 Ottobre 2018
12. Erbazzone contemporaneo
(Erbazzone contemporaneo);
... e e pepe 300 g di zucca cotta a vapore 1 porro tagliato a mirepoix pasta kataifi olio extravergine d’oliva burro Procedimento Tagliare i porri a mirepoix (piccoli cubetti) e rosolarli nell’olio extraverg ...
Creato il 26 Settembre 2018
13. Convivio Zorzettig
(Convivio Zorzettig);
... a e porro, ai guancialini di maiale e patate in tecia, ai biscottini di mais. Assistiamo alla toccante testimonianza dell'alpino della Julia Idalco Zamò rinchiuso all'inizio di maggio del 1944 nella R ...
Creato il 16 Giugno 2018
14. Tutti i piatti delle Pro Loco Fvg in degustazione
(Tutti i piatti delle Pro Loco Fvg in degustazione );
... hi con sugo di Petuccia di Presidio Slow Food della Valcellina, panna e porro) Aringa affumicata con peperoni e pane Gelato Fior di Malga con salsa di frutti di bosco Pro Loco Variano - Basiliano (Ud) ...
Creato il 11 Maggio 2018
15. Cena con i viticoltori del REfosco di Faedis a Villa Accordini
(Cena con i viticoltori del REfosco di Faedis a Villa Accordini);
...  e dell'Agriturismo Non solo Cicciole) PRIMI Pasta alla canapa fatta in casa con porro e speck  Crespelle ripiene di tarassacco e ricotta con salsa al Refosco (a cura del Ristorante 9 Castelli e dell'Agritu ...
Creato il 04 Aprile 2018
16. El sfoio cioè La sogliola
(El sfoio cioè La sogliola );
... o il carattere più immediato che distingue la sogliola dal porro o porato, Solea lascaris (Risso) in cui la macchia nera non raggiunge l’apice della pinne). Il porato si distingue poi dallo sfoio (det ...
Creato il 29 Dicembre 2017
17. BALE ‘D CANARIN al CEVRIN di COAZZE
(BALE ‘D CANARIN al CEVRIN di COAZZE);
... sagnera e farla raffreddare). -Preparare la salsa ai porri: lavare il porro, mondarlo e asciugarlo bene. Pesarne circa 200 g, e affettarli sottilissimamente sul tagliere. In una padella fondere il burro, ...
Creato il 15 Dicembre 2017
18. Vellutata crudista di zucca e Cicioni
(Vellutata crudista di zucca e Cicioni );
... g a cubetti - 200 ml di acqua (di più se la zucca è poco acquosa) - 20 g di porro a rondelle - 1 cucchiaino di sale fine - 1 pezzo di 0,5 cm di zenzero fresco, pelato - 1 pizzico di semi di cumino indiano ...
Creato il 30 Ottobre 2017
19. Esotismo e territorio. Sake e vini. da YouSushi a Gorizia
(Esotismo e territorio. Sake e vini. da YouSushi a Gorizia );
... e zucchine scottate si aromatizzano con una profumata crema al porro che conduce allo Chardonnay’08 Ronco Cucco dell’ Az.Tenuta Villanova che appaga il palato preparandolo, dopo una piccola pausa al: Nihon ...
Creato il 15 Ottobre 2017
20. VIGNETI RESISTENTI E SOSTENIBILI NEL FUTURO DELLA VITICOLTURA FVG
(VIGNETI RESISTENTI E SOSTENIBILI NEL FUTURO DELLA VITICOLTURA FVG);
...  televisivo Nicola Porro, anch’egli interessato in prima persona ai temi dell’agricoltura. Attilio Scienza, professore ordinario in Viticoltura dell’Università degli Studi di Milano, ha individuato ne ...
Creato il 07 Ottobre 2017
21. Finale al femminile per il concorso Sparkling Menu Villa Franciacorta
(Finale al femminile per il concorso Sparkling Menu Villa Franciacorta );
... crema di piselli, porro e limon cress. Le altre finaliste del concorso: Camilla Zerbini - Castello dell’Elfo, Lesignano de’ Bagni (PR) con un piatto legato al territorio parmense: Cappelletti aperti ...
Creato il 03 Ottobre 2017
22. Convegno sul futuro della viticoltura del Friuli VG a Rauscedo
(Convegno sul futuro della viticoltura del Friuli VG a Rauscedo);
Convegno sul futuro della viticoltura del Friuli VG a Rauscedo. Illustri relatori per approfondire il tema. Modera il giornalista tv Nicola Porro. Uno sguardo al passato per progettare insieme il futuro ...
Creato il 29 Settembre 2017
23. RAUSCEDO: CELEBRATI I 100 ANNI DAL PRIMO INNESTO A SPACCO
(RAUSCEDO: CELEBRATI I 100 ANNI DAL PRIMO INNESTO A SPACCO);
... el programma televisivo Matrix, il giornalista Nicola Porro, con illustri autorità del settore agricolo che racconteranno la loro visione del futuro (un evento realizzato insieme a Confcooperative Porde ...
Creato il 23 Settembre 2017
24. I piatti (e i vini) di Sapori Pro Loco 2017
(I piatti (e i vini) di Sapori Pro Loco 2017 );
... Cormons, grissini. Pro Loco Ciconicco: Crostino di lardo, Ravioli al ragù di coniglio, Spiedino di coniglio. Pro Loco Cordovado Crostino di Sant’Andrea, Maltagliati porro e salsiccia; Pro Loco Fiore Dei ...
Creato il 10 Maggio 2017
25. A Cucinare anche le Pro Loco nello stand ERSA
(A Cucinare anche le Pro Loco nello stand ERSA);
... o con bastoncino al sesamo. Lunedì 13 febbraio protagonsita la Pro Spilimbergo tra carni suine e dolci: Strudel di mele destrutturato, Orzotto al porro con musetto in cestino di frico, Scarsella del con ...
Creato il 11 Febbraio 2017
26. Orsone riapre con una nuova formula
(Orsone riapre con una nuova formula );
...  nero ma anche i Maryland Crab cake, i tortini di granchio tipici degli Stati Uniti reinterpretati per esaltare il locale Granciporro. Tra i Primi si potranno gustare piatti come gli Agnolotti con Carciof ...
Creato il 25 Gennaio 2017
27. Porri con purea di broccoli e mandorle
(Porri con purea di broccoli e mandorle);
... ottenere una purea. Pulire i porri, conservare le foglie esterne e sbianchirle per circa 1 minuto in acqua bollente salata, conservare a parte. Tritare i cuori di porro e stufarli in tegame con un ...
Creato il 16 Maggio 2016
28. Per scoprire le bontà del Friuli Venezia Giulia dai monti al mare c'è Sapori Pro Loco
(Per scoprire le bontà del Friuli Venezia Giulia dai monti al mare c'è Sapori Pro Loco);
... a con polenta; 31. Pro Loco Cordovado (Pn) Crostini di Sant’Andrea (salsiccia in crosta di pane), Maltagliati porro e salsiccia; 32. Pro Loco Majano (Ud) Filetto del Festival con salsa all’aroma dell’extravergi ...
Creato il 13 Maggio 2016
29. Vellutata di broccoli
(Vellutata di broccoli);
...  La ricetta è tratta dal blog di Natasa Mandic www.happygreenfood.com INGREDIENTI     1 broccolo medio     2 patate medie     1 porro     1 dado vegetale     olio extravergine d’oliva     panna da cucin ...
Creato il 09 Febbraio 2015
30. Dalla Sicilia all'Islanda Food & Fun Festival
(Dalla Sicilia all'Islanda Food & Fun Festival);
... mante. Credo che proporrò un menu estratto dalla carta del ristorante, cercando di portare un po' di sud nel profondo nord. Sicuramente la parte più stimolante sarà la competizione con gli altri chef partec ...
Creato il 03 Febbraio 2015
31. Al Gran Premio Noè con gli orange wine
(Al Gran Premio Noè con gli orange wine);
... ria cercherà di imitarli. Aggiungo a conclusione  un punto di vista che in buona parte condivido, è dell'amica Betta Porro: "i vini arancioni sono innovazione nella tradizione. Sono vini contemporanei ...
Creato il 19 Novembre 2014
32. Go Chic vintage da Grani di pepe
(Go Chic vintage da Grani di pepe);
... re autunnali, gnocchi fritti con crudo riserva di San Daniele del Friuli, riso rosso con porro, mele, mirtilli e ricotta affumicata di Sauris, rotolini di faraona al tartufo e melograno, mousse di cioccol ...
Creato il 10 Novembre 2014
33. Zuppa di pesce alla moda delle Lofoten
(Zuppa di pesce alla moda delle Lofoten);
... ta mezzo porro mezzo scalogno prezzemolo  10 gr aneto 20 gr erba cipollina 10 gr Preparazione: Sciogliere il burro senza brunirlo in una pentola  e aggiungere la farina,come a formare una besciamel ...
Creato il 05 Novembre 2014
34. Le Radici del Vino: evento da seguire!
(Le Radici del Vino: evento da seguire!);
...  burro salvia e ricotta affumicata, Vellutata di patate e porro con crostini, Orzotto radicchio e salsiccia I Secondi: Prosciutto in crosta, Polenta bianca salame e aceto, Polenta bianca formaggio salato, ...
Creato il 12 Ottobre 2014
35. 549 le Super Tre Stelle 2015
(549 le Super Tre Stelle 2015 );
... o Gramolere 2010 Alessandria Fratelli Barolo La Serra 2010 Rosso Giovanni Barolo Lazzairasco 2010 Porro Guido Barolo Lazzarito 2010 Vietti Barolo Le Coste 2010 Grimaldi Giacomo Barolo Le Vigne 2010 Sandro ...
Creato il 09 Ottobre 2014
36. DDV: uomo dell'anno 2014 Philippe Daverio
(DDV: uomo dell'anno 2014 Philippe Daverio);
... ari. Dopo il saluto della Sovrintendente speciale per il Patrimonio Storico, Artistico ed Etnoantropologico e del Polo Museale della città di Roma, la dottoressa Daniela Porro, che ha magistralmente desc ...
Creato il 07 Ottobre 2014
37. Arrivederci estate da Grani di pepe
(Arrivederci estate da Grani di pepe);
... re di pesce del giorno e sedano rapa, Gnocco fritto e salume, Toc in braide con porcini e lardo toscano, Riso rosso con porro mele e mirtilli di bosco, Carpaccio d'anatra al porto e fichi, Fantasia di cap ...
Creato il 15 Settembre 2014
38. I vini votati dai wine lovers
(I vini votati dai wine lovers);
... ti Docg Superiore Genio 2011     Gnavi Carlo - Erbaluce di Caluso Docg Passito Riserva Revej 2003     Guido Porro - Barolo Docg Lazzairasco 2010     Isolabella della Croce - Barbera d'Asti Docg Superiore ...
Creato il 07 Agosto 2014
39. Elenco completo dei vini a corona
(Elenco completo dei vini a corona );
... lo Docg Cannubi 2010 Michele Chiarlo - Barolo Docg Cerequio 2010 Renato Ratti - Barolo Docg Conca 2010 Guido Porro - Barolo Docg Lazzairasco 2010 Sandrone Luciano - Barolo Docg Le Vigne 2010 Vajra ...
Creato il 28 Luglio 2014
40. Il Consorzio DOC Friuli Isonzo cessa l'attività
(Il Consorzio DOC Friuli Isonzo cessa l'attività );
...  sede assembleare proporrò la nascita di un comitato spontaneo, a cui tutte le aziende possano partecipare a titolo gratuito, in grado di confrontarsi con gli Enti pubblici”. Il Consorzio Tutela Vini DO ...
Creato il 11 Luglio 2014
41. 35 anni 35 ricette, votate la preferita
(35 anni 35 ricette, votate la preferita);
... agottino di polenta in cartoccio * 2007 Ravioli di patate su fonduta di porro e tartufo bianco * 2008 Doppia sfoglia di cioccolato * 2009 Capesante scottate in crosta d'erbe (nella foto) * 2010 Coda di ...
Creato il 05 Maggio 2014
42. Ricettario del Refosco di Faedis
(Ricettario del Refosco di Faedis );
... o di Faedis. In  esse infatti il Refosco finisce nel piatto, oltre che, come giusto, nel bicchiere! Si va dai blecs con porro e salsiccia alla minestra di brovada alla jota carnica, dal toc con lujanie all' ...
Creato il 14 Aprile 2014
43. Non è un pesce d'aprile! La Taverna e i 35enni
(Non è un pesce d'aprile! La Taverna e i 35enni);
...  fonduta di porro e tartufo bianco 2008 Doppia sfoglia di cioccolato 2009 Cappesante scottate in crosta d'erbe 2010 Coda di rospo con crema di mandorle 2011 Rotolo ghiacciato di prugne con lamponi 2012  ...
Creato il 01 Aprile 2014
44. Variazioni di trota regina per aperitivo
(Variazioni di trota regina per aperitivo );
... filo d’erba cipollina o una strisciolina di porro sbianchiti per pochi secondi in acqua bollente e raffreddati subito in acqua ghiacciata. Variante: fagottino di trota Regina e mango. Affettare la ...
Creato il 06 Marzo 2014
45. Friultrota stellata con La Taverna
(Friultrota stellata con La Taverna );
...  e il Fil di Fumo) su fonduta di porro e  caviale di Trota Regina Insalata di puntarelle con Filetto di “Branzino al Naturale” fritto e salsa di acciughe del Cantabrico Sfera al Tiramisù bianco e lamponi ...
Creato il 15 Febbraio 2014
46. Barolo Brunello o Aglianico?
(Barolo Brunello o Aglianico?);
... i pubblicamente (ogni giurato ha votato per il primo, secondo terzo fra i vini preferiti) erano BARBARESCO DOCG 2009 – PRODUTTOROI DEL BARBARESCO BAROLO DOCG 2009 – GUIDO PORRO BRUNELLO DI MONTALCINO DO ...
Creato il 11 Dicembre 2013
47. I rossi aristocratici in maschera
(I rossi aristocratici in maschera);
... i Toppo Florio i Nobili Barolo Barbaresco Brunello Chianti classico Taurasi Aglianico del Vulture. E precisamente: BARBARESCO DOCG 2009 – PRODUTTOROI DEL BARBARESCO BAROLO DOCG 2009 – GUIDO PORRO BRUNEL ...
Creato il 02 Dicembre 2013
48. Vini buoni d'Italia: le Corone 2014
(Vini buoni d'Italia: le Corone 2014);
... - Ascheri Barolo Docg Rocche 2009 - Renato Ratti Barolo Docg Terlo Ravera 2009 - Abbona Marziano Barolo Docg Vigna Conca 2009 - Mauro Molino Barolo Docg Vigna Lazzairasco 2009 - Guido Porro Barolo Docg ...
Creato il 28 Luglio 2013
49. Risotto alle pesche ubriache
(Risotto alle pesche ubriache );
...  del Prosecco) 1 porro, 2 rametti di rosmarino 80gr di ricotta Preparazione Lavare, sbucciare e tagliare le pesche a cubetti. Mettere in una ciotola capiente il vino raboso, aggiungere l ...
Creato il 27 Giugno 2013
50. Olio Capitale 2013: tutti gli eventi
(Olio Capitale 2013: tutti gli eventi );
...  e Jamar con crema di porro Sapori del Carso chef Satko Sardoc - Ristorante Sardoc Presenta Paola Gustin, Presidente Ristoratori URES 15.50/16.30     Piovra nostrana con purea di carciofi e patate ...
Creato il 27 Febbraio 2013
51. Convegno sul futuro della viticoltura del Friuli VG a Rauscedo
(Convegno sul futuro della viticoltura del Friuli VG a Rauscedo);
Convegno sul futuro della viticoltura del Friuli VG a Rauscedo. Illustri relatori per approfondire il tema. Modera il giornalista tv Nicola Porro. Uno sguardo al passato per progettare insieme il futuro ...
Creato il 28 Settembre 2017