cibo, vino e quantobasta per essere felici

Flash News!

Apertura dell'uovo gigante a Trieste

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“PASQUA IN CITTA’”. GRANDE SUCCESSO PER L'APERTURA DELL' UOVO GIGANTE DA 50 KG E SORPRESE PER TUTTI I BAMBINI PRESENTI. A GRANDE RICHIESTA...

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STREET WINE A CAORLE

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Prima edizione 27 – 28 aprile 2019. “STREET WINE”, A CAORLE  PRIMO FESTIVAL  DEI VINI E SAPORI DELLA TRADIZIONE. Un...

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Il Paolino d'Aquileia primo a Pandolea

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Negli anni '90 fu l'Ersa a piantare degli ulivi provenienti da varie parti della regione nel campo catalogo di Cividale. Un'intuizione che negli anni...

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FrankenBierFest a Villa Torlonia

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C'è tempo fino al 14 aprile 2019 per degustare le birre artigianali della Franconia alla Limonaia di Villa Torlonia a Roma. La manifestazione...

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Stabat Mater a Trieste

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Il Complesso vocale Gruppo Incontro diretto da Rita Susovsky e l'Orchestra Filarmonica di Monfalcone; voci soliste Serena Arnò (soprano) e Lora...

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Totale: 50 risultati.
1. Mousse di Robiola e Kiwi Green ...
(Mousse di Robiola e Kiwi Green ...);
... Mousse di robiola e Kiwi Green Ingredienti per 4 persone : * 400 g di robiola * 60 g di zucchero a velo * i semi di una bacca di vaniglia * un cucchiaio di latte, se necessario * 4 kiwi * un cucchiaio ...
Creato il 12 Dicembre 2018
2. Seppie marinate al profumo di Bergamotto, Mela Verde di Bova, tempura di Mazzancolla Mediterranea al Mais su mousse di Frescolatte Podolico ...
(Seppie marinate al profumo di Bergamotto, Mela Verde di Bova, tempura di Mazzancolla Mediterranea al Mais su mousse di Frescolatte Podolico ...);
... di Bergamotto Mela Verde di Bova, tempura di Mazzancolla Mediterranea al Mais su mousse di Frescolatte Podolico. Gli ingredienti sono x 6 persone. 3 Seppie da 150 grammi cad 18 Mazzancolle Mediterraneo ...
Creato il 06 Giugno 2016
3. Tortelli con mousse all'olio EVO ...
(Tortelli con mousse all'olio EVO ...);
... to a Marina di Carrara, per il secondo anno consecutivo, anche il primo premio di “Campione Nazionale Cucina Mediterranea”. La ricetta che ci suggerisce è: tortelli con mousse all’olio extra vergine di ol ...
Creato il 24 Luglio 2014
4. Mousse di yogurt con salsa di ciliegie all'Asperum ...
(Mousse di yogurt con salsa di ciliegie all'Asperum ...);
... e l'Asperum consente di realizzare per un gusto tutto nuovo a tavola (Carpaccio caldo di salmone all'aSperum, bicchierini di mousse al cioccolato con guarnizione all'asperum e gealto con salsa di fragole carame ...
Creato il 24 Giugno 2014
5. Mousse di cioccolato e castagne ...
(Mousse di cioccolato e castagne ...);
... Prendere ora il cedro e tagliarlo a listelli fini, porli in un contenitore con un bicchiere di Mandarinetto. Per la mousse: spezzettare e fare sciogliere a bagnomaria il cioccolato, unire il burro e con ...
Creato il 17 Novembre 2013
6. Mousse al cioccolato e fichi caramellati ...
(Mousse al cioccolato e fichi caramellati ...);
... ricette Torta di cioccolato fondente). Riporre nel congelatore. Se lamousse vi sembra troppo amara aggiungete un cucchiaino di miele d’acacia, il meno saporito. Per caramellare la frutta in una padella ...
Creato il 29 Luglio 2010
7. Torta Callbujotto per Batman
(Torta Callbujotto per Batman );
... per qualche minuto. Quando la temperatura sarà scesa sotto i 70°C aggiungere la gelatina in precedenza reidratata e sciolta. Raffreddare fino a 45°C, poi aggiungere la panna. MOUSSE CIOCCOLATO 85g LATTE ...
Creato il 12 Aprile 2019
8. Torta di compleanno per Batman
(Torta di compleanno per Batman );
... mousse al cioccolato e nella bavarese al gianduia. Qui la ricetta per i foodlovers che vorranno cimentarsi nel ricrearla. Leggi tutto... Torta Callbujotto per Batman  ...
Creato il 12 Aprile 2019
9. Omotenashi e Nihonshu
(Omotenashi e Nihonshu);
... aggi:  Gekkeinkan Junmai abbinato con Nigiri Jo con mousse di salmone e yogurt greco Konishi Hiyashibori Daiginjo- super premium Gold della prefettura di Hyogo abbinato con Nigiri Jo con mousse di tonno e zest ...
Creato il 23 Gennaio 2019
10. Jaka Mankoč Masterchef Slovenia al ristorante Savor
(Jaka Mankoč Masterchef Slovenia al ristorante Savor);
... i e nel lavorare con un obiettivo chiaro". Menu davvero speciale quello che il giovane e già blasonato Jaka preparerà per gli ospiti di “Savor”: cornetti ripieni con mousse di branzino, capperi e ravanel ...
Creato il 20 Luglio 2018
11. La Credenza e le rarità di Cantina Terlano
(La Credenza e le rarità di Cantina Terlano );
... il dessert, il tortino al rabarbaro, mousse di cioccolato bianco e olio d’oliva. Sei le rarità della cantina:  da un Pinot bianco 2002 a un Terlaner1991, da un Terlaner 1986 a un Sylvaner 1983, fino ...
Creato il 12 Giugno 2018
12. Tutti i piatti delle Pro Loco Fvg in degustazione
(Tutti i piatti delle Pro Loco Fvg in degustazione );
... ce di nonna Bruna (pasta frolla con uvetta, frutta secca e marmellata artigianale di albicocche) Pro Loco Vileuàrbe - Basiliano (Ud) Farro alla pescatora Insalata di polpo con verdure Mousse di rico ...
Creato il 11 Maggio 2018
13. N'ovo l'uovo col cuore di babà
(N'ovo l'uovo col cuore di babà );
... con una morbida mousse (con ricotta, panna e qualche goccia di rhum) che avvolge il classico babà napoletano. E la  “Sfogliacampanella” (lasfogliatella con il cuore di babà) per Pasqua viene proposta in ...
Creato il 29 Marzo 2018
14. Vini Veri compie 15 anni a Cerea
(Vini Veri compie 15 anni a Cerea);
...  un dolce creato con grano arso e mousse di formaggi di capra, mozzarella e rafano. Per la cena di sabato 14, spazio alla creatività e tipicitàdello chef Ilija Pejic del “Ilija Ristorante” di Tarvisio (UD) ...
Creato il 28 Marzo 2018
15. Ho conosciuto Ivan Bombieri e la sua cucina
(Ho conosciuto Ivan Bombieri e la sua cucina);
... in tre versioni, delicatissime e fondenti, accompagnati dalla salsa di sedano rapa, carote croccanti al cardamomo e un ricciolo di mousse di fegato. Come fine pasto, un delizioso trittico di dolci: dalla ...
Creato il 28 Febbraio 2018
16. Park wine stars non solo vino
(Park wine stars non solo vino );
... ia, cipolla agro-dolce marinata e gel ai lamponi   Alen Arbi Milošević, pasticceria Perla: Mousse di cioccolato bianco caramellato, caviale di pera, gel di pera, amaretto sbriciolato e granola  ...
Creato il 03 Febbraio 2018
17. Esotismo e territorio. Sake e vini. da YouSushi a Gorizia
(Esotismo e territorio. Sake e vini. da YouSushi a Gorizia );
... di benvenuto floreale e delicato: Ohiishi Flower in abbinamento di chips di riso adagiata su mousse di zucca muscade Dadolata di tonno in marinatura di miakawa, sashimi di gambero su semi di canapa si ...
Creato il 15 Ottobre 2017
18. Grahnit, Geisha e Sladki Muškat 2008 vincitori dei concorsi Dolce Istria 2017
(Grahnit, Geisha e Sladki Muškat 2008 vincitori dei concorsi Dolce Istria 2017);
... con mousse di yogurt,  lamponi e sciroppo di ibisco. La medaglia di bronzo è andata alla Cioccolateria Da Ponte per la torta Sočna breskev, con pesche istriane casarecce e yogurt del contadino. Oltre che  ...
Creato il 19 Giugno 2017
19. A cena col vignaiolo all'Osteria di Ramandolo
(A cena col vignaiolo all'Osteria di Ramandolo );
... do a un vino mascolino come il Refosco e alle sue morbidezze e complessità più mature, il menù creato in abbinamento è davvero speciale. Abbinamento finale alquanto insolito, ma sicuramente stuzzicante: mou ...
Creato il 18 Maggio 2017
20. I piatti (e i vini) di Sapori Pro Loco 2017
(I piatti (e i vini) di Sapori Pro Loco 2017 );
... Insalata di polpo con verdure, Mousse di ricotta di pecora con fragole e menta fresca; Pro Loco Villa Vicentina: Salame cotto nell’aceto di refosco con contorno di cipolla stufata e polenta, Omelette alla ...
Creato il 10 Maggio 2017
21. Il buono di ... e i prodotti AQuA in movimento
(Il buono di ... e i prodotti AQuA in movimento);
... ata di aglio orsino e un filetto di maiale accompagnato da polenta grigliata e cren fresco. A chiudere, una mousse di mele e aceto e le coreografiche ciambelle di mele allo zabaione, delizia per il pa ...
Creato il 30 Aprile 2017
22. A Grado per "Le donne nell'arte del flambè" vince Ragusa barocca
(A Grado per "Le donne nell'arte del flambè" vince Ragusa barocca );
Vince Ragusa barocca- con il dessert “Lady Sicily Mousse”- la seconda edizione de “Le Donne nell’Arte del Flambé” promossa dall’AMIRA. La mousse (una ganache di cioccolato modicano con pere spinella ...
Creato il 09 Marzo 2017
23. A Cucinare anche le Pro Loco nello stand ERSA
(A Cucinare anche le Pro Loco nello stand ERSA);
... i Porcia che proporrà la trota. I piatti sarrano Vellutata di trota salmonata in ciotola di mela speziata, Involtino di trota salmonata con ripieno di ricotta e acciughe, Mousse di trota salmonata in bicchieri ...
Creato il 11 Febbraio 2017
24. Seppioline dalla tecia nel bicchiere Al Ponte di Gradisca
(Seppioline dalla tecia nel bicchiere Al Ponte di Gradisca);
... ti new entry. La prima sopresa dopo gli stuzzicchini aperitivo è stata che il piatto ci è stato servito in un bicchiere: trattasi di seppioline in tecia, mousse di sedano rapa e riso Venere. Una propo ...
Creato il 05 Febbraio 2017
25. Inverno sfavillante a Linz
(Inverno sfavillante a Linz);
... crostini all’olio di semi di zucca- quello vegano- che si conclude con una mousse di cioccolata abbinata ad un sorbetto di pere e di susine- e quello ispirato dalla fantasia dello chef. I biglietti si ...
Creato il 23 Dicembre 2016
26. La Puglia a Firenze
(La Puglia a Firenze );
... 1/R Menu Pralina di baccalà pistacchi e prunil Polpo in tempura di grano arso mousse di  pomodoro secco polvere di olive  e cime di rape Pasta fagioli e cozze Spaghetti Cavalieri in sfumature di r ...
Creato il 16 Dicembre 2016
27. Da richiedere entro il 10 agosto il coupon promozionale per Calici di Stelle
(Da richiedere entro il 10 agosto il coupon promozionale per Calici di Stelle);
...  mousse di ricotta alle erbe aromatiche     Tartare di spada al passion fruit e velo d’ananas     Riso bicolore (venere e basmati) alle verdurine dell'orto con olio d'oliva     Panna cotta allo zaffer ...
Creato il 09 Agosto 2016
28. Aperitivo a palazzo Coronini
(Aperitivo a palazzo Coronini );
... losa di Gorizia a preparare le prelibatezze del buffet (focaccia al limone dolce, pomodorini farciti con mousse di olive, sarde al forno all'olio e limone, coni salati al nero di seppia, mele e riduzi ...
Creato il 25 Luglio 2016
29. Il REfosco di Faedis e i cuochi olimpionici
(Il REfosco di Faedis e i cuochi olimpionici );
... gran menù per alcune decine di persone: polentina morbida con petto di quaglia e raguttino di coscia di quaglia; crema di funghi con mousse di formaggio e speck croccante servita in ciotola di pane; risotto ...
Creato il 23 Giugno 2016
30. Per scoprire le bontà del Friuli Venezia Giulia dai monti al mare c'è Sapori Pro Loco
(Per scoprire le bontà del Friuli Venezia Giulia dai monti al mare c'è Sapori Pro Loco);
... nà (biscotti di mais); 2. Pro Loco Precenicco (Ud) Alici marinate, Sarde in saôr, Sarde panate fritte; 3. Pro Loco Vileuàrbe – Basiliano (Ud) Farro alla pescatora, Insalata di polpo con verdure, Mou ...
Creato il 13 Maggio 2016
31. Le campionesse di "Cucinare"
(Le campionesse di "Cucinare");
...  di patate e cipolla con mousse di stracchino all’aneto”. Il concorso “Aqua in Bocca”, giunto alla seconda edizione, è stato inaugurato lo scorso anno ad “Agriest”. Anche in quell’occasione gli alliev ...
Creato il 18 Febbraio 2016
32. Il baccalà sale sui monti e da Otto diventa il principe della tavola
(Il baccalà sale sui monti e da Otto diventa il principe della tavola);
...  su cui era adagiata una mousse calda di fagioli borlotti della Val Pesarina e orzo soffiato; a coprire il tutto una “sifonata” di patate e baccalà dissalato. Polvere d’alloro e un tubo di pancetta croccant ...
Creato il 01 Novembre 2015
33. Qual è il tuo qb? Ogni venerdì mattina su Radio Punto Zero
(Qual è il tuo qb? Ogni venerdì mattina su Radio Punto Zero );
... ncia, Chiara Selenati di Sutrio con il suo Tronchetto di Natale al cioccolato e mousse di marroni che trovate nell’inserto castagne nel numero di novembre di qbquantobasta, le Fritole Istriane della s ...
Creato il 29 Ottobre 2015
34. Il menu della cena sul prato a Stregna
(Il menu della cena sul prato a Stregna);
... r. Gnocchi di ortiche con pomodorini e torta al rabarbaro saranno serviti dallaTrattoria da Walter. Il Ristorante al Vescovo propone filetto di trota alle erbe e finocchietto selvatico oltre alla mousse ...
Creato il 12 Giugno 2015
35. Asparagi e Vitovska da Devetak
(Asparagi e Vitovska da Devetak );
... le di patate) con asparago verde in pastella di mais Mousse di bruscandoli con pistacchi e germogli di luppolo selvatico (scovanape) in pancetta Risotto con seppie e asparagi al curry Fusi con le lugani ...
Creato il 20 Maggio 2015
36. Successo per "Grado dolce Grado"
(Successo per "Grado dolce Grado");
...  in omaggio a Sissi perché ricorda nel sapore e usa gli stessi ingredienti del Presnitz, dolce tipico triestino. Infine, lo chef de La di Morèt di Udine Stefano Basello ha presentato una deliziosa Mouss ...
Creato il 16 Dicembre 2014
37. Go Chic vintage da Grani di pepe
(Go Chic vintage da Grani di pepe);
... re autunnali, gnocchi fritti con crudo riserva di San Daniele del Friuli, riso rosso con porro, mele, mirtilli e ricotta affumicata di Sauris, rotolini di faraona al tartufo e melograno, mousse di cioccol ...
Creato il 10 Novembre 2014
38. Chef friulani all'estero Roberto Barazzutti
(Chef friulani all'estero Roberto Barazzutti);
... interno di mousse alla nutella, una spolverata di sabbia di pan di spagna al cioccolato e gelato al pistacchio. Chiude una gelatina di caffé amaro. Niente Friuli nel menù? Solo i vini... Come sta lontano ...
Creato il 05 Novembre 2014
39. Arrivederci estate da Grani di pepe
(Arrivederci estate da Grani di pepe);
... m. Nel corso della serata sarà proposto il menù speciale a cura della Chef Marta Bergonzi con Franciacorta Santus Brut e Saten inclusi (40 € a persona).  Menù: Zucca con finferli e mousse al kren, Tart ...
Creato il 15 Settembre 2014
40. Le nuove etichette di Asperum Midolini
(Le nuove etichette di Asperum Midolini);
... no. Leggi anche Mousse di yogurt con salsa di ciliegie all'Asperum  ...
Creato il 09 Settembre 2014
41. Concerto del gusto a Grado il 29 luglio
(Concerto del gusto a Grado il 29 luglio);
... il “Pane rosetta con tartare di salmone” con Illivio Livio Felluga; Carnia di Venzone con “Pane ricco (frutta secca, prugne, fichi ecc.) con mousse di formaggi di Carnia e marmellata di cipolle rosse” ...
Creato il 06 Luglio 2014
42. Al Relais Monaco Concerti del Gusto
(Al Relais Monaco Concerti del Gusto);
... con pomodoro e basilico” con il Collio Bianco Keber; Lokanda Devetak di San Michele del Carso con “Schiacciatina di lievito madre con mousse di yogurt al pomodoro, basilico, semi di sesamo e salsa balsamica” ...
Creato il 03 Luglio 2014
43. Millefoglie di pesca ai sentori di caffé
(Millefoglie di pesca ai sentori di caffé);
... Per la mousse: 140 grammi di formaggio spalmabile, 3 cucchiai di zucchero semolato, 2 cucchiai di crema cappuccino Cascina San Cassiano, polvere di caffé. Procedimento: Tagliare la pesca a fettine sottilie ...
Creato il 29 Giugno 2014
44. Cena sul prato nelle Valli del Natisone
(Cena sul prato nelle Valli del Natisone);
...  trattoria Da Walter levistiFrico con la polenta di Bepo mousse di ricotta ai frutti rossi ristorante Al Vescovo fagottini di trota al finocchio selvatico crostata di sambuco Agriturismo Brez mej spezzatin ...
Creato il 08 Giugno 2014
45. Eroicità a confronto: vini e grande cibo
(Eroicità a confronto: vini e grande cibo );
...  autoctone Bosco (vitigno delle Cinque Terre) di Walter De Battè, azienda Prima Terra, Riomaggiore – La Spezia/Liguria *** Il “Dessert Italiano”: mousse al pistacchio su crema di fragole con gocce d’acet ...
Creato il 31 Maggio 2014
46. Millefoglie di croccante e molto altro
(Millefoglie di croccante e molto altro);
...  dei pistacchi e degli agrumi, si sposa con estrema naturalezza con il balsamico ed i lamponi”. Eccovi il Millefoglie di croccante agli agrumi e pistacchi, mousse di ricotta al lime e lampone con perlin ...
Creato il 31 Maggio 2014
47. Bowle di fragole e petali di rose
(Bowle di fragole e petali di rose);
...  per tutti gli appassionati - e non solo- che vanno a visitare in zona gli storici roseti. Mousse di cioccolato bianco su pan di spagna alle mandorle e bowle di fragole con sciroppo e petali di rose.     ...
Creato il 23 Maggio 2014
48. Flower power; i fiori e le donne in cucina
(Flower power; i fiori e le donne in cucina);
... 5: 17:00     Tatiana Levha, Le Servan (Parigi) – “Asparagi bianchi, crema tandoori, bottarga e fiori di salvia fritti”, “Anatra, succo di frattaglie e mousse di foie al burro nocciola” 17:15 – 18:00     Emanu ...
Creato il 16 Maggio 2014
49. Mughetto, un fiore nel vaso di cioccolato
(Mughetto, un fiore nel vaso di cioccolato );
...  Seconda Guerra mondiale con la riscoperta del cioccolato, pasticceri e cioccolatai  iniziarono a vestire i rametti  di fiori con vasi di croccante cioccolato nero riempiti di morbida mousse: un succe ...
Creato il 23 Aprile 2014
50. A cena con la natura all'Orsone
(A cena con la natura all'Orsone );
... o, burro di miso e tempura Rosato di Refosco 2012 Patate affumicate, ortiche e tutti i sapori del bagel Vespa Rosso 2012 Vegan chocolate mousse con Moscato Galarej Fontanafredda, piccola pasticceria, ca ...
Creato il 18 Aprile 2014

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