cibo, vino e quantobasta per essere felici

Flash News!

Glocal in vino veritas

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Vi segnaliamo questo interessante incontro che si svolgerà a Trieste il 20 febbraio 2019. Si parlerà di ribolla gialla. Appassionati e curiosi di...

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Via i confini per le bici

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VIA I CONFINI PER LE BICI: IL 13 FEBBRAIO 2019 TRE SINDACI TAGLIANO LA RETE. Pista ciclabile fra Gorizia, Nova Gorica e Sempeter Vrtojba. Alle...

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Vincitori concorso fotografico Trieste Opicina

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Foto di gruppo dei premiati alla V edizione del concorso fotografico “Trieste Opicina Historic 2K18” promosso da mc59.com e dal Club dei Venti...

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Mandorle il break perfetto per gli sport invernali

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Le mandorle sono ricche di magnesio, che contribuisce a ridurre la stanchezza, vantano un elevato contenuto di riboflavina (B2) e sono una fonte di...

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Disponibile la nuova APP di Cucinare

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È disponibile la nuova APP per smartphone di CUCINARE 2019. Rinnovata nella grafica e nelle funzionalità, la nuova APP per sistemi Android e iOS...

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Totale: 41 risultati.

Il dolce simbolo della Bretagna

Dal 19 al 22 febbraio la boulangerie Egalitè ospita a Milano un viaggio alla scoperta dei sapori della Bretagna. Delle ostriche diploidi degli ostricoltori Jean-Noël & Tifenn Yvon vi abbiamo già raccontato   ...

Chef in tavola ultima tappa

... e – Isolaverde Sottomarina Chioggia (Via Atlantico, tel 041 498135). Si comincia con il piatto del cuoco resident Roberto Zanca e il suo “fusillone tiepido ostriche, bottarga e anacardo”. Davide di Roc ...

Premio Casanova tra vino e territorio

... ”. Un modo per ricordare e celebrare Giacomo Casanova, smodatamente ghiotto delle afrodisiache ostriche, ma anche per evidenziare alcuni paradossi del nostro tempo, in cui finiamo per spendere più soldi  ...

Vini dolci, che passione

... i abbinamenti a tavola erano i più strani. Un aneddoto riguarda il famoso musicista Beethoven che, come si legge nel suo diario del 5 novembre 1823,  a Vienna beveva il Picolit friulano abbinato alle ostric ...

Roma Whisky Festival by Spirit of Scotland

... sulla mixology, ospiti internazionali, cocktail bar, area gourmet con ostriche, salmone e haggis e la novità dei Cognac e Armagnac. A Roma, sabato 3 e domenica 4 marzo 2018 nel Salone delle Fontane all'Eu ...

SAN VALENTINO CON I FRUTTI DI MARE

... canestrelli e ostriche, con prezzi promozionali. Una vera esperienza culinaria adatta anche ai palati più raffinati!  Le capesante vengono pescate in mare lungo la costa occidentale dell’Istria, vicino ...

Giornate dell'Agricoltura dell'Istria slovena a Capodistria

... 17) con il suo senso della natura * Presidio Slow Food dai Paesi Bassi, con le ostriche selvatiche. L'ingresso alla fiera e tutte le altre attività è gratuito. Maggiori informazioni sono disponibil ...

Philippe Léveillé una vita al burro

... s, quanto ricca di esperienze che lo hanno portato dagli allevamenti di ostriche alle cambuse di traversate oceaniche, dagli incontri più o meno fortuiti con il meglio della ristorazione mondiale, compr ...

GOLOSITALIA: LE DUE ANIME DEL GUSTO

... à domenica 26 febbraio alle 12. L'edizione 2017 propone una vastissima offerta di prodotti tipici, da tutta Italia e da vari paesi del mondo, come le ostriche francesi o i salumi di Patanegra, acciughe  ...

Spirit of Scotland Rome Whisky Festival

...  anche un’area gourmet e degli abbinamenti con il whisky, dalle ostriche al salmone, all'haggis, con la ricostruzione di un vero e proprio pub in stile scozzese con tanto di spine. Spirit of Scotland ...

Nella CONTEA di TOLKIEN, con un bicchiere di Champagne in mano

... di ostriche. Faccio subito un altro giro! La trota marmorata, leggermente affumicata, viene marinata nell’alloro e servita con una saporitissima crema di formaggio di pecora e con triple castagne. Divertente ...

Braide Alte: tutte le annate, la verticale

... ri dei vini d’otralpe ma poi al palato conferma la peculiarità dei vini nostrani. Ostriche crude.   BRAIDE ALTE 2003 - Gr. 14% - Punteggio: 93/100   Andamento climatico: annata calda. Eleganti sfumat ...

Fra poco è di nuovo estate, anche da Hiša Franko

... di sangue di maiale, crunch! Salgo su un'altalena: inizio a dondolare con il kiwi, mi spingono in alto i ricci di mare, discendo con il cuore di cervo ed è già ora di risalire con la salsa di ostriche. Fa ...

Festival Triveneto del baccalà: note a margine

... ncitore. Voto 7 "Rilettes" di baccalà briciole di cioccolato amaro e fiori invernali Piatto interessante. Voto 7+ Merluzzo in due versioni con abbinamenti di ostriche e anguilla Una parte del  ...

Ecco i sei finalisti del Festival triveneto del Baccalà

...  di baccalà, briciole di cioccolato amaro e fiori invernali degli chef Andrea Rossetti e Tommaso Pardo; • Vicenza: ristorante Da Beppino con la ricetta Merluzzo in due versioni con abbinamento di ostrich ...

La competizione del baccalà si accende

... nza: ristorante Da Beppino con la ricetta Merluzzo in due versioni con abbinamento di ostriche ed anguilla (stoccafisso/anguilla e baccalà salato/ostriche).  Durante la finale, che si terrà mercoledì 2 dic ...

Frutti di mare alla busara

... assaggiare cappesante, cozze, tartufi di mare, arche di Noè (o mussoli), canestrelli e ostriche. Sono le Giornate dei frutti di mare che si svolgono dal 16 febbraio al 23 marzo 2015. Una vera esperienza ...

Capesante, cozze e tartufi di mare

... ideale per assaggiare capesante, cozze, tartufi di mare, arche di Noè (o mussoli), canestrelli e ostriche.  Una vera esperienza culinaria anche per palati più raffinati! Il sapore al contempo delicato ...

Gamberi, ricotta, ostrica e... fiori

... o tostato e 3 aceto di riso 80 gr di soba (tipiche della cucina giapponese, sottili tagliatelle di grano saraceno) 1 cespo di lattuga 4 ostriche Tsarskaya con la propria acqua 12 calamaretti (corpi separa ...

Valmarin porta lo squalo a Piancavallo

... mento musicale di Dennis Fantina e i Magazzino Commerciale.  La domenica, sulla terrazza esterna del rifugio, la prosecuzione della festa con l'immancabile squalo, la grigliata di pesce, le ostriche, gli ...

Grande serata al Cason di Lignano

... per la bellissima serata. Ci sono modi diversi per gustare le ostriche, senza dubbio le regine dei molluschi, quello provato Al Cason di Lignano è stato senza dubbio il modo giusto. Arrivati in tavola ...

Sapori d'autunno: il menu ufficiale

... a una creazione grafica di Francesco Borzani che sarà senz’altro molto apprezzata. Arte, prodotti del territorio e buon gusto per fare cultura. Lo si capisce leggendo il menù: APERITIVO Ostrica Ostric ...

Sapori d'autunno al Cason: ecco il menu

... e che quest'estate ha fatto tendenza, sarà per le ostriche selvagge dell'alto Adriatico a cui non si sa resistere. Fatto sta che i posti a disposizione si stanno rapidamente esaurendo. Leggetevi attentam ...

Sapori d'autunno al Cason

... una ricca serie di molluschi, molti dei quali definiti ingiustamente “poveri”. Fasolari, canestrelli, cardium, caponi, peverasse, capetonde, piedi d’asino, vongole veraci, murici e vera chicca le ostriche ...

Cooking for Art

...  presentazioni, come nelle ricette di Antonia Klugmann, cucina slava, che con la sua Trota Marinata all’acqua di ostriche e porcino di Postumia e Moscobado e polvere di Uva fragola essiccata e rapa, c ...

Sablés pistacchi e crema di zola

... poco pepe. Cospargere con briciole di pistacchio.   Fabiana del Nero Tagli e Intagli Due cuori e una capanna: ostriche e capesante al tartufo  ...

Lo Champagne nato dal freddo

... nel quadro “Le Déjeuner d’Huitre” del 1735, che raffigura un tappo che vola e, accanto alle ostriche, alcune bottiglie di Champagne.    ...

Pranzo chic and charming con 5 grandi chef

... dro Verrigni farciti con purea di fave, salsa di cicoria, “ostriche” e peperone crusco preparato da Angelo SABATELLI del ristorante MASSERIA LA SPINA – Monopoli Vino:Tullum Pecorino – FEUDO ANTICO  Far ...

I vincitori del Premio Carati d'Autore

...  ostriche e fasolari. Infine, Cristian Nardulli, segretario regionale dell’Unione Cuochi, ha preparato un rollè di coniglio. Chiusura in bellezza con il gelato del maestro di categoria, Giorgio De Pellegrin ...

Cigar club Udine nuovo presidente

... Lo Champagne Première Cuvée Bruno Paillard ha rappresentato l’aperitivo con ostriche, e creazioni a base di pesce. Dalla vicina Slovenia uno strutturato vino bianco di Movia, il Veliko Rdece 1996 per una ...

Sembra facile cucinare in barca

...  Tutto il pesce, se possibile, va conservato in un contenitore che eviti il contatto del pesce con il fondo: se non si trova altro adoperare una griglia sottopentola. I frutti di mare (ostriche, cozze, ...

Morus Alba 2004 Vignai da Duline

... di distanza è ancora un vino teso, vibrante, nel pieno delle forze, di grande piacevolezza. Abbinamenti consigliati: Molluschi, specialmente ostriche. Da provare con preparazioni di carni bianche e con ...

Roma Whisky festival

... sulla mixology, ospiti internazionali, cocktail bar, area gourmet con ostriche, salmone e haggis e la novità dei Cognac e Armagnac. A Roma, sabato 3 e domenica 4 marzo 2018 nel Salone delle Fontane all'Eu ...

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