cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 29 risultati.
1. Olio di semi di zucca
(Olio di semi di zucca);
Se si parla in Europa di prodotti della Stiria al primo posto c’è sempre l’olio di zucca, poi la mela, il vino e da 10 anni il più famoso produttore di cioccolato della regione, Josef Zotter. Mi ricordo ...
Creato il 16 Ottobre 2010
2. Insalata di Kumquat, mirtilli, semi di zucca
(Insalata di Kumquat, mirtilli, semi di zucca);
...  1 arancia +1 pezzetto radice zenzero fresco Fiori di banano, Olio evo, miele,sale, pepe Procediamo: Pulire e sbollentare le carote per pochi minuti in acqua bollente salata, fermare la cottura ...
Creato il 05 Dicembre 2012
3. La zucca fa bene proprio a tutti? Risponde la nutrizionista
(La zucca fa bene proprio a tutti? Risponde la nutrizionista);
... i semi hanno proprietà antielmintiche, cioè sono efficaci contro i vermi, in particolare la tenia. Dai semi si ricava l’olio di zucca, ricco di acido oleico e linoleico, che possono essere utili per contrastare ...
Creato il 12 Ottobre 2020
4. Vellutata di zucca mela Ambrosia™ e latte di cocco
(Vellutata di zucca mela Ambrosia™ e latte di cocco);
... in polvere * ¼ di cucchiaino di cardamomo in polvere * q.b. mix di semi a piacere (semi di zucca, semi di girasole, semi di sesamo) * q.b. zucchero, sale, pepe e olio extravergine di oliva. PROCEDIMENTO: ...
Creato il 13 Dicembre 2018
5. Ciambellone di zucca e mandorle
(Ciambellone di zucca e mandorle);
... appena spremuto * 100 ml di olio di semi di girasole * 1 stecca di vaniglia * 1/2 cucchiaino di cannella in polvere * 1 bustina di lievito per dolci. PREPARAZIONE Accendere il forno a 180°. Unire il ...
Creato il 26 Novembre 2018
6. Zucca arrosto
(Zucca arrosto);
... zucca…non si butta via niente.    INGREDIENTI   1 kg zucca mantovana bio  * rosmarino * salvia * timo * maggiorana * origano fresco  * olio evo sale grosso integrale.   PREPARAZIONE ...
Creato il 19 Novembre 2018
7. Vellutata di zucca speziata
(Vellutata di zucca speziata);
... versione vegetariana) * paprika affumicata qb * curcuma qb * noce moscata qb * olio evo / sale / pepe nero PREPARAZIONE Iniziare preparando il brodo vegetale. È preferibile l’utilizzo di ortaggi freschi, ...
Creato il 12 Novembre 2018
8. Pinza alla zucca
(Pinza alla zucca );
... un pizzico di sale, 1 cucchiaio di semi di finocchio, mezzo bicchiere di olio di semi di girasole, mezzo bicchiere di latte, un quarto di bicchiere di grappa, mezza bustina di lievito per dolci, 250 g ...
Creato il 14 Gennaio 2017
9. Vellutata di zucca, rivisitazione del suf friulano
(Vellutata di zucca, rivisitazione del suf friulano);
... di polpa di zucca, 800ml di latte, acqua e sale q.b., 50 g olio extravergine di oliva Preparazione: Sbucciare e togliere i semi alla zucca, tagliare a pezzi la polpa e cuocere a vapore o lessare con ...
Creato il 25 Settembre 2016
10. Conchiglioni ripieni di zucca carciofi e caciotta
(Conchiglioni ripieni di zucca carciofi e caciotta);
... (3 a persona) 1 bicchiere brodo vegetale 150 ml crema di latte Cipolla Aglio Olio d’oliva 200 g caciotta vaccina 100 speck 500 g ricotta Parmigiano grattugiato prezzemolo Burro e ...
Creato il 08 Novembre 2014
11. Con un po' di sale in zucca
(Con un po' di sale in zucca);
Qualche anno fa i “ Berretti Bianchi “ rincorrevano le proposte di autorevoli colleghi che avevano scoperto il sale come eccellenza di territorio, il sale hawaiano, quello dell’Hymalaja o quello “griffato ...
Creato il 07 Dicembre 2012
12. Conoscete gli struffoli? Vi spieghiamo come farli
(Conoscete gli struffoli? Vi spieghiamo come farli);
...  50 g di scorzette di arancia candite 50 g di cedro candito 50 g di cocozzata (zucca) candita olio extravergine di oliva (o di semi) per friggere     PREPARAZIONE Disponete la farina ...
Creato il 09 Dicembre 2020
13. Pandoro goriziano fra i dieci migliori d'Itali
(Pandoro goriziano fra i dieci migliori d'Itali);
... e il territorio, come spiega Federico: “Oltre alla farina del Molino Tuzzi di Dolegna del Collio, utilizziamo la farina e l’olio di semi dell’azienda agricola La Selce di Bagnaria Arsa, nota per la lavorazione ...
Creato il 08 Dicembre 2020
14. Tagliatelle all'avena con ragù di fungh
(Tagliatelle all'avena con ragù di fungh);
... o misti) 1 carota, mezza cipolla, 1 gambo di sedano mezzo bicchiere di vino bianco un mazzetto di prezzemolo tritato olio extravergine di oliva sale e pepe.  Procedimento  ...
Creato il 15 Settembre 2020
15. Gli struffoli il torrone dei poveri
(Gli struffoli il torrone dei poveri );
... candita * olio extravergine di oliva (o di semi) per friggere. PREPARAZIONE Disponete la farina a fontana sul piano di lavoro, impastatela con uova, burro, zucchero, la scorza grattugiata del limone, il ...
Creato il 19 Dicembre 2019
16. Grancrunchy
(Grancrunchy);
... del nocciolo * 1 cucchiaio e mezzo di olio di cocco (in alternativa potete usare olio di girasole) * 1 cucchiaio di miele. Procedimento Scaldare il forno a 200°C. Lasciare ammorbidire le bacche di goji ...
Creato il 08 Aprile 2019
17. Due chef sloveni alla cena evento di Vini Veri
(Due chef sloveni alla cena evento di Vini Veri );
... con semi di zucca e olio di zucca Ravioli ripieni di ortiche con pancetta di Krškopoljc (maiale autoctono sloveno) Capretto con rotolino croccante di cavolo, piselli,salsa di miele e timo Meringa ...
Creato il 02 Aprile 2019
18. Fritto del Convento: non solo verdure
(Fritto del Convento: non solo verdure);
... per la pastella: • 200 g di farina • Acqua frizzante q.b. • Sale q.b. olio di semi di girasole per friggere Preparazione Tagliare il pollo e il coniglio in pezzi non molto grandi (quasi a bocconcino), ...
Creato il 20 Agosto 2018
19. Inverno sfavillante a Linz
(Inverno sfavillante a Linz);
... crostini all’olio di semi di zucca- quello vegano- che si conclude con una mousse di cioccolata abbinata ad un sorbetto di pere e di susine- e quello ispirato dalla fantasia dello chef. I biglietti si ...
Creato il 23 Dicembre 2016
20. Cena romantica in funivia
(Cena romantica in funivia);
... bicchiere di bollicine e il benvenuto della casa: ricotta con olio di semi di zucca con pane di segale e “kranjska klobasa” con uova di quaglia. Aperta la portiera, ci vengono messi sul tavolo il vino ...
Creato il 05 Luglio 2016
21. La ricetta della pinza veneta
(La ricetta della pinza veneta);
... ½ arancia, 1 cucchiaio di miele, 1 cucchiaino di sale, 5 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di grappa, 150 g di burro, 100 ml di olio di semi di mais, 500 ml di latte, 1 fetta di zucca (circa 380 g), 1 ...
Creato il 04 Gennaio 2016
22. Scoprire la Stiria a piedi o in bicicletta
(Scoprire la Stiria a piedi o in bicicletta);
... lunga ciclabile lungo i vigneti. Il tour ciclistico del mondo del vino presenta gustosi sottotemi: vino e mele nella Stiria dell’est, vino e acqua termale nella Termenland,  vino e olio di semi di zucca ...
Creato il 10 Luglio 2015
23. Graz capitale dei Sapori
(Graz capitale dei Sapori);
... le vivaci zucche stiriane e tutti i loro prodotti ,dal pane ai dolci, dall’olio alla polpa già tritata, pronta per diventare una pregiata zuppa. Vale la pena visitare anche il mercato della Lendplatz , ...
Creato il 30 Agosto 2014
24. Concerto del gusto a Grado il 29 luglio
(Concerto del gusto a Grado il 29 luglio);
... Marano e rafano” con il Sauvignon Giorgio Colutta; Da Toni di Gradiscutta con la “’Panade’ con profumo di finocchio selvatico e olio del Carso” con il Friulano Ermacora; Lokanda Devetak di San Michele ...
Creato il 06 Luglio 2014
25. Graz, città dei sapori: marzo ricco di appuntamenti
(Graz, città dei sapori: marzo ricco di appuntamenti );
... brunch dedicati ai tesori dell’agricoltura locale, pranzi con menù creativi e innovativi e poi degustazioni di cioccolato, di olio di semi di zucca, di vini e escursioni gastronomiche guidate della città. ...
Creato il 21 Febbraio 2013
26. Dalla Slovenia con Amore
(Dalla Slovenia con Amore);
... Spaghetti aglio e olio con le seppie e le sue uova. Mi è stato suggerito di provare l’abbinamento con il Rosé e qui  un applauso ad entrambi, perché la maestria del piatto con il fantastico vino hanno ...
Creato il 02 Dicembre 2012
27. Salame di manzo marinato con Montasio
(Salame di manzo marinato con Montasio);
Una reinterpretazione mitteleuropea dell'uso del Montasio Salame di manzo marinato con Montasio mezzano e olio di semi di zucca Ingredienti: Fesa di manzo, Montasio mezzano, zucchero, cannella, cumino, ...
Creato il 06 Maggio 2011
28. Paolo Zoppolatti interpreta il Montasio
(Paolo Zoppolatti interpreta il Montasio);
... al dolce, dal pane, frico e asparagi al dolce raviolo al Montasio fresco, noci e tarassaco. Per i lettori di qb in esclusiva la ricetta del Salame di manzo marinato con Montasio mezzano e olio di semi ...
Creato il 06 Maggio 2011
29. Misticanza all'agrodolc
(Misticanza all'agrodolc);
... esempio. Per l’indispensabile soluzione acetificata servono (sempre per 1 kg e ½ di verdure) g 300 di acqua, g 300 di aceto, g 50 di sale, g 200 di olio di oliva, g 180 di zucchero. Procedimento: Pulire ...
Creato il 17 Dicembre 2009