cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 50 risultati.
1. Nocciola day 2018  ...
(Nocciola day 2018  ...);
#NOCCIOLADAY 2018 indetto dall’Associazione Nazionale Città della Nocciola. DOMENICA 9 DICEMBRE A FONDAZIONE FICO dalle 10.30 alle 12.30 nello Spazio 118 del Parco agroalimentare. CONVEGNO NAZIONALE ...
Creato il 08 Dicembre 2018
2. Bike festival della nocciola in Alta Langa ...
(Bike festival della nocciola in Alta Langa ...);
Bike Festival della Nocciola  nei giorni 24, 25 e 26 agosto 2018 in Alta Langa. Ospiti d’onore della manifestazione Gianni Bugno (due volte campione del mondo) e Roberto Conti (vincitore di una tappa ...
Creato il 17 Luglio 2018
3. Cecio, cotechino alla vaniglia e nocciola ...
(Cecio, cotechino alla vaniglia e nocciola ...);
Per 20 verrines serviranno: Ceci 200,00 g Fagioli borlotti 100,00 Carota 1 Cipolla 1 Sedano 1 gambo Cotechino mantovano alla vaniglia 500,00 g Nocciole 30,00 g Pasta fillo 1 rotolo ...
Creato il 28 Dicembre 2012
4. Irpiniamo, il ristorante mobile che viaggia nei borghi
(Irpiniamo, il ristorante mobile che viaggia nei borghi);
...  DOP con granella di nocciola di Avella. Bocconcini di pancia di maialino nero cotto a bassa temperatura. Caponatina di stagione. Dolce dello chef Solimeo. Pane fatto a mano della tradizione contadina co ...
Creato il 05 Luglio 2020
5. Melanzane gratinate
(Melanzane gratinate);
... g di parmigiano reggiano 36 mesi grattugiato 100 g pomodorini senza nichel 2 cucchiai di capperi dissalati 30 g di olive nere snocciolate 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 peperoncino ...
Creato il 01 Luglio 2020
6. Tarte tatin di cipolline
(Tarte tatin di cipolline );
... nocciola (160 °C) e versarlo sopra le cipolle. Salare leggermente, aggiungere qualche goccia di aceto balsamico e il burro. Coprire con i dischi di sfoglia precedentemente forati al centro. Cuocere ...
Creato il 29 Giugno 2020
7. Home: nata il 6 giugno 2020
(Home: nata il 6 giugno 2020);
... della città: la macchina del caffè a leva e la moka tradizionale per avere il caffè fatto come a casa, il power coffee all'americana ai gusti cioccolata, nocciola e caramello, tutti da assaggiare. Da accompagnar ...
Creato il 25 Giugno 2020
8. Insalata di avocado e semi di sesamo con tagliata
(Insalata di avocado e semi di sesamo con tagliata);
Insalata di avocado in rub di peperoncino, cacao e semi di sesamo Ingredienti 2 avocado tagliati a metà, snocciolati e pelati 1 lime 35 g di semi di sesamo tostati 4 ravanelli tagliati e affettati ...
Creato il 15 Maggio 2020
9. Che cos'è il roux e chi l'ha inventato?
(Che cos'è il roux e chi l'ha inventato?);
... che serviranno d'accompagnamento a pietanze cucinate con queste carni; roux bruno: si toglie dal fuoco quando ha raggiunto un colore nocciola/ambrato. È il roux usato nella preparazione delle salse scur ...
Creato il 14 Aprile 2020
10. Uova di cioccolato con gelato
(Uova di cioccolato con gelato );
... di gelato al cioccolato bianco con cuore di variegatura alla nocciola · l’Uovo bianco con guscio di cioccolato bianco e ripieno di gelato al cioccolato bianco con un cuore di variegatura al cioccolato ...
Creato il 05 Aprile 2020
11. Un raviolo d'aprile con Satèn Barone Pizzini
(Un raviolo d'aprile con Satèn Barone Pizzini);
... METODO: CLASSICO Una bollicina fine solca il brillante calice. Profuma di tiglio e acacia, pesca bianca, piccola pasticceria, nocciola tostata accompagnati da un garbato sentore di lievito, su un sottofondo ...
Creato il 01 Aprile 2020
12. Cena a quattro mani al San Marco con Franciacorta
(Cena a quattro mani al San Marco con Franciacorta );
... bianca, crosta di pane e nocciola. Al palato ritroviamo le sensazioni avvolgenti della frutta secca e pasticceria accompagnate da delicata freschezza e tenue cremosità carbonica. Il Satèn è uno spumante ...
Creato il 28 Febbraio 2020
13. La vera lasagna napoletana
(La vera lasagna napoletana );
...  poco più grandi di una nocciola e friggetele, poche per volta, in una padella con olio molto caldo. Mettiamo insieme il tutto In un’altra terrina mettete la ricotta e lavoratela, aggiungendo alcun ...
Creato il 25 Febbraio 2020
14. Le praline di Eutopia sono un piacere sano
(Le praline di Eutopia sono un piacere sano);
...  cuore e sono composti da un morbido pralinato di cioccolato con mandorla di Bronte, nocciola IGP Piemonte e sciroppo di riso.  Il Pralinotto è un cioccolatino a forma di gianduiotto con una camicia d ...
Creato il 19 Febbraio 2020
15. San Martino castagne e vino
(San Martino castagne e vino);
... crostate di castagna e nocciola e i calzoncelli, qui realizzati con la Pera Pericina (salvata da Slow Food) nel ripieno. IL PRANZO DELLA DOMENICA. Anche quest’anno, oltre ad avere la possibilità di cenare ...
Creato il 14 Ottobre 2019
16. Metodo classico Nicola Gatta e ostriche francesi
(Metodo classico Nicola Gatta e ostriche francesi);
... ità. Questa perla normanna risulta molto equilibrata al gusto per la sua elegante sapidità e dolcezza finale data dal sapore di nocciola. Le si abbina molto bene il “Blanc de Blancs Nature” senza zuccheri aggi ...
Creato il 07 Ottobre 2019
17. Ncn’ean prima distilleria biologica in Scozia
(Ncn’ean prima distilleria biologica in Scozia);
...  botaniche (tra cui la mirra selvatica, l’acetosa, l’erica e il timo) dalla distilleria di Beinn an Tuirc. Il risultato e' un prodotto singolare e sorprendente che unisce note cremose, di nocciola e d’orzo ...
Creato il 31 Luglio 2019
18. Quali sono le sagre di qualità?
(Quali sono le sagre di qualità? );
... ); “Festa della nocciola”, Baiano (Avellino); “Sagra dei fichi”, Miglionico (Matera); “Festival Aglianico Tumact me tulez”, Barile (Potenza); “Mostra Mercato Marroni del Monfenera”, Pederobba (Trevis ...
Creato il 20 Luglio 2019
19. Brioches con lievito madre
(Brioches con lievito madre);
... latte intero *80g zucchero a velo *50g burro morbido *1 uovo intero e 1 tuorlo *1 pizzico di sale *crema di nocciola o marmellata qb PROCEDIMENTO: Nella ciotola della planetaria (se sprovvisti, utilizzare ...
Creato il 19 Maggio 2019
20. Torta Callbujotto per Batman
(Torta Callbujotto per Batman );
... Grado di difficoltà: ci vuole molta pazienza!  BAVARESE AL GIANDUJA 60g LATTE 80g ZUCCHERO 35g TUORLO 45g PASTA NOCCIOLA 15g SATONGO 72% 9 g GELATINA IN POLVERE 100 bloom 30g ACQUA 125g PANNA MONTATA ...
Creato il 12 Aprile 2019
21. Insoliti metodo classico rifermentati in bottiglia
(Insoliti metodo classico rifermentati in bottiglia );
... o spumante è il Bombino Bianco ricco naturalmente di acidità. Giallo brillante, con perlage sottile. Accattivante mescolanza di aromi tostati e fruttati: nocciola e crosta di pane si alternano a mela gial ...
Creato il 09 Marzo 2019
22. Racconti di olio con gli Starec
(Racconti di olio con gli Starec);
... ati. La produzione Scopro con piacere che l'Azienda Agricola Starec ha una peculiarità ben precisa: quella di denocciolare le olive. Un'attività dispendiosa in termini di denaro e di tempo, ma che è u ...
Creato il 28 Dicembre 2018
23. COLORE FORMA E MATERIA
(COLORE FORMA E MATERIA);
...  di nocciola. Nel bicchiere Chateau Croix-Mouton Bordeaux superieur 2016, uvaggio bordolese della riva destra, contenente un’alta percentuale di merlot che gli conferisce una piacevole nota balsamica e morbid ...
Creato il 09 Dicembre 2018
24. Come fare gli žlikrofi di Idrija
(Come fare gli žlikrofi di Idrija);
... eno grandi quanto una nocciola e riponetele su un piatto. Stendete la sfoglia più sottile possibile con la macchina per la pasta o con il mattarello. Ritagliate con un coltello affilato delle strisce lu ...
Creato il 07 Novembre 2018
25. Ravioli di farro e fagiano con lamelle di tartufo nero
(Ravioli di farro e fagiano con lamelle di tartufo nero);
...  a fondo alto iniziare a rosolare con pochissimo olio. Tostare le ossa sino a che non abbiano preso un colore nocciola, eliminare il grasso in eccesso e aggiungere sedano, carota e cipolla, un mazzett ...
Creato il 17 Settembre 2018
26. Linguine alla colatura di alici secondo Erminia
(Linguine alla colatura di alici secondo Erminia);
... • succo di limone q.b. Preparazione Snocciolare le olive e metterle nel bicchiere del mixer. Unire gli altri ingredienti, tranne la colatura d’alici e il limone. Frullare il tutto. Aggiungere la colatu ...
Creato il 10 Settembre 2018
27. Se i Baci diventano rosa
(Se i Baci diventano rosa);
... inventati quasi un secolo fa - ripieni di gianduia e con la nocciola al centro - si aggiorna con uno speciale processo produttivo studiato da Barry Callebaut, che esclude l'uso di coloranti e regala u ...
Creato il 08 Settembre 2018
28. Lumache&Sottobosco
(Lumache&Sottobosco);
... e tutto nel bimby. POLVERE DI OLIVE NERE: 500g di olive nere denocciolate in salamoia Asciugare le olive nere denocciolate e metterle a essiccare per 24 ore a 40 gradi. Una volta secche lasciarle raffredda ...
Creato il 04 Settembre 2018
29. Cena a quattro mani al JB Restavracija di Lubiana
(Cena a quattro mani al JB Restavracija di Lubiana );
... all'anice dolce, gnocchi di formaggio Torta di cioccolato con praline di nocciola e gelato di vaniglia Merlot Radikon, 2015 E a maggio Janez Bratovž sarà alla Taverna di Colloredo per un'altra ce ...
Creato il 15 Aprile 2018
30. Risotto mantecato al Montebore con pere spadellate
(Risotto mantecato al Montebore con pere spadellate );
... a granella di nocciola e qualche aghetto di rosmarino.  Leggi anche https://qbquantobasta.it/cibo-territorio/formaggi/tra-monti-e-pecore-alla-scoperta-del-montebore    ...
Creato il 08 Gennaio 2018
31. Tra monti e pecore alla scoperta del Montèbore
(Tra monti e pecore alla scoperta del Montèbore);
... nte rotta così da avere dei grumi della dimensione di una nocciola. Il prodotto ottenuto veniva posto nelle formelle, chiamate “ferslin”, dal diametro decrescente. Nella mezz’ora successiva per favorir ...
Creato il 06 Gennaio 2018
32. Conoscete il Cevrin di Coazze?
(Conoscete il Cevrin di Coazze?);
...  Più semplicemente assaggiare il Cevrin significa aspettare che in bocca cominci a sciogliersi liberando note di nocciola, di fieno e burro (quasi piccanti nelle forme più stagionati) che compongono un s ...
Creato il 15 Dicembre 2017
33. Toc' tal bosc
(Toc' tal bosc );
...  formaggi. Fondere *100 g di burro insieme a *1 cucchiaino di farina di polenta ed *1 pizzico di cannella. Quando sarà di un bel color nocciola irrorare con la dose di condimento necessaria la polenta co ...
Creato il 27 Agosto 2017
34. Vitovska espressione del suo territorio e di chi la coltiva
(Vitovska espressione del suo territorio e di chi la coltiva);
... Che si è dipanato all'insegna dell'orgoglio di essere Carso e di essere del Carso. Coinvolgente l'intervento di Roberto Filipaz, vicepresidente regionale dell'AIS FVG, che ha iniziato snocciolando al ...
Creato il 30 Giugno 2017
35. Giovanni Gandino il globe trotter del lievito madre
(Giovanni Gandino il globe trotter del lievito madre );
... e a seconda delle nostre procedure di mantenimento. Ha profumi tipici che ricordano la nocciola, la vaniglia, il caffè , ha una "shelf life" lunghissima, perché l'acidità mantiene sotto controllo il pro ...
Creato il 23 Febbraio 2017
36. Caviali italiani e Franciacorta
(Caviali italiani e Franciacorta);
... storione dell’Adriatico (Acipenser naccarii), l’OSCIETRA CLASSIC con prelibate uova dal leggero aroma di nocciola dellostorione tipico della Russia (Acipenser gueldenstaedtii), il raffinato ma piuttosto ...
Creato il 03 Febbraio 2017
37. Conoscete bene il Boletus edulis?
(Conoscete bene il Boletus edulis?);
... gialli e infine olivastri a maturità. Boletus edulis, in particolare, presenta il cappello dal nocciola al marrone scuro con l’estremo margine biancastro. La cuticola è untuosa e liscia. Il gambo è ...
Creato il 09 Agosto 2016
38. Aperitivo a palazzo Coronini
(Aperitivo a palazzo Coronini );
... ne al vino rosso, canapè con salmone e gamberetti, eclair con crema alla nocciola, al cioccolato o chantilly e frutta) accompagnate dai vini dell'azienda agricola Roncada Vini Doc Collio di Cormons. Sot ...
Creato il 25 Luglio 2016
39. Renata Pizzulin a Moraro i vini col morâr in etichetta
(Renata Pizzulin a Moraro i vini col morâr in etichetta);
... nso che regala nocciola tostata, anice, agrumi canditi, note balsamiche, albicocca disidratata, erbe aromatiche essiccate. Il sorso è circolare, sapido, il finale lunghissimo. Ci sarebbe ancora molto da dire sul ...
Creato il 01 Giugno 2016
40. Polente cuinciade, ristorante da Nando
(Polente cuinciade, ristorante da Nando);
... mesi • g 200 di latte • g 150 di ricotta fresca • g 100 di ricotta affumicata • g 200 di burro nocciola • porcini freschi • farina di mais “Blave di Mortean” Preparazione : Preparare una crema di formaggio ...
Creato il 08 Aprile 2016
41. Rosè metodo classico Sans année Misal
(Rosè metodo classico Sans année Misal);
... llo, pepe rosa, sherry, nocciola tostata, legno di sandalo, vaniglia, fiori, cipria in polvere. Lo assaggio: è cremoso e morbido, e si fa ricordare con le note dolci e di distillato. Buona la mineralità ...
Creato il 14 Marzo 2016
42. Braide Alte: tutte le annate, la verticale
(Braide Alte: tutte le annate, la verticale);
... ra è molto luminoso. Incuriosisce l’olfatto con un sottile sentore di idrocarburo, poi sprigiona note calde di dattero, miele di castagno, biscotto, nocciola, cannella e pane integrale. In bocca è lar ...
Creato il 02 Marzo 2016
43. Piemonte e Liguria uniti per la promozione enogastronomica del territorio
(Piemonte e Liguria uniti per la promozione enogastronomica del territorio);
... Rossese e il Pigato. Nel menù sono state proposti piatti studiati per valorizzare tutte le eccellenze regionali: la carne Fassona, il Castelmagno e i grandi formaggi piemontesi DOP, la nocciola IGP e ...
Creato il 07 Febbraio 2016
44. Il Consorzio DOC Friuli Aquileia ad Autochtona
(Il Consorzio DOC Friuli Aquileia ad Autochtona);
... fondo di arachidi e nocciola tostate; il Refosco dal Peduncolo Rosso, già conosciuto e vinificato al tempo degli antichi romani, con il suo colore intenso e carico,  rosso rubino che mantiene inalterata ...
Creato il 04 Ottobre 2015
45. I vini di Gravner in una degustazione speciale
(I vini di Gravner in una degustazione speciale);
... di sentori dall’albicocca, al timo; dalla salvia a note agrumate e biscotti alla nocciola. Tenendolo nel bicchiere i profumi galoppano, spaziano e inebriano. Al gusto è di un’eleganza unica; intenso e ...
Creato il 24 Settembre 2015
46. Villa sparkling menu, millesimati a tutto pasto
(Villa sparkling menu, millesimati a tutto pasto);
... – Castello Malvezzi -    Pancetta di maiale senese, variazione di patate e profumo di nocciola – Ristorante Metamorphosis -    Pancettina di maiale in crosta di pistacchio – Ristorante San Rocco L'edizion ...
Creato il 18 Settembre 2015
47. Bacetti alle nocciole
(Bacetti alle nocciole);
...  formate delle palline e al centro ponete una nocciola. Mettete di nuovo a raffreddare in frigo per mezz’ora circa. Temperate il cioccolato fondente e ricoprite le palline. Un altro passaggio in frig ...
Creato il 12 Febbraio 2015
48. Un friulano sul podio del Gelato d'oro
(Un friulano sul podio del Gelato d'oro);
...  composta di pesche nettarine e schiuma di piselli Filetto di maiale cotto in olio alla camomilla con polentina di amaranto marmellata di bergamotto e asparagi disidratati Rocher con nocciola gentil ...
Creato il 22 Gennaio 2015
49. Olea prima omnium arborum est
(Olea prima omnium arborum est);
... ia, ben coperte dal liquido, fino al momento di usarle, poi si scolavano e si snocciolavano tritandole con vari aromi e miele. Le olive bianche venivano anche marinate in aceto. Con le olive più gross ...
Creato il 09 Gennaio 2015
50. I menu delle feste de La Taverna di Colloredo
(I menu delle feste de La Taverna di Colloredo);
...  San Daniele, Raviolo di cotechino su crema di lenticchie, Petto d’anitra all’arancia, carciofi sauté e datteri, Sorbetto al mandarino, Parfait ghiacciato al nocciolato delle Langhe, fondente nero e pep ...
Creato il 13 Dicembre 2014