cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 62 risultati.
1. Pesce crudo ...
(Pesce crudo ...);
Pesce crudo ...
Creato il 05 Luglio 2018
2. Pesce ...
(Pesce ...);
Pesce ...
Creato il 07 Maggio 2018
3. Ceviche il pesce crudo marinato che arriva dal Perù ...
(Ceviche il pesce crudo marinato che arriva dal Perù ...);
... Certo che no!  Anche perchè ci è arrivata una richiesta di suggerimento da parte di Alberta Maloni. Trattasi del piatto tipico peruviano, composto da pesce fresco, tagliato e poi marinato con profumi e ...
Creato il 19 Giugno 2020
4. Asta del pesce da Eataly Trieste con la Barcaccia Fish Academy ...
(Asta del pesce da Eataly Trieste con la Barcaccia Fish Academy ...);
Mercoledì 13 settembre alle 18 alla Peschera Barcaccia Fish Academy nella sede di Eataly Trieste torna a grandissima richiesta l'appuntamento con l'asta del pesce! si precisa che non viene messo all'a ...
Creato il 13 Settembre 2017
5. Arrosto di pesce spada e mazzancolle ...
(Arrosto di pesce spada e mazzancolle ...);
Una proposta forse fuori stagione ma ricca di suggerimenti utili e decisamente bella da vedere. Il titolo completo della ricetta dello chef calabrese Filippo Cogliandro è: Arrosto di Pesce Spada dello ...
Creato il 20 Dicembre 2016
6. Festival internazionale del Brodetto e delle zuppe di pesce ...
(Festival internazionale del Brodetto e delle zuppe di pesce ...);
Il Festival Internazionale del Brodetto si svolgerà dall'8 all' 11 settembre 2016 sul Lungomare Simonetti a Fano. In  programma una gara tra cuochi fanesi non professionisti, per proclamare il miglior ...
Creato il 08 Settembre 2016
7. PESCE AZZURRO FRANCIACORTA & BITOLS ...
(PESCE AZZURRO FRANCIACORTA & BITOLS ...);
Continuano gli aperitivi in giardino della Taverna di Colloredo di Monte Albano. Il 25.08.2016 vi aspettano con Piero e Matilde, Bitols e Gegè in un tripudio di Franciacorta e buffet di Pesce azzurro ...
Creato il 24 Agosto 2016
8. Pesce dell'Adriatico e vini del Collio Sloveno ...
(Pesce dell'Adriatico e vini del Collio Sloveno ...);
... atti a base di pesce freschissimo. MENU’ DEGUSTAZIONE Gamberetti di laguna su letto di mais Scampi crudi con Tartare di tonno ABBINATO con SENTIO’ Spumante Metodo Classico Brut 36 mesi sui lievi ...
Creato il 28 Maggio 2016
9. Il pesce dell'Adriatico approda sulle tavole bavaresi ...
(Il pesce dell'Adriatico approda sulle tavole bavaresi ...);
Aries porta i migliori prodotti ittici delle coste del Friuli Venezia Giulia nei menù del ristorante Adriatico all’interno dell’appena inaugurato Eataly Monaco. Il pesce dell’Adriatico sbarca sulle ...
Creato il 14 Dicembre 2015
10. Filetti di pesce persico gratinati al forno con patate ...
(Filetti di pesce persico gratinati al forno con patate ...);
Se state pensando a un piatto relativamente veloce e semplice, sia nella preparazione sia nella cottura, allora seguite questa ricetta che descrive come realizzare i filetti di pesce persico gratinati ...
Creato il 30 Settembre 2015
11. Sul Molo Audace si impara a cucinare il pesce ...
(Sul Molo Audace si impara a cucinare il pesce ...);
Un'intera giornata per imprare a cucinare il pesce venerdì 4 settembre e un'intera giornata per assaggiarlo al Ristofish dell'Associazione cuochi Trieste posizionato sul molo, in mezzo al mare. Anche sab ...
Creato il 04 Settembre 2015
12. Lezioni di cucina per preparare il pesce FVG ...
(Lezioni di cucina per preparare il pesce FVG ...);
... a preparare e a cucinare il pesce, lezioni gratuite (da prenotare a www.fishverygood.it/eventi) Alla Scuola di Cucina di Fish Very Good verranno date le risposte a molti quesiti: quale è il periodo migliore ...
Creato il 03 Settembre 2015
13. Pesce fresco vicino e genuino con la Vitovska ...
(Pesce fresco vicino e genuino con la Vitovska ...);
... la presenza del GAC Gruppo Azione costiera. Pesce e Vitovska saranno il binomio vincente! Venerdì 5 giugno ore 18.00                La cottura veloce del pescato ore 19.30                Il crudo a c ...
Creato il 28 Maggio 2015
14. Zuppa di pesce alla moda delle Lofoten ...
(Zuppa di pesce alla moda delle Lofoten ...);
Una zuppa di pesce davvero gustosa: l'abbiamo assaggiata nell'ambito del Festival del Bacalà di Sandrigo (Vicenza). Siamo riusciti a carpire la ricetta: merita provarla! Eccovi ingredienti e procedimen ...
Creato il 05 Novembre 2014
15. No alla vendita del pesce in barca ...
(No alla vendita del pesce in barca ...);
No alla vendita del pesce in barca. Le cooperative aderenti a Federcoopesca Fvg (Confcooperative Fvg) mettono in guardia contro i rischi per salute derivanti dalla “deregulation”. Preoccupazioni di carattere ...
Creato il 15 Maggio 2014
16. Non è un pesce d'aprile! La Taverna e i 35enni ...
(Non è un pesce d'aprile! La Taverna e i 35enni ...);
Sei del 1979? Festeggia il tuo compleanno con amici e/o parenti alla Taverna di Colloredo! Sarai ospite di Piero e Matilde Zanini! La Taverna compie 35 anni: chi è nato nel 1979 è invitato a festeggiare ...
Creato il 01 Aprile 2014
17. Pesce da vallicoltura e nuova molluschicoltura  ...
(Pesce da vallicoltura e nuova molluschicoltura  ...);
... di preparare una serata di rilassato studio in occasione del primo giorno di Aprile. L’abbiamo intitolata PESCE D’APRILE: la sfida delle acque friulane L’idea è quella di mettere a confronto alcune delle ...
Creato il 30 Marzo 2014
18. Totopesce: voglia di vincere la cena ...
(Totopesce: voglia di vincere la cena ...);
Una vera genialata quella di Roberto Marussi del ristorante al Bagatto di Trieste: si è inventato il totopesce e la sua pagina Fb e connessa pubblicità al suo ristorante è cresciuta esponenzialmente. ...
Creato il 01 Marzo 2014
19. Il pesce povero diventa chic: libro e cena  ...
(Il pesce povero diventa chic: libro e cena  ...);
Continua il tour itinerante de "il pesce povero diventa chic",  un libro di grande successo dedicato al pesce azzurro dell’Alto Adriatico. La Sfida: fare un “grande” piatto da un prodotto “povero”. Dop ...
Creato il 12 Novembre 2013
20. Il pesce povero diventa chic  ...
(Il pesce povero diventa chic  ...);
... Libreria Ubik in Piazza della Borsa (GalleriaTergesteo) di Trieste, presentazione del libro e degustazione di pesce azzurro e wine tasting. Saranno presenti Maurizio Potocnik autore del libro (Presidente ...
Creato il 09 Novembre 2013
21. Alieutica: cultura della pesca e del pesce ...
(Alieutica: cultura della pesca e del pesce ...);
... imenti adriatici. Per esempio, alcuni versi inducono immediatamente a ricordare un sistema di pesca tipico della riva orientale dell'Adriatico e del Golfo di Trieste, la pesca del pesce azzurro (Sardine,  ...
Creato il 25 Luglio 2013
22. Fish&Chef, chef stellati, pesce di lago  ...
(Fish&Chef, chef stellati, pesce di lago  ...);
Fish & Chef:  grandi nomi della cucina italiana interpreteranno il pesce di lago,  l’Extravergine d’Oliva del Garda Dop. Protagonisti  grandi  nomi  della cucina italiana e le loro interpretazioni. ...
Creato il 08 Aprile 2013
23. Fermo biologico per il pesce azzurro ...
(Fermo biologico per il pesce azzurro ...);
... potranno allietare la tavola delle festecon pesce a buon mercato (negli ultimi giorni le acciughe costavano in pescheria a Fiume dieici kune, circa 1 euro e 32 centesiimi al chilo).  ...
Creato il 16 Dicembre 2011
24. Carpaccio di pesce al melograno ...
(Carpaccio di pesce al melograno ...);
...  dolce ad avere come ospite le bacche della melagrana, bensì un insolito Carpaccio di Pesce !  Ingredienti x 2 porzioni: 2 filetti di salmone 2 filetti di orata 2 filetti di di branzino/tonno 1 cipollott ...
Creato il 14 Ottobre 2011
25. La ricetta di pesce del giovedì ...
(La ricetta di pesce del giovedì ...);
Filetti di merluzzo (surgelati) con le verdurine. Ricetta veloce di nome (il merluzzo molti lo chiamano pesce veloce del Baltico) e veloce di fatto. Vabbè, il vecchio detto recita "giovedi gnocchi" (c ...
Creato il 05 Ottobre 2011
26. Serata del pesce azzurro ...
(Serata del pesce azzurro ...);
Venerdì 16 settembre ritorna a Marano Lagunare la Serata del pesce azzurro. Un convivio ideato dallo chef Giorgio Dal Forno, da tempo impegnato alla ricerca delle tradizioni e per la riscoperta delle peculiarità ...
Creato il 14 Settembre 2011
27. Alla riscoperta del pesce povero ...
(Alla riscoperta del pesce povero ...);
Alla riscoperta del pesce povero   Mercoledì 8 giugno degustazioni aperte a tutti Pesce povero? Una risorsa da riscoprire: il progetto che coinvolge operatori del settore, ristoratori, scuole alberghiere ...
Creato il 06 Giugno 2011
28. Pesce spada e ricotta salata ...
(Pesce spada e ricotta salata ...);
INVOLTINI DI PESCESPADA AL LIMONE CON POMODORINI ARROSTO E RICOTTA SALATA DI BUFALA   Ingredienti: fettine sottili di pesce spada, scorza di limone grattugiata, pecorino stagionato, pangrattato, timo, ...
Creato il 25 Maggio 2011
29. Asparagi e pesce ...
(Asparagi e pesce ...);
... non essere sposati adeguatamente al pesce nostrano? L’ultima tappa primaverile degli appuntamenti degustazione del ristorante Al Bancut di Lignano Sabbiadoro, di Arnaldo Anastasia, era intitolata semplicemente ...
Creato il 17 Aprile 2011
30. Venerdì pesce ...
(Venerdì pesce ...);
Venerdì Pesce!: GRAVLAXS (SALMONE MARINATO ALLA SCANDINAVA) ; TORTA AL SALMONE, PATATE E ZUCCHINE; INVOLTINI DI SALMONE ALLO ZENZERO; BACCALA' ALL' ANTICA; INSALATA DI STOCCAFISSO; CREMA DI STOCCAFISSO ...
Creato il 01 Marzo 2011
31. Cena con pesce della laguna ...
(Cena con pesce della laguna ...);
Sabato 30 Ottobre all' ANTICA TAVERNA LANTERNA D’ORO  Serata a tema: Il pesce della Laguna di Grado a Gorizia, Specialità della cucina gradese, Costo € 40.00 a persona bevande incluse. Prenotazione allo ...
Creato il 26 Ottobre 2010
32. Pesce azzurro all'Isola blu ...
(Pesce azzurro all'Isola blu ...);
Nei pressi di Precenicco, sulla strada bassa che porta a Lignano c’è la chiesetta della Madonna della Neve. Ma qui a Titiano i gourmet vengono soprattutto per il pesce azzurro di Giuliana, regina incontrastata ...
Creato il 18 Ottobre 2010
33. Storia del pesce nella cucina della regione ...
(Storia del pesce nella cucina della regione ...);
... per una vita sana, viene ricordato soprattutto per la parte dedicata alla cucina e contiene un intero capitolo dedicato alla cucina del pesce, in particolare di mare. Da ultimo, per la parte gastronomica ...
Creato il 19 Novembre 2009
34. Festa del Redentore la terza domenica di luglio
(Festa del Redentore la terza domenica di luglio);
... uto nutrizionale del pesce, i sali minerali della cipolla, la gustosa ma benefica acidità che fa dell’aceto anche ottimo disinfettante e l’elevata capacità nutritiva dei pinoli, completata dall’alta quan ...
Creato il 11 Luglio 2020
35. Anciôa il bistrot de Il Marin si sposta al Porto antico
(Anciôa il bistrot de Il Marin si sposta al Porto antico);
Anciôa, il bistrot de Il Marin, per l'estate 2020 si sposta in riva al mare, di fronte all’ingresso di Eataly Genova, al Porto Antico. Qui, come a Il Marin, è protagonista la cucina di pesce.  Lo che ...
Creato il 02 Luglio 2020
36. Melanzane gratinate
(Melanzane gratinate);
... amato perché permette di avere un alimento croccante in superficie e morbido al suo interno. Ottimo per rendere interessanti le verdure, i piatti di pesce, ma anche la pasta ed il riso. Solitamente la ...
Creato il 01 Luglio 2020
37. La farinata ligure incontra il Valdobbiadene di Col Vetoraz
(La farinata ligure incontra il Valdobbiadene di Col Vetoraz);
...  Il Valdobbiadene Extra Brut Cuvée 5 è uno spumante vivace, estivo, perfetto come aperitivo e per accompagna egregiamente stuzzichini e antipasti a base di formaggi freschi, verdura e pesce. L'ho volut ...
Creato il 01 Luglio 2020
38. Dalmazia Beach club e Lux Lucis pop up in Versilia
(Dalmazia Beach club e Lux Lucis pop up in Versilia );
... enu porrà una forte enfasi sul mare e tutti i piatti celebreranno i sapori della Versilia. Piatti come Pesce azzurro, basilico, infuso di ceci tostati; il Maccheroncino al pomodoro acerbo, calamaretti, a ...
Creato il 29 Giugno 2020
39. Cus Cus a Roma inaugura u'curtigghiu
(Cus Cus a Roma inaugura u'curtigghiu);
...  quello con la carne come lo Zighinì di manzo, il pollo con i funghi e il Coniglio alla Pattuisa, realizzato in agrodolce secondo un’antica ricetta ragusana. A base di pesce, il sugo Catalana di Gamberi ...
Creato il 26 Giugno 2020
40. Alfredo alla Scrofa inaugura piazzetta Alfredo
(Alfredo alla Scrofa inaugura piazzetta Alfredo );
... lardo, peperoncino e zucchero bruciato. Secondi di Carne e di Pesce, da accompagnare ai contorni di stagione, come il Tonno e asparagi in tegame con melanzane croccanti e spugna alle carote e Tra ...
Creato il 24 Giugno 2020
41. Allarme di Fedagripesca FVG: compromessa la pesca della “frittura”
(Allarme di Fedagripesca FVG: compromessa la pesca della “frittura”);
... larve di pesce e di molluschi) creando un grave problema ecologico che si ripercuote su tutto il comparto ittico. Inoltre, facendosi portare dalle correnti, finiscono nelle reti, dove, con la loro ...
Creato il 19 Giugno 2020
42. Cous cous alle verdure
(Cous cous alle verdure);
Spezie, aromi pungenti, sapori decisi: sono un'amante del cous cous soprattutto per la sua versatilità, riesce benissimo con tutto, pesce, carne, verdure, persino frutta. il mio preferito in estate  ...
Creato il 18 Giugno 2020
43. Il panzerotto piace per la sua carica golosa
(Il panzerotto piace per la sua carica golosa );
... || TS. Nella cucina pugliese, specialità salata a base di pasta di pane farcita con pesce, ortaggi e sim., oppure dolce a base di pasta frolla, fichi, mandorle e cioccolata. Sabatini-Coletti: gastr. Involu ...
Creato il 15 Giugno 2020
44. Percorso dell'acqua a Villa Passi
(Percorso dell'acqua a Villa Passi);
...  (lavanderia), si faceva il ghiaccio per la giasera (ghiacciaia) e si allevava il pesce in peschiera. E a Carbonera, un comune ancor oggi privo di acquedotto (e deve considerarsi un privilegio), l'acq ...
Creato il 14 Giugno 2020
45. Paesaggi commestibili della riviera friulana al Ferarut
(Paesaggi commestibili della riviera friulana al Ferarut );
... R AROMATICO 2018 Fattoria Clementin - Aquileia PESCE BIANCO SELVAGGIO ROSTICCIATO Misticanza d'erbe aromatiche, Salsa prezzemolo, Aglio nero fermentato SONTIUM  FEUDI DI ROMANS San Canzian d'Isonzo  P ...
Creato il 08 Giugno 2020
46. Rabarbaro: da usare anche in cucina
(Rabarbaro: da usare anche in cucina );
... sia in una marmellata o in una crostata.  Rabarbaro e pesce? In particolare salmone e trota. Rabarbaro e formaggi? Caprino fresco, pecorino ben stagionato, gorgonzola cremoso, ricotta, parmigiano. ...
Creato il 06 Giugno 2020
47. Marinature: le risposte dello chef ai vostri dubbi
(Marinature: le risposte dello chef ai vostri dubbi );
... do le interiora e la testa e lasciando uniti i due filetti dalla coda. Lavare bene e asciugare con carta da cucina il pesce. Stenderle tutte alla pari su una placca, sommergerle con il liquido e con i profu ...
Creato il 05 Giugno 2020
48. Spaghettoni matt all'ortolana con Lugana Brut Olivini
(Spaghettoni matt all'ortolana con Lugana Brut Olivini );
... e struttura e persistenza funziona molto bene anche a tutto pasto. Antipasti di mare caldi e freddi, secondi di pesce e carne bianca sono forse l'abbinamento ideale, ma si destreggia perfettamente anche  ...
Creato il 01 Giugno 2020
49. Agli Amici 1887: “Abbiamo capito ciò che per noi è importante"
(Agli Amici 1887: “Abbiamo capito ciò che per noi è importante");
... Ma per quanto riguarda la mascherina paradossalmente credo sia giusto utilizzarla mentre cuciniamo, pensa quando facciamo le insalate crude, le battute di manzo, il pesce crudo. Michela: L’ambiente sicuro ...
Creato il 16 Maggio 2020
50. Insalata di avocado e semi di sesamo con tagliata
(Insalata di avocado e semi di sesamo con tagliata);
... usati nel barbecue, che vengono utilizzati sulla superficie della carne o pesce o ingrediente prima della cottura).    RUB 1 cucchiaio di polvere di cacao amaro 1 cucchiaio di sale kosher 2 cucchiaini ...
Creato il 15 Maggio 2020
51. Polpettine di patate e trota salmonata cotte al forno
(Polpettine di patate e trota salmonata cotte al forno);
Nella ricetta propongo  come ingrediente la trota salmonata, ma, nel caso, che altro pesce utilizzare ? Qualsiasi pesce vi piaccia! Vi consiglio il salmone in filetto, il merluzzo o il baccalà dissalato. ...
Creato il 24 Aprile 2020
52. qb quantobasta settembre 2017 copia digitale ()
(qb quantobasta settembre 2017 copia digitale ());
Numero di settembre 2017: Il meglio degli appuntamenti golosi consigliati da qb: le Radici del vino a Rauscedo, L'Asta del pesce a Trieste, la Festa della mela a Pantianicco - Interviste, racconti di vin ...
Creato il 29 Agosto 2017
53. qb quantobasta giugno 2020 copia digitale ()
(qb quantobasta giugno 2020 copia digitale ());
Vi piacciono i ragù? Lo scriviamo al plurale perché ce ne sono moltissimi, alla carne, al tonno, al pesce, alle verdure. E moltissime ricette le troverete nel nostro numero di giugno. Dove l’argomento ...
Creato il 30 Maggio 2020
54. Percorso dell'acqua in villa
(Percorso dell'acqua in villa);
...  (lavanderia), si faceva il ghiaccio per la giasera (ghiacciaia) e si allevava il pesce in peschiera. E a Carbonera, un comune ancor oggi privo di acquedotto (e deve considerarsi un privilegio), l'acq ...
Creato il 14 Giugno 2020
55. Vendemmia solidale a Le Manzane
(Vendemmia solidale a Le Manzane);
... vo a base di Prosecco Superiore Docg accompagnato da uno sfizioso finger food di pesce, una ghiotta merenda in caneva e si concluderà con il momento più atteso da tutti i golosi, una sfida dedicata al tirami ...
Creato il 28 Agosto 2019
56. Kolin dove la ponka incontra il mare
(Kolin dove la ponka incontra il mare);
... pesce. Ogni giorno dalle 17.00 alle 18.00, in collaborazione con il Consorzio Culturale del Monfalconese e gli Ecomusei della regione, si svolgerà il “Gusto dei Saperi” dove si alterneranno prodotti tipici ...
Creato il 07 Giugno 2019
57. Ostriche rosa in degustazione
(Ostriche rosa in degustazione );
...  Lazzaro, da sempre attentissimo nella selezione e preparazione di specialità di pesce, il pubblico potrà così conoscere e assaporare l’ostrica originaria del Delta del Po.    L’idea nasce dal desideri ...
Creato il 20 Maggio 2019
58. Festa dello stoccafisso nelle Marche
(Festa dello stoccafisso nelle Marche);
... proporranno menù tematici, con la propria interpretazione del celebre pesce essiccato. Inoltre, in un’apposita area di degustazione allestita nella piazza principale, saranno proposti piatti realizzati ...
Creato il 16 Ottobre 2017
59. Piatto del buon ricordo da Nando
(Piatto del buon ricordo da Nando);
... i pesce e un pranzo a base di carne. Un  ristorante capace di ospitare grandi numeri di ospiti, senza scalfire la qualità del servizio e dei prodotti, come sottolinea Lorenzo Garavini. Ivan e Sandro Uanet ...
Creato il 07 Ottobre 2017
60. Food&beverage di Grado a Gusti di frontiera
(Food&beverage di Grado a Gusti di frontiera);
... cco, il cono, la coppetta della sorprendente "Gelateria del Pesce", assolutamente da provare.  Luigi Micoli e collaboratori del cocktail bar Alla Spiaggia proporranno le "bolle " di Collavini, una grand ...
Creato il 16 Settembre 2017
61. Fiera dei prodotti tipici a Carlino
(Fiera dei prodotti tipici a Carlino);
... Enogastronomia e mercato agricolo al primo posto. Per tre giorni la piazza si riempirà di stand con i prodotti tipici del territorio; si potranno degustare prodotti come pesce di valle con branzino in ...
Creato il 14 Settembre 2017
62. Il Gran Fritto al Ristorante La Taverna
(Il Gran Fritto al Ristorante La Taverna);
... di Colloredo, a tutto lo staff del Ristorante e a tutti i gli ospiti, sarà il Gran Fritto fritto a vista. Pesce, carne, verdure, formaggi. Da Villa Santina arrivano gli specialisti della Polenta e ritornano ...
Creato il 13 Agosto 2017