cibo, vino e quantobasta per essere felici

Flash News!

Freesko il barman robot

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A Sigep 2019 a Rimini anche il Barman Robot che serve freschi smoothies, ma che in futuro potrebbe anche preparare cocktail e servire altri generi di...

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Successi ad Amsterdam per Vigna Belvedere

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Al Bellavita Expo di Amsterdam, evento leader per il B2B, Vigna Belvedere specializzata nella produzion di Prosecco DOC Brut ed Extra Dry....

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Oro per Perlage Pinot grigio delle Venezie

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Seconda medaglia d’oro per il Pinot Grigio delle Venezie DOC 2017 Perlage a pochi mesi dalla premiazione al The Global Pinot Grigio Masters, il...

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Misstake rapper venzonese

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Alessandra Tondo, nata nel 1992 a Venzone, è di certo più nota come Misstake. Ma l'11 gennaio 2019 ci sarà la possibilità di conoscerla più da...

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Concerto dell'Epifania a Lignano

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DOMENICA 6 GENNAIO 2019 alle 16 nel Duomo di LIGNANO SABBIADORO è in programma il CONCERTO DELL’EPIFANIA 2019 DOLCE SENTIRE: musica...

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Totale: 50 risultati.

Latte fieno prima certificazione SGT in FVG

... biologica, nel 2015. In Italia, le Stg sono solo tre: mozzarella, pizza e “Latte-Fieno”, sono decisamente meno conosciute di Dop e Igp, ma non meno importanti. Il direttore di Ceviq, Michele Bertolami, ...

Polpette di patate e spinaci dal cuore filante

... uova * 3 cucchiai salsa di soia * 30 g di lievito alimentare secco (formaggio grana per versione vegetariana) * pane grattugiato q.b. * 30 g di mandorle sgusciate * 100 g di mozzarella di riso * sale / ...

Cucina borbonica a Napoli all'Archivio Storico

... “mare” e gli gnocchi di patate formano un connubio perfetto nel piatto ideato dallo chef Palamaro, ovvero la “Zuppa di scampi con gnocchi di patate ripieni di mozzarella”. Ancora, un altro esempio ...

Insalata di farro con peperoni e menta

... digeribile del grano tenero e del grano duro ed è estremamente versatile. Ecco gli ingredienti per prepararla: * 4 peperoni gialli, rossi e verdi * 300 g farro integrale * 200 g di mozzarella di riso (mozzarella ...

Pomodori ripieni con riso venere e mandorle

... venere, con il suo gusto inconfondibile e profumo di crosta di pane dona al piatto colore e sapore. Provate ad aggiungere anche qualche cubetto di mozzarella o di feta. La ricetta è stata pubblicata nel ...

Ersa protagonista a Friuli Doc 2018

... ento con birra agricola friulana "Cent per Cent Furlan". Tutti i giorni, inoltre, sarà posibile asssitere alla filatura della mozzarella a cura di ANAPRI, l'Associzione nazionale Allevatori Pezzata Rossa it ...

Tarte Tatin ai pomodorini

Ricetta versatile e gustosa: puoi aggiungere del pesto, ricotta, o mozzarella. Puoi completarla con mandorle e speziarla a piacimento: insomma è personalizzabile ed è buonissima anche il giorno dopo, ...

Spring beer festival

...  Le degustazioni di birra saranno accompagnate da golose gourmetterie, dagli arrosticini alle  polpette, dalla smoked salsiccia al pulled pork, dai  supplì alla mozzarella in carrozza, dai cartocci di pesc ...

Vini Veri compie 15 anni a Cerea

...  un dolce creato con grano arso e mousse di formaggi di capra, mozzarella e rafano. Per la cena di sabato 14, spazio alla creatività e tipicitàdello chef Ilija Pejic del “Ilija Ristorante” di Tarvisio (UD) ...

Infinity: i giri di pizza

... di questo prodotto: l’impasto, che subisce tempi abbastanza lunghi di lievitazione, fornisce già una grossa mano in termini di leggerezza, digeribilità e alimentazione sana; la farcitura con mozzarella ...

I vincitori di Griglie roventi

... Maci. I vincitori sono stati Enrico Andrighetti e Mauro Baldassin di Trevignano e Nervesa della Battaglia (Treviso) con un hamburger di scottona accompagnato da mozzarella di bufala, cipolla caramellata ...

Trofeo Caputo e il mondiale del pizzaiuolo

...  mozzarella di bufala, composta di tre tipologie di pomodoro confit aromatizzato, scaglie di grana padano dop e pesto di basilico liofilizzato.    ...

O' Munaciello, da Firenze a Miami

... , sapori, profumi e colori, dagli spaghetti, ragù, mozzarella, babà, sfogliatella, pastiera, caffè, salame di Napoli, struffoli, chiacchiere, zeppole di San Giuseppe, tortano, casatiello, caprese, delizi ...

EINPROSIT2016 DA GIOVEDÌ 20 A DOMENICA 23 OTTOBRE

...  e Paolo Vizzari delle Guide dell’Espresso che guideranno gli imperdibili show cooking con grandi chef stellati nazionali. Ci sarà anche spazio per un laboratorio dedicato alla mozzarella e per due event ...

Il Maritozzo della Legalità dedicato a Gino Sorbillo

... a Napoli, nelle sue pizzerie, a supporto e difesa dei prodotti di Libera Terra (le cooperative che gestiscono le terre confiscate alle mafie) utilizzando anche la mozzarella prodotta dal caseificio della ...

Piacevole degustazione dei vini della Tenuta di Blasig

... che, dalla cucina, ha fatto uscire in sequenza: verdure in pinzimonio, prosciutto di san Daniele e mozzarella, tartare di tonno con avocado, ravioli di pecorino con salsa di zucchine, costine di agnello ...

Da Caldaro a Capri in tandem per fare conoscere il Kalterersee

... con la mozzarella di latte di Vacche Rosse a Reggio Emilia, il Parmigiano del Cimone, con i mirtilli dopo la salita dell'Appenino. A Firenze abbinamento col Peposo della Trattoria da Burde, a Siena con i tag ...

Impazza la moda del carbone vegetale

... anzi il nero nel piatto ci pare un po' inquietante. Vi riproponiamo qui in ogni caso un articolo già pubblicato sul qbquantobasta cartaceo a proposito della mozzarella nera. Lo ha scritto per noi Giustino ...

Blanc, solo latte friulano

...  1,49 euro, il Consorzio Agrario già oggi propone la Mozzarella Blanc nei formati da 125 gr. e nel bustone da 3 mozzarelle di gr. 125, insieme allo Stracchino Blanc. O   La produzione del video Blanc,  ...

Ein Prosit entra nel vivo: 17 e 18 ottobre 2015

... e delle Guide dell’Espresso che guiderà dieci imperdibili show cooking con grandi chef stellati nazionali. Ci sarà anche spazio per un laboratorio dedicato alla mozzarella e due eventi dedicati al Te’ ...

Ristorante con orto per i clienti

... io la lasagna di verdure (non c’è pasta, è la mozzarella a essere tirata come sfoglia, melanzane zucchine, peperoni ovviamente sono dell’orto!). Se come antipasto scegliete il gazpacho di anguria con pomodor ...

Trota affumicata nel panino gourmet

... uo Masu, a base di trota affumicata, daikon e misticanza. Medaglia di bronzo, infine, per Roberto Gruden e il suo Tra...Maki, a base di salsa tonnata, asparagi, mozzarella di bufala e uova sode. Una ga ...

Parmigiana di melanzane: la vera ricetta

...  300 g Mozzarella di Bufala DOP o Fior di latte, a fette o straccetti di 1 cm di spessore Sale e pepe Per la salsa 4 cucchiai di Olio Extra vergine di Oliva (Terre del Sole 100% Italiano) 1 ...

Pizza a nastro: Stefano Bosica vince con "Zizzilli"

... ere tra le sei originali versioni di “Pizza a Nastro”. È stata proprio la pizza "Zizzilli", realizzata su impasto lievitato 12 ore, con pomodoro pelato, pomodorini datterini, mozzarella, Parmigiano Reg ...

Fraccaro café, nuovo format pasticceria

... per una pausa golosa. Il menu proposto è realizzato con materie prime selezionate e prodotti del territorio. C’è la mozzarella di bufala Tre Comuni prodotta in provincia di Treviso che ben si abbina al ...

Chef friulani all'estero Roberto Barazzutti

... italiano a tavola: grana padano, mozzarella di bufala, prosciutto San Daniele, la pasta (Barilla ma anche Gragnano, da 6-7 euro al kg). Le carni arrivano dall’Australia o dal Canada. Il pesce dal Giappone, ...

Una pizza ispirata alla famiglia

... interpretazione del tema del concorso dedicato alla realizzazione di una pizza ispirata alla famiglia. Massimo Staiano e Enzo Ferreri hanno infatti realizzato un’opera che raffigurava con mozzarella, basilico, ...

Moussaka all'italiana

...  liberi, le sfoglie di pasta, bagnate in una ciotola con acqua fredda (senza sormontarle, se possibile). Versare poco ragù, una spruzzata leggera di formaggio e qualche cubetto di mozzarella. Sistemar ...

Pasticcio di crespelle e zucchine grigliate

Ricetta di stagione: Servono zucchine freschissime non tanto piccole, formaggi assortiti: parmigiano, montasio, mozzarella...(quello che avete), poco pangrattato, sale e pepe, 1-2 cucchiai di olio per ...

Pizza facile bianca e rosa

... e d’oliva * Sale * 100g di ricotta * 2 fette di prosciutto tipo praga * 1 mozzarella * ricotta affumicata Ho impastato la farina con l’acqua, l’olio e il sale: un vero divertimento! Perché l’impasto n ...

Il pesce povero diventa chic: libro e cena

...  al Friulano Scubla, il toast con fiori di zucca, alici sotto sale e mozzarella di bufala sempre abbinati al Friulano Scubla. Il dessert:  millefoglie con crema chantilly, arancia e nocciole sabbiate abbinat ...

I formaggi di Carlo del Clat

...  Faccio un salto nel mondo della mozzarella, ho  sempre provato mozzarelle “suddiste”, curiosa ne assaggio per cercar di capirne le differenze e scopro il piacere che mi dona, genuino il suo cuore di ...

I DRINK PINK

... o balsamico arancino “rosa” e sbrinz crumble di prosciutto cotto e spuma di parmigiano spiedo di cocomero speziato e menta sandwich di mozzarella di bufala e mortadella crostatine alla ricotta di bufal ...

I Love Cilento: Aperitivo I Bufalini

... o Rosso! Inizieremo assaggiando la Mozzarella, Ricotta di Bufala ed il Caciocchiato Irpino del Caseificio Barlotti di Paestum, passando per il Cacioricotta (Presidio Slow Food) dell’Arenaro di Acquavell ...

STREET CHEESE 2.0: LA RIVOLUZIONE DELL'APERITIVO

...  cosa vi aspetterà nel tagliere: -  Crostone di lariano con steccata di morolo affumicata (Caseificio Scarchilli) -  Mozzarella di Morolo  di latte crudo filata a mano (Caseificio Scarchilli) -  Fettin ...

È in arrivo il qb di giugno

... dei lettori, dei piccoli cuochi, reportage dalle strade della mozzarella, i piatti di un ristorante veneziano, gli appuntamenti con le feste del vino (e delle fragole) e a proposito di vino una nuova ...

Cantine Aperte 2013 - MTV Lazio

...  di Bassiano, mozzarella di bufala, pane casereccio, etc. Info tel. 0773 – 755028 (www.cantinasantandrea.it). > Nell’az. Agr. Casale del Giglio a Le Ferriere (LT) visita alla filiera di produzione (cantina ...

L'Altro Vissani... Capri

... Golfo di Napoli, alle carni toscane, dai pomodorini a piennolo del Vesuvio, alla migliore mozzarella Campana Dop, fino ad una stupenda burrata portata giornalmente, da Andria. Si possono gustare il risotto ...

Ristorante Inopia "Buona la Prima"

... interessante, strepitoso al palato. Perfetto. Dopo una breve pausa l’assaggio passa ai primi: risotto con pompelmo rosa, gamberi crudi e mozzarella. Interessante lo sprint del pompelmo rosa, fresco, ...

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