cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 19 risultati.
1. Pollo fritto palacinche libri antichi e rose Bourbon ...
(Pollo fritto palacinche libri antichi e rose Bourbon ...);
... (Nova Gorica) per assaggiare il pollo fritto e gli altri inimitabili fritti della casa come la “Viennese” e la “Parma” ovviamente accompagnati da patate in tecia e verdure.             Per tenerci leggeri ...
Creato il 13 Giugno 2017
2. Fritto del Convento: non solo verdure
(Fritto del Convento: non solo verdure);
... bambini. Una golosità da concedersi.  Ingredienti per 4 persone • Pollo • Coniglio • Fiori di zucca (in stagione) • Carciofi (in stagione) • Melanzane • Zucchine carote • altre verdure a scelta Ingredienti ...
Creato il 20 Agosto 2018
3. Risotto all'onda con cipollotti freschi ...
(Risotto all'onda con cipollotti freschi ...);
Risotto all’onda con cipollotti freschi e germogli di pungitopo. Eccomi qua con un bel mazzotto di cipollotti freschi, che ci faccio? Una frittata, una quiche, li uso crudi? Mentre ci penso vado a farmi ...
Creato il 03 Maggio 2014
4. Il soffritto
(Il soffritto);
... più completo e gustoso (per spezzatini, ragù, fettine di pollo, eccetera) prendete una carota, una cipolla, un gambo di sedano, mezzo spicchio d’aglio, oltre a olio, pepe, sale, prezzemolo e, per chi non ...
Creato il 12 Ottobre 2010
5. Marinature: le risposte dello chef ai vostri dubbi
(Marinature: le risposte dello chef ai vostri dubbi );
... come? Per le vostre domande scrivete a: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. Ma cominciamo subito a rispondere alle vostre domande.  1) ALESSANDRO G. ci chiede una buona marinatura per il pollo. Risponde ...
Creato il 05 Giugno 2020
6. Staj Noodle Bar a Napoli con kimchi e kombucha
(Staj Noodle Bar a Napoli con kimchi e kombucha);
... i coreane antichissime ed è realizzato attraverso la fermentazione di verdure in aggiunta a spezie come peperoncino, aglio, zenzero e cipollotti freschi che donano differenti sapori (dolce e amaro) e diver ...
Creato il 10 Marzo 2020
7. Viaggio nelle migliori cucine spagnole
(Viaggio nelle migliori cucine spagnole );
... e a cui sono state aggiunte due maniglie. Originariamente veniva cotta all’esterno su un fuoco fatto di legna di arancio e dentro vi erano lumache, conigli, a volte pollo, e i garrafó, un tipo di fagiolo ...
Creato il 27 Febbraio 2020
8. Asparagus® 2019 a 4 mani alla Taverna di Colloredo
(Asparagus® 2019 a 4 mani alla Taverna di Colloredo );
...  (Ivan) Doppio raviolo con asparagi e ricotta profumata al limone, crema di mandorle e riduzione di pollo (Ivan) Boerek con ricotta e asparagi, yoghurt, petto d’anatra affumicato (Janez) Improvv ...
Creato il 15 Aprile 2019
9. Chiusura in grande stile di "A tavola con i fiori d'inverno"
(Chiusura in grande stile di "A tavola con i fiori d'inverno");
...  e fiore rosso di Treviso all'olio di Sant'Anna Villa Jacur; Gnocchi di patate e radicchio su crema all'aglio nero e spuma di squaquerone; Pollo in gamba farcito con polenta di mais bianco perla alla cu ...
Creato il 06 Febbraio 2018
10. Per San Martino il mosto va battezzato
(Per San Martino il mosto va battezzato );
... e l'olio di oliva (olio e pane) per accompagnare un vino novello. Oppure lo celebrano con piatti più impegnativi come fusi con il gulash di gallo o pollo, oca, crauti e pane fritto con Refosco. In al ...
Creato il 11 Novembre 2015
11. Tigelle crescentine e le mille bolle
(Tigelle crescentine e le mille bolle);
...  gnocco fritto e borlenghi Mortadella Dop, prosciutto crudo e parmigiano Scquaquerone e stracchino Dop Cipollotti al balsamico e puntarelle in pinzimonio Pesto di lardo al rosmarino Marmellate casarecc ...
Creato il 27 Ottobre 2014
12. Vespa hour da Bastianich
(Vespa hour da Bastianich );
... ne con crema di peperoni, pollo fritto con salsa di jalapenos, crostini con tartare, crocchette di mais con prosciutto ed erba cipollina. A dolce conclusione dei brownies. Ambiente giovane e superfrizzan ...
Creato il 03 Giugno 2014
13. Friultrota stellata con La Taverna
(Friultrota stellata con La Taverna );
...  di Friultrota  presenteranno le loro originali ricette.  Ecco i piatti in degustazione: Composizione di “Aringa Sciocca”, mele, cetriolini e yogurt acido all’aneto Petto di Pollo affumicato, nuvola d ...
Creato il 15 Febbraio 2014
14. Arcangelo Dandini... Il viaggio del Supplizio
(Arcangelo Dandini... Il viaggio del Supplizio);
... a quello moderno ovvero la “surprise”, unico piatto di origine Francese che i Romani hanno trasformato: una palla di riso in bianco con all’interno le rigaglie di pollo infarinato e fritto. Quando ...
Creato il 24 Novembre 2012
15. Cooking for Art
(Cooking for Art);
...  esterno) ci  ha regalato il tris :Bresaola, Malenca e battuta di  coltello  di Chianina IGP . Domenica 21 ottobre: Stefano Callegari Tonda,  Trapizzino con pollo alla cacciatora dalla squisitezz ...
Creato il 28 Ottobre 2012
16. Carpaccio di pesce al melograno
(Carpaccio di pesce al melograno);
...  dolce ad avere come ospite le bacche della melagrana, bensì un insolito Carpaccio di Pesce !  Ingredienti x 2 porzioni: 2 filetti di salmone 2 filetti di orata 2 filetti di di branzino/tonno 1 cipollott ...
Creato il 14 Ottobre 2011
17. Spaghettoni alla...poveraccia
(Spaghettoni alla...poveraccia);
... g di spaghetti di grano duro artigianali, 4 pomodori ramati, ½ cipollotto fresco, ½ spicchio d’aglio, 50 g di olive leccine, 10 g di capperi, 2 filetti di acciughe sott’olio, 50 g di pan fritto, 20 g di ...
Creato il 11 Agosto 2011
18. A cena col vignaiolo
(A cena col vignaiolo);
...  - Ribolla Gialla; Biechi alla Contadina (Pasta al rosmarino abbrustolita ed essiccata alla piastra con julienne di cipollotto spadellato all'olio di oliva e prosciutto crudo) - Friulano; Strucolo alle er ...
Creato il 16 Maggio 2011
19. Asparagus cena a 4 mani
(Asparagus cena a 4 mani);
...  (Ivan) Doppio raviolo con asparagi e ricotta profumata al limone, crema di mandorle e riduzione di pollo (Ivan) Boerek con ricotta e asparagi, yoghurt, petto d’anatra affumicato (Janez) Improvv ...
Creato il 22 Aprile 2019