cibo, vino e quantobasta per essere felici
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Totale: 51 risultati.
1. Insalata di riso venere zucca e ceci
(Insalata di riso venere zucca e ceci);
Oggi per la ricetta VEGood del lunedì vi propongo una gustosa insalata: è un vero comfort food se la consumate tiepida, ma è ottima anche fredda. L’aroma particolare del riso venere il piatto saporito ...
Creato il 11 Marzo 2019
2. Pomodori ripieni con riso venere e mandorle
(Pomodori ripieni con riso venere e mandorle );
... venere, con il suo gusto inconfondibile e profumo di crosta di pane dona al piatto colore e sapore. Provate ad aggiungere anche qualche cubetto di mozzarella o di feta. La ricetta è stata pubblicata nel ...
Creato il 17 Settembre 2018
3. Presepi FVG un successo da sostenere
(Presepi FVG un successo da sostenere);
Il presidente nazionale Unpli La Spina (a sx nella foto con Valter Pezzarini) a Villa Manin plaude all'iniziativa Presepi Fvg, che raccoglie oltre 4 mila presepi in tutto il territorio regionale. Tutte ...
Creato il 23 Dicembre 2017
4. Donne del vino wine 2 wine marketing di genere
(Donne del vino wine 2 wine marketing di genere );
Donne del Vino, il Wine marketing «di genere». Presentato a wine2wine il percorso formativo 2018. Vincenzo Russo (Iulm): «Uomo e donna cervelli diversi, comunicano in modo diverso: lui per obiettivi, ...
Creato il 06 Dicembre 2017
5. Congiunzione stretta Venere Giove
(Congiunzione stretta Venere Giove);
Osservatorio astronomico di Farra d'Isonzo aperto per la congiunzione Venere-Giove.  Da alcune settimane al tramonto si vedono splendere in cielo, verso ovest, due astri molto brillanti. Sono i pianeti ...
Creato il 28 Giugno 2015
6. Biscotti con riso Venere e pompelmo rosa
(Biscotti con riso Venere e pompelmo rosa);
©http://nuvoledifarina.blogspot.it Era da un bel po' che non facevo biscotti, e complice la presenza in casa di un pacchettone di riso venere preso per provarlo e poi lasciato lì ho deciso di mettermi ...
Creato il 13 Maggio 2014
7. Verso la Fondazione Montasio per sostenere la filiera
(Verso la Fondazione Montasio per sostenere la filiera);
AGROALIMENTARE: VERSO LA "FONDAZIONE MONTASIO" PER SOSTENERE LA FILIERA: Già nel bilancio 2012 la Regione FVG aveva messo a disposizione risorse adeguate (oltre 3 milioni di euro) per sostenere il Piano ...
Creato il 18 Dicembre 2012
8. Carmenere: una vera rarità
(Carmenere: una vera rarità);
... coltivato da pochissimi produttori in Europa. Il Carmenere è infatti un fratellino del Cabernet, del Malbech, del Merlot: i vitigni che hanno reso grande il vino bordolese. Tutti derivano infatti dalla ...
Creato il 04 Dicembre 2011
9. Intervista a Nereo Bressan
(Intervista a Nereo Bressan);
Ecco in anteprima l’intervista  fatta in vigna a Nereo Bressan, vignaiolo – artigiano di 80 annii: http://www.winestories.it/il-vino-di-nereo/ E’ una cosa molto rara... in quanto Nereo di solito non ...
Creato il 15 Ottobre 2011
10. Croccante di Venere al tramonto
(Croccante di Venere al tramonto);
... di Venere al tramonto Ingredienti : Riso nero, Riso bianco, Trote salmonate, Pane bianco (solo mollica), Aneto, Zucchero, Sale, Olio di semi, Sedano, Limone Preparazione : Sfilettare le trote , ¼  marinarle ...
Creato il 17 Luglio 2011
11. Conoscete l'Iris fritta
(Conoscete l'Iris fritta);
... ricotta di pecora, una ricetta delicatissima più adatta alla stagione estiva. Tipicamente invernale, invece, la variante con cimette di cavolfiore lesse, salsiccia, formaggio primo sale e olive nere, riportata ...
Creato il 12 Aprile 2021
12. Pane di patate della Garfagnana
(Pane di patate della Garfagnana );
... e alle patate e lavorare il tutto con le mani sino a ottenere un impasto omogeneo. Lasciare lievitare per 2 ore. Dare al pane la forma che si desidera e lasciarlo nuovamente lievitare in teglia. Infornare ...
Creato il 06 Aprile 2021
13. 40 chef per il 40 mesi. JRE e Parmigiano Reggiano
(40 chef per il 40 mesi. JRE e Parmigiano Reggiano);
... trattenere sulle scalere le forme prodotte negli anni 2017, 2018 e 2019 affinché non finiscano sul mercato prima del dovuto     “Siamo entusiasti di collaborare con JRE – ha affermato Nicola Bertinelli, ...
Creato il 05 Aprile 2021
14. La frittata di maccheroni per la Pasquetta
(La frittata di maccheroni per la Pasquetta);
... la frittata ome spuntino sarà magnifico!   Poche Regole Il formato di pasta: in genere si usano spaghetti, vermicelli o bucatini. Il termine maccarune, in napoletano, è utilizzato comunque per ...
Creato il 04 Aprile 2021
15.  Istituto Internazionale Chocolier: Rossana Bettini presidente
( Istituto Internazionale Chocolier: Rossana Bettini presidente);
... ciò che è in genere soggettivo”. Oltre al concorso, il programma di attività comprende la redazione del primo Codice Sensoriale del Cioccolato, oltre all’attività informativa via web e a nuovi percorsi ...
Creato il 01 Aprile 2021
16. La Tenuta Il Borro e il suo Vin santo del Chianti
(La Tenuta Il Borro e il suo Vin santo del Chianti);
... necessario, l’uva viene pressata per ottenere il mosto che viene decantato e poi travasato nei caratelli di rovere e di castagno.  Lunga fermentazione naturale: è pronto non prima di 5 anni di maturazione ...
Creato il 31 Marzo 2021
17. Dichiarazione d'amore (al carciofo
(Dichiarazione d'amore (al carciofo);
... di pecorino di Francesco Marras. Ma li faccio anche bolliti, al forno, ripieni, alla romana, in umido, fritti, alla giudìa, saltati in padella, cotti sotto la cenere o nelle "matticelle". Quando sono in ...
Creato il 28 Marzo 2021
18. Casciotta d'Urbino dop e colazione pasqual
(Casciotta d'Urbino dop e colazione pasqual);
... per ottenere un formaggio di alta qualità e buono come da tradizione. Per tutelarne l’eccellenza, al Disciplinare si affianca il Consorzio di Tutela Casciotta d’Urbino Dop che si occupa anche della sua ...
Creato il 28 Marzo 2021
19. Come fare un arrosto perfetto?
(Come fare un arrosto perfetto?);
... (girello). Queste sono infatti le parti più povere di collagene, che, per restare tenere, non richiedono tempi di cottura molto prolungati. 2. Prima di mettere l’arrosto sul fuoco, tenete la carne a ...
Creato il 27 Marzo 2021
20. Bigoli in salsa di acciughe con Rosa dell'Isonzo ...
(Bigoli in salsa di acciughe con Rosa dell'Isonzo ...);
... di oliva. Aggiungere la rosa tagliata a listarelle, spadellare fino al suo appassimento. Spegnere il fuoco, aggiungere 8 filetti di acciuga e schiacciarli con i rebbi di una forchetta. In una pentola ...
Creato il 25 Marzo 2021
21. Agnello arrosto con cipollotto caramellato
(Agnello arrosto con cipollotto caramellato );
... di un cannello o torcia da cucina caramellare come se fosse una crème brûlée. Con l’aiuto di un termomix frullare il tutto, aggiustare di sale sino a ottenere una crema liscia e omogenea. A questo ...
Creato il 24 Marzo 2021
22. Baccalà alla vicentina
(Baccalà alla vicentina);
... fette piuttosto larghe, che infarinerete e che passerete nel formaggio grattugiato. Disponete le fette così lavorate a strati in un tegame capiente, versatevi sopra il resto della salsina, bagnandola ...
Creato il 24 Marzo 2021
23. Crêpes al cioccolato fondente
(Crêpes al cioccolato fondente );
... versateci le uova e con una frusta iniziate a sbatterle aggiungendo gradualmente il latte, un pizzico di sale e a piccole dosi la farina setacciata. 2. Continuate a mescolare fino a ottenere un composto ...
Creato il 22 Marzo 2021
24. Mug cake al cioccolato
(Mug cake al cioccolato);
... con una frusta elettrica. 2. Aggiungete a filo l'olio e il latte, incorporate delicatamente setacciandoli la farina, il cacao, il lievito. Mescolate il tutto energicamente fino a ottenere un impasto cremoso. ...
Creato il 21 Marzo 2021
25. Bere il territorio: concorso letterario di Go Wine
(Bere il territorio: concorso letterario di Go Wine);
... tenere conto delle conoscenze acquisite durante il corso di studio e trattare l’argomento attraverso uno specifico elaborato. 4. Ogni testo dovrà contenere, in calce, le generalità del concorrente: nome, ...
Creato il 20 Marzo 2021
26. Depenalizzati i reati alimentari
(Depenalizzati i reati alimentari );
... possono accadere simili misfatti (cioè quelli che annullano i reati). Ma come può essere venuta in mente qualcosa del genere che annulla di fatto la nostra sicurezza alimentare? Ci sono anche i nomi di ...
Creato il 20 Marzo 2021
27. Negroni roots con aria di cicoria by Nicola Ruggiero
(Negroni roots con aria di cicoria by Nicola Ruggiero );
... Galeno e Plinio lodarono la pianta: il primo definendola 'amica del fegato', il secondo attribuendole preziose virtù rinfrescanti. Per ottenere questi effetti era però necessario dissotterrare la radice ...
Creato il 13 Marzo 2021
28. Conosci il Cammino di San Francesco Caracciolo?
(Conosci il Cammino di San Francesco Caracciolo?);
#torneremoaviaggiare. #scoprirelitalia. Il Cammino di San Francesco Caracciolo (protettore dei cuochi) attraversa Marche, Abruzzo, Molise e Campania, riscoprendo borghi, tradizioni e leggende, che da ...
Creato il 09 Marzo 2021
29. Liquore di viola mammola al gin
(Liquore di viola mammola al gin);
... filtrare con un colino. Aggiungere lo zucchero e mescolare per scioglierlo. Versare il liquore in una  bottiglia e conservare in un luogo buio per mantenere il bel colore viola. E' subito pronto all'assaggio. ...
Creato il 04 Marzo 2021
30. Ceramica e arte per una speciale Riserva di Minutolo
(Ceramica e arte per una speciale Riserva di Minutolo);
... a stella e le caratteristiche stesse del tufo consentono alla cantina di mantenere un isolamento termico e una temperatura costante, condizioni ideali per custodire le proprietà organolettiche del vino, ...
Creato il 03 Marzo 2021
31. Gewürztraminer dell'Alto Adige per il nostro stappo marzolino
(Gewürztraminer dell'Alto Adige per il nostro stappo marzolino );
... solo così possiamo rimanere piacevolmente stupite dalle potenzialità… di questo vitigno!    VINO. GEWÜRZTRAMINER DOC 2018. AZIENDA: MASO THALER (Montagna, BZ) Vitigno particolarmente diffuso in ...
Creato il 01 Marzo 2021
32. La lunga strada per diventare Master of Wine
(La lunga strada per diventare Master of Wine );
...  Per accedere alle prove di Master of Wine si deve dimostrare di essere nel mondo del vino da almeno cinque anni, si deve sostenere una prova scritta e serve la presentazione di un altro Master of Wine. ...
Creato il 28 Febbraio 2021
33. Rosolio 1870: distillato in rosa
(Rosolio 1870: distillato in rosa);
... Oltre che dai petali di rosa, il nome di questo liquore potrebbe derivare dal latino “ros solis”, che significa “rugiada del sole”. Come altri infusi del genere era considerato ideale per rivestire il ...
Creato il 27 Febbraio 2021
34. Premiazione del miglior piatto a base di pitina
(Premiazione del miglior piatto a base di pitina);
Premiazione online per il concorso dedicato a Mattia Trivelli per il miglior piatto a base di #Pitina. Appuntamento domenica 28 febbraio 2021 negli spazi del Museo dell’arte fabbrile e coltellerie di ...
Creato il 27 Febbraio 2021
35. Polpettine di pane croccanti
(Polpettine di pane croccanti );
... un limone, poi regolare con sale, pepe e noce moscata. Bagnare con il latte fino a ottenere un impasto morbido adatto a formare le polpette, infine aggiungere il formaggio tagliato a piccoli pezzi ed ...
Creato il 26 Febbraio 2021
36. Lucano e il Vermouth del Cavaliere
(Lucano e il Vermouth del Cavaliere );
... da un liquore nato dalla tradizione locale, è diventata una delle più importanti aziende nazionali nella produzione di spirits. Un brand oggi conosciuto in tutto il mondo che ha saputo mantenere il suo ...
Creato il 23 Febbraio 2021
37. Coloriamo la quaresima con le lasagne
(Coloriamo la quaresima con le lasagne );
... A mio parere 30 g di verdura sono però pochi per colorare, l'impasto tende a rimanere troppo secco. Io non la peso, vado a occhio e a tatto, ne frullo un po' e pian piano la aggiungo all'impasto con gli ...
Creato il 22 Febbraio 2021
38. Cocktail ready to drink ispirati al Proibizionismo USA
(Cocktail ready to drink ispirati al Proibizionismo USA);
... di quegli anni ho cominciato a produrre e a vendere i miei cocktail e distillati, come “lozioni”. Finora è andato tutto liscio, ma ora che conosci la mia storia dovrai tenere la massima discrezione, se ...
Creato il 22 Febbraio 2021
39. Drink: Negroni no age
(Drink: Negroni no age );
... o sono illegali, oppure fanno ingrassare", è altrettanto vero che in genere essere di buonumore fa vivere meglio. Una gradazione alcolica leggermente minore, grazie al tè che aumenta la diluizione, ed ...
Creato il 17 Febbraio 2021
40. Stelle filanti da mangiare
(Stelle filanti da mangiare );
... fare    -lavorare a mano o in una planetaria con l’uso della foglia tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio e compatto -dividere l'impasto in 4 parti da 100 grammi -unire a ciascuna ...
Creato il 14 Febbraio 2021
41. La vera lasagna napoletana di Carnevale
(La vera lasagna napoletana di Carnevale );
... alcuni cucchiai di salsa fino a ottenere una crema densa e omogenea. Aggiungete un cucchiaio di olio all’acqua in ebollizione e lessate al dente le lasagne, scolatele e disponete le sfoglie, ben distanziate, ...
Creato il 13 Febbraio 2021
42. Zuppa di barbabietole
(Zuppa di barbabietole );
... morbide. Nel frattempo, friggere i cubetti di pancetta o le strisce in una padella fino a renderli croccanti. Aggiungere la panna acida alla zuppa e frullare con un frullatore a immersione fino a ottenere ...
Creato il 09 Febbraio 2021
43. Crostoli golosi con cioccolato
(Crostoli golosi con cioccolato );
... lo zucchero, il burro a temperatura ambiente (almeno 30minuti fuori dal frigo), le uova, la vaniglia il rum, la buccia del limone, un pizzico di sale e iniziate a impastare. 2. Lavorate fino a ottenere ...
Creato il 03 Febbraio 2021
44. Risolatte e mele caramellate Golden Delicious
(Risolatte e mele caramellate Golden Delicious);
... mescolate con le mani il composto, lavorandolo con le dita per ottenere una sorta di sabbiatura. Distribuite il composto su una teglia ricoperta di carta forno. Livellate e infornate a 180 °C in ...
Creato il 28 Gennaio 2021
45. Acquavite di birra artigianale Tosolini
(Acquavite di birra artigianale Tosolini);
... selezioni di birre artigianali: ambrata, affumicata e bionda, miscelate per ottenere un blend che esprime il territorio del Friuli e dei luoghi montani incontaminati della Carnia. Da degustare nel ...
Creato il 26 Gennaio 2021
46. Nino Zoncada: esposizione per valorizzare la città della cantieristica
(Nino Zoncada: esposizione per valorizzare la città della cantieristica);
...  2) MuCa – Museo della Cantieristica. Nell'allestimento permanente del MuCa la mostra sottolinea con elementi grafici e totem descrittivi i materiali già presenti in collezione, inerenti la mostra in ...
Creato il 26 Gennaio 2021
47. La San Marco di Gradisca d'Isonzo festeggia 100 ann
(La San Marco di Gradisca d'Isonzo festeggia 100 ann);
... miscela o monorigine utilizzata. Grazie a soluzioni di efficientamento energetico implementate in fase di progettazione, la nuova Divina La San Marco consente di ottenere, a parità di condizioni operative, ...
Creato il 25 Gennaio 2021
48. Scorie nucleari nelle Città del Vino. Scelta incomprensibile e pericolosa
(Scorie nucleari nelle Città del Vino. Scelta incomprensibile e pericolosa);
... Pienza e Trequanda in Toscana – sono da anni impegnati a sostenere un’economia sostenibile basata sull’eccellenza agroalimentare e lo sviluppo turistico e ambientale di pregio; una strada intrapresa da ...
Creato il 18 Gennaio 2021
49. VINE MASTER PRUNERS Academy potatura delle vite online
(VINE MASTER PRUNERS Academy potatura delle vite online);
... diverse prove teoriche e pratiche consentirà di ottenere certificati di vari livelli che daranno accesso a quelli successivi, fino ad arrivare alla qualifica di VINE MASTER PRUNER. PROGRAMMA Si ...
Creato il 16 Gennaio 2021
50. La cucina è la tua passione? Iscrizioni aperte al Civiform
(La cucina è la tua passione? Iscrizioni aperte al Civiform);
... ulteriormente le competenze pratiche e ottenere il diploma professionale di Tecnico della Ristorazione, del Servizio Bar o della Panetteria Pasticceria, che punta a potenziare le capacità gestionali e ...
Creato il 13 Gennaio 2021
51. Com'è dolce Trieste (
(Com'è dolce Trieste ();
Libro - Il meglio della pasticceria triestina: Dobos, Linzer Torte, Rigojanci, Sacher, Presnitz, Pinza, Buchteln,Bussolai... Ricette e foto di Giulia Godeassi
Creato il 24 Ottobre 2019