cibo, vino e quantobasta per essere felici

Flash News!

Bar didattico all'Alberghiero

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All'Istituto Stringher il bar gestito dagli studenti “cooperatori”.  Un’originale iniziativa scolastica con una cooperativa...

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Eletto nuovo presidente del Consorzio Lugana Doc

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Continuità, valorizzazione, crescita e ampliamento degli orizzonti distributivi: i nuovi obiettivi del Consorzio Lugana Doc dalle parole del nuovo...

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Il vincitore di Musicainsieme 2019

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A Casa Zanussi a Pordenone la 42^ edizione di Muscainsieme, il 10 marzo 2019, ha incoronato vincitore il giovane clarinettista Giacomo Cozzi, classe...

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Conclusa la X edizione del concorso Mondiale del Sauvignon

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Con una cena di gala al castello di Spessa si è conclusa la decima edizione del  CONCORSO MONDIALE DEL SAUVIGNON. Una settantina...

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Sta per partire il concorso mondiale del Sauvignon

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L'8 e il 9 marzo 2019 dalle 8.30 alle 12 Palazzo d'Aronco ospiterà a Udine le seddioni degustative della decima edizione del Concorso mondiale del...

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Totale: 51 risultati.
1. Da giornalista a personal chef ...
(Da giornalista a personal chef ...);
Non un personal chef qualsiasi, ma un giornalista chef che crea menù personalizzati in un modo unico e speciale: basandosi sulle storie di vita dei suoi clienti e individuando i loro desideri in cucina ...
Creato il 14 Marzo 2019
2. Gravner innesto con coltello personalizzato ...
(Gravner innesto con coltello personalizzato ...);
J Josko Gravner ha iniziato l'innesto nel vigneto che sta preparando dal 2000 a Dedno in Slovenia. Con uno speciale coltello realizzato per lui dal fabbro coltellinaio Michele Massar  Le 5.500 viti piantate ...
Creato il 05 Settembre 2018
3. In vigna con il personal trainer  ...
(In vigna con il personal trainer  ...);
La Ginnastica del vignaiolo fra i filari della Cantina Al Rocol in Franciacorta. Organizzata solo per piccoli gruppi da 6 a 10 persone non solo durante il week end ma ogni giorno della settimana.  ...
Creato il 27 Agosto 2018
4. I vincitori della sesta edizione di Radio Chef
(I vincitori della sesta edizione di Radio Chef);
...  di Udine.   Al secondo posto, un primo piatto tipico della cucina italiana personalizzato con i profumi della nostra regione: la “Carbonara Friulana” di Walter Morotti. Luigina Nanino, qu ...
Creato il 03 Febbraio 2018
5. Gran finale di Radio Chef 6
(Gran finale di Radio Chef 6);
... o è stata “Il maiale benfatto” di Diego Giordano di Udine; al secondo posto, un primo piatto tipico della cucina italiana personalizzato con i profumi della nostra regione: la “Carbonara Friulana” di Walt ...
Creato il 26 Gennaio 2018
6. Zash per Giuseppe Raciti chef etneo
(Zash per Giuseppe Raciti chef etneo);
... di una suggestione del tutto personale, che questa sinfonica evocazione di suoni sia uno dei fili sottesi che ha orientato il bel lavoro di restauro dello studio di architettura Iraci. A seconda della ...
Creato il 17 Luglio 2017
7. Gare di cucina in Friuli prima di Masterchef
(Gare di cucina in Friuli prima di Masterchef );
...  una grande soddisfazione sia a livello personale del gruppo sia per il territorio regionale che vide al primo posto un piatto tipico friulano in una sfida tra le partecipanti di tre regioni. Così nacqu ...
Creato il 11 Giugno 2017
8. Il concetto di gusto di chef Giorgio Trovato
(Il concetto di gusto di chef Giorgio Trovato);
... i competitor e le potenzialità del territorio, offre un servizio di recruiting del personale, ideazione del menu e allestimento carte dei vini, supporto tecnico e creativo. È presidente e docente della ...
Creato il 31 Maggio 2014
9. Roma assaggia i grandi chef
(Roma assaggia i grandi chef);
...  e lasciare sia agli chef che agli ospiti l’opportunità di creare e personalizzare il proprio menu. Taste of Roma ,“porterà in tavola” i grandi chef della città e il pubblico potrà curiosare nelle lor ...
Creato il 11 Settembre 2013
10. CHIC&CHEF
(CHIC&CHEF);
... vista l’attenzione quasi maniacale verso il territorio, le materie prime e la loro stagionalità. Il pescato infatti proviene dal porto locale di Fiumicino dove Daniele si reca personalmente ogni giorno ...
Creato il 11 Giugno 2013
11. Chef Francesco Apreda dell'Imago Restaurant Hotel Hassler
(Chef Francesco Apreda dell'Imago Restaurant Hotel Hassler);
... al Executive Pastry Chef Mochisuki a Tokyo. Nel 2004, ha inoltre  ricevuto un prestigioso premio dal Campidoglio: "Personalità Europea 2004", a conferma di una professionalità riconosciuta a livello in ...
Creato il 05 Aprile 2013
12. Pastry chef Gianluca Fusto
( Pastry chef Gianluca Fusto);
... la Pasticceria d'Autore di Gianluca Fusto, anche la sua personalità fuori dal comune fa parte della ricetta. In ogni preparazione si percepisce non solo l'attenzione per i dettagli e l'eccellenza della ...
Creato il 28 Marzo 2013
13. La Storia dell’evento di due Chef Fabio Tammaro e Raffaele Mor: quattro mani & un Franciacorta
(La Storia dell’evento di due Chef Fabio Tammaro e Raffaele Mor: quattro mani & un Franciacorta);
... è semplice descriverla? Non perché sia complicata, anzi, ma per il semplice fatto che la cucina di un cuoco è parte di sé,  personale e profonda, talvolta sconosciuta ed ignorata. Per me, subito dopo mia ...
Creato il 10 Marzo 2013
14. Chef Dario Picchiotti e Giada Berri sommelier, dell' Antica Trattoria di Sacerno
(Chef Dario Picchiotti e Giada Berri sommelier, dell' Antica Trattoria di Sacerno);
... e esigenze e, di conseguenza, riuscire a offrire la migliore esperienza possibile. In cantina ho cercato di trasmettere le mie passioni personali, ovviamente tenendo conto anche della cucina che proponiam ...
Creato il 25 Febbraio 2013
15. Una Brigata può essere definita Orchestra, quando a guidarla c'è lo Chef Stefano Basello.
(Una Brigata può essere definita Orchestra, quando a guidarla c'è lo Chef Stefano Basello.);
... di un dolce per poi creare un piatto   salato… Stefano Basello  mi ha raccontato   una cucina diversa, dove non esiste un outsider, ma tante personalità che fanno di questa cucina un capolavoro. La maestria ...
Creato il 17 Febbraio 2013
16. Chef Andrea Matranga: cucina emozionale
(Chef Andrea Matranga: cucina emozionale);
Conosco Andrea Matranga quasi per caso... e proprio quel caso mi ha fatto appassionare alla sua personalità poliedrica vivace,  galoppante di idee e al suo modo passionale che ha di approcciare, studiare, ...
Creato il 08 Febbraio 2013
17. Chef Andrea Matranga: D'Aria
(Chef Andrea Matranga: D'Aria);
... ta - massa di cacao mi sembrava appropriato: i due elementi si fondono perfettamente, sia dal punto di vista gastronomico, sia dal punto di vista della personalità di Daria. Nel primo caso è l'emblema ...
Creato il 06 Febbraio 2013
18. Chef Pietro Parisi ristorante Era Ora
(Chef Pietro Parisi ristorante Era Ora);
... che seleziona personalmente dai suoi amici contadini, cercando di sostenere lavoratori e prodotti locali. L’asso nella manica di questo giovane “cuoco contadino” è la grande tecnica acquisita, scegliendo ...
Creato il 22 Gennaio 2013
19. Chef Eugenio Jacques Christiaan Boer del ristorante Enocratia Milano
(Chef Eugenio Jacques Christiaan Boer del ristorante Enocratia Milano);
... personalmente reputo dei grandi professionisti, mi ha dato lo stimolo per viaggiare, imparare, confrontarmi, migliorare per poter realizzare al meglio il mio pensiero ogni giorno. Sicuramente fino ad ora ...
Creato il 16 Gennaio 2013
20. Chef Antonia Klugmann
(Chef Antonia Klugmann);
... ristorante. La cucina che oggi proponiamo è legata al territorio in cui il ristorante è situato, ma anche ai ricordi personali che associamo alle materie prime e agli ingredienti. Si tratta di una ricerca ...
Creato il 06 Gennaio 2013
21. Enrico Fiorentini Executive Chef Sheraton Milan Malpensa Airport Hotel & Conference Centre
(Enrico Fiorentini Executive Chef Sheraton Milan Malpensa Airport Hotel & Conference Centre);
... di tornare nella mia città natale per motivi di natura personale, con l’importante opportunità ancora una volta con Starwood per l’ultimo dei loro alberghi in Italia, una struttura assolutamente “Dinamica”, ...
Creato il 28 Dicembre 2012
22. Chef Gaetano Costa del Gaetanocosta Restaurant
(Chef Gaetano Costa del Gaetanocosta Restaurant );
... alcuni: Jean-Michel Lorraine di Parigi, Jean-Christof Alex Ansannes di Lion, Luis Portos (tutti chef pluristellati) Questa ascesa lo porta al campidoglio nel 2004 dove viene premiato come ‘’Personalità’ ...
Creato il 05 Dicembre 2012
23. Chef Marco Badalucci del Cristallo Hotel Spa &Golf 5 stelle Lusso Cortina d’Ampezzo
(Chef Marco Badalucci del Cristallo Hotel Spa &Golf 5 stelle Lusso Cortina d’Ampezzo );
... executive chef dell’unico 5 stelle Lusso delle Dolomiti, realizza la sua idea di cucina creativa, fatta di piatti esclusivamente personali. Utilizza solo ingredienti di altissima qualità, frutto di un’accurata ...
Creato il 31 Ottobre 2012
24. Concorso per chef under 35
(Concorso per chef under 35);
... to piatto/birra, la fotografia del piatto, la scheda con i dati e recapiti personali, il cv contenente tutte le esperienze professionali e i titoli di studio conseguiti. Una giuria ad hoc seleziona i 50 concorre ...
Creato il 17 Luglio 2011
25. A Cortina d'Ampezzo Faloria rinnovato
(A Cortina d'Ampezzo Faloria rinnovato);
... ante Florae Austriacae del botanico settecentesco Nikolaus von Jacquin. Il tema botanico è una sorta di filo conduttore che tocca anche SPA, ambienti comuni e ristorante, conferendo ulteriore personalità ...
Creato il 13 Marzo 2019
26. Olio Capitale: extravergine di oliva esperienza culturale e trend turistico
(Olio Capitale: extravergine di oliva esperienza culturale e trend turistico);
...  leisure (quelli che viaggiano per svago, vacanza, motivi personali e culturali e non per impegni professionali o di studio) ha partecipato a esperienze a tema rilevanti nel corso delle sue più recent ...
Creato il 13 Marzo 2019
27. Cucinare 2019 prime anticipazioni
(Cucinare 2019 prime anticipazioni );
... che ognuno potrà seguire per approfondire gli aspetti della cucina che più rispecchiano i propri interessi e costruire così un proprio personale percorso di visita. Questi i temi che saranno al centro ...
Creato il 19 Gennaio 2019
28. Bando del concorso gastronomico La verza amica della salute
(Bando del concorso gastronomico La verza amica della salute);
... tato di partecipazione personalizzato. Art. 6 Giudizio e condizioni La decisione della Giuria è inappellabile. I partecipanti con la sottoscrizione della scheda di iscrizione dichiarano di accettare il pre ...
Creato il 13 Gennaio 2019
29. Apre a Roma il nuovo ristorante TSBP
(Apre a Roma il nuovo ristorante TSBP);
...  tanto di con decanter dal personale del ristorante con il solo costo del “diritto di tappo”.   ...
Creato il 08 Gennaio 2019
30. La saga del sale italiano svenduto ai francesi
(La saga del sale italiano svenduto ai francesi );
... , al pegno fideiussorio delle azioni e alla garanzia delle proprietà personali dei soci tutto verso Mps, hanno scritto lettere di fuoco e le maestranze sono entrate immediatamente in sciopero. Come Cev ...
Creato il 10 Dicembre 2018
31. A BOLZANO IL PRIMO KOMBUCHA BAR D’ITALIA
(A BOLZANO IL PRIMO KOMBUCHA BAR D’ITALIA );
... ura simbiotica di batteri e lievito. Si fa galleggiare questo biofilm sulla miscela e si lascia fermentare dai 7 ai 30 giorni, a seconda delle condizioni atmosferiche e delle preferenze personali. Il g ...
Creato il 01 Dicembre 2018
32. A villa Brandolini d'Adda l'appuntamento d'autunno di Friuli VG Via dei Sapori
(A villa Brandolini d'Adda l'appuntamento d'autunno di Friuli VG Via dei Sapori );
... ef presenterà la sua personalissima interpretazione del dolce autunnale e si degusteranno prelibati dolci e gelati degli artigiani del gusto. Con loro, cucineranno anche gli chef di 5 ristoranti ospiti, selezion ...
Creato il 03 Ottobre 2018
33. La Vigna di Sarah una sfida vincente
(La Vigna di Sarah una sfida vincente);
... Prosecco. Sarah è una giovane imprenditrice agricola, è nata nel 1987, che dal 2010 si occupa personalmente con grande passione della sua vigna. Una serata speciale con oltre duecento ospiti e tanti tanti ...
Creato il 06 Settembre 2018
34. The Best Sandwich l'Italia in un panino
(The Best Sandwich l'Italia in un panino );
...  l’arco delle gare e due professionisti del settore che variano ad ogni puntata, dando al concorrente un’opportunità di crescita personale e professionale.Un giro d’Italia in 12 puntate: a ogni fase – eliminatorie ...
Creato il 27 Luglio 2018
35. I formaggi del Piccolo Brite al simposio del Basque Culinary Centre
(I formaggi del Piccolo Brite al simposio del Basque Culinary Centre);
... sapori e degli alimenti sani. Il suo percorso personale e professionale è stato scandito da due momenti importanti: la conoscenza di Ludovica Rubbini, oggi sua moglie e braccio destro, e di Massimo Bottura, ...
Creato il 23 Luglio 2018
36. Al Laite di Sappada la stella di Fabrizia Meroi
(Al Laite di Sappada la stella di Fabrizia Meroi );
... è squisito il vitello, servito con silene, piselli e camomilla. I dessert sono decisamente coinvolgenti, non manca la personale interpretazione del Tiramisù, ma molto sfizioso è il “genziana”; gelato ...
Creato il 16 Luglio 2018
37. Ulderica Da Pozzo al Caffè del Venerdì in Chiavris
(Ulderica Da Pozzo al Caffè del Venerdì in Chiavris);
... a Sala Comelli sarà come sempre arricchito prima dello spettacolo dalla personal chef Clara Zamparo che accoglierà il pubblico con una serie di accattivanti sorprese (caffè, dolcetti e decorazioni a tema). Appuntamen ...
Creato il 05 Maggio 2018
38. Ho conosciuto Ivan Bombieri e la sua cucina
(Ho conosciuto Ivan Bombieri e la sua cucina);
... e a chilometro zero. Il ristorante vanta anche un giardino visitabile dagli ospiti che ospita un orto fornito di ogni varietà di ortaggi e di erbe aromatiche, utilizzati per la creazione e la personalizzazione ...
Creato il 28 Febbraio 2018
39. L'Albereta vince lo Smartest detox escape
(L'Albereta vince lo Smartest detox escape );
... i un metodo orientato al benessere olistico, con proposte personalizzate e una grande attenzione per l’alimentazione.  ...
Creato il 02 Febbraio 2018
40. Montina San Valentino in cantina
(Montina San Valentino in cantina );
... floreale di MyOverRose, una realtà tutta italiana specializzata nella realizzazione di bouquet di rose. Ogni bottiglia di Franciacorta verrà personalizzata con un omaggio floreale realizzato ad hoc dalla ...
Creato il 27 Gennaio 2018
41. Giampiero Francesca ci spiega e racconta la nuova app gratuita
(Giampiero Francesca ci spiega e racconta la nuova app gratuita);
... e?L'idea di consegnare questi due riconoscimenti è nata dalla passione personale, mia e del co-fondatore Massimo Gaetano Macrì, per il Martini Cocktail e per l'Old-Fashioned. Insieme agli altri selezionato ...
Creato il 23 Gennaio 2018
42. La Guida ai migliori cocktail bar d'Italia
(La Guida ai migliori cocktail bar d'Italia );
... azione della Guida, ci sarà la cerimonia di consegna di due premi: il ‘miglior cocktail Martini’ e il ‘miglior Old Fashioned’, scelti personalmente da Francesca e Macrì. Si tratta di un piccolo riconos ...
Creato il 15 Dicembre 2017
43. Anteprima del 50esimo Fieste dai Nemoraz dal Purzit
(Anteprima del 50esimo Fieste dai Nemoraz dal Purzit );
... ra che è e che sarà la Fieste dai Nemoraz dal Purzit. Il suo racconto era pieno di rimandi, storici e personali, dalla conoscenza di molte personalità significative friulane e non (come Isi Benini e Lu ...
Creato il 12 Dicembre 2017
44. La casa di All'Oro con Riccardo Di Giacinto e Ramona Anello
(La casa di All'Oro con Riccardo Di Giacinto e Ramona Anello);
... rra apprende la gestione del personale, stesso discorso per la Spagna dove lavora in una squadra di ben quaranta cuochi. Fa tesoro di esperienze che gli permettono di capire il lavoro e di personalizza ...
Creato il 11 Dicembre 2017
45. LE SPEZIE E LA CUCINA DEL SENZA® A GUSTO IN SCENA
(LE SPEZIE E LA CUCINA DEL SENZA® A GUSTO IN SCENA );
... di Alta Cucina dove chef stellati e pasticceri daranno la loro personale interpretazione sulla cucina del benessere, senza l’aggiunta di sale, grassi e zuccheri; I Magnifici Vini, un banco d’assaggio di ...
Creato il 04 Dicembre 2017
46. A Gusto in scena LE SPEZIE E LA CUCINA DEL SENZA®
(A Gusto in scena LE SPEZIE E LA CUCINA DEL SENZA® );
... Cucina dove chef stellati e pasticceri daranno la loro personale interpretazione sulla cucina del benessere, con piatti senza l’aggiunta di sale, zuccheri e grassi. I Magnifici Vini, un banco d’assaggio ...
Creato il 29 Novembre 2017
47. Apre Carlo e Camillo il bistrot del Carignano
(Apre Carlo e Camillo il bistrot del Carignano );
... cioccolato, tutti artigianali e personalmente preparati o selezionati dallo chef.Info: grandhotelsitea.it/ristorante/  ...
Creato il 08 Agosto 2017
48. Alcune idee dal convegno DDV a PortoPiccolo
(Alcune idee dal convegno DDV a PortoPiccolo);
Dal convegno "Un sommelier per amico" che le Donne del Vino hanno proposto a Portopiccolo (Sistiana) nell'ambito della manifestazione La Vite è donna dell'8 luglio 2017, sono emerse alcune interessanti ...
Creato il 09 Luglio 2017
49. Moscato Canelli + 80% in un anno
(Moscato Canelli + 80% in un anno );
... entro il 5 luglio in regalo una degustazione e il braccialetto personalizzato dell’evento. PRIMA TAPPA. Cortile dell’Enoteca Regionale, via G.B. Giuliani: si acquista il bicchiere con tasca e si cambiano ...
Creato il 30 Giugno 2017
50. Philippe Léveillé una vita al burro
(Philippe Léveillé una vita al burro);
... to Capra, “i clienti più importanti della mia vita, non solo personale”. O con la moglie Daniela. O con Mauro Defendente, che ha scritto “Sua golosità il burro“, un vero e proprio trattato in appendice ...
Creato il 25 Giugno 2017
51. Presentazione guida migliori cocktail bar
(Presentazione guida migliori cocktail bar);
...  della Guida, ci sarà la cerimonia di consegna di due premi: il ‘miglior cocktail Martini’ e il ‘miglior Old Fashioned’, scelti personalmente da Francesca e Macrì. Si tratta di un piccolo riconoscimento al ...
Creato il 15 Dicembre 2017

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