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cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 20 risultati.
1. Stappo alla regola di maggio Asparagi & Sciaglin
(Stappo alla regola di maggio Asparagi & Sciaglin );
... consiglio di utilizzare pancetta e formaggi non affumicati. La freschezza del vino si bilancia perfettamente con la tendenza dolce del piatto. Il vino propone già al naso dei piacevoli profumi aromatici ...
Creato il 02 Maggio 2020
2. Classico New Style o Croccante? Purchè sia Frico!
(Classico New Style o Croccante? Purchè sia Frico! );
... e cucinare in microonde alla massima potenza per un minuto. Poi, arrotolare a chiocciola. Montaggio: Utilizzando come piatto una pietra, sistemarvi sopra un bicchiere con la zuppa di patate, sulla quale ...
Creato il 02 Giugno 2019
3. La filiera del vino e della vite per il Concours Mondial du Sauvignon
(La filiera del vino e della vite per il Concours Mondial du Sauvignon);
... azienda agricola a Pavia di Udine, ha infatti spiegato le fasi di preparazione di questo piatto tipico della cucina friulana, le sue origini e caratteristiche nutritive, proponendo agli ospiti anche una ...
Creato il 08 Marzo 2019
4. IL strucolo della pace
(IL strucolo della pace );
No, non abbiamo sbagliato l'articolo per caso o per ignoranza. A Gorizia a Gusti di frontiera il piatto simbolo della pace l'hanno voluto chiamare così, del resto in dialetto si dice EL strucolo. Ma che ...
Creato il 29 Settembre 2018
5. GAR Gradito Abito Rosso piace a Venezia
(GAR Gradito Abito Rosso piace a Venezia);
... di campo, vaniglia, fieno e note balsamiche. L’affinamento in legno dona una maggiore morbidezza, complessità e struttura. Eccellente con il tipico piatto veneto, il “baccala’ alla vicentina”. La serata ...
Creato il 10 Febbraio 2018
6. Gare di cucina in Friuli prima di Masterchef
(Gare di cucina in Friuli prima di Masterchef );
... Coldiretti individuò, tra i soci dell’epoca, i partecipanti al concorso gastronomico del Triveneto. Il regolamento prevedeva la scelta della ricetta da preparare, il nome da attribuire al piatto e le modalità ...
Creato il 11 Giugno 2017
7. Volesòn in un bocòn
(Volesòn in un bocòn );
  I sette produttori locali del progetto Voleson in un bocon con l'Antica Trattoria La Torre creano un nuovo piatto tipico a km zero. Voleson in un bocon, tradotto dal friulano significa Valvasone ...
Creato il 05 Gennaio 2017
8. Cena Gran Galà con I Querini e i Gozzi
(Cena Gran Galà con I Querini e i Gozzi);
A Lignano Sabbiadoro per Ferragosto fanno festa come se fosse Natale, noi di qb in piena estate vi inviatiamo a un appuntamento con baccalà e polenta, piatto più tipico di autunno e inverno. Ma lo sappiamo, ...
Creato il 13 Agosto 2016
9. In scena a Sutrio mulini e farine della Carnia
(In scena a Sutrio mulini e farine della Carnia );
... molle, in cui dolce e piccante convivono armoniosamente), la polenta di Gemona con il frico (tortino a base di formaggi e patate, il più tipico piatto della Carnia) nelle versione di Sutrio. E poi, pani ...
Creato il 09 Settembre 2015
10. Una cena con le antiche osterie a Corno
(Una cena con le antiche osterie a Corno);
... Trattoria da Moret di Corno di Rosazzo. Ciascuna osteria presenterà un piatto tipico con prodotti Dop e AQuA, in una cena placé, dove i piatti saranno abbinati ai vini dei produttori di Corno di Rosazzo. ...
Creato il 03 Maggio 2015
11. Eccolo pronto per voi, qbquantobasta di luglio
(Eccolo pronto per voi, qbquantobasta di luglio);
... di un tipico piatto friulano come la salviade. E i vini? tanto Sauvignon, tanti descrittori, tanti premi e natualmente l'appuntamento del mese con le finali di vinibuoni d'Italia il 24 25 26 luglio a Buttrio ...
Creato il 30 Giugno 2014
12. Cjarsons protagonisti a Sutrio
(Cjarsons protagonisti a Sutrio);
... dolci e salate, i cjarsons sono un piatto “povero” della cucina carnica che si presta a molte interpretazioni culinarie. La festa di Sutrio metterà a confronto dieci ricette provenienti da altrettanti ...
Creato il 07 Giugno 2014
13. A cena col Refosco di Faedis: dai Gimui
(A cena col Refosco di Faedis: dai Gimui);
... con l’aromaticità del piatto. La tavolata è soddisfatta. Anzi, molto soddisfatta. Ma come poteva mancare il formaggio, in un menù tutto friulano? Lo chef propone un latteria (di Campolessi), stagionato ...
Creato il 23 Marzo 2014
14. Sapori d'autunno: il menu ufficial
(Sapori d'autunno: il menu ufficial);
... lime. Mario Zanitti ha messo la femmina nel gelato. SECONDO Non è finita  Il gran boreto alla maniera del Cason Il sapore dell’infanzia. Il piatto della tradizione a cui siamo intimamente legati. Un gusto ...
Creato il 31 Agosto 2013
15. Mostra: Con la nostra pietra
(Mostra: Con la nostra pietra);
... piatto, portapolenta, candeliere e molto altro. La mostra si poneva anche come vetrina per promuovere un concorso annuale aperto ad artisti e designer italiani e stranieri. “E' la pietra delle strade ...
Creato il 29 Luglio 2013
16. La Brigata di Stefano Basello a Là di Moret
(La Brigata di Stefano Basello a Là di Moret);
... finiscono qui, successivamente vince la sfida allo  stadio Friuli nel Campionato del gusto contro lo Chef Gigi Mangia presentando il Frico (piatto tipico Friulano), nuovo e vecchio stile, il Panino con ...
Creato il 18 Febbraio 2013
17. Una Brigata può essere definita Orchestra, quando a guidarla c'è lo Chef Stefano Basello
(Una Brigata può essere definita Orchestra, quando a guidarla c'è lo Chef Stefano Basello);
... Campionato del gusto contro lo Chef Gigi Mangia presentando il Frico (piatto tipico Friulano), nuovo e vecchio stile, il Panino con lo Shultar (spalla di maiale affumicata che si usava mangiare nel periodo ...
Creato il 17 Febbraio 2013
18. Mussoli, che passione!
(Mussoli, che passione!);
... e vanto della cucina triestina e istriana Cesare Fonda storico e appassionato della cultura enogastronomica locale afferma: “Questi molluschi non solo possono essere considerati in assoluto un piatto ...
Creato il 01 Aprile 2012
19. Il gusto della riviera friulana
(Il gusto della riviera friulana);
... a fuoco lentissimo al calor della brace, le seppioline in umido, secondo i reperti delle famiglie nobili del latisanese piatto tipico delle festività dell’area, il coniglio da passeggio, gustosa elaborazione ...
Creato il 07 Dicembre 2011
20. Le stelle brillano anche quando fuori piove
(Le stelle brillano anche quando fuori piove);
... piatto presentato dallo chef del "Cantuccio"), amarene brusche di Modena: questi i gusti salienti della cena, abbinati nei piatti ai prodotti del Gruppo Meggle, importante marchio bavarese del settore lattiero-caseario, ...
Creato il 31 Maggio 2011